ALIMENTACIN, AGRICULTURA Y GANADERIA

Los Aymaras se alimentaban de los productos que obtenan de sus cultivos

o del ganado que criaban. Respetando los ciclos naturales
de cultivo y produccin
Para hacer crecer sus cultivos y
aprovechando las caractersticas del
terreno, realizaron el cultivo en terrazas.
Adems desarrollaron la ganadera criando auqunidos como las llamas y
las alpacas, aprovechando de ella su carne, huesos, lana y cuero.

La cocina estaba a
cargo de las WARMI
(mujeres) y las
abuelas.
Los hombre casi no
Participaban de la cocina.

Se caracterizan por el cultivo de papas, yucas, maz y qunoa, Y tambin de

productos como porotos ajes, habas y man.

Debido
a las condiciones del clima donde vivan generaron
subproductos para que sus alimentos duraran ms
tiempo, es as como obtenan el chuo (papa
deshidratada molida), la carapulcra (papa seca) y la carne
la transformaban en charqui secndola al sol con sal.

Algunos de sus platos tpicos son:

Watia
Carap
ulca

Sopa
de
Qunoa

Utilizaban mucho las

infusiones de hierbas ya que
encontraban en ellas
propiedades medicinales. Por
ejemplo la hoja de coca la
utilizaban para aliviar la puna o mal de altura .