INGENIERA DEL TRABAJO

ESTUDIO DEL TRABAJO

Sesin: 1
Tema: Productividad, eficiencia y
eficacia empresarial

INICIO
Qu idea tienes de produccin?
Qu conoces de Productividad?
Ser necesario algn criterio para
poder medir la productividad?

PRODUCCIN
Definiciones:
Conjunto de operaciones que sirven para mejorar e
incrementar la utilidad o el valor de los bienes.
Actividad mediante la cual determinados bienes se
transforman en otros de mayor utilidad.
Se considera uno de los Principales
procesos econmicos, medio por
el cual el trabajo humano crea
riqueza.

PRODUCCIN
Tipos de Producto
Hay dos procesos bsicos.
Bien (Tangible)
General: Artculo que brinda utilidad o satisface una necesidad.
Produccin: Elaboracin de un objeto fsico a travs de la
transformacin de las variables de entrada
Servicio (Intangible)
General: Resultado de la actividad del ser humano.
Produccin: Ejecucin de una funcin que tiene una actividad.

PRODUCTIVIDAD
Es la relacin entre la produccin obtenida por
un sistema de produccin de bienes o servicios y
los recursos utilizados para obtenerla
PRODUCTIVIDAD

PRODUCCION
RECURSOS UTILIZADOS

Ejemplo: Una empresa emplea 1.520 horas de trabajo al da y con

ello obtiene una produccin de 35.375 unidades de producto.
Calcula la productividad del trabajo.

PRODUCTIVIDAD
Globalizacin
Internacionalizacin
Competitividad
Productividad

PRODUCCIN VS PRODUCTIVIDAD

Produccin:
Actividad de producir bienes y/ servicios.
Productividad: Utilizacin eficiente de los recursos al
producir los bienes y / servicios.

FACTORES QUE AFECTAN LA

PRODUCTIVIDAD
INTERNOS
Terrenos y edificios.
Materiales.
Energa.
Mquinas y equipo.
Recurso humano.

EXTERNOS
Disponibilidad de materiales
o materias primas.
Mano de obra calificada.
Polticas estatales relativas
a tributacin y aranceles.
Infraestructura existente.
Disponibilidad de capital e
inters.
Medidas de ajuste
aplicadas.

FACTORES QUE AFECTAN LA

PRODUCTIVIDAD
Inversin.
Razn Capital / Trabajo.
Investigacin y Desarrollo.
Utilizacin de la Capacidad.
Reglamentacin del Gobierno.
Vida de la planta y el equipo.
Costos de Energa.
Mezcla de la Fuerza de Trabajo.
tica del Trabajo.
Temor de perder el empleo.
Influencia Sindical.
Administracin.

INDICADORES ASOCIADOS A LA
PRODUCTIVIDAD
Existen tres criterios comnmente utilizados
en la evaluacin del desempeo de un
sistema, los cules estn muy relacionados
con la productividad: eficiencia, efectividad y
eficacia.

INDICADORES ASOCIADOS A LA
PRODUCTIVIDAD
EFICIENCIA: es el "nivel de logro en la realizacin de objetivos por
parte de un organismo con el menor coste de recursos financieros,
humanos y tiempo, o con mxima consecucin de los objetivos para un
nivel dado de recursos (financieros, humanos, etc.)
EFECTIVIDAD: Es la relacin entre los resultados logrados y los
resultados propuestos, o sea nos permite medir el grado de
cumplimiento de los objetivos planificados.
EFICACIA: Valora el impacto de lo que hacemos, del producto o
servicio que prestamos. No basta con producir con 100% de efectividad
el servicio o producto que nos fijamos, tanto en cantidad y calidad, sino
que es necesario que el mismo sea el adecuado; aquel que lograr
realmente satisfacer al cliente o impactar en el mercado.

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y

EFICACIA
Eficiencia

Eficacia

nfasis en los medios

nfasis en los resultados.

