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ndice
Master en Nutricin Humana y Diettica
1. Sobre Inesem
2. Master en Nutricin Humana y Diettica
Descripcin / Para que te prepara / Salidas Laborales / Resumen / A quin va dirigido /
Objetivos
3. Programa acadmico
4. Metodologa de Enseanza
5. Porqu elegir Inesem?
6. Orientacion
7. Financiacin y Becas
8. Admisin
SOBRE INESEM
BUSINESS
SCHOOL
PRECIO
CRDITOS ECTS
MODALIDAD
1478
Entidad impartidora:
60
Online
Resumen
Objetivos
Una buena alimentacin es fundamental para llevar una vida saludable y evitar la aparicin de
numerosas enfermedades que acechan a la poblacin en la actualidad. Con el Master en
Nutricin Humana y Diettica adquirirs las competencias necesarias para realizar estudios
exhaustivos de los alimentos y su elaboracin, as como todos los conocimientos, habilidades
y competencias necesarias para poder disear e implementar intervenciones nutricionales.
Adems, podrs planificar dietas equilibradas y adaptadas a los distintos estados fisiolgicos
y fisiopatolgicos, as como, participar como elemento clave en programas de educacin
nutricional para los distintos grupos poblacionales.
A quin va dirigido
El Master en Nutricin Humana y Diettica est dirigido a quienes posean un grado o ttulo
equivalente en Nutricin y Diettica, Tecnologa de los Alimentos, Farmacia, Medicina,
Enfermera, Qumica, Biotecnologa, Biologaetc., as como todos los profesionales que
deseen especializarse en nutricin y diettica en su ejercicio profesional.
Salidas Laborales
Dietista-nutricionista en consultorios
mdicos, Responsable de la elaboracin
de mens equilibrados en residencias
geritricas, complejos hoteleros,
comedores escolares, etc.
PROGRAMA ACADEMICO
Master en Nutricin Humana y Diettica
PROGRAMA ACADEMICO
Master en Nutricin Humana y Diettica
Unidad didctica 4.
Unidad didctica 7.
Mdulo 1.
Introduccin a la nutricin humana y diettica
Unidad didctica 5.
Unidad didctica 1.
Unidad didctica 2.
1. Bromatologa
2. La ingestin alimenticia
3. La importancia de la nutricin
Unidad didctica 3.
6. La ciencia de la diettica
7. Qu es una dieta?
8. Qu es una racin?
10. Qu es la salud?
3. El proceso de la digestin
11. Qu es la enfermedad?
Unidad didctica 8.
Nutrientes no energticos i: vitaminas
1. Las vitaminas
5. La fibra diettica
3. Clasificacin vitamnica
Unidad didctica 6.
Nutrientes energticos ii: lpidos
Unidad didctica 9.
Nutrientes no energticos ii: minerales
1. Los minerales
4. Clasificacin lipdica
Mdulo 2.
Unidad didctica 10.
Nutrientes no energticos iii: el agua y su
importancia nutricional
1. El agua
2. Distribucin del agua en el cuerpo humano
3. Recomendaciones acerca de su consumo
4. Alteraciones relacionadas con el consumo de agua
5. El agua en los alimentos
Unidad didctica 3.
1. La cadena alimentaria
Unidad didctica 2.
Relacin de la composicin de los distintos
grupos de alimentos y su valor nutricional
1. El origen de los alimentos: vegetales
Unidad didctica 4.
Tcnicas culinarias y su efecto en el valor
nutricional de los alimentos
Mdulo 3.
Unidad didctica 5.
Mtodos de conservacin en los alimentos
1. El proceso de la conservacin
2. Mtodos de conservacin segn su naturaleza
Unidad didctica 1.
Unidad didctica 3.
Dieta equilibrada
1. Principios bsicos
1. Consideraciones generales
4. Consejos nutricionales
Unidad didctica 6.
Planificacin de dietas: ingestas recomendadas
y tablas de composicin de los alimentos
1. Herramientas de estimacin nutricional en la poblacin
2. Requerimientos nutricionales
3. Legislacin en el etiquetado de los alimentos
Unidad didctica 2.
Unidad didctica 4.
Unidad didctica 6.
Unidad didctica 7.
1. Variabilidad fisiolgica
2. Requerimientos nutricionales
4. Medidas higinico-dietticas
7. Educacin nutricional
Unidad didctica 5.
Lactante: principales consideraciones y
requerimientos nutricionales
1. Variabilidad fisiolgica
2. Crecimiento y desarrollo nutricional
3. Requerimientos nutricionales del lactante
Unidad didctica 8.
Tercera edad: principales consideraciones y
requerimientos nutricionales
1. Envejecimiento
5. Planificacin de mens
6. Dificultades en la deglucin: Alimentacin bsica
adaptada
7. Cambios hormonales en la mujer y su alimentacin
Mdulo 4.
Elaboracin de dietas en estados patolgicos
Unidad didctica 1.
Unidad didctica 3.
3. Sntesis
Unidad didctica 2.
Malnutricin
4. Reduccin de peso
5. Tratamiento higinico-diettico y farmacolgico del
paciente obeso
Unidad didctica 4.
Unidad didctica 6.
