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HUERTOS CASEROS VERTICALES UTILIZANDO NUEVAS TECNOLOGIAS

Cmo hacer un HUERTO vertical en casa con botellas de plstico
RECICLADAS
MAR 26, 2012POR JAVIER TEJERA31 COMENTARIOS

El otro da encontr por

casualidad esta pgina brasilea en la que se explica cmo fomentar elcultivo
de pequeas variedades de plantas, verduras u hortalizas en casa a
travs dehuertos verticales hechos con material reciclado. En realidad, es
un mtodo muysencillo, econmico y eficaz para reutilizarbotellas de
plstico como las que se utilizan para el agua o los refrescos. Por eso, decid
ponerlo en prctica para complementar las macetas que ya tengo en el balcn y
el huerto urbano de la azotea, del que ya he hablado en alguna ocasin.
La primavera ya ha llegado y hay que aprovechar el buen tiempo, incluso si
se vive en un entorno urbano las posibilidades son muchas y variadas. Con
la reutilizacin de las botellas de plstico para unhuerto vertical,
ayudamos a mitigar la contaminacin que causan y, porqu no admitirlo,
proporcionan un efecto esttico muy bonito. Con ello promovemos dos de los
ejes de laTriple R: Reciclar y Reutilizar. Probablemente el tercero, Reducir, es
el ms prctico porque lo ideal es dejar paulatinamente de utilizar estos
envases de plstico tan nocivos para el medio ambiente. En cualquier caso y
cmo muestra, aqu dejo todas las fotos del proceso de elaboracin de mi
huerto vertical reciclado para animar a todo el mundo a hacer lo mismo si se
tiene un espacio adecuado.
Si te animas a hacer algo parecido en casa, envanos una foto al emailcontacto@ecotumismo.org
MATERIAL NECESARIO (cada uno puede adaptarlo a su imaginacin o espacio)

Botellas de plstico vacas y limpias

Unas tijeras

Una cuerda

Arandelas para fijar las botellas

Ganchos para fijar la cuerda (en mi caso a una puerta)

Tierra preferiblemente con humus ecolgico

Semillas o plantones ecolgicos

Cmo hacer un huerto vertical: pasos a seguir

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Uno de los problemas a los que se enfrentan las personas que vive en los ncleos urbanos o
ciudades es lafalta de espacio para cultivar sus propios alimentos. Esta falta de contacto
directo con la agricultura puede solucionarse en parte gracias a los huertos verticales.

Qu es un huerto vertical?

Se trata de una estructura que optimiza el espacio para poder plantar y sembrar frutas o
verduras de autoconsumo. Cuenta con la gran ventaja de que no es necesario de disponer de
un terreno, basta con una pared al aire libre que reciba luz solar durante algunas horas al da.
Adems, se pueden emplear elementos reciclados para su construccin y permite ahorrar dinero
reduciendo la compra de productos cosechados en el mercado.

Cmo montar tu propio huerto vertical?

En este vdeo te mostramos cules son los pasos a seguir para montar tu propio huerto
casero de una manera sencilla y cmo debes trabajarlo para empezar a consumir alimentos de
tu propia cosecha.
Como has visto, es muy sencillo instalar un huerto vertical en tu casa. Adems, es reutilizable y a
lo largo del ao puedes sembrar productos acorde a cada temporada sin necesidad de
construir una nueva estructura, nicamente adquiriendo ms humus a medida que lo vayas
acabando y las nuevas semillas de los frutos que desees cosechar.
Nosotros hemos seleccionado botellas recicladas, pero si lo deseas tambin puedes comprar
macetas y disponerlas en vertical sobre la pared. Si tienes cerca una toma de agua disponible
tienes tambin la opcin de utilizar un sistema de riego automatizado que garantizar que las
macetas reciban la cantidad de agua que t elijas, lo que resulta ideal si no vas a poder regarlas
t mismo durante un perodo largo de tiempo, como por ejemplo durante las vacaciones.
Por otro lado, si dispones de ms espacio y quieres crear un huerto
urbano existen algunos trucos que te resultarn de gran ayuda, e incluso puedes ir un paso
ms all y construir un techo verde en caso de disponer de una azotea.

http://www.sostenibilidad.com/como-hacer-huerto-vertical

Qu es un huerto vertical?

