Anda di halaman 1dari 1

Prinsip dalam proses saponifikasi yaitu lemak akan terhidrolisis oleh basa menghasilkan

gliserol dan sabun


Dalam pembuatan suatu emulsi, pemilihan emulgator merupakan faktor yang penting untuk
diperhatikan karena mutu dan kestabilan suatu emulsi banyak dipengaruhi oleh emulgator
yang digunakan. Metode yang dapat digunakan untuk menilai efisiensi emulgator yang
ditambahkan adalah metode HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance)
Akan tetapi dalam kenyataannya, jarang sekali ditemukan HLB dengan harga yang persis
dibutuhkan oleh suatu emulsi. Oleh karena itu sering digunakan emulgator kombinasi dengan
harga HLB rendah dan harga HLB tinggi.
Emulsi farmasetik mengandung emulsifiers, yang digunakan untuk membentuk emulsi yang
stabil. Hirofilik-lipofilik balance merupkan metode pemilihan campuran emusifying agent
untuk membentuk emulsi yang stabil. Pemilihan emulsfying didadsarkan pada nilai HLB.
Nilai HLB berkisar 0 -20 . nilai tersebut menggambarkan kekuatan polar ke nonpolar.
Semakin besar nilai hlb maka emulsyfing tersebut semakin polar. Begitupun sebaliknya