OPERATION MANAGEMENT

Analisis Strategi Pemasaran Global di Industri

Minuman Alkohol
Absolute Vodka

OLEH :
MARIO RIVANDO MAMASTA

15/387161/PEK/20711

MAGISTER MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITAS GADJAH MADA
2015

ABSTRAK
Industri vodka sekarang berada di masa revitalisasi meskipun sebagian besar analis
menyatakan bahwaindustri vodka ada dalam tahap dewasa dari siklus hidup produk.
Fokus dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi strategi pemasaran global di di
industri minuman alkohol khususnya Absolut Vodka, dan analisis saya akan
berkonsentrasi pada empat isu yang tampaknya menggambarkan tentang vodka pada
pemasaran konvensional. Antara lain Mature Industri, Loyalitas Merek, Mengatasi
pesaing yang banyak .

PROFIL PERUSAHAAN ABSLOTE VODKA

Absolut Vodka adalah sebuah merek minuman jenis vodka yang diproduksi di
kota ahus di bagian selatan Swedia. Absolut Vodka adalah merek minuman
terbesar beralkohol di dunia sebelum minuman Bacardi dan Smirnoff. Absolut
Vodka ini telah dijual di 126 negara dan termasuk Indonesia. Absolut Vodka ini
didirikan pada tahun 1879 oleh Lars Olsson Smith dan diproduksi di kota ahus Swedia dan Smith pecipta minuman ini mencoba untuk memperkenalkan Absolut
Vodka ini di fractional distillation perusahaan yang memproduksi minuman keras
di Swedia. Pada tahun 1877, setelah lulus uji coba ternyata Absolut Vodka ini pun
laris manis di pasaran dan rasanya pun disukai oleh semua kalangan-kalangan atas
pecinta minuman beralkohol. Kemudian Absolut Vodka pun diberi julukan
"Tiodubbelt Renadt Brnnvin" (membakar-anggur). Istilah ini juga digunakan di
Norwegia, Denmark dan Islandia.
Tetapi pada tahun 1917, industri alkohol di Swedia dimonopoli oleh
pemerintah Swedia. Absolut Vodka kemudian dijual secara nasional dengan nama
"Absolut Rent Brnnvin". Nama Absolut Vodka pun diganti secara interval.
Tetapi, pada akhir tahun 1979 akhirnya nama "Absolut Rent Brnnvin" diganti
dengan nama yang semula "Absolut Vodka" karena Smith dengan dukungan dari
masyarakat umum telah memenangkan hak cipta dari ke pemilikan minuman ini.
Dan Smith pun mengganti nama lagi ke Absolut Vodka.
Semenjak Absolut Vodka pertama kali diluncurkan, Absolut Vodka pun
berkembang pesat dari produksinya 90.000 liter/bln menjadi 96,6 juta liter/bln.
Hal ini telah menjadi semangat internasional terbesar dan tersedia di 126 negara.
Vodka terbuat dari gandum pilihan yang tumbuh cuma pada musim dingin di
Swedia dan sekitar 80.000 ton gandum digunakan setiap tahun untuk pembuatan
Absolut Vodka. Absulut Vodka menghabiskan satu kilogram lebih gandum di
dalam setiap botol isi satu liter nya.
Absolut Vodka, sebuah merek vodka ternama dari Swedia, telah merilis 4 juta
botol dalam desain berbeda. Kemasan baru yang super chic ini dinamakan Absolut
Unique. Bahkan setiap botol akan diberi nomor seri individual yang berbeda.
Absolut Unique akan segera didistribusikan ke 80 pasar global, termasuk Amerika
Serikat, Inggris, Cina, Perancis dan Jerman.

Perusahaan ini bahkan merancang sebuah program algoritma, yang membuat

warna tidak dapat diulang. Selain itu, metode ini juga dapat menggabungkan 38
jenis warna cerah dan 51 pola abstrak.

