MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD

SERVICIO AUTONOMO INSTITUTO ALTOS ESTUDIOS

DR. ARNOLDO GABALDON

PROGRAMA DE INTERVENCIN EDUCATIVA

REFERIDO AL CUMPLIMIENTO DE LA DIETA EN LOS PACIENTES CON
HIPERTENSIN ARTERIAL DE OCTUBRE A DICIEMBRE DEL 2015
Trabajo de Grado presentado como requisito parcial para optar al ttulo Especialista
en Medicina General Integral

AUTOR: Orangel Garca Gonzlez

TUTOR: Jess Medina

Maracay, Marzo de 2016

TABLA DE CONTENIDO
LISTA DE TABLAS...III
RESUMEN... VI
ABSTRACT..

VII

INTRODUCCIN 1
OBJETIVOS....

METODOLOGA..... 10
RESULTADOS Y DISCUSIN............

13

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...

27

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

29

ANEXOS...

33

1. Consentimiento Informado..

34

2. Modelo del Instrumento..

35

3. Intervencin Educativa. .

37

ii

LISTA DE CUADROS
CUADROS

p.p.

1. Cuadro 1. Operacionalizacin de Variables.

11

2. Distribucin de Frecuencias y Porcentajes en el Indicador Edad..

13

3. Distribucin de frecuencias y porcentajes en la Variable Peso...

14

4. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Sexo.

15

5. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el indicador Nivel de

Educacin.

16

6. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Ocupacin.

17

7. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Nivel de

Ingreso..

18

8. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Dieta

19

9. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador

Cumplimiento

20

10. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Alimentos...

21

11. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Conocimiento

sobre Dieta...

22

12. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Control de

Hipertensin.

23

13. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Bebidas

Alcohlicas..

24

14.Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Relacin

25
iii

consumo de sal con hipertensin.

15.Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador

Complicaciones.

26

iv

Maracay, 15 de Febrero de 2016

Ciudadano
Presidente y dems Miembros
de la Comisin Coordinadora del Postgrado.
Servicio Autnomo Instituto de Altos Estudios
Dr. Arnoldo Gabaldon

Atentamente,

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD

SERVICIO AUTNOMO INSTITUTO DE ALTOS ESTUDIOS
DR. ARNOLDO GABALDON
ESPECIALIDAD: MEDICINA GENERAL INTEGRAL
PROGRAMA DE INTERVENCIN EDUCATIVA
REFERIDO AL CUMPLIMIENTO DE LA DIETA EN LOS PACIENTES CON
HIPERTENSIN ARTERIAL DE OCTUBRE A DICIEMBRE DEL 2015
AUTOR: Orangel Garca Gonzlez
TUTOR: DR JESUS MEDINA
AO: 2016
RESUMEN
Esta investigacin tuvo como objetivo proponer un programa de intervencin
educativa referido al cumplimiento de la dieta en los pacientes con Hipertensin
Arterial de Octubre a Diciembre del 2015. Este estudio se relaciona con el deterioro
de la salud de los pacientes con HTA que descuidan su dieta y asisten a consulta en el
ambulatorio 12 de Febrero, debido a los cambios que experimenta la poblacin
geritrica, tales como cambios ateroesclerticos, malos hbitos dietticos existentes,
el excesivo consumo de carbohidratos, el estrs y malas condiciones de vida sufrido
por una poblacin marginada y de bajos recursos econmicos como se trata en la
comunidad estudiada. Se apoy en una investigacin descriptiva de corte transversal.
La poblacin estuvo integrada por 120 pacientes hipertensos que asisten al CMP 12
de Febrero de Maracay en edades comprendidas de 40 a 65. Perodo OctubreDiciembre de 2015. Las tcnicas de recoleccin de datos utilizadas fueron revisin
documental: revisin de historias clnicas individuales, previo consentimiento
firmado por los participantes, a quienes se les aplic un cuestionario de 14 preguntas
de respuestas mixtas, validado por juicio de expertos. Se concluy que gran aparte de
la poblacin hipertensa del sector 12 de Febrero no posee una informacin clara sobre
la importancia de seguir una dieta prescrita por el mdico especialista. Se recomend
formar un club de hipertensos, darles educacin mediante charlas y talleres para
fomentar la medicina preventiva, adopcin de un estilo de vida saludable, para un
diagnstico precoz de la hipertensin arterial.
Campo de Investigacin: Medicina General
Lneas de Investigacin: Integral
Descriptores de Contenido: Programa Intervencin Educativa, Dieta, Hipertensin
Arterial.

vi

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD

SERVICIO AUTNOMO INSTITUTO DE ALTOS ESTUDIOS
DR. ARNOLDO GABALDON
ESPECIALIDAD: MEDICINA GENERAL INTEGRAL

PROGRAMA DE INTERVENCIN EDUCATIVA

REFERIDO AL CUMPLIMIENTO DE LA DIETA EN LOS PACIENTES CON
HIPERTENSIN ARTERIAL DE OCTUBRE A DICIEMBRE DEL 2015
AUTOR: Orangel Garca Gonzlez
TUTOR: DR JESUS MEDINA
AO: 2016
ABSTRACT
Esta investigacin tuvo como objetivo proponer un programa de intervencin
educativa referido al cumplimiento de la dieta en los pacientes con Hipertensin
Arterial de Octubre a Diciembre del 2015. Este estudio se relaciona con el deterioro
de la salud de los pacientes con HTA que descuidan su dieta y asisten a consulta en al
CMP 12 de Febrero, debido a los cambios que experimenta la poblacin geritrica,
tales como cambios ateroesclerticos, malos hbitos dietticos existentes, el excesivo
consumo de carbohidratos, el estrs y malas condiciones de vida sufrido por una
poblacin marginada y de bajos recursos econmicos como se trata en la comunidad
estudiada. Se apoy en una investigacin descriptiva de corte transversal. La
poblacin estuvo integrada por 120 pacientes hipertensos que asisten al ambulatorio
del 12 de Febrero en edades comprendidas de 40 a 65. Perodo Octubre-Diciembre
de 2015. Las tcnicas de recoleccin de datos utilizadas fueron revisin documental:
revisin de historias clnicas individuales, previo consentimiento firmado por los
participantes, a quienes se les aplic un cuestionario de 14 preguntas de respuestas
mixtas, validado por juicio de expertos. Se concluy que gran aparte de la poblacin
hipertensa del sector 12 de Febrero no posee una informacin clara sobre la
importancia de seguir una dieta prescrita por el mdico especialista. Se recomend
formar un club de hipertensos, darles educacin mediante charlas y talleres para
fomentar la medicina preventiva, adopcin de un estilo de vida saludable, para un
diagnstico precoz de la hipertensin arterial.
Campo de Investigacin: Medicina General
Lneas de Investigacin: Integral
Descriptores de Contenido: Programa Intervencin Educativa, Dieta, Hipertensin
Arteri

