KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan kepada
kami nikmat dan karunia berupa nikmat kesempatan dan kemampuan
sehingga dalam penyusunan Laporan Tetap Manjaemen Ternak Potong dan
Kerja ini berjalan dengan baik dan cepat waktu. Dan tidak lupa kami
haturkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyusunan Laporan Tetap ini. Khususnya Kepada bapak/ibu Peternak
Kelompok Tani Ternak Lekong Siwak, Dusun Lekong Siwaq Tanak Beaq Kec.
Narmada-Lombok Barat, yang telah mendukung atau membantu dalam
proses pengamatan dan praktikum yang telah berlangsung.
Dalam laporan tetap ini dibahas mengenai berbagai macam aspek dalam
beternak, yang meliputi Latar Belakang Peternak; Tatalaksana
Pemeliharaan; Perkandangan Dan Kesehatan; Tatalaksana Pakan;
Tatalaksana Perkembangbiakan; Produktivitas Ternak; Pemasaran Ternak;
Pendapatan Bersih Peternak; serta Kendala Utama Yang Dihadapi
Peternak. Membahas berbagai macam aspek dalam beternak diharapkan
dapat mewujudkan peternak yang handal dan kompeten dalam beternak
sehingga di kemudian hari kita semua dapat merasakan kesejahteraan
akan pangan asal hewani.
Dalam Laporan Tetap Manajemen Ternak Potong dan Kerja ini, masih jauh
akan kesempurnaan maka, kami mengharapkan kritikan dan saran dari
para pembaca, yang bersifat membangun sehingga untuk kedepannya
laporan ini lebih baik lagi.
Akhir kata, semoga Laporan Tetap Manajemen Ternak Potong dan Kerja ini
dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

Mataram, Juni 2016

Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.................................................................................. i
KATA PENGANTAR................................................................................. ii
DAFTAR ISI............................................................................................ iii
DAFTAR TABEL...................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang.....................................................................1
1.2Tujuan dan Kegunaan...........................................................2
BAB II LANDASAN TEORI
2.1Manajemen Pemeliharaa......................................................4
2.2Metode Pemeliharaan dan Penggemukan Sapi Potong (Sapi Bali)
............................................................................................. 4
2.3Perkandangan......................................................................4
2.4Sistem Pemberian Pakan......................................................5
2.5Sanitasi dan Pencegahan Penyakit.......................................5
2.6Produktivitas ternak potong.................................................5
2.7Usaha Ternak Potong............................................................5
BAB III METODE PENGAMATAN
3.1Waktu dan Tempat...............................................................7
3.2Materi Praktikum..................................................................7
3.3Metode Praktikum................................................................7
3.4Variabel Yang Diamati..........................................................8
3.5Definisi Operasional.............................................................8
3.6Analisis Data........................................................................8
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.........................................................9
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1Kesimpulan..........................................................................23
5.2Saran.................................................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA................................................................................. 25
LAMPIRAN............................................................................................. 26

DAFTAR TABEL
Tabel 1. Identitas Peternak dan Ukuran Ternak.....................................10
Tebel 2. Ukuran Tubuh..........................................................................11
Tabel 3. Tatalaksana Pemeliharaan.......................................................12
Tabel 4. Kesehatan Ternak....................................................................16
Tabel 5. Tatalaksana Pemberian Pakan.................................................17
Tabel 6. Tatalaksana Perkembangbiakan..............................................18
Tabel 7. Kendala Peternak....................................................................22