Si alguna vez has deseado cultivar en casa, entonces, el mtodo de tener un

huerto vertical es una excelente opcin para ti. De qu se trata? Bsicamente se
trata de un sistema que permite cultivar plantas de todo tipo (hortalizas,
verduras, decorativas, aromticas o culinarias) en una estructura vertical en
lugares pequeos donde no se disponga de un terreno como tal para cultivar.
Desde luego que es un sistema sumamente fcil y perfecto para adaptar en
cualquier casa o apartamento que se encuentre en una ciudad donde a pesar de
ello, se quiera contar con la posibilidad de cultivar en casa.
Un huerto vertical tiene muchas ventajas. En primer lugar, el ahorro de agua en
general y la posibilidad de cultivar en casa realizando un huerto urbano ms all
de no contar con un terreno real para cultivar. Adems, es muy fcil de limpiar y

de montar. Pero si tuviramos que hablar de los objetivos reales de implantar un

huerto vertical, sin duda hablaramos de la posibilidad de promover el cultivo de
plantas y hortalizas en casa, ayudando as al medio ambiente y haciendo que
todos los integrantes de casa tengan contacto y conciencia de lo que significa el
cultivo, los cuidados que necesita y la importancia de cuidar el medio ambiente.
Para la creacin de un huerto vertical, existen diferentes sistemas para tal,
aunque una forma de realizarlo de forma casera es mediante el uso de unos
botes de plstico en los que en cada uno de ellos se coloca una planta y tierra
haciendo unos orificios en la parte inferior del bote con el fin de colocar uno
sobre otro y amarrarlos, como te muestro en la foto anterior. De esta manera
cuando se riega la primera planta lo que vaya escurriendo har regar tambin las
de ms abajo. Este es un sistema muy casero y se necesita un poco de
creatividad y manejo.
Algunos sistemas de huerto vertical son excelentes, ya que puedes introducir tus
plantas individualmente en un espacio vertical protegido contra el fro y las
plagas. Es un sistema muy prctico para cultivar durante todo el ao sin ningn
tipo de problema y adems fcil de cambiar su ubicacin cada vez que se quiera,
como te muestro a continuacin.
Un huerto vertical puede ser creado por ti mismo o por el contrario se puede
obtener diferentes sets de tres piezas para instalarlo y as cultivar directamente
en casa. Estos set son de pequeo tamao con lo que no hace falta tanto espacio
para el huerto vertical, sino que un espacio donde pueda darle el sol y se pueda
regar sin inconvenientes. Este es un sistema muy eficiente y productivo, dando
como resultado excelentes resultados. Si aun as tienes dudas, puedes
consultarnos, ya que somos especialistas en este tipo de cultivos, para ver cmo
quedara un huerto vertical en tu casa.

Qu es la biotecnologa?
La biotecnologa es un rea multidisciplinaria, que emplea la biologa, qumica y procesos, con
gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.
Probablemente el primero que us este trmino fue el ingeniero hngaro Karl Ereky, en 1919.
Una definicin de biotecnologa aceptada internacionalmente es la siguiente:
La biotecnologa se refiere a toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y
organismos vivos o sus derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos para
usos especficos (Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations.
1992).

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La palabra "biotecnologa" es el resultado de la unin de otras dos: "biologa" y "tecnologa". Y es que

la biotecnologa es exactamente eso: tecnologa biolgica. Si te paras a pensarlo, los seres vivos
pueden ser considerados maquinarias biolgicas. Utilizamos maquinaria biolgica en forma de
molculas para movernos, obtener energa de lo que comemos, respirar, pensar... Pero, y si
pudiramos utilizar esa maquinaria para resolver problemas de nuestra vida cotidiana?.