vii

INTRODUCCIN

La hipertensin arterial (HTA), constituye el principal problema de salud en

muchos pases del mundo. La presin arterial es una variable biolgica cuantitativa
continua cuya influencia nociva sigue una correlacin lineal con el nivel de presin
desde valores de 115 mm de Hg de presin arterial sistlica (PAS) y de 75 mm de Hg
de presin arterial diastlica (PAD), sin que exista un lmite franco entre normalidad
y enfermedad, tal como lo refiere Faria, M. (2014)
Pero en trminos prcticos, la Hipertensin Arterial significa salud alterada,
por lo que es necesario un tratamiento adecuado. En este sentido, la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS, 2016) ha sugerido con fines epidemiolgicos las
siguientes definiciones: normal, por debajo de 140 mm de Hg de presin sistlica y
90 mm de Hg de diastlica; hipertenso, por encima de 160 mm de Hg de sistlica y
95 mm de Hg de diastlica, en el lmite entre 140 mm de Hg de sistlica y 90mm de
Hg de diastlica y 159 mm de Hg de sistlica y 94 mm de Hg de diastlica.
Ms recientemente, el Joint National Committee on Detection, Evaluation and
Treatment of High Pressure en su VII Informe (The JNC 7 Report), citado por la
Organizacin Mundial de la Salud (2015) y tomando en consideracin que el riesgo
de complicaciones cardiovasculares aumentan continuamente a medida que se elevan
los niveles de la presin arterial sistlica (PAS) y de la presin arterial diastlica
(PAD) seala que los individuos con PAS de 120-139 mm de Hg o PAD de 80-89 mm
de Hg deberan ser considerados como prehipertensos y requieren promocin de la
salud respecto a modificaciones de estilos de vida para prevenir la enfermedad
cardiovascular y la Insuficiencia Renal Crnica.
Por lo tanto y segn Marn, M. (2016), debe ser menor de 120mm de Hg para la
sistlica y de 80 mm de Hg para la diastlica en personas de 18 y ms aos

concluyendo que la Hipertensin Arterial no es ms que la elevacin de la presin

arterial sistlica a 140 mm Hg o ms (si se tiene en cuenta la primera aparicin de la
ruidos de Korotkoff , o una presin diastlica de 90 mm Hg o ms (si se tiene en
cuenta la desaparicin de los ruidos de Korotkoff, o ambas cifras inclusive (2), la
misma tiene gran inters clnico ,epidemiolgico y social por sus grandes efectos en
la salud, la longevidad y las actividades laborales y sociales, por lo cual repercute
sobre el individuo, la familia y la sociedad.
En el mundo existen 1400 millones de personas que la padecen; lo que
representa aproximadamente el 20% de la poblacin. De los 15 millones de muertes
causadas en el planeta por enfermedades cardiocirculatorias 7,2 millones son por
enfermedad coronaria y 4,6 millones por enfermedades vasculares enceflicas donde
la Hipertensin Arterial est presente, en la mayora de los casos. En el continente
americano, tal como reporta la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS, 2016)
cerca de 140 millones de habitantes la padecen y en Amrica Latina y el Caribe se ha
calculado entre 8% y 30%. Se considera que en los Estados Unidos de Norteamrica,
43 millones de personas son hipertensas y que en el tratamiento de estas se gastan al
ao 21.8 billones de dlares ms 8.2 billones de costos adicionales debido a la
prdida de productividad como consecuencia de la morbilidad y mortalidad. (OPS,
2016).
Por lo tanto, en una gran cantidad de pases su incidencia est entre un 15-30%
constituyendo la causa ms frecuente de consulta mdica y de mayor demanda de uso
de medicamentos. Su frecuencia aumenta con la edad demostrndose que despus de
los 50 aos casi el 50% de la poblacin la padece. (Hernndez R, Armas Mc, Armas
MJ y Velazco, M. 2014)
De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud (OMS, Ob.Cit), en la
subregin de Latinoamrica se estim una mortalidad cardiovascular en 990.000
personas para el ao 2010, y correspondi a la primera causa de muerte en la regin

en donde un 39% fue debida a Cardiopata Isqumica; 28% a enfermedad

cardiovascular y un 12% a la Cardiopata Hipertensiva como primera causa de
muerte. La enfermedad hipertensiva es, adems, el factor de riesgo fundamental que
condiciona la Cardiopata Isquemia y la enfermedad Cerebrovascular (Wilson, J.,
Braunwald, W., Petersdorf, F., 2014)
En virtud de esto se puede sealar que en Venezuela las enfermedades
cardiovasculares representan, en concordancia con Latinoamrica, la primera causa
de muerte las cuales estn ntimamente asociadas a la patologa hipertensiva. El
estudio de Heredia, N., Reyes, L y Verde, J. (2014), referido a los Hbitos que poseen
los adultos mayores con presin arterial elevada relacionada a los factores de
riesgos modificables alimentarios y psicosociales. Casa Amigos La Florida, Valencia,
donde se incluy a Valencia, estado Carabobo, como ciudad representativa de las
comunidades urbanas de Venezuela, en ste estudio se encontr una prevalencia de
Hipertensin de un 24,7%, la segunda ms alta al compararse con otras ciudades
estudiadas en Latinoamrica, despus de Buenos Aires con un 29%.
La prevalencia general entre los grupos etarios 25 a 64 aos, fue mayor en los
hombres (27%) que en mujeres (22%), a medida que avanza la edad esta aumenta y
en el grupo etario de 55 a 64 aos, su prevalencia en mujeres (59,9%) supera a la de
los hombres(54,7%); adems un 9,7% de la poblacin tiene presin Normal-Alta. Las
principales causas de enfermedad renal crnica, tanto a nivel mundial como en
Venezuela, de acuerdo al Registro venezolano de Dilisis y Trasplantes, son la
Diabetes Mellitus y la Hipertensin Arterial. (Prez, Y. y Martnez, M., 2015).
En Venezuela, actualmente hay ms de 12 mil pacientes en dilisis, lo que
constituye un importante problema de salud pblica teniendo en cuenta el alto
impacto social y econmico que causa, relacionado con la incapacidad en sectores
productivos de la poblacin, ya que la edad promedio est entre los 35 a 55 aos de
edad, y los elevados costos de las terapias de sustitucin de la funcin renal con