Hacer las cosas correctamente.

Hacer las cosas correctas.

Resolver problemas.

Lograr objetivos.

Ahorrar gastos.

Crear ms valores.

Cumplir tareas y obligaciones.

Obtener resultados

Capacitar a los subordinados.

Enfoque reactivo
(Del pasado al
Presente)

Proporcionar eficacia a
subordinados.
Enfoque Proactivo
(Del futuro al
Presente)

Productividad
Es la medida en que las organizaciones
satisfacen los siguientes criterios:
Eficiencia: en la utilizacin de los recursos
Eficiencia = Produccin til/ Capacidad del sistema
Eficacia: en el cumplimiento de los objetivos
Eficacia = Produccin til/Objetivo propuesto

Ejemplo:
Capacidad: 300 servicios
Objetivo: 200 servicios
Produccin til: 190 servicios

Eficiencia = 190/300 = 0.6333 = 63.3%

Eficacia = 190/200 = 0.95 = 95%

Factores que influyen en la productividad

FACTORES EXTERNOS

No son controlables por la empresa

LEYES GUBERNAMENTALES, COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, DEMANDA

DE LOS CLIENTES, CAMBIOS DEMOGRFICOS, COMUNICACIONES, ETC.

FACTORES INTERNOS
1. CAPACIDAD
E INVENTARIO

2. PRODUCTO

3. PROCESO

4. MANO
DE OBRA
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5. CALIDAD

Son controlados por la empresa

PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIN,

GESTIN DE COMPRAS E INVENTARIOS, ETC.
DISEO DEL PRODUCTO, VARIEDAD DE PRODUCTOS,
ETC.
TIPO DE PROCESO DE PRODUCCIN, NIVEL DE AUTOMATIZACIN, DISEO DE FLUJOS FSICOS E INFORMATIVOS, DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES, ETC.
DISEO DE PUESTOS, FORMACIN, MECANISMOS DE
CONTROL, SISTEMAS DE MOTIVACIN, ETC.
MEJORAS DE CALIDAD

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
La productividad se puede englobar en tres etapas bsicas:
a) Productividad parcial. Relaciona el volumen de produccin con
un nico factor, el factor trabajo. Valorados en unidades monetarias.
Bienes y servicios
Productividad. de la mano de obra = Mano de obra
Esta medida presenta como ventajas:
Su facilidad de comprensin y de clculo.
El hecho de que permite la realizacin de comparaciones entre
empresas al poder obtenerse los datos a nivel de industria.
La posibilidad que ofrece a la empresa de estimar las necesidades
laborales para el futuro.

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
Inconvenientes:
Si se utiliza aisladamente puede llevar a cometer fallos, ya que no
explica todos los costes y tiende a desplazar las causas de los
problemas a factores errneos.

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
b) Productividad de factor total. Es la razn entre la productividad
(*) o valor aadido y la suma asociada de los: insumos mano de
obra y capital.
Productividad = P.I.B. / m.o + capital
(*) Produccin neta = Produccin total bienes y servicio intermedios comprados

c) Productividad total.
Es la relacin entre la produccin total y la suma de todos los factores de
insumo. As la medida de productividad total, refleja el importe conjunto de
todos los insumos al fabricar los productos. En todas las definiciones
anteriores, tanto la produccin como los insumos se expresan en trminos
reales o fsicos, convirtindolos en soles constantes (o cualquier otra
moneda) de un periodo de referencia.

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
Ejemplo:
Considrese la compaa X, a continuacin se dan datos sobre los
productos que se fabricaron y los insumos que se consumieron en un
periodo de tiempo especifico:
Produccin = S/.1000
Mano de obra =S/.300
Materiales =S/.200
Insumo de capital =S/.300
Energa S/.100
Otros gastos S/.50.