La biotecnologa consiste precisamente en la utilizacin de la maquinaria biolgica de otros seres

vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto
valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnologa, los cientficos
buscan formas de aprovechar la "tecnologa biolgica" de los seres vivos para generar alimentos ms
saludables, mejores medicamentos, materiales ms resistentes o menos contaminantes, cultivos ms
productivos, fuentes de energa renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminacin.

Biotecnologa en la salud: la medicina hecha a medida.

La Biotecnologa est presente en la Medicina y en la Salud animal, participando tanto en el
diagnstico como en el tratamiento de enfermedades. Con la Biotecnologa cambia el concepto de la
Salud, dirigindonos hacia una medicina cada vez ms personalizada. Esto significa que podemos
tener tratamientos hechos a medida para nosotros, as nos curan de forma ms eficaz. Cada vez
ms medicamentos en nuestro hogar son de origen biotecnolgico.
Perocundo empez la Biotecnologa en la Medicina? A partir del descubrimiento del ADN por
Watson y Crick, se empez a desarrollar lo que se llama Biologa Molecular, que ha permitido
descubrir genes, determinar su funcin en el organismo y estudiar su participacin en el desarrollo de
enfermedades. As, la secuenciacin del Genoma Humano ha marcado un antes y un despus en la
historia de la medicina al permitir el estudio de las bases genticas de las enfermedades (el 80% de
las enfermedades adultas tienen una base gentica con influencia de factores ambientales y existen
miles de genes relacionados con el desarrollo de enfermedades). De hecho, la investigacin de genes
y protenas (genmica y protemica), la ingeniera gentica y sus aplicaciones han permitido el
desarrollo de nuevas herramientas que estn revolucionando la prevencin, el diagnstico, el
tratamiento y la curacin de enfermedades.

La biotecnologa de la salud se aplica en la actualidad al diagnstico molecular para la deteccin de

infecciones y enfermedades de orgen gentico. Tambin se utiliza para el desarrollo de nuevos
frmacos, diseando y produciendo nuevas protenas que pueden utilizarse para tratar un gran
nmero de enfermedades como infecciones, diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso el
cncer. Dentro de este apartado va cobrando cada vez mayor importancia la denominada medicina
personalizada que consiste en el estudio de la respuesta de cada paciente a los frmacos,
basndose en su perfil gentico.
La Biotecnologa tambin ha cambiado la manera en la que se disean las vacunas.
Tradicionalmente, las vacunaciones se realizaban inactivando el virus para el que se quera vacunar,
inyectndolo posteriormente en las personas. Ahora las vacunas se producen mediante ingeniera
gentica y contienen molculas aisladas que inducen la respuesta inmune.
La terapia celular tambin es biotecnologa y consiste en el uso de clulas madre para tratar
enfermedades. Estas mismas clulas madre se usan en la ingeniera de tejidos, que consiste en la
construccin de sustitutos biolgicos de rganos y tejidos en el laboratorio. Un ejemplo de ingeniera
de tejidos es la fabricacin de piel en el laboratorio para implantar a los quemados.
Una aplicacin de la biotecnologa an en desarrollo es la terapia gnica, que consiste en la
introduccin de material gentico en las clulas de un ser humano para prevenir o curar ciertas
enfermedades.
Puedes ver esta presentacin para saber ms.