dilisis o trasplante. Es decir, para mejorar la atencin y los mtodos utilizados para
tratar de erradicar la patologa, es fundamental disminuir los ndices de morbiletalidad de esta complicacin de la Hipertensin Arterial. (Ministerio del Poder
Popular para la Salud, 2015).
Todo este conjunto de factores de riesgo en Venezuela conforman un cuadro
donde existe una alta mortalidad cardiovascular, con alta prevalencia de Hipertensin
Arterial, donde el 80% de los hipertensos no estn controlados. Todo ello llama a la
necesidad de mantener programas de deteccin, tratamiento y control de la
enfermedad Hipertensiva y de seguir normas teraputicas para conseguir metas de
control y prolongar la vida del paciente venezolano. En la actualidad la mejor forma
de prevenir las complicaciones de la Hipertensin Arterial reside en un tratamiento
precoz y un control adecuado de esta patologa por lo que es necesario adems el
despistaje temprano de los hipertensos y la educacin del pblico y los mdicos sobre
este problema de salud pblica.
La prevencin primaria y control de esta enfermedad depende del conocimiento
de sus causas y mecanismos, tal como lo exponen Hurt, J. y Willis, S. (2015), el cual
se encuentra bien avanzado pero todava existe un largo camino por recorrer, sin
embargo, se debe poner atencin a el exceso de sodio en la alimentacin y a la
obesidad. Se debe recordar que, el incremento de la presin arterial es un evento
necesariamente ligado a la dieta por lo que es obligatorio instaurar en forma precoz,
las medidas no farmacolgicas tendientes a prevenir y controlar esta patologa.
Estas medidas son bsicamente modificaciones del estilo de vida, que incluyen
una dieta rica en frutas, vegetales y baja en grasas saturadas y sodio, el control de
peso y la actividad fsica aerbica regular, limitar el consumo de alcohol y una
ingesta adecuada de potasio. Se ha demostrado que estas dietas no slo disminuyen la
Presin Arterial en los sujetos normales sino, tambin en los hipertensos lo que
demuestra que esta patologa es el ms importante riesgo modificable en la aparicin
de complicaciones y de otras enfermedades crnicas no transmisibles por lo que se
4

debe establecer un tratamiento referido fundamentalmente a los cambios en los

hbitos

Y estilos de vida

donde la dieta representa una piedra angular en la

prevencin y control de la misma, tal como indica Acosta, A. (2015).

En el estado Aragua la tasa de morbilidad oscila en 561.23 por cada 100.000
habitantes segn fuente emitida por la Corporacin de Salud del estado Aragua
(CORPOSALUD, 2015) y en lo que respecta al Municipio Girardot la Hipertensin
Arterial est entre las primeras 10 causas de morbilidad durante los ltimos aos.
Ahora bien, la problemtica objeto de esta investigacin tiene como escenario
el sector 12 de febrero; en el cuarto trimestre del ao del 2015, que va desde los
meses de Octubre a Diciembre, donde se pudo observar alrededor de 567 pacientes
con Hipertensin Arterial dispensarizados. De acuerdo a los fundamentos tericos
planteados el estudio de adecua en pacientes con Hipertensin Arterial del rea en
estudio en el periodo Octubre 2014 y Septiembre del 2015 teniendo en cuenta los
problemas asociados al incumplimiento de la misma en pacientes que sufren esta
patologa y las consecuencias y dao que ocasiona en rganos.
Por otro lado, el investigador ha podido observar el deterioro de la salud de
los pacientes que se controlan en el Consultorio Mdico Popular 12 de Febrero,
ubicado en Maracay, Estado Aragua, debido a los cambios propios que experimenta
la poblacin geritrica, representado por los cambios ateroesclerticos, malos hbitos
dietticos existentes, el excesivo consumo de carbohidratos, el estrs y malas
condiciones de vida sufrido por una poblacin marginada y de bajos recursos
econmicos, hecho este que ocurre en esta poblacin, informacin recabada de los
registros epidemiolgicos que se llevan en el ambulatorio..
En virtud de lo antes sealado, es necesario realizar un estudio de inters
clnico, epidemiolgico, social y por sus grandes efectos en la salud, la longevidad,
las actividades laborales y sociales que repercuten en el individuo, la familia y la

sociedad as como por el incremento en la morbilidad y mortalidad de la poblacin

en general, se hace necesario que estas problemticas formen parte integral de las
estrategias de promocin y educacin en salud, ya que afectan -marcadamente- la
calidad de vida individual, de las comunidades. Por

su alta incidencia en la

comunidad, el pas y en el mundo, el investigador decidi realizar la investigacin

respecto a este tema.
Problema Cientfico: Teniendo en cuenta los fundamentos tericos planteados y
la indagacin realizada en el rea de salud, el investigador plantea la siguiente
interrogante: Cul programa de intervencin educativa

sobre

la dieta en los

pacientes con Hipertensin Arterial se puede implementar en la Comunidad 12 de

Febrero, entre Octubre a Diciembre del 2015?

A nivel de HTA se han realizado mltiples estudios y a continuacin se expones

algunos: como, Gonzlez (2013) en su trabajo titulado Hipertensin arterial y su
relacin con deterioro cognitivo en personas de 50 a 65 aos de edad que tuvo
como objetivo describir las caractersticas clnico-epidemiolgicas de la hipertensin
arterial con relacin a las variables modificables y no modificables de las personas
con edad de 50 a 65 aos. Se estudiaron las variables: modificables (estilos de vida,
factores de riesgo modificables y control de la presin arterial) y no modificables
(edad y sexo) el resultado arrojado fue, el mayor nmero de pacientes en las edades
comprendidas entre 60-64, para el sexo femenino, como principal factor de riesgo
modificable el sedentarismo, con estilos de vida inadecuados y sin control de la
tensin arterial y se lleg a la conclusin, se hall una alta incidencia de hipertensos
gerontes no controlados y con factores de riesgo modificables y con estilos de vida
inadecuados.
Prez (2013), en su trabajo titulado Anlisis de los factores de riesgo de la
hipertensin arterial en Colima, Mxico, donde se evalo la objeto la posible

asociacin de la edad, el sexo, el sobre peso, los antecedentes familiares de

hipertensin arterial (HTA), el alcoholismo y el sedentarismo con la HTA en la
poblacin adulta de la ciudad de Colima, Mxico. Las variables estudiadas fueron el
sexo, la edad, el peso, la talla, los antecedentes familiares de HTA, la prctica de
ejercicio fsico, el tabaquismo y el consumo de alcohol. Los resultados obtenidos
fueron la prevalencia bruta de HTA en 28,6%. La prevalencia en hombres fue mayor
que en mujeres en 42,1%. Los antecedentes familiares de HTA y el sobrepeso
mostraron asociacin con la HTA, mientras que la prctica de ejercicio fsico tuvo un
efecto protector. Se encontr interaccin entre la HTA y la edad, los antecedentes
familiares de HTA, el sobrepeso y la prctica de ejercicio fsico, particularmente la
mujer.
Asimismo, a nivel nacional se puede mencionar a Conde (2015) quien present un
trabajo titulado: Caracterizacin clnico epidemiolgica de los pacientes geritricos
con hipertensin arterial

atendidos en el consultorio mdico comunitario

urbanizacin Santa Ana Municipio Girardot, cuyo

objetivos fue estudiar la

prevalencia de hipertensin arterial en la poblacin de adulto mayor atendidos en el

