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Universidade Eduardo Mondlane

Faculdade de Ciencias
Departamento de Quimica
TECNOLOGIA QUIMICA

3o Ano

Eng. Rodrigues Manjate (Msc)


rsmanjate@yahoo.com.br
1

Objectivo geral
O objectivo geral da cadeira de conferir ao estudante as
bases tericas necessrias para a prossecuo dos
estudos dos Processos e Operacoes Unitarias no campo
da industrias qumica, ao nvel da especialidade.
Temas:
1 Introduo, Conceitos bsicos e sistemas de unidades
2 Fenomenos de Transporte
3 Equipamentos industriais
4 Balanos mssicos
5 Balanos energticos
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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

Foust, A. S.; Wenzel, A.; Maus, L. and Andersen, L. B. (1960): Principles of


unit operations. 2nd ed. John Willey & Sons, Inc.. New York.
Houghen, O. A.; Watson, K. M. and Ragatz, R. A. (1973): Princpio dos
processos qumico-tecnolgicos.1 Parte, John Willey & Sons, Inc.. New
York.
Felder, R. M., Rousseau, R. W. (2000) Princpios elementares dos
processos qumicos., LTC, 3. Edio, John Willey & Sons, Inc. New
York.
Perry, R. H.; Chilton, C. H. and Kirkpatrick, S. D. (1963): The chemical
engineersHandbook. 4th ed., McGraw-Hill Co. New York.

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

AVALIAO

Sero realizados dois testes de frequncia com igual peso na nota final.
Sero realizados trabalhos de casa (TPCs) organizados em grupos que no devem exceder
quatro elementos.
Sero admitidos ao exame final aqueles que tiverem na Nf > 9,4 valores
Ser realizado um exame final.
Ser realizado um exame de recorrncia.

Clculo da nota de frequncia (NF): NF = 0.8MT + 0,2MTPC


Clculo da avaliao final (AF): AF = 0.5 (NF + NE)
Onde:
MT Mdia dos testes;
MTPC Mdia dos trabalhos de casa;
NE Nota de exame.

Datas de Avaliaes

1 Avaliao ----- 05 de Abril- (Cap I e II)


2 Avaliao------ 07 de Junho (Cap IV e V)

1. TPC------------ Equipamentos industriais


2. TPC------------ Balanos Massicos

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Cap. 1.1 INTRODUO, CONCEITOS BASICOS

A Engenharia Qumica define-se como sendo a


aplicao dos princpios das cincias fsicas e qumica,

juntamente com os princpios das relaes econmicas


e sociais, aos campos que dizem respeito aos
processos e equipamentos respectivos, nos quais os
materiais no tratados sofrem uma transformao no
seu estado de segregao, contedo energtico ou
composio qumica em um bem social.
Tecnologia quimica define-se como sendo a area de
engenharia que estuda os processos e operacoes

unitarias aplicados na criacao de bens sociais.


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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

As industriais quimicas:

Petroqumica, Carboqumica, Bio-combustiveis

leos, Sabes,Tabaco, Madeiras

Fertilizantes, Cimentos, Vidros, Cermicos

Plsticos, Resinas, Textis

Bebidas, Alimentar

Metalurgia, Extraco

Farmacutica, Cosmetico

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Operaes unitrias e Processos unitrios


A maioria dos clculos da engenharia so baseados em equaes e
correlaes empricas, sintetizando um elevado nmero de dados
experimentais, obtidos no laboratrio ou em instalaes piloto.
Qualquer processo tecnolgico que tem lugar numa unidade fabril
envolve operaes unitrias e os processos unitrios
Operaes unitrias so aquelas que envolvem transformaes
fsicas dos materiais
Processos unitrios - so aqueles
transformaes qumicas dos materiais.

que

envolvem

as

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Operaes unitrios
(Fenmenos fsicos)

Destilao;
Evaporao;
Secagem;
Extraco (Liqu/Liqu;Liqu/Sol);
Absoro;
Filtrao;
Humidificao;
Sedimentao;
Moagem;
Cristalizao;
Centrifugao;
Etc.