Biotecnologa en la Alimentacin: de los alimentos para comer a los

alimentos para estar sanos
El inters por nuestra alimentacin actual y futura est creciendo a medida que se van introduciendo
en el sector alimentario las nuevas tecnologas y en particular la Biotecnologa.
Nunca se ha dispuesto de una oferta alimentaria tan variada, tan segura y de tanta calidad como la
actual, lo que comporta un incremento de la esperanza de vida y una disminucin de las
intoxicaciones alimentarias, y esto es debido en gran parte a la Biotecnologa.
La Biotecnologa alimentaria utiliza tcnicas y procesos que emplean organismos vivos o sus
sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que
provienen, o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboracin. Tambin participa en el
control y seguridad de los alimentos que ingerimos.
Como casi todo lo que comemos (animales, vegetales o alimentos fermentados) tiene un origen
biolgico, la biotecnologa de los alimentos es sin duda la ms antigua de todas las biotecnologas.
Los primeros hombres en utilizar la Biotecnologa fueron los sumerios hace 7.000 aos, ya que
producan alimentos como la cerveza, el vino, el pan, el yogur y el queso haciendo uso del bioproceso
de la fermentacin (utilizacin de bacterias y levaduras que procesan la leche y la transforman en
yogur y queso, o procesan la uva o la cebada y la transforman en vino o cerveza).
Lo que est cambiando en el sector alimentario es que hoy en da queremos que aquello que
comemos mantenga nuestras constantes energticas y satisfaga nuestras apetencias sensoriales,
pero tambin pretendemos que sea beneficioso para nuestra salud. En este marco surgen los nuevos
desarrollos de la alimentacin como los probiticos o los nutracuticos.

Biotecnologa en la Agricultura: en sintona desde los inicios de la

civilizacin
La agricultura tiene como objetivo el cultivo y produccin de alimentos que incorporamos a nuestra
dieta y nos aportan energa y nutrientes. La agricultura es una actividad muy primitiva y hace pensar
que no tiene mucho que ver con la ciencia, la tecnologa y la biotecnologa. Sin embargo, la realidad
es muy distinta.
Los inicios de la Agricultura se sitan hace ms de 10.000 aos en el Oriente Prximo, cuando el
hombre abandon sus hbitos nmadas, se hizo sedentario y empez a utilizar la agricultura y la
ganadera para producir alimentos, domesticando de manera consciente pero intuitiva especies
naturales para obtener mejores especies de trigo, cebada o centeno.
La revolucin biotecnolgica llega a los cultivos en el siglo XX. Desde los aos 60, los avances
tecnolgicos, como la utilizacin de abonos enriquecidos mediante procesos qumicos, permitieron
aumentar la productividad de los cultivos en todo el planeta, llegando a triplicarse por ejemplo el
mercado mundial de cereales. En esta ltima dcada, las plantas transgnicas han dado lugar a
cultivos ms eficientes y ms rentables a nivel productivo, nutritivo y econmico y son ms
respetuosas con el medio ambiente.
Los nuevos productos de cultivo que las tcnicas biotecnolgicas van generando, incluidos los
transgnicos, antes de ser comercializados se someten a estudios exhaustivos para demostrar que
no tienen riesgos para la salud del consumidor o el medio ambiente y por lo tanto son seguros. En
Espaa, los Ministerios de Sanidad y Consumo, y Medio Ambiente, Rural y Marino son las
autoridades nacionales que, como en el resto de pases de la Unin Europea, valoran los alimentos
que se les presentan y dan su autorizacin para el consumo.

Biotecnologa en el Medio ambiente: el lugar para la amistad

Con la Revolucin Industrial (siglo XVIII), la Historia Moderna evoluciona drsticamente desde una
economa agraria y artesana a otra dominada por la industria y en la que se produce un aumento
exponencial de la poblacin mundial. Todo esto exigir un vertiginoso incremento del uso de recursos
naturales, as como la obtencin de ingentes cantidades de desechos contaminantes y con ello los
inicios de los verdaderos dainos con el medio ambiente.
Dos siglos ms tarde y conscientes del dao que se est haciendo al planeta, los ciudadanos
reclaman la preservacin del medio ambiente como un derecho universal, lo que ha conducido en la
dcada de 1990 al desarrollo de la Biotecnologa ambiental.
La Biotecnologa ambiental no slo es positiva sino realmente necesaria para proteger los recursos
naturales y el medioambiente, ya que ayuda a reducir, controlar y resolver las catstrofes
medioambientales debidas a la accin inadecuada del hombre, mediante estrategias de
bioprevencin y biorremediacin.
La Biotecnologa ambiental se encarga por ejemplo del tratamiento de aguas residuales y basuras
haciendo uso de microorganismos. Tambin puede limpiar y corregir catstrofes naturales como los
derrames en el mar de combustibles fsiles o la recuperacin de suelos calcinados haciendo uso de
bacterias y plantas o trabajar conjuntamente con la Biotecnologia Industrial para la elaboracin de
biocombustibles a partir de materias primas vegetales o utilizar enzimas para actividades industriales,
lo que reduce notablemente la contaminacin y permite el mejor cumplimiento de las normativas de
proteccin ambiental