Consultorio Mdico Comunitario Urbanizacin Santa Ana, municipio Girardot. Se
realiz un estudio observacional, descriptivo de corte transversal con el propsito de
caracterizar clnico y epidemiolgicamente a los pacientes geritricos enfermos de
Hipertensin Arterial Atendidos en el Consultorio Mdico Comunitario Urbanizacin
Santa Ana Municipio Girardot, entre los meses Marzo Septiembre del 2013 y se
concluy que este grupo etarios mayores de 60 aos, son lo que acuden con mayor
frecuencia a la consulta y tienen en comn que su ingesta de alimentos es inadecuada,
donde se observ excesivo consumo de sal, grasas y carbohidratos.
Por ltimo, Flores (2014), desarroll un trabajo titulado, Intervencin Educativa
sobre Hipertensin Arterial para la poblacin del sector 4 del sector de Jos Flix
Rivas, presentado en la Universidad Rmulo Gallegos, para optar al grado de
Mdico Cirujano, que tuvo como objetivo elevar el nivel de conocimiento sobre la
7

hipertensin arterial en la poblacin del sector 4 de Jos Flix Rivas. Se caracteriz

algunas variables, como el sexo, la edad, segn los factores de riesgo. Se realiz una
encuesta evaluativa tipo diagnstico y con base a las necesidades detectadas se
implement un programa educativo que sirvi de ayuda para incrementar en los
pacientes la informacin previa que tenan sobre HTA y la forma de controlarla, se
desarroll a travs de charlas, conversatorios, orientacin individualizada, dpticos y
trpticos, entre otras estrategias.
La HTA, tal como seala Batarrita, J. y Ajuria, A. (2014), se define como
hipertensin arterial cuando en tres ocasiones diferentes se demuestran cifras mayores
de 140/90 mmHg en el consultorio o cuando mediante monitoreo ambulatorio de la
presin arterial se demuestra la presencia de cifras mayores a las mencionadas
(p.29). Referido a las complicaciones, Lpez, L., (2.014), menciona las siguientes: la
enfermedad cardiovascular, cerebral, renal hipertensiva, complicaciones atero
esclerticas, hipertensin maligna y acelerada, entre otras. Entre sus caudas y
sntomas, muchos factores pueden afectar la presin arterial, entre ellos: (a) La
cantidad de agua y de sal que usted tiene en el cuerpo; (b) El estado de los riones, el
sistema nervioso o los vasos sanguneos; (c) Sus niveles hormonales.
Existen factores tanto familiares como patolgicos de sufrir hipertensin arterial
si: (a) Es afroamericano; (b) Es obeso; (c) Con frecuencia est estresado o ansioso;
(d) Toma demasiado alcohol (ms de un trago al da para las mujeres y ms de dos
para los hombres), (e) Consume demasiada sal; (f) Tiene un antecedente familiar de
hipertensin arterial; (g) Tiene diabetes y (h) Fuma. La mayor parte del tiempo, no
hay Sntomas. En la mayora de los pacientes, la hipertensin arterial se detecta
cuando van al mdico o se la hacen medir en otra parte. La hipertensin maligna es
una forma peligrosa de presin arterial muy alta. Los sntomas abarcan: (a) dolor de
cabeza fuerte, (b) nuseas o vmitos; (c) confusin; (d) cambios en la visin; (e)
sangrado nasal. (Heredia, N., Reyes, L. y Verde, J. (2014).

OBJETIVOS

General

Proponer un programa de intervencin educativa que influya en el

cumplimiento de la dieta en los pacientes con Hipertensin Arterial de la Comunidad
12 de Febrero. Lapso Octubre a Diciembre de 2015.

Especficos
1. Establecer algunos datos socio demogrfico de los pacientes con
Hipertensin Arterial de la Comunidad 12 de Febrero que asisten a consulta
2. Determinar el conocimiento que presentan los pacientes de la comunidad
12 de febrero sobre la dieta adecuada del hipertenso, consecuencias de su
incumplimiento, complicaciones de esta patologa.
3. Precisar el nivel de conocimiento de la poblacin estudiada sobre la dieta en
hipertensos despus de realizada la implementacin del Programa de Intervencin
Educativa.
4. Disear el programa de intervencin educativa que influya en el
cumplimiento de la dieta en los pacientes con Hipertensin Arterial de la Comunidad
12 de Febrero.

METODOLOGA
Diseo y Tipo de Investigacin
Se realiz un estudio observacional, descriptivo de corte transversal con el
propsito de determinar los factores asociados a la hipertensin arterial en el adulto
mayor. Consultorio mdico comunitario en el sector 12 de Febrero del Municipio
Girardot. Estado Aragua. Entre los meses de Octubre a Diciembre del ao 2015.
Poblacin y Muestra
La poblacin seleccionada estuvo conformada por 575 pacientes de 40 a 65
aos de edad con Hipertensin Arterial que fueron atendidos en el Consultorio
Mdico Popular del Sector 12 de Febrero del Municipio Girardot, durante el periodo
Octubre a Diciembre de 2015 y la muestra fue de tipo aleatoria azar simple y
correspondi al 20% de la poblacin y su total fue de 120 pacientes, que cumplan
con las siguientes caractersticas: (a) que haya dado su consentimiento para participar
en el estudio, (b) que residan en la comunidad, (c) que lleven un seguimiento
peridico en el consultorio y (d) que las edades estn comprendidas de 40 a 65 aos.
Consideraciones ticas
Dando cumplimiento a los principios ticos y bioticas cada paciente que forma
parte de la investigacin deja constancia escrita de su disposicin o no de participar
en el estudio, mediante la firma de un modelo de Consentimiento Informado. (Ver
Anexos). Se brind una explicacin amplia y detallada de las actividades a realizar,
adems de los objetivos e importancia del estudio y se les notific su derecho a
negarse a participar o abandonar el mismo en el momento que estimen conveniente.
De igual manera se le guard absoluta confidencialidad a los datos y resultados

10

recogidos en la investigacin con el fin de proteger su privacidad. Las acciones a

ejecutar no requieren agresin o riesgos de ningn tipo a la poblacin estudiada.
Etapas del Estudio
El presente estudio se realiz en las siguientes etapas:
La Primera Etapa: se apoy en una exhaustiva revisin terica sobre el tpico
seleccionado y se estructur el cuestionario, para su posterior administracin previa
firma del documento de consentimiento informado, la Segunda Etapa: Se proces la
informacin y la misma sirvi de base para diagnosticar la necesidad de la
implementacin de las estrategias educativas; la Tercera Etapa: Diseo y planeacin
de la aplicacin del programa, donde se tom en cuenta, necesidades detectadas y la
logstica y recursos disponibles para su implantacin; y la Cuarta Etapa: Se
implement el programa diseado y luego se realiz la respectiva retroalimentacin, a
travs de la aplicacin de un cuestionario breve y de las opiniones, que personalmente
dieron los asistentes a la consulta.
Tcnicas e Instrumento de Recoleccin de Datos
Para recabar la informacin en el terreno de campo y en la encuesta, se aplic la
tcnica de la encuesta en su versin escrita, el cuestionario. Para efectos de este
estudio se elabor un cuestionario de 14 tems o preguntas de respuestas cerradas
tipo mixtas validado por juicio de expertos, tal como lo refieren Hernndez, R.,
Fernndez, C. y Baptista, P. (2014). En lo concerniente a los mtodos empleados para
el desarrollo del estudio, se tienen los tericos, empricos y estadsticos. Con respecto
a ste, se utilizaron los estadsticos descriptivos frecuencia absolutas y porcentajes
para procesar y analizar la etapa de diagnstico. Finalmente la informacin recabada
se proces en forma manual. (Ver Anexos)
.

