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MANEJO ALIMENTAR

Digesto e metabolismo de protena:


O desempenho e a produo de leite e de carne de bubalinos dependem basicamente do
metabolismo de proteico (nitrognio) complementado pela participao dos elementos minerais e
vitaminas. No rmen o metabolismo de protena apresenta dois eventos distintos: a degradao de
protena como fonte de nitrognio para os microrganismos e a sntese de protena microbiana, a
partir de peptdeos, aminocidos ou amnia livres no contedo ruminal, utilizada para o seu
crescimento e multiplicao.
Produo de nitrognio amoniacal e protena microbiana no rmen:
A protena microbiana sintetizada no rmen a principal fonte de protena que supre o animal, e
representa cerca de 50 a 80% do total de protena absorvida pelo animal. A quantificao da sntese
de protena microbiana no rmen resultante da fermentao microbiana permite calcular
crescimento da populao microbiana e a formao da biomassa. A produo de protena
microbiana foi determinada pela excreo urinria de DP em bfalos alimentados com feno de
gramnea (70%) e concentrado (30%) com uso de aditivos com base em prpolis. Os autores
obtiveram valores mdios de 362,3 g de protena microbiana por dia com eficincia de 8,56 g / 100
g de NDT. A produo de nitrognio amoniacal no rmen de bfalos depende principalmente da
quantidade e qualidade da protena ingerida pelos animais associados disponibilidade de energia
da dieta. Dessa forma, ampla variao tem sido determinada em bubalinos nos mais diversos
sistemas de alimentao e distribuio geogrfica. Valores ao redor de 7 mg/100 mL at acima de
33 mg/100 mL foram relatados. As concentraes de N-NH3 tambm variam ao longo dos dias
relacionados com o tempo aps a alimentao. O pico da concentrao de amnia no lquido
ruminal de bfalos tem sido observado ocorrer em duas horas aps o fornecimento da dieta.
Avaliando dietas com diferentes nveis de concentrado, com o NDT variando de 61,2% a 67,02%
para bubalinos, encontraram mxima concentrao de amnia s 3,42 horas aps o fornecimento
das dietas. A concentrao mnima de N-NH3 para no limitar a sntese microbiana, foi de 5 mg/100
mL de lquido ruminal. A concentrao mnima de nitrognio amoniacal para a digesto e o mximo
crescimento microbiano aumenta com a fermentabilidade da rao. O rpido desaparecimento da
amnia pode ser atribudo absoro pela parede ruminal ou sua utilizao pelos microrganismos.
O valor de N-NH3 no rmen de 14 mg% como sendo timo nvel para bfalos do pntano.
Digesto de carboidratos:
A energia no considerada nutriente, sendo liberada dos alimentos pelos complexos processos
metablicos, uma vez que todos os constituintes orgnicos de uma dieta so susceptveis
oxidao. A produo e absoro de cidos graxos volteis, ou cidos graxos de cadeia curta,
principalmente actico, propinico e butrico, a partir da fermentao de substratos pelos
microrganismos anaerbicos presentes no rmen representa a maior fonte de energia para os
ruminantes, fornecendo pelo menos 50% do total de energia digestvel.
PH ruminal:
O tipo, velocidade e quantidade de produtos formados na fermentao ruminal dependem de vrios
fatores envolvidos no ambiente ruminal, entre eles, o pH. H ampla variao de pH ruminal nas
diversas espcies de ruminantes de 5,5 a 7,0 dependendo do tipo de rao consumida. Bfalos com
dietas ricas em volumosos valores mdios de pH no rmen giram ao redor de 6,28.