Biotecnologa como apoyo a la Industria: eficacia y respeto al

medioambiente
Un ser vivo es una mquina capaz de procesar compuestos para transformarlos en energa, biomasa
y otros subproductos.
Lo que hace a esta mquina tan especial es que las materias primas que utiliza y los productos
finales que genera se integran en ciclos naturales en los que se reutilizan los residuos y as se cierra
el ciclo sin generar residuos finales contaminantes. Adems, estas reacciones se producen en
condiciones muy ptimas: a temperatura ambiente, en fases acuosas no txicas y sin necesidad de
un alto aporte de energa.
Todas estas caractersticas tan especiales del ser vivo las utiliza la Biotecnologa Industrial para la
fabricacin de sustancias y productos con el menor impacto medioambiental posible y de una manera
altamente eficaz.
Las soluciones aportadas por la Biotecnologa Industrial mejoran los procesos industriales de la
siguiente manera:

Se sintetizan y elaboran compuestos haciendo uso de reacciones biolgicas en las que

intervienen enzimas y microorganismos, en lugar de reacciones qumicas. Tal es el caso de
la elaboracin de la Vitamina C o el cido ctrico para la industria alimentaria, la sntesis del
cido adpico (precursor del nailon) a travs de reacciones en las que participan
microorganismos o la obtencin de aminocidos para alimentacin animal.
Se utilizan materias primas renovables y fuentes de energa de origen biolgico, ambas por
definicin inagotables, eliminando la dependencia de fuentes fsiles como carbn o petrleo.
Tal es el caso de los biocombustibles, obtenidos a partir de materia prima vegetal, que ya se
utilizan como carburantes para coches en algunos pases, o la utilizacin de biomateriales en
lugar del plstico.
Se aprovechan residuos agrcolas, forestales o industriales, a los que da un valor aadido
para su reutilizacin y se evita su acumulacin o eliminacin de manera txica. Por ejemplo,
a partir de desechos de cultivos agrcolas o de productos alimenticios se pueden producir
abonos enriquecidos (compost) u obtener extractos proteicos para elaborar productos de
alimentacin animal, gracias a bioprocesos en los que participan microorganismos y enzimas
Se produce un mayor respeto por el medio ambiente, ya que se generan menos residuos
txicos, se consume menos energa y se emiten menos gases de efecto invernadero en la
produccin industrial. Por ejemplo, el uso de biodetergentes permite que las reacciones se
hagan a menor temperatura, se reduce el gasto de energa y agua en un 50% y se liberan
menos sustancias txicas al agua.

Con todo esto, la Biotecnologa Industrial acerca al mximo la idea de sostenibilidad y respeto al
medio ambiente al sector industrial, mejorando el rendimiento econmico de sus productos y la
relacin coste/beneficio.

Cmo hacer una huerta vertical en ocho pasos

Esta novedosa alternativa, diseada por el programa Pro Huerta del INTA, facilita la produccin de
verduras de hoja, aromticas y frutillas, en aquellos lugares donde no se dispone de suelo frtil como
canteros, terrazas y balcones.
Por:
INTA, informa
Viernes, 28 Noviembre, 2014