11

Cuadro 2. Operacionalizacin de Variables

Objetivos de la Investigacin
Establecer algunos datos socio
demogrfico de los pacientes con
Hipertensin Arterial de la
Comunidad 12 de Febrero que
asisten a consulta

Variables

Indicadores

Tcnica/ Instrumento

Datos socio demogrfico de los Edad

pacientes
Peso
Sexo
Nivel de Educacin
Ocupacin
Ingreso familiar

Determinar el conocimiento que Conocimientos que presentan Dieta

presentan los pacientes de la los pacientes
Cumplimiento
comunidad 12 de Febrero sobre la
Alimentos
dieta adecuada del hipertenso,
Conocimiento sobre la dieta
consecuencias
de
su
Control de Hipertensin
incumplimiento, complicaciones
Bebidas alcohlicas
de esta patologa
Sal y la hipertensin
Complicaciones de la hipertensin
Disear
el
programa
de Programa
de
Intervencin Importancia del cumplimiento de la
intervencin
educativa
que Educativa. Diseo
Dieta
influya en el cumplimiento de la
Control de la HTA
dieta en los pacientes con
Hbitos
Modificables
Hipertensin Arterial de la
Complicaciones de la HTA
Comunidad 12 de Febrero.
Programa
de
Intervencin
Precisar el nivel de conocimiento educativa.
Ejecucin
y Implementacin del Programa
de la poblacin estudiada sobre la Evaluacin
dieta en hipertensos despus de la
implementacin del Programa de
Intervencin educativa.

Encuesta-Cuestionario a
los
pacientes
que
asistieron al consultorio
de Octubre a Diciembre
de 2015.
Entrevista

Entrevista

12

RESULTADOS Y DISCUSIN
A continuacin se presenta los resultados en funcin de los estadsticos descriptivos
frecuencia y porcentajes con su respectiva discusin al comparar con estudios tanto
nacionales como internacionales afines al tpico estudiado y aportes del investigador
Cuadro N 2. Distribucin de Frecuencias y Porcentajes en el Indicador Edad.
EDADES
40-45
46-50
51-55
56-60
61-65
TOTAL

RESPUESTAS (N)
10
24
23
29
34
120

PORCENTAJES (%)
8%
20%
19%
24%
29%
100%

Grfico 1. .Distribucin de Porcentajes en el Indicador Edad

Anlisis: Segn los datos obtenidos un 29% de los encuestados seal que su edad
esta entre 61 y 65 aos de edad, un 24% entre 56 y 60, otro 20%, indic que entre 46
y 50 aos mientras que un 8 % respondi que su edad esta entre 40 y 45 aos de edad.
Se infiere de los datos obtenidos que la mayor parte de las personas que asisten al
ambulatorio tiene una edad entre 60 y 65 aos, es decir las personas jvenes no
asisten a los ambulatorios. Esta tendencia se corresponde con los hallazgos de
Hurdaneta, C. (2014), quien refiere que la HTA aparece despus de los 60 aos de
edad con mayor incidencia.

Otros investigadores, adscritos a la Asociacin

Internacional de Hipertensos (AIH, 2015), concuerdan con esta tendencia en sus

estudios en los pases de la comunidad europea.

13

Cuadro N 3. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Peso.

PESO
50-55
56-60
61-65
66-70
Ms de 70
TOTAL

RESPUESTAS
10
16
20
30
40
120

PORCENTAJE (%)
9%
14%
17%
26%
34%
100%

Grfico 2. .Distribucin de Porcentajes en el Indicador Peso

Anlisis: Segn los datos obtenidos de la encuesta aplicada un 34% de los pacientes
sealados respondieron que su peso es ms de 70 kilos, un 26% entre 66 y 70, otro
17%, indic que entre 61 y 65, mientras que un 14% respondi que su peso est entre
56 y 60 y un 9% se ubic entre 50 y 55 kilogramos. En resumen la mayor parte de las
personas que sufren de hipertensin estn por encima del peso requerido. Esta
tendencia es mundial y la exponen estudios realizados por Heredia, N., Reyes, L. y
Verde, J. (2014).

14

Cuadro N 4. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Sexo

ALTERNATIVA
Masculino
Femenino
TOTAL

RESPUESTAS
50
70
120

PORCENTAJES (%)
42%
58%
100%

Grfico 3. .Distribucin de Porcentajes en el Indicador Sexo

Anlisis: Segn los datos obtenidos un 58% de los pacientes que asisten a las
consultas procedentes de la comunidad 12 de Febrero son mujeres, mientras que el
otro 42% restante son se sexo masculino. En conclusin los datos arrojan que la
mayora de las personas que se controlan son de sexo femenino. Se destaca, que
distintos estudios realizados indican la prevalencia del sexo masculino, pero cuando
las fminas estn en la etapa de la menopausia y postmenopausia ambos sexos tienen
la misma incidencia. En este sentido se tienen las investigaciones de Bentez, J.
(2015) y Brisa, H. (2013).

15

Cuadro N 5. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Nivel de

Educacin
ALTERNATIVA
Analfabeto
Primaria no culminada
Primaria terminada
Secundaria no culminada
Secundaria terminada
Tcnico Medio
Universitario
TOTAL

RESPUESTAS
2
25
30
40
10
10
3
120

PORCENTAJE %
1,7%
20,8%
25%
33,3%
8,3
8,3
2,5
100%

Grfico 4. .Distribucin de Porcentajes en el Indicador Nivel de Educacin

Anlisis: Segn los resultados de la grfica el 33% de los encuestados no han
culminado la secundaria, un 20,8% tampoco ha culminado la primaria, mientras que
un 25% dice que si tiene la primaria culminada, sin embargo existe un 8,3% que si
tiene terminada la secundaria, un 2,5% es universitario y solo un 1,7% es analfabeto.
Se infiere de estas respuestas que la mayora de las personas que son hipertensos
tienen la primaria culminada y un porcentaje muy bajo no lo ha hecho es decir, la
mayora saben leer y escribir. En este sentido, la revisin de estudios de otros
investigadores correlacionan la HTA con el nivel acadmico, donde se tienen a:
Delgado, C. y Corredor, A. (2,014) y Delgado, M., Freites, y Rosales, Z. (2013).
16

Cuadro N 6. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Ocupacin

ALTERNATIVA
Ama de Casa (AC)
Estudiante (EST)
Trabajador (TRA)
Jubilado (JUB)
TOTAL

RESPUESTAS
50
10
10
50
120

PORCENTAJES ( %)
42%
8%
8%
42%
100%

Grfico 5. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Ocupacin

Anlisis: Segn los datos obtenidos de la encuesta aplicada un 84% de las personas
encuestadas manifestaron ser amas de casa o personas jubiladas,

un 8%

son

estudiantes y el otro 8% restante es un trabajador, en conclusin las personas que no

traban o solo realiza trabajos del hogar estn sufriendo de hipertensin, es probable
que esto se deba al sedentarismo, ya que las personas que trabajan o estudian el
nmero de hipertensos es menor. En estas fminas cuya ocupacin son los quehaceres
del hogar, se presentan factores tales como el sedentarismo y la obesidad que
favorecen la aparicin de la HTA. Se debe modificar el estilo de vida y vigilar los
hbitos nutricionales, tal como refieren los estudios de Batarrita, J. y Ajuria, A.
(2014) y Arocha, L y Durand, M. (2014).

