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Donnes :
Clrit du son dans lair : v = 340 m.s-1
Clrit de la lumire dans le vide : c = 3,00.108 m.s-1
Limite de perception par lHomme dune variation de frquence sonore : f > 1,0 Hz
Limite de perception par lHomme dune variation de longueur donde pour la lumire : > 10 nm
Devoir de Sciences Physiques n2
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0,10
0,20
0,30
0,40
Interfrange (mm)
6,5
3,3
2,2
1,6
Molcule de tartrazine
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Dans les deux cas, la largeur de la cuve traverse est de 1,0 cm.
1. Pour chaque colorant, dterminer la longueur donde du maximum
dabsorption et citer la couleur associe celle-ci.
2. Dterminer la valeur du coefficient dabsorption molaire max de
chaque espce dans leau.
3. Le sirop de menthe est essentiellement constitu deau, de sucre et
dessences gustatives incolores telles que le menthol. On lit aussi
sur ltiquette dune bouteille de sirop de menthe industriel :
prsence des colorants E102 et E131 . Justifier lintrt de
lutilisation de ces colorants dans la fabrication de ce sirop.
Spectre IR repr A
Spectre IR repr B
Spectre IR repr D
Spectre IR repr C
Spectre IR repr E
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Partie B : tude des liaisons chimiques constituant les molcules (spectres A E uniquement)
1. Vrifier que ces spectres ont t raliss des longueurs d'onde appartenant au domaine de
linfrarouge.
2. En spectroscopie infrarouge, chaque bande dabsorption est caractristique dune liaison covalente
particulire. Identifier la nature de la liaison responsable de la bande dabsorption commune tous
les spectres et donner le nombre donde associ cette liaison.
3. Dduire de la comparaison des spectres les valeurs approches des nombres donde caractristiques
des absorptions relatives aux liaisons C = O, C = C et O H. Justifier vos rponses.
Spectre repr F
Spectre repr G
1. Noter les points communs et les diffrences entre les spectres des molcules F et G.
2. Quindiquent les bandes dabsorption identiques des nombres donde suprieurs 1500 cm-1 ? Et
les bandes dabsorption diffrentes des nombres donde infrieurs 1500 cm-1 ?
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Nom, Prnom :
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