Especialistas del INTA te ensean a armar una huerta vertical con caos de plstico en tan slo ocho
pasos y brindan algunos consejos para tener en cuenta a la hora de llevarla a cabo. Diseada en el
marco delprograma Prohuerta, esta tecnologa permite producir frutillas y hortalizas en paredes
soleadas, canteros, terrazas y balcones lugares poco tpicos para tener una huerta y, al mismo
tiempo, reutilizar algunos materiales que descartamos como basura.
Con respecto a lo que podemos cultivar, en la huerta vertical prosperan diversas verduras de hoja
como lechuga, perejil y rcula y aromticas (tomillo, menta, organo, salvia y melisa). Del mismo
modo, se adaptan algunas especies medicinales y ornamentales y las frutillas.
As, esta novedosa alternativa facilita la produccin propia de alimentos en aquellos lugares donde la
disponibilidad de suelo constituye una problemtica, ya sea por su deterioro fsico o por su escasa
extensin. Dada la intensa actividad humana, este tipo de limitaciones suele ser muy recurrente en
las ciudades.
Segn los ltimos datos relevados por el Prohuerta en 2013, en el rea Metropolitana de Buenos
Aires existen casi 51.000 huertas familiares, alrededor de 1.000 huertas escolares y poco ms de 400
huertas comunitarias. En su conjunto, estas iniciativas involucran a ms de 388.000 personas que
viven en el mbito urbano, y a quienes el programa, a travs del INTA, les ofrece semillas y
asesoramiento sobre huerta agroecolgica y autoproduccin de alimentos.
Armado de la huerta vertical
Los materiales necesarios son: cao de desage de 4, T de 4, tapas de 4, cao de desage de 2,
reduccin de 4 a 2, tapas de 2, grampas Omega de 4 y 2, sistema de riego por goteo compensado,
sustrato formado por tierra y abono, tornillos y tarugos. Los caos de plstico pueden ser
reemplazados por canaletas de zinc, botellas de plstico o troncos de madera.
Adems debemos contar con algunas herramientas como taladro, destornillador y sierra de mano. Se
aconseja utilizar una mecha copa de 75 mm, otra de acero de 4 mm y una mecha de vidia de 8 mm.
En cuanto a la estructura general, la huerta vertical tiene un eje principal construido con caos de
desage de 4, al que se conectan tramos laterales dispuestos de manera alternada. En la base de
esta armazn, se instala un cantero de madera o hecho con pallets, el cual tiene como funcin recibir
el excedente de agua de riego y ser un espacio de cultivo para especies de mayor tamao.

A continuacin, el proceso paso a paso.

1. Corte los caos de desage a la medida deseada y realceles varios agujeros con una mecha de
copa. La distancia mnima entre cada perforacin debe ser de 25 cm o ms de acuerdo con el tamao
que alcance el cultivo. Luego, corte las cintas de riego por goteo segn la longitud del cao y pselas
por el interior del tubo. Cierre uno de sus extremos y perfore las tapas ciegas (blancas) a fin de sacar
un tramo de la cinta hacia afuera.
2. Incorpore el sustrato en el interior de los caos.
3. Comience a armar la estructura principal: ajuste los codos junto con los caos hasta lograr una
estructura firme.
4. Una los tramos de cao a la estructura principal y conecte las cintas de riego.
5. Fije los caos a la pared con grampas Omega y asegrese de darle una leve inclinacin hacia el
centro para facilitar el drenaje del sustrato.
6. Rellene todos los conectores con el sustrato.
7. Coloque la reduccin de 4 a 2 en el tramo inferior y ubique el cantero.
8. Siembre los plantines. Si bien es posible realizar siembra directa, es ms conveniente hacerlo a
partir de trasplante.

Algunas sugerencias
Elija una pared soleada y en buenas condiciones. Si bien la estructura no es pesada, es importante
verificar que la pared pueda sostenerla.
Seleccione un cultivo acorde a la profundidad de los tubos, a fin de lograr un buen desarrollo de la
planta.
Agregue al sustrato cascarilla de arroz, turba u otros materiales livianos para hacerlo ms liviano y
evitar la sobrecarga de la estructura.
Implemente un sistema de riego por goteo que garantice el suministro de agua a todo el cultivo
vertical. Entre las diversas opciones disponibles en el mercado, es recomendable el uso de cintas de
microinundacin por su sencillo mantenimiento.
Asegrese de que el sistema elimine el exceso de agua de riego y, si tiene la posibilidad, utilice
algn mecanismo para reciclar el agua.
Fuente: INTA Informa