MATURE INDUSTRY
Pada saat ini banyak para pemasar cenderung setuju bahwa industri vodka
dapat dicirikan dalam fase dewasa. Pendewasaan produk yang menghasilkan banyak
uang, sulit untuk tumbuh, sulit untuk menemukan konsumen baru menurut analis
Voyle, 2002. Dengan kata lain, Industri Vodka dapat dianggap sebagai Cash Cow
hanya karena memiliki pangsa pasar yang tinggi seiring dengan sisa industri minuman
beralkohol (25% dariminuman beralkohol dijual di AS) namun potensi pertumbuhan
sangat rendah, tetapi saat ini semua pesaing pada tahap pertumbuhan, berarti mereka
mencoba untuk mencuri pelanggan potensial dari Absolute vodka sambil
mempertahankan konsumen mereka sendiri. Klasifikasi industri ini mencerminkan
kecenderungan yang besar pada pesaing yang akan menghasilkan banyak keuntungan.
Menurut sebuah studi yang dirilis oleh AC Nielsen, penjualan tahunan 2001 untuk
Vodka di Liquor Store dan Supermarket sekita $ 592 juta di AS, naik 6,1% dari tahun
sebelumnya. Namun ini adalah indikasi dari perlambatan keseluruhan dalam
pembelian konsumen Vodka dari tahun 2000. Dimana penjualan sebelumnya berada di
angka, $ 552 juta. Pemasar mengungkapkan kebutuhan untuk meningkatkan produk
mereka melalui pengenalan produk yang akan condong untuk menarik konsumen.
Untuk tujuan ini, banyak produsen Vodka telah menciptakan varian rasa pada Vodka
dan Malternatives (malt berbasis minuman beralkohol dengan beberapa konten yang
mengandung vodka).
LOYALITAS MERK
Pengalaman Vodka tentang tingginya loyalitas merek membuat fakta bahwa
pengguna di segmen ini jarang bereksperimen dengan produk baru. Konsumen dapat
bereksperimen dengan ekstensi lini produk merek favorit mereka, seperti vodka rasa
baru, tapi jarang berani keluar dari sisi kenyamanan mengkonsumsi nya. Bahkan,
karena cukup banyak pesaing di industri ini, konsumen cenderung aktif mencari

produk yang memiliki nama pengakuan atau status yang melekat padanya. Argumen
di sini adalah bahwa ke mana konsumen membentuk ikatan dengan merek vodka
tertentu. Riset menyatakan bahwa wanita muda (rentang 18-24 usia) telah
dikategorikan sebagai konsumen yang akan mencari merek baru dan tempat-tempat
baru, lebih banyak sehingga orang di demografis usia yang sama. Wanita-wanita ini
dianggap-sangat impulsive berkaitan dengan minuman eksperimen.
BANYAKNYA PESAING
Dengan banyaknya pesaing yang ada, absloute vodka melakukan strategi yang
beda dari pesaing minuman beralkohol. Bisa kita lihat dari variant rasa yang sangat
banyak dan sangat nikmat untuk dikonsumsi tanpa membuat para konsumen tidak
ingin beralih dari Absolut Vodka. Para konsumen Vodka pun sangat tertarik dengan
varian rasa tetapi tetap dengan kualitas Vodka. Berikut contoh Varian rasa yang ada
pada vodka

Ini salah satu contoh varian rasa pada vodka

Selain itu vodka sendiri melakukan beberapa kolaborasi dengan para seniman
ataupun artis yang dapat menarik perhatian konsumen nya.

kolaborasi vodka dengan beberapa artis,musisi dan seniman

Dan vodka sendiri tidak berhenti sampai disitu juga, mereka melakukan
strategi pembuatan Vodka yang terbatas dan melakukan beberapa strategi pemasaran

yang dapat dilihat langsung oleh publik sehingga membedakan Vodka dengan pseaing
yang lain