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
Suponiendo que estos valores estn en soles respecto al periodo
base, calcule los valores de la productividad parcial, de factor total y
total.
Productividades parciales.
Productividad humana = produccin / insumo humano
= 1000 / 300 = 3.33
Productividad materiales = produccin / insumos materiales
= 1000 / 200 = 5.0
Productividad capital = Produccin / insumo capital
= 1000 / 300 = 3.33
Productividad de energa = Produccin / insumo energa
= 1000 / 100 = 10.0
Productividad otros gastos = produccin / insumos otros gastos
= 1000 / 50 = 20.0
Productividad de factor total = 1000 / 600 = 1.66
Productividad total = 1000 / 950 = 1.05

INSUMOS DE LA PRODUCTIVIDAD
Insumos Tangibles

Humanos

Capital

Trabajadores

Fijo

Administrador
Profesionales
Burcratas
Contratistas

Terreno
Planta, edif,
Oficinas
Maquinaria
Herramientas
De Trabajo
Inventario
Efectivo
Cuentas por
cobrar

Material

Energa

Otros
Viajes

Materia Prima

Petrleo

Partes Compr

Gas
Agua
Electricidad

Impuestos
Honorarios
Comercializac

Informacin
Admon

CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA

PRODUCTIVIDAD
Adems de la relacin de cantidad producida por recursos
utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muy
importantes como:
Calidad: La calidad del producto y del proceso se refiere a que un
producto se debe fabricar con la mejor calidad posible segn su
precio y se debe fabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos.
Productividad = Salida/ Entradas. Es la relacin de eficiencia del
sistema, ya sea de la mano de obra o de los materiales.
Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energa,
Capital, Capacidad tcnica.
Salidas: Productos o servicios.
Misma entrada, salida ms grande.
Entrada ms pequea misma salida.
Incrementar salida disminuir entrada.
Incrementar salida en mayor proporcin que la entrada.
Disminuir la salida en forma menor que la entrada.

ASPECTOS A TRATAR PARA LA

MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD
La mejora de la productividad se obtiene innovando en:
Tecnologa
Organizacin
Recursos humanos
Relaciones laborales
Condiciones de trabajo
Calidad
Otros puntos que influyan en la empresa.

LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
El elemento ms importante para una empresa o para un
pas, es la Productividad.
El elemento ms importante para la productividad es la
Calidad.
El elemento ms importante para la Calidad, es un
Sistema de Calidad.
El elemento ms importante para el Sistema de Calidad,
son las Personas.
Entre los recursos que utiliza un sistema en el proceso
de conversin el ms importante es el hombre, llamado
indistintamente factor mano de obra, factor trabajo,
fuerza laboral o servicios del hombre

LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
Su importancia es daba a que el trabajador no es un
elemento manipulable, como ocurre con los materiales
o las maquinas, sino que tiene la particularidad de poder
actuar a voluntad, haciendo factible o no un nuevo
diseo del sistema. Constituye adems una fuente
permanente de creatividad. En realidad, la produccin
depende totalmente del personal y hay que considerar
que el hombre es variable tanto en su capacidad
fsica e intelectual como en sus expectativas.

LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
Si aumentar la productividad es optimizar el uso de los
factores y de estos el ms importante es el hombre, ser
preciso estudiar la actividad humana para definir
patrones y estandarizar normas y procedimientos. Ello
se debe a que mientras el aspecto mecnico es
importante la calidad de vida del trabajador es de gran
impacto en la productividad.

LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
La disciplina que tiene como objeto el estudio del
hombre en su situacin de trabajo para mejorar las
condiciones en que realiza su actividad, es la
ERGONOMIA.
Su propsito es disear los sistemas de trabajo teniendo
en cuenta las capacidades y limitaciones del trabajador,
as como la tecnologa, equipos y procesos, buscando
que pueda realizar su trabajo de manera fcil y cmoda,
para de ese modo lograr mejores niveles de
productividad.

LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE

LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
Incrementar la productividad es un desafo permanente y la ergonoma
es un instrumento que hace posible lograrlo.