1. Diabetes Mellitus
1. Lipoprotenas
2. Metabolismo glucdico
2. Dislipemias: clasificacin
3. Prevalencia
4. Tipos de diabetes
5. Sintomatologa
5. Teraputica
6. Diagnstico
7. Objetivos del tratamiento
Unidad didctica 7.
8. Intervencin nutricional
Unidad didctica 5.
Dietoterapia en osteoporosis
1. Osteoporosis
2. Proceso de formacin del hueso
3. Clasificacin y diagnstico de la osteoporosis
4. Causas principales
5. Intervencin
Mdulo 5.
Unidad didctica 8.
Dietoterapia y celiaqua
1. Fundamentos anatmicos
1. La enfermedad celiaca
2. Causas de aparicin
3. Sintomatologa
4. Intervencin nutricional
4. Diagnstico
5. Teraputica
Unidad didctica 9.
Dietoterapia en las alergias e intolerancias
alimentarias
6. Consejos y recomendaciones
1. Tipologa
2. La respuesta alrgica
3. Sintomatologa de la alergia alimentaria
3. Suplementacin
5. Diagnstico
6. Tratamiento
5. Nutricin va sangunea
Unidad didctica 3.
La miologa
1. La Miologa
Unidad didctica 2.
1. Equilibrio hdrico
Unidad didctica 4.
6. Los minerales
Mdulo 6.
Unidad didctica 5.
Unidad didctica 7.
Ergogenia y dopaje
Unidad didctica 3.
Unidad didctica 6.
Unidad didctica 2.
Los procesos fisiolgicos y neurobiolgicos que
intervienen en la conducta alimentaria
6. El entrenamiento de hipertrofia
Unidad didctica 4.
Unidad didctica 6.
Unidad didctica 9.
La obesidad
El tratamiento interdisciplinar
1. Caractersticas de la obesidad
1. Caractersticas de la bulimia
2. Desarrollo histrico
2. La comunicacin
3. Prevalencia
3. Prevalencia
5. Evolucin de la sintomatologa
5. Prevencin y tratamientos
6. Tipos de tratamiento
Unidad didctica 5.
Unidad didctica 7.
1. Caractersticas de la anorexia
2. Desarrollo histrico
3. Prevalencia
3. La desnutricin
Unidad didctica 8.
7. Evolucin sintomatolgica
8. Tipos de tratamiento
1. La evaluacin
2. Criterios para el diagnstico de los trastornos de la
conducta alimentaria
3. El diagnstico
metodologa de aprendizaje
La configuracin del modelo pedaggico por el que apuesta INESEM,
requiere del uso de herramientas que favorezcan la colaboracin y
divulgacin de ideas, opiniones y la creacin de redes de conocimiento ms
colaborativo y social donde los alumnos complementan la formacin
recibida a travs de los canales formales establecidos.
El alumno comienza su andadura en INESEM a travs del Campus Virtual. Con nuestra metodologa de aprendizaje online, el alumno
debe avanzar a lo largo de las unidades didcticas del itinerario formativo, as como realizar las actividades y autoevaluaciones
correspondientes. Al final del itinerario, el alumno se encontrar con el examen final, debiendo contestar correctamente un mnimo
del 75% de las cuestiones planteadas para poder obtener el ttulo.
SERVICIO DE
Orientacin de Carrera
Nuestro objetivo es el asesoramiento para el desarrollo de tu carrera
profesional. Pretendemos capacitar a nuestros alumnos para su adecuada
adaptacin al mercado de trabajo facilitndole su integracin en el mismo.
Somos el aliado ideal para tu crecimiento profesional, aportando las
capacidades necesarias con las que afrontar los desafos que se presenten
en tu vida laboral y alcanzar el xito profesional. Gracias a nuestro
Departamento de Orientacin de Carrera se gestionan ms de 500
convenios con empresas, lo que nos permite contar con una plataforma
propia de empleo que avala la continuidad de la formacin y donde cada
da surgen nuevas oportunidades de empleo. Nuestra bolsa de empleo te
abre las puertas hacia tu futuro laboral.
Financiacin y becas
En INESEM
Ofrecemos a
nuestros alumnos
facilidades
econmicas y
financieras para la
realizacin del pago
de matrculas,
Proceso de admisin
El proceso de admisin se
puede llevar a cabo durante
todo el ao, en el mismo
nuestro equipo de asesores
acadmicos te ayudar a
elegir el programa formativo
que mejor se adapte a las
necesidades formativas para
garantizar el xito de tu
formacin.
Para iniciar el proceso de
admisin a nuestros
programas los candidatos
deben de seguir los
siguientes pasos:
Cumplimentar la solicitud de
admisin.
Para ser admitido en nuestros programas el
estudiante deber de completar la solicitud de
admisin online a travs de la pgina de cada
programa formativo.
As mismo, el estudiante deber de adjuntar su
currculum vitae y carta de presentacin con su
trayectoria acadmica y profesional donde
exponga sus motivaciones e intereses.
Formalizacin de la matrcula.
todo ello
100%
sin intereses.
Mster
Universitario
Master en Nutricin Humana y Diettica
www.inesem.es
958 05 02 05 formacion@inesem.es
INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES S.A.
Calle Abeto, Edificio CEG* Centro Empresas Granada, Fase II
18230 Atarfe, Granada