Vodka dengan pembuatan yang terbatas dan unik

Vodka dengan strategi melalui media dll

Basis produk
Diluncurkan di kota New York pada tahun 1979, Absolut Vodka telah
menciptakan revolusi baru dalam dunia vodka. Hal ini didukung dengan warisan
kebanggaan Swedia yang telah berusia 100 tahun yang berasal dari sang penemu yaitu
Lars Olsson Smith, Absolut vodka kini merupakan vodka premium nomor satu di
dunia.
Bahan mentah untuk Absolut semua berasal dari satu sumber: Ahus, yang
terletak di selatan Swedia. Setiap produk Absolut juga diproduksi disini sehingga
mempermudah pengawasan penuh untuk setiap tahapan proses. Sumber mata air
untuk Absolut berasal dari mata air Ahus sendiri. Disaring secara alami melalui
bedrock selama ribuan tahun membuat air murni disini memiliki karakter lembut dan
nikmat. Winter wheat sebagai bahan baku juga berasal dari ladang di sekitarnya dan
memberikan Absolut karakter rasa unik. Meniru metode pertama yang digunakan
oleh Lars Olsson Smith pada tahun 1879, proses penyaringan berkesinambungan
hingga ratusan kali menghasilkan intisari yang sangat murni.
Keahlian penyulingan yang dihormati turun temurun dipraktekkan di pabrik
penyulingan tua milik Absolut di Ahus, dimana bahan mentah vodka diubah menjadi
vodka Swedia terbaik: Absolut Elyx. Proses penyulingan tradisional unik yang
menggunakan satu unit alat proses penyulingan berkesinambungan terletak di jantung
pabrik penyulingan ini yaitu Column 51. Seluruh alat ini terbuat dari tembaga yang
berasal dari tahun 1929. Karakteristik unik dari alat tembaga inilah yang menciptakan
rasa murni alami yang khas dari Absolut Elyx. Di bagian dalamnya, permukaan
tembaga memiliki efek katalis pada sisa komponen hasil produksi yang memberikan
hasil akhir vodka yang benar-benar murni alami. Hasil dari proses ini sangat akurat,
sifat tembaga yang mampu menjadi katalisator memberikan nilai tambah dan textur
lembut serta rasa lembut yang nikmat.

Kemasan
Kemasan produk apapun merupakan hal yang penting, tetapi dalam vodka,
yang paling penting adalah semuanya. Jadi untuk bentuk botol, pelabelan, dan setiap
keputusan kemasan kecil lainnya adalah apa yang akhirnya nanti digunakan untuk
menentukan dan membedakan produk.

Botol baru merupakan transformasi dari yang asli, dengan tampilan yang
diperbarui dengan dua baris logo, script baru, medali didesain ulang, mengurangi
berat badan kaca dan merek dengan penanda yang baru.

Perubahan bentuk botol diatas jauh lebih ramping, sedikit kurang bulat.
Salah satu pembaruan yang paling signifikan adalah dengan menambahkan penanda
merek ke belakang botol Absolut.

Logo berwarna biru dan tulisan pada botol Absolut telah menjadi ikon bagi botol itu
sendiri. Pembaruan tulisan juga terjadi pada tulisan buram "A" di bagian belakang.
Hasilnya lebih sederhana dan modern, dengan sentuhan yang elegan.

ANALISIS PENJUALAN VODKA

Data diatas terlihat bahwa Absolut Vodka menguasai pangsa pasar minuman
alkohol. Dan data yang dilihat penjualan vodka pun meningkat dari tahun 1979
sampai 2007. Hal ini sangat berpengaruh pada strategi pemasaran yang dilakukan
vodka menurut analisis yang telah saya kumpulkan.
Strategi pemasaran sangat berpengaruh terhadap kehidupan suatu produk.
Strategi yang dilakukan Vodka akan terus naik, karena Vodka sangat beda dengan
kompetitor yang ada di bidang minuman ber alkohol