17

Cuadro N 7. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Nivel de

Ingreso.
ALTERNATIVA
Mayor al sueldo mnimo
Igual al sueldo mnimo
Menos al sueldo mnimo
TOTAL

RESPUESTAS
30
70
20
120

PORCENTAJES (%)
25%
58%
17%
100%

Grfico 6. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Nivel de Ingreso

Anlisis: Un 58% de las encuestadas manifestaron que su ingreso familiar es igual al
sueldo mnimo, otro 25% manifest que es mayor al salario mnimo y solo un 17%
manifest que es menor al salario mnimo, sin embargo la mayora de los pacientes
encuestados manifestaron que los ingresos familiares estn entre el sueldo mnimo y
menor a este, en conclusin los salarios o sueldos de una familia de esta localidad no
contribuye a mejorar la situacin de las personas hipertensas debido a los altos costos
de la vida. Este hallazgo indica que el ingreso econmico incide en el estilo de vida,
porque tal como lo indica Marrero. M. y Martnez, Y. (2015), el paciente no cubre sus
cesta bsica alimentaria y se ve en la obligacin de ingerir alimentos que son ricos en
grasas y carbohidratos, hecho que tambin plantea Martnez, A. (2015)

18

Cuadro N 8. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Dieta

ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL

RESPUESTAS
70
50
120

PORCENTAJES (%)
58%
42%
100%

Grfico 7. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Dieta.

Anlisis: Luego de graficado los resultados se obtuvieron que un 58% de las personas
encuestadas que sufren de hipertensin si conocen la dieta adecuada para las personas
que sufren de esa mal, el otro 42% restante seal que no la conoce. En resumen a
pesar de que la mayora de los pacientes con hipertensin arterial conocen la dieta no
pueden cumplir estrictamente con la dieta recomendada por su mdico tratante. Este
hallazgo, lo expone tambin Prez, Y. y Martnez, M (2015) en su estudio referido al
cumplimiento y seguimiento de las prescripciones que sugieren los especialistas
referidas al control de la HTA.

19

Cuadro N 9. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador

Cumplimiento.
ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL

RESPUESTAS
45
75
120

PORCENTAJES ( %)
37%
63%
100%

Grfico 8. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Cumplimiento.

Anlisis: Los datos arrojados por el instrumento aplicado permitieron constatar que
un 63% de las personas que sufren de hipertensin no pueden cumplir con la dieta
recomendada por su mdico tratante, el otro 37% respondi que si cumple con ella,
en resumen no basta con conocer la dieta adecuada es necesario contar con los
recursos econmicos para poder seguir al pies de la letra lo recomendado por los
mdicos tratantes. Este factor modificable es practivcamente no seguido por la
mayora de los pacientes con HTA. Al respecto, Garca, J. (2014), seal en su
estudio que ms del 70% de los pacientes no vigilan su dieta en el sentido que no la
siguen tal como se le prescribe.

20

Cuadro N 10. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Alimentos.

ALTERNATIVA
Carbohidratos
Grasas
Protenas
TOTAL

RESPUESTAS
70
10
40
120

PORCENTAJES ( %)
59%
8%
33%
100%

Grfico 9. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Alimentos

Anlisis: Los datos arrojados por la encuesta aplicada demuestran que el un 59% de
las personas respondieron que ellos ingieren carbohidratos, un 33% seal que
ingieren protenas y solo un 8% ingiere grasas, en resumen la mayor parte de los
pacientes con hipertensin consume o ingiere carbohidratos e inclusos grasas cuando
lo ideal es ingerir protenas, lo que imposibilita al mdico en controlar los excesos de
azucares y grasa en el cuerpo humano, afectando esto la salud de los pacientes. Este
indicador est relacionado con la dieta y la incidencia concuerda con estudios
realizados por Heredia, N., Reyes, L. y Verde, J. (2014), quienes encontraron que la
mayor ingesta alimenticia est representada por el grupo de los carbohidratos, lo cual
implica un factor de riesgo para la diabetes mellitus y altos niveles de triglicridos.

21

Cuadro N 11. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador

Conocimiento sobre la Dieta.
ALTERNATIVA
Adecuados
Inadecuado
TOTAL

RESPUESTAS
20
100
120

PORCENTAJES (%)
17%
83%
100%

Grfico 10. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Conocimiento sobre la Dieta

Anlisis: Despus de tabulados los datos se pudo constatar que un 83% de las
personas encuestadas tienen un nivel de conocimiento inadecuado sobre la influencia
que tiene la dieta en la hipertensin arterial, sin embargo un 17% lo tiene
adecuadamente, lo que significa que gran aparte de la poblacin hipertensa del sector
12 de Febrero no posee una informacin clara sobre la necesidad de seguir a pies de
la letra las instrucciones del mdico. En este aspecto, Lpez, L., (2.014), acot que
existe desconocimiento de las implicaciones que tiene a largo plazo el ingerir
alimentos ricos en aceites de origen animal, vsceras, azcares refinados tales como
pasta y harinas.

22

Cuadro N 12. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador

Control de Hipertensin
ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL

RESPUESTAS
10
110
120

PORCENTAJES ( %)
0%
0%
100%

Grfico 11. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Control de la Hipertensin

Anlisis: Los datos arrojados demuestran que el 92% de los pacientes con
hipertensin arterial que viven en el sector 12 de Febrero no se controla la
hipertensin arterial con la dieta recomendada por su mdico tratante, sin embargo un
8% de las personas respondieron que si se controlan a travs de una dieta
recomendada por su mdico. En concordancia a esta tendencia, existe la creencia que
no se siente nada no se debe asistir al control y tal como refieren mltiples estudios la
HTA es una enfermedad silenciosa en los primeros estadios y en especial hace su
aparicin, cuando se le diagnostica en a partir de los 50 aos, pero tal como lo indican
Prez, Y. y Martnez, M. (2015), ya ha estado instalada y lamentablemente cuando se
le descubre ya ha dejado complicaciones, con las cuales tiene que cargar o enfrentar
el paciente.

23

Cuadro N 13. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador Bebidas

Alcohlicas
ALTERNATIVA
Siempre
Casi siempre
Casi nunca
Nunca
TOTAL

RESPUESTAS
4
3
90
24
120

PORCENTAJE %
4%
3%
75%
18%
100%

Grfico 12. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Bebidas Alcohlicas.

