NECTAR DE CAMU-CAMU

MATERIALES
CONCLUSIONES
Saber
Per,detenemos
la fruta
que
elkilo
Camu-camu,
con mayor
vitamina
C
del
mundo
lavadas, partidas por yla
aun asmitad.
no es aprovechada ni
promocionada
al
cien porde
ciento. agua,
1
litro
Saber que la regin amaznica es un
previamiente hervida.
importante centro de frutales nativos,
Azucar al gusto.
que producen excelentes frutas de
Hielo.
caractersticas nicas en sabor y
aroma. Sin embargo, la mayor parte
de estos PROCEDIMIENTO
frutales son conocidos y
consumidos a nivel local, y son
Exprimir condesconocidos
las manos fuera
la fruta
prcticamente
de
lapara
regin.
obtener el jugo.
Saber que el Camu-camu por el alto
contenido
de vitamina
puede
sery
Mezclar con
la mitadC del
agua
transformado
en distintos productos
colar.
as mismo su alto potencial es
aprovechado
para
prevenir
Mezclar el resto del agua con el
enfermedades como el resfri,
azcaretc.
y agregar al jugo.
cncer,

Servir helado.

BIBLIOGRAFIA.
Libro: El Camu Camu, Aspectos
Quimicos, Farmalogicos y Tecnologico.
Autor: Artemio Chang Canales 2013

INTRODUCCION
regin
es
NECTAR DELa
CAMU
CAMU amaznica
importante centro de frutas
nativas, que producen excelentes
frutas de caractersticas nicas en
sabor y aroma. Algunos de ellos
tienen en la actualidad importancia
mundial y se cultivan en casi todas
las zonas tropicales del mundo,
como la papaya, la anoma,
elcopuass, la pia y el maracuy.
Sin embargo, la mayor parte de
estos frutales son conocidos y
consumidos a nivel local, y son
CURSO: BIOLOGIA
prcticamente desconocidos fuera
INTEGRANTES: de la regin. El Camu-camu es
Acua Chvez,
Lunalos frutales amaznicos
uno de
Gmez Ccoicca,
Brytanni
que est
mereciendo cada vez
mas Danitza
atencin
por
sus
Guizado Ramos,
caractersticas
peculiares y su
Llontop Leiva,
Adran
introduccin muy reciente en los
Vidal Justo, Xiomara
mercados
mundiales,
especficamente Japn.
PROFESORA: Miss Ana Alarcon

2016

OBJETIVOS DEL
CAMU-CAMU
Uno
de
los
principales
beneficios nutricionales es su
altsimo contenido en vitamina
C. De hecho posee 16 veces
ms vitamina C que la pulpa de
naranja, y 60 veces ms que el
limn.
Gracias a su contenido en esta
vitamina, favorece la formacin
del colgeno, indicado por tanto
para correcta formacin de
huesos,
dientes,
vasos
sanguneos y la propia piel.
Asimismo, interviene en la
absorcin del hierro y estimula
las defensas naturales de
nuestro cuerpo

TAXONOMIA
El camu-camu petenece a la
familia botnica Myrtaceae, gnero
Myrciaria. A pesar que este gnero
no es muy amplio, poco se ha
estudiado de la taxonoma del
camu-camu.
Se ha clasificado como Myrciacia
dubia (H.B.K) Mc Vaugh y como
Myrciaria paraensis Berg (Mc
Vugh 1958, 1963), pero los
taxnomos has optado por M.
dubia debido a que sta fue la
primera
denominada
vlida
utilizada.