HIERRO.
El hierro pese a encontrarse en cantidades muy pequeas en nuestro organismo, es un
mineral fundamental que se encuentra
en las carnes
rojas y en ciertas frutas y vegetales.
En el cuerpo, el hierro es necesario
para la formacin de la
mioglobina, una protena que se
encuentra en las clulas de los msculos y
es fundamental para ciertas
enzimas que impulsan las reacciones qumicas
del cuerpo
YODO.
El oligoelemento yodo es parte integrante
de las hormonas tiroideas, que
desempean un papel fundamental en el
crecimiento y la divisin celular. El
tiroides se consume alrededor del 70 al
80% del yodo absorbido. La carencia de
yodo es responsable no slo de la
extensin del bocio y del cretinismo
endmico, sino tambin del retraso en el
crecimiento fsico y en el desarrollo intelectual, y de una variedad de otras condiciones.
Estas condiciones que se denominan ahora en conjunto como trastornos por carencia de
yodo.
Bocio- cuando no hay suficiente yodo, la glndula tiroides se agranda
progresivamente (desarrolla un bocio) en un intento para compensar la demanda
de produccin de hormona tiroidea
Hipotiroidismo - En la medida que caen los niveles de yodo en el cuerpo, se
desarrolla hipotiroidismo, ya que el yodo es importante para la produccin de
hormona tiroidea.
Desbalances mentales, tales como depresin y ansiedad
Retardo mental (en casos extremos y especialmente en nios que sus madres
tambin tuvieron dficit de yodo)
Hipotiroidismo fetal (funcionamiento incorrecto de la tiroides en nios no
natos, conduciendo a un dao cerebral)
Autismo