Anlisis: En la grfica se demuestra que un 75% de los encuestados respondieron que
casi nunca ingieren bebidas alcohlicas, para olvidar la situacin referida a la
hipertensin, un 18% indic que nunca, sin embargo un existe un porcentaje bajo que
frecuentemente ingiere bebidas alcohlicas para olvidar la situacin referida a la
hipertensin, por lo que estn propensos a recadas en su condicin de hipertensos.
En este sentido, Macas G. (2.015), indica que existe una correlacin entre la ingesta
excesiva de bebidas alcohlicas versus la HTA. Se recomienda en este estudio, tomar
de forma moderada vino de uvas, porque ejerce un efecto hipotensor acompaado de
un programa de actividades fsicas y deportivas, que erradiquen el sedentarismo en
estos grupos altamente vulnerables.

24

Cuadro N 14. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador

Relacin consumo de sal y la hipertensin
ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL

RESPUESTAS
44
76
120

PORCENTAJES ( %)
37%
63%
100%

Grfico 13. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Relacin consumo de sal y la

hipertensin
Anlisis: Los resultados demuestran que un 63% de los pacientes desconocen la
relacin que existe entre consumo de sal y la hipertensin arterial, sin embargo un 37
si sabe cul es la relacin, se infiere de estas respuestas que las personas que sufren
de hipertensin arterial tiene mucho desconocimientos de sus enfermedad y de sus
prohibiciones. Al respecto, los hallazgos de MEDIZZINE (2016) han descubierto una
relacin del sodio, componente de la sal, con la HTA, en el sentido en que est
involucrado el funcionalismo renal, por razones que pudieran atribuirse a su excesiva
ingesta o factores no modificables como la edad, el sexo y los antecedentes tanto
familiares como patolgicos.

25

Cuadro N 15. Distribucin de frecuencias y porcentajes en el Indicador

Complicaciones de la hipertensin arterial
ALTERNATIVA
Si
No
TOTAL

RESPUESTAS
44
76
120

PORCENTAJE %
37%
63%
100%

Grfico 14. Distribucin de Porcentajes en el Indicador Complicaciones de la HTA.

Anlisis: Los datos arrojados por la encuesta aplicada demuestran que el 63% de los
pacientes que asisten al ambulatorio del sector 12 de Febrero desconoce las
complicaciones de la hipertensin arterial, solo un 37% de estas personas estn al
tanto de su situacin. Esta tendencia es generalizada y especialmente se detecta con
mayor incidencia en pacientes con un bajo nivel acadmico y procedente de clases
medias de pobreza extrema, donde se descuida el control de presin arterial. Un
informe de la OMS (2015) de la salud ha encontrado sta tendencia en grupos
vulnerables de frica y la regin caribea de Amrica Central, donde se incluyan a
Colombia y Venezuela.

26

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Despus de haber desarrollado los objetivos que dieron origen al programa de
intervencin educativa que influya en el cumplimiento de la dieta en los pacientes con
Hipertensin Arterial de la Comunidad 12 de febrero se concluye:
En cuanto a los datos socio demogrficos de los pacientes con Hipertensin
Arterial de la Comunidad 12 de febrero, se puede sealar que las personas con
hipertensin arterial que asisten al ambulatorio tienen una edad entre 60 y 65 aos,
siendo ellos en su mayora obesos, ya que pesan ms de 70 kilos y su contextura no lo
requiere. Adems predomina el sexo femenino y casi ninguno termin la secundara y
son sedentarios, ya que en su mayora son amas de casa o personas jubiladas. En
cuanto a sus ingresos familiares, la mayora reciben ingresos familiares que estn
entre el sueldo mnimo y menor a ste; es decir los salarios o sueldos de una familia
de esta localidad no contribuye a mejorar la situacin de las personas hipertensas
debido a los altos costos de la vida. Ello, incide en su dieta.
En relacin al grado de conocimiento que presentan los pacientes de la
comunidad 12 de febrero sobre la dieta adecuada del hipertenso, consecuencias de su
incumplimiento, complicaciones de esta patologa se puede sealar que la mayora de
los pacientes con hipertensin arterial conocen pero no pueden cumplir con la dieta
estrictamente como la recomienda su mdico tratante. De igual manera se puede
decir que la mayor parte de los pacientes con hipertensin consume o ingiere
carbohidratos e inclusos grasas cuando lo ideal es ingerir protenas. Ello imposibilita
al mdico controlar los excesos de azucares y grasas en el cuerpo humano, afectando
la salud de los pacientes.
Adems gran aparte de la poblacin hipertensa del sector 12 de Febrero no
posee una informacin clara sobre la necesidad de seguir a pie de la letra las
instrucciones del mdico especialista.

27

Con respecto al nivel de conocimiento de la poblacin estudiada sobre la dieta

en hipertensos despus de la implementacin del Programa de Intervencin
Educativa, se concluye que un programa ayudara a disminuir el sobrepeso y
obesidad; el estudio demuestra que es posible optimizar programas de intervencin
educativa, para que la prevencin y estos deben ser oportunos y eficaces, educando a
la poblacin sobre la importancia de una alimentacin adecuada y el fomento de la
actividad fsica como una prctica cotidiana, que se realice en forma agradable,
sencilla y eficiente, a fin de obtener tanto directa como indirectamente numerosas
ventajas para la salud; con ello se creara mayor conciencia en el auto cuidado de la
salud conservando un peso adecuado para evitar la obesidad y contribuir a la
prevencin y control de muchas enfermedades, entre las que tienen las comlicaciones
que genera una HTA no controlada.
RECOMENDACIONES
-Considerar la propuesta del programa como una herramienta e inclusin social.
-Desarrollar iniciativas educativas en temas de nutricin, actividad fsica y
estilos de vida saludable que contemplen la participacin de la familia.
-Se requieren nuevas intervenciones educativas adecuadas a la realidad de cada
comunidad que considere en sus aspectos tericos y metodolgicos influencias
ambientales, factores de comportamiento y caractersticas personales que permitan
favorecer hbitos de vida saludable en los pacientes.
-Fomentar los controles mensuales de los pacientes con hipertensin arterial
desde los 40 a 65 aos y a los que padecen de dicha enfermedad ms de 10 aos y a
los que se asocian con otras patologas.
-Incentivar a los mdicos de atencin primaria de salud para que realicen una
buena valoracin clnica, realicen controles mediante exmenes, en forma oportuna,
puesto que los ms importante en la hipertensin es la prevencin, diagnstico y
deteccin de los factores de riesgos.

