Educacin y promocin de

la salud.

Nombre: Mara Paz Ulloa Riveros.

Docente:
Fecha de entrega: 19/08/16
Carrera: Enfermera.

Las frutas y las verduras son elementos fundamentales de una dieta saludable y un consumo
diario adecuado podra contribuir a la prevencin de enfermedades importantes, como las
cardiovasculares y algunos cnceres. Si todo lo anteriormente sealado se cumpliera, se
podran salvar millones de vidas en el mundo, con solo aumentar el consumo de frutas y
verduras.
Se pueden prevenir las enfermedades adquiriendo una dieta saludable?
La ingesta de 400 gramos diarios podra contribuir a la prevencin de enfermedades
crnicas como las cardiovasculares, diabetes, obesidad y algunos cnceres, segn un
informe de la OMS y la FAO.
"El hecho de que las personas coman pocas frutas y verduras responde a mltiples
factores, entre ellos, el alto costo de las mismas; su poca disponibilidad en algunos
lugares hay que viajar para conseguirlas-, la escasa diversidad en la oferta segn la
regin, la falta de propaganda sobre sus propiedades protectoras y de ofertas por
temporada, adems de que se daan ms rpidamente, exigen lavarlas y consumirlas en un
tiempo corto luego de ser adquiridas, y su ingesta no est incorporada culturalmente",
Marcia Moreira, epidemiloga de la OPS/OMS, Argentina.
Otros expertos afirman que al promover la ingesta de frutas y verduras a una temprana
edad, se garantiza un consumo suficiente de nutrientes esenciales necesarios, sobre todo,
para los primeros aos de vida, los cuales, son los ms importantes para el desarrollo del
organismo del ser humano.
Un estudio internacional de alto nivel sobre el consumo de frutas y verduras y el riesgo de
cncer coordinada por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cncer (CIIC)
concluy que el consumo de frutas y verduras puede reducir el riesgo de cncer y en
particular de cnceres gastrointestinales. El CIIC calcula que la fraccin prevenible de
cnceres debidos a una ingesta insuficiente de frutas y verduras oscila en todo el mundo
entre el 5 por ciento y el 12 por ciento, y entre el 20 por ciento y el 30 por ciento en el caso
de los cnceres gastrointestinales.

Un estilo de vida saludable, no solo se trata de comer sano, sino adems, de realizar
diariamente actividad fsica, la que contribuye a tener una buena condicin fsica, salud,
previene enfermedades cardiacas y mejora notablemente el nimo de una persona.
Un estudio basado en el programa Mi Fitbook en Chile, arroja que solamente un 15%
tiene un buen estilo de vida (consume frutas y verduras y realiza algn deporte o actividad
fsica), el 4% se alimenta en forma saludable, la mitad no hace o practica poca actividad
fsica, lo cual es peor en mujeres y a mayor edad, el 16% reporta fumar, lo que aumenta
mientras aumenta la edad,

un tercio consume alcohol y el 41% reporta beber

excesivamente entre 18 a 20 aos.

La mayora del tiempo, los jvenes se alimentan frente a la pantalla del computador, comen
colaciones no saludables, comida chatarra, se recrean poco, ya que prefieren utilizar sus
telfonos celulares y debido a esto, amanecen cansados y no rinden lo suficiente en el
Colegio o Universidad.
Actualmente se tiene poca conciencia del estilo de vida poco saludable, este no es
promovido y los adolescentes especialmente se desinteresan del consumo correcto de frutas
y verduras.
Al menos un 80% de las muertes prematuras por cardiopata coronaria y enfermedad
cerebrovascular podran evitarse con una dieta saludable, actividad fsica regular y
evitando el uso de tabaco. Organizacin Mundial de la Salud, 2004.
Para finalizar, se puede concluir que llevar un estilo de vida saludable contribuye a una
buena salud, consumir frutas y verduras es fundamental para prevenir enfermedades y
promover una buena calidad de vida. Como sugerencia para llevar una vida saludable, el
consumo de frutas y verduras se debe inculcar desde el primer ao de vida hasta la
adolescencia, ya que, es en esta etapa donde se adquieren los conocimientos bsicos de
alimentacin, recreacin y estilo de vida.