O pH no rmen de bubalinos geralmente alcana o nvel mais baixo entre duas a seis horas aps a
alimentao, dependendo da natureza da dieta e da rapidez com que ela ingerida (Alves et al.,
2009). Nveis mais elevados de pH no rmen de bfalos que em bovinos em dietas com diferentes
relaes volumosas: concentrado. O pH mdio de 6,70 em bfalos recebendo nveis crescentes de
milho na dieta, variando de 0 a 49%, demonstrando um bom efeito tampo existente no rmen. Este
fato foi tambm verificado quando dois nveis de energia (65 e 69% NDT) e dois de protena (9 e
15% PB na MS) foram estudados em bubalinos e no houve efeitos significativos das dietas sobre o
pH ruminal, indicando boa capacidade de poder tampo para manuteno do pH e a adaptao dos
microrganismos ruminais a diferentes condies de energia e protena na dieta (Alves, 2010). Podese dizer tambm que tem o valor mais elevado de pH no rmen de bfalo do pntano que bovinos.
Exigncias nutricionais em Bfalos:
Existem diferentes sistemas de avaliao de dietas com equaes e tabelas de exigncias
nutricionais para diversas espcies de ruminantes, porm h escassez de dados para a espcie
bubalina. Com levantamento bibliogrfico de dados nutricionais de bubalinos com trabalhos
publicados principalmente com pesquisas realizadas na ndia e outros pases asiticos. O sistema de
alimentao mais comumente utilizado nessa regio geogrfica alimentao a base de pastagens e
uso de volumosos grosseiros como palhadas de arroz, trigo, etc. Avaliaram dietas com trs nveis de
protena (100%, 90% e 80%) em relao aos requerimentos recomendados por, utilizando ensaio de
digestibilidade em bfalos jovens da raa Murrah. Os autores observaram menor digestibilidade e
ingesto da protena nos bfalos alimentados com nvel mais baixo de protena (80%) em relao s
demais dietas e concluram que dietas formuladas com 90% e 100% dos requerimentos de protena
recomendados, promovem a mesma utilizao de nutrientes e perfil nutricional sanguineo nos
animais. Requerimentos de energia para bfalos em crescimento foram validados num experimento
com 27 animais em confinamento recebendo dietas com 120%, 100% e 80% das exigncias
recomendadas. Os autores concluram que houve uma superestimativa de 14,7% no requerimento
total de energia metabolizvel (mantena mais ganho) com base no consumo de energia
metabolizvel ingerida e os ganhos em peso obtidos pelos animais. Bfalos alimentados com baixo
nvel de protena apresentam menor exigncia de protena para mantena que bovinos nas mesmas
condies. Isto se deve a uma melhor reciclagem da uria com economia de nitrognio. J com
excesso de protena na dieta, peptdeos e aminocidos so desviados para produo de energia,
gerando perda econmica no sistema de alimentao uma vez que a comercializao de alimentos
proticos feita com custos mais altos que os energticos. A nutrio eficiente de ruminantes
depende tambm da combinao adequada de fontes de alimentos proticos com alimentos
energticos alm de concentrao de vitaminas e minerais em relao espcie de ruminantes e sua
distribuio geogrfica, tendo em vista os diversos tipos de alimentos e a ao da microbita
ruminal e as caractersticas fisiolgicas peculiares de cada espcie animal. A qualidade e a
quantidade da protena na dieta podem alterar tanto o mecanismo fsico como quimiosttico do
consumo alimentar dos ruminantes. Nvel de PDR abaixo dos requerimentos dos microrganismos
pode comprometer o crescimento microbiano, a produo de protena microbiana, a digesto
ruminal e a disponibilidade de nitrognio e energia. A protena bruta em nvel abaixo de 7% na dieta
com baixa disponibilidade de nitrognio pode reduzir a digesto da fibra e, consequentemente,
reduzir o consumo devido lenta passagem dos alimentos pelo rmen. Avaliando trs diferentes
fontes proticas (farelo de soja, farinha de linhaa e torta de mostarda) na utilizao de energia em
bfalos alimentados base de palha de trigo e observaram mxima resposta no aumento da ingesto
de matria seca, digestibilidade e metabolizabilidade de energia quando utilizaram o farelo de soja
em relao s demais fontes proticas. Efeitos do teor de protena no concentrado (19 e 15%) e da
degradabilidade ruminal da protena (70 e 50%) sobre a produo de leite e utilizao de nutrientes
foram investigados em bfalas Murrah em dietas com 70:30% de relao volumoso/concentrado.

Aumentando o teor de protena no degradvel no rmen de 30 para 50% em dietas para bfalas
produzindo entre 8-9 kg de leite corrigido para gordura, o teor de protena bruta da mistura
concentrada pode ser reduzido de 19 para 15% sem afetar a produo e composio de leite. Dieta
com alta teor de protena bruta (17,4%) foi comparada com dieta rica em energia (6,4 MJ/kg EL
lactao) em rebanho de bfalas leiteiras italianas com mdia diria de 7,5 kg leite/bfala. Bfalas
recebendo dieta com alta protena apresentaram maior teor de protena total no leite, casena e
nitrognio no-protico enquanto que as bfalas recebendo dieta rica em energia tiveram aumento
na porcentagem de gordura no leite. Trabalhando com bfalas da raa Mediterrneo de baixa
produo de leite observaram aumento de 20% produo de leite corrigida em bfalas
suplementadas com 60% UDP em relao as que receberam 30% UDP na dieta. Dietas contendo
trs tipos de gorduras (sebo, gordura de aves e leo de mostada) em 3% da matria seca e uma
controle foram avaliadas em bfalas na fase inicial de lactao. A produo total de leite foi
aumentada com o uso de gorduras enquanto que somente o sebo foi capaz de produzir aumento no
teor produo total de gordura no leite. Com isso, o sebo demonstrou ser uma fonte energtica
econmica da dieta, porm o uso de leo de mostarda elevou a relao custo/benefcio da
alimentao das bfalas. Valores considerados adequados de uria no leite tm sido observados em
bfalas nas condies de manejo alimentar na sia como sendo dentro da faixa de 42 a 45 mg/100
ml. H uma correlao positiva entre a concentrao de uria plasmtica (UP) e na uria presente no
leite (UL), podendo ser predita pela equao: UP = 10.67 + 0.76 x UL (mg/dl) com R2 = 0.87.
Metabolismo energtico foi estudado em 12 bfalos em crescimento (12-13 meses com 220 kg PV)
das raas Murrah, Nili-Ravi e cruzados na China. Foram realizadas coletas total de fezes, urina e
determinadas trocas de oxignio, gs carbnico e gs total em ensaio de metabolismo de gases. As
perdas de energia calculadas foram de 31,85% nas fezes, 2,1% na urina e 8,9% metano da energia
bruta ingerida, perfazendo um total de 42 a 45%. A mdia de energia digestvel foi de 67,9% e
energia metabolizvel de 56,5% com eficincia de EM/ED de 83,2%.
MANEJO REPRODUTIVO

Reprodutores Femas:

http://www.fmvz.unesp.br/andrejorge/IISCPBubalino_2011_CDROM/II_SCPB_RaulFranzolin.pdf
REPRODUTIVO
https://www.google.com.br/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF8#q=manejo%20reprodutivo%20de%20bubalinos
SANITRIO
https://www.google.com.br/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF8#q=manejo%20sanit%C3%A1rio%20de%20bubalinos