28

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32

ANEXOS

33

ANEXO 1
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA LA SALUD
SERVICIO AUTNOMO INSTITUTO DE ALTOS ESTUDIOS
DR. ARNOLDO GABALDON
CONSENTIMIENTO INFORMADO
Yo

________________________________________autorizo

que

me

incluyan de forma voluntaria en la investigacin denominada: PROGRAMA DE

INTERVENCIN EDUCATIVA REFERIDO AL CUMPLIMIENTO DE LA
DIETA EN LOS PACIENTES CON HIPERTENSIN ARTERIAL DE
OCTUBRE A DICIEMBRE DEL 2015. Una vez que me han explicado los
objetivos de la misma y beneficios que aportar para la humanidad y para m en
general.
Se

me garantiza adems que toda la informacin que voy a aportar es

confidencial y solo se utilizara con fines investigativos. Y adems me informa que

tengo el derecho de retirarme de la investigacin si lo considero oportuno. Sin
ocasionar alguna sancin por el abandono de la investigacin
Y para que conste firmo la presente por mi libre y espontnea voluntad, el
da________ del mes______ del ao_______

Paciente ___________________________
Mdico ____________________________

34

Anexo 2. Modelo de Instrumento

Marque con una X, donde usted considere aplique en su caso:
1) EDAD _________
2) SEXO M__________

F__________

3) PESO (Kg.) ____________

4) NIVEL EDUCACIONAL
Analfabeto_________
Primaria no Terminada________
Primaria Terminada___________
Secundaria no Terminada________
Secundaria Terminada___________
Tcnico Medio________
Universitario_________
5) OCUPACIN
Ama de Casa_______
Estudiante_________
Trabajador_________
Jubilado_________
6) INGRESO FAMILIAR MENSUAL.
> Sueldo Mnimo_______
= Sueldo Mnimo_______
< Sueldo Mnimo_______
7) CONOCIMIENTO DE LA DIETA
SI_________
NO________
8) CUMPLIMIENTO DE LA DIETA
SI_________
NO________
9) GRUPO DE ALIMENTOS QUE INGIERE HABITUALMENTE
Carbohidratos__________
Grasas_________
Protenas___________
10) NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE LA INFLUENCIA QUE TIENE LA
DIETA EN LA HIPERTENSIN ARTERIAL.
Adecuado__________
Inadecuado_________

35

11) SE PUEDE CONTROLAR LA HIPERTENSIN ARTERIAL CON DIETA

SI________
NO_________
12) FRECUENCIA EN LA INGESTA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS.
Siempre________
Casi Siempre___________
Ocasionalmente_________
Nunca__________
13) CONOCE LA RELACIN QUE EXISTE ENTRE CONSUMO DE SAL Y LA
HIPERTENSIN ARTERIAL.
SI__________
NO__________
14 CONOCE USTED CUALES SON LAS COMPLICASIONES DE LA
HIPERTENSION ARTERIAL:
SI__________ NO________

36

ANEXO 3. INTERVENCIN EDUCATIVA

LA PROPUESTA
El objetivo de esta investigacin es implementar un programa dirigido a
pacientes hipertensos que acuden a la consulta de la Comunidad 12 de Febrero del
Municipio Girardot, estado Aragua, por lo que se requiere conformar un club y
realizar talleres de educacin para modificar hbitos y estilos de vida de los pacientes
y adems ensearles a prevenir riesgos y consecuencias.
El Plan de renovacin de la hipertensin arterial pretende establecer una serie
de lneas estratgicas que mediante el fomento de estilos de vida adecuados, la
prevencin y el adecuado control de este proceso se puede evitar y mejorar la
prevalencia de hipertensin arterial, los factores de riesgo y sus consecuencias.
Actividades de Promocin de estilos de vida saludables relacionadas con
Hipertensin Arterial
- Campaa de informacin a la poblacin.
- Fomentar a nivel de escuelas y colegios, educacin sanitaria para una
alimentacin saludable.
- Fomentar e impulsar la actividad fsica en los distintos grupos, en especial de
40 a 65 aos.
- Fomentar estilos de vida no saludables, evitar el sedentarismo, alcohol,
tabaco.
- Detectar precozmente los pacientes con factores de riesgos para la
hipertensin arterial.
37

Elementos Favorecedores
Saber utilizar la publicidad que es un medio muy importante para conocer la
enfermedad y sus factores de riesgo.
- Utilizacin adecuada de los servicios pblicos es una herramienta importante
para el diagnstico precoz de la enfermedad
- Buenos hbitos alimenticios, una de las pautas fundamentales es la dieta. Hbitos culturales en el empleo del tiempo libre potenciando que practiquen deportes
para prevenir la enfermedad.
- Formar un club de hipertensos, darles educacin a los pacientes mediante
charlas y realizacin de talleres.
- Fomentar la medicina preventiva para un diagnstico precoz de la
hipertensin arterial.
- Incentivar a los pacientes que acudan a los controles mdicos peridicos
Elementos No Favorables
- Vida sedentaria, uno de los factores de ejercicios de riesgo de la enfermedad
es la falta de actividad en personas de este grupo de edad (40 a 65 aos).
- Dietas desequilibradas debido a alto consumo, grasas carbohidratos,
protenas.
Los beneficiarios de este programa son pacientes (40 a 65 aos que acuden a la
consulta externa del sector de la Comunidad 12 de febrero, ya que a esta edad es
donde se observan los casos de hipertensin arterial.
38

Se conformar el club de pacientes hipertensos donde se actuar mediante

educacin y realizando talleres, bailoterapia, modificamos los hbitos y estilos de
vida de los pacientes.
Cronograma de Actividades
El cronograma de actividades representa el plan programado de las acciones
emprendidas por la investigadora para el desarrollo de todas y cada una de las fases
de la investigacin; todo ello enfocado en funcin del tiempo para su ejecucin, por
lo que se presenta a continuacin el esquema de trabajo de la investigacin reflejando
cada una de las actividades propias del estudio
Actividad

Recursos Humanos

Encuesta
evaluativa

Personal mdico de la
comunidad,
estudiantes,
lderes
formales e informales
de la comunidad.

Charlas
educativas.

Personal mdico de la
comunidad,
estudiantes,
lderes
formales e informales
de la comunidad

Evaluacin
de
conocimien
tos
obtenidos

Personal mdico de la
comunidad,
estudiantes,
lderes
formales e informales
de la comunidad

Recursos
Materiales
Computador,
Windows
10,
material de oficina,
equipamiento
mdico
y
no
mdico.
Computador,
Windows
10,
material de oficina,
equipamiento
mdico
y
no
mdico.
Computador,
Windows
10,
material de oficina,
equipamiento
mdico
y
no
mdico

Fecha

Observaciones

15-10-15

Se
realiz
convocatoria

Semana del Buena

15 al 30 de asistencia
Noviembre

39

Resultados esperados
Incrementar el nivel de conocimiento sobre la obesidad
Disminuir la aparicin de las complicaciones
Convertir a los participantes en difusores activos de la informacin recibida
Lograr que los pacientes adopten un cambio
Medicin
El resultado esperado de la aplicacin del presente plan se medir a travs de un
estudio cualitativo, que evaluar el nivel de conocimiento de la poblacin estudiada
sobre la dieta en hipertensos despus de la implementacin del Programa de
Intervencin educativa sobre la influencia en el cumplimiento de la dieta en los
pacientes con Hipertensin Arterial de la Comunidad 12 de Febrero.

40