KESIMPULAN

Industri vodka masih di fase revitalisasi. Pernyataan oleh sebagian besar analis
bahwa Vodka ada dalam tahap dewasa dari siklus hidup produk. Vodka masih tetap
nomor satu di penjualan semangat suling akuntansi untuk seperempat dari penjualan
di industri dan meskipun tekanan dari produk pengganti, termasuk bir dan lokal
(budaya) minum spesialisasi, dan tekanan kompetitif dari dalam industri, produsen
vodka terus melayani kebutuhan konsumen. Dalam rangka mempertahankan
dominasinya keluar, perusahaan vodka harus fokus dan lebih melebarkan pasar untuk
memenuhi kebutuhan semua konsumen.
Masa depan untuk industri merupakan peluang emas bagi perusahaanperusahaan yang dapat secara efektif mempertahankan pangsa pasar dalam
lingkungan sangat kompetitif ini. Filosofi dasar untuk merek telah konsisten
sepanjang dekade. Absolut masih mempertahankan konsep bisnis yang sama diadakan
di masa lalu: Untuk menawarkan konsumen vodka diproduksi Swedia kualitas
tertinggi dengan tingkat tinggi komunikasi pada harga premium. Hari ini, Absolut
vodka masih melakukan penyulingan dan membuat botol di Ahus, sebuah kota kecil
di selatan Swedia. Prospek masa depan yang kompetitif dan harapan mendorong
perusahaan melalui ekstrapolasi untuk fokus pada pengembangan segmen dan pasar
dalam rangka membangun produk baru.

DAFTAR PUSTAKA
Absolut (2001). Top Premium Vodkas 2000-Impact. http://www.absolut.com
Bannock, G. and Baxter, R.E. (2002). Product Differentiation. Penguin Dictionary of
Economics
Bittar, C. (2001). Revlon Synching Lip Launch with Absolut. Brandweek, June 11,
Vol. 42(24). Boston Consulting Group Matrix:
http://www.brs-inc.com/models/model9.asp
Boyd, H. W. Walker, O. C. Mullins, J. Larreche, J. C. Marketing Management, 4th
edition
Brand, Era (2001). Fruit Drinks. http://www.brandera.com/digests/01/03/01/indexm.html.
Brandes, R. (2001). State of the industry Liquor: A spirited business. Beverage
Industry, New York.
Bruss, Jill (2001). Absolut has new future. Beverage Industry, New York, April.
Bruss, Jill (2001). Back to the Future. Beverage Industry. June, 48-52.
BTI (2002). Searched-Vodka Ratings for 166 Vodkas. http://www.tastings.com/ Court,
D. C., Leiter, M.
Chevron, Jacques (2002). Do you know how flexible your brand is? Brandweek.
Court, David C. and Leiter, Mark G. and Loch, Mark A. (1999). Brand Leverage.
McKinsey Quarterly, 2
Estes, Priscilla (2002). Vodka is in Vogue. Beverage Business.
Garfield,

Bob

(2002).

Top

100

Advertising

Campaigns.

http://adage.com/century/campaigns.html
Hamilton, Carl (2002). Absolut: Biography of a bottle. Public Relations Quarterly,
Rhinebeck, U.S.
Hein, Kenneth (2001). Are the Good Times Over. Brandweek, 42 (45) 24-28.
Howard, Theresa (2000). Enjoy the floral bouquet-Must be the guava. Brandweek,
New York, Mar. 20.
Howard, Theresa (1999). Next Absolut: Mandrin. Brandweek, New York, April 5.
Howard, Theresa (2000). Skyy, Ketel One put Squeeze on Citrus Blends. Brandweek,
41 (11).
Kotler, P. Marketing management: Analysis Planning, Implementation, and Control,
8th Ed.

Litvin, S. (2004). Individualism/collectivism as a moderating factor to the self-image

congruity concept.Journal of Vacation Marketing,
January 1, 10(1) 23-32.
Loch, M. A. (1999). Brand Leverage. McKinsey Quarterly, 2
Mason, T. (2000). The Subtle Attraction of Spirits. Marketing, Nov. 23.
Ohmae, K. (1989). Managing in a Borderless World. Harvard Business Review, MayJune, 152-161.
Voyle, S. (2002). Seagram Spirits Face a Shaking. Financial Times. 14 June 2000.
Ward, Andrew (2002). Jinro keeps Korean Spirits High. Financial Times. April 13th .
www.brs-inc.com/models; www.forbes.com Yip, George S. (1989). Global Strategy in
a World of Nations. Sloan Management Review, Fall
http://www.absolut.com
https://en.wikipedia.org/wiki/Absolut_Vodka
http://www.absolutdrinks.com/en/drinks/with/absolut-vodka/
http://www.absolutdrinks.com/
http://cemedominoitudewa.blogspot.co.id/2015/03/absolute-vodka-minuman-alkoholyang.html