La ergonoma busca trabajar ms eficazmente con menos esfuerzo,

de ese modo la productividad se incrementar significativamente.

Existe relacin entre la Productividad y el

estudio del Trabajo?
Absolutamente; El estudio del trabajo tiene como
objetivo incrementar la productividad, sin recurrir a
grandes inversiones de capital y sin exigir un mayor
esfuerzo a la mano de obra. Adicionalmente tiene como
otros objetivos: la mejora de la calidad de los productos,
la mejora de los sistemas productivos, as como tambin
la mejora de la satisfaccin de los trabajadores al velar
por la seguridad en el trabajo.

Conceptos Bsicos :

Productividad

Productividad
Estudio Trabajo

Relacin entre la Produccin obtenida y los Recursos

utilizados para obtenerla.
SALIDAS / ENTRADAS
RESULTADOS / RECURSOS
PRODUCTOS / INSUMOS
BENEFICIOS / COSTOS
Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra,
Materiales, Energa, Informacin, Tiempo) en la Produccin
de Bienes y Servicios.
La productividad determina el grado de competitividad.

Conceptos Bsicos :
Productividad
Estudio Trabajo

Productividad

MEDIOS PARA AUMENTAR LA

PRODUCTIVIDAD
Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo

B
D

A
C
SECUENCIA ACTUAL :

A-B-C-E-B-D-F-E

Conceptos Bsicos :
Productividad
Estudio Trabajo

Productividad

MEDIOS PARA AUMENTAR LA

PRODUCTIVIDAD
Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo

B
D

A
C
SECUENCIA PROPUESTA :

A-C-D-F-E

Conceptos Bsicos :
Productividad
Estudio Trabajo

Productividad

MEDIOS PARA AUMENTAR LA

PRODUCTIVIDAD
Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo

Operacin
manual

Operacin
automatizada

Conceptos Bsicos :
Productividad
Estudio Trabajo

Productividad

MEDIOS PARA AUMENTAR LA

PRODUCTIVIDAD
Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo

Tiempo Real de Operacin

Tiempo operacion

Tiempo operacion

Jornada 8 horas
Tiempo
Ocioso

10 min / und

48 und / dia

8 min / und

60 und / dia

Conceptos Bsicos :
Productividad
Estudio Trabajo

Productividad

MEDIOS PARA AUMENTAR LA

PRODUCTIVIDAD
Implementar nuevo mtodo de trabajo
Adquirir nueva mquina (mayor capacidad)
Reducir el tiempo improductivo
Reducir la cantidad del trabajo

Tiempo Real de Operacin

Tiempo operacion

Tiempo operacion

Tiempo operacin optimo

Jornada 8 horas
Tiempo
Ocioso

10 min / und

48 und / dia

8 min / und

60 und / dia

6 min / und

80 und / dia

Conceptos Bsicos :

Estudio del Trabajo

Productividad
Estudio Trabajo

Anlisis sistemtico de todos los factores que influyen en la

eficiencia y economa de la situacin estudiada, con el fin de
efectuar mejoras con poco o nada de inversiones.

Conceptos Bsicos :

Estudio del Trabajo

Productividad
Estudio Trabajo

ESTUDIO DE METODOS
Examen crtico y sistemtico del modo actual de llevar a cabo un trabajo,
con el propsito de idear y aplicar mtodos ms sencillos y eficaces,
enfocados en reducir costos.
Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operacin.

MEDICION DEL TRABAJO

Aplicacin de tcnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador
calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola segn un
mtodo de ejecucin preestablecido.
Permite investigar y reducir el tiempo improductivo, y fijar los tiempos
estndar del mtodo establecido.

EVALUACION
Qu es un proceso?
Qu es un producto?
Qu es y para que sirve medir la
productividad?

APLICACION
Descargar del campus virtual la
GUIA PRACTICA N1 y seguir las
instrucciones que se indica en ella.