Processos unitrios
(Fenmenos qumicos)

Combusto;
Oxidao;
Hidrogenao;
Electrlise;
Nitrao;
Esterificao;
Sulfonao;
Fermentao;
Polimerizao;
Neutralizao;
Reduo;
Etc.
8

A soluo de qualquer problema de Engenharia seja de


operaes unitrias ou de processos unitrios, geralmente envolve as
seguintes etapas:

(i) Clculo das quantidades de reagentes ou produtos a serem


processados. Isto constitui o objectivo da Estequiometria e de
Balanos mssicos;
(ii) Clculo das quantidades de energia (calor e trabalho) Isto constitui o
objectivo da Termodinmica e de Balanos energticos;
(iii) Clculo da velocidades de reaco [cintica qumica], da velocidade
de transporte (massa, calor e momento linear) [cintica fsica]. Isto
constitui o objectivo dos Reactores e da Difuso .
(iv) Clculo da viabiliadade econmica, isto para verificar se o
equipamento ou o processo ou no rentvel e o produto aceitvel na
sociedade. Isto constitui o objectivo de Projectos e da Optimizao.
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1.2 - SISTEMAS DE UNIDADES


Todas as quantidades ou grandezas fsicas tm unidades ou dimenses
que se exprimem como produto de dois valores:
Um a grandeza da unidade escolhida (unidade fisica) e o outro o
nmero dessas unidades (quantidades)
Por exemplo: 20kg, 10m/s e 9.8m/s2

Grandeza fsica
Quantidade

Unidade

Massa

20

kg

Velocidade

10

m/s

Acelerao

9.8

m/s2
10

Princpio de homogeneidade dimensional :

Quando

se escreve uma equao que traduz uma

determinada lei fsica ou qumica, ambos os membros


da equao devem ser representados pela mesma
quantidade e dimenses fisicas.
Ex.:
e=v.t
(espao) = (velocidade) x (tempo)
200 m = 20 m/s
x 10 s
200
= 20
x 10 igualidade numrica (quantidades)
m
=
m/s
x s igualidade dimensional (unidade fisica)

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Tipos de sistemas de unidades


Grupo I - Sistemas absolutos (MLT) sistema coerente
Grupo II - Sistemas gravitacionais (FLT) sistema coerente
Grupo III - Sistemas mistos (FMLT) sistema no coerente
Coerentes

No Coerentes

I - Absolutos
Unid
Fund
ame
ntal

M
L
T

II - Gravitacionais

cgs

MKS

Ingls

g
cm
s

kg
m
s

lb
ft
s

F
L
T

Unidades
derivadades

MKfS

kg m s-2
(Newton)

Ingls

lb
ft
s
kgf
m
s

g cm s-2
(Dine)

Ingls

III Mistos

lbf
ft
s

lbf

lb ft s-2
(Poundal)
kgf m-1 s-2
(umm)

lbf ft-1 s-2


(slug)

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Sistemas coerentes:
As unidades fundamentais ou derivadas so escolhidas de modo
que a aplicao da lei de Newton ( qualquer lei fsica) conduza a
uma igualidade numrica e dimensional:
Ex.:

F
=
( 1 dine) 1g cm s-2 =
(1 Newton) 1kg m s-2 =
(1 Poundal) 1lb ft s-2 =
(1kgf) 1 umm m s-2 =

m
1 g
1kg
1 lb
1 umm

x
x
x
x
x

a
1 cm s-2
1 m s-2
1 ft s-2
1 m s-2

Para todos estes casos verificam-se igualidades numricas e


dimensionais por isso todos so sistemas coerentes.

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Sistemas no coerentes:
A utilizao directa das unidades do sistema misto na lei de Newton
conduziria a uma desigualidade numrica e dimensional.
Consideremos o sistema ingls absoluto.
Qual a fora que atrai uma massa de 1 lb ( peso de 1lb)?
- Aceleraco da gravidade : gc = 32,17 ft s-2 (ao nvel do oceano)
F = m x a
( peso lb) lbf = lb x 32,17 ft s-2
1 lbf = 32,17 lb ft s-2 => 1lbf = 32,17 poundal
Consideremos o sistema misto da lei de Newton (sist ingls)
F
=
m x
a
( peso de 1 lb) = 1 lbf = 1 lb x 32,17 ft s-2 ( Incorrecto???...)
Numericamente
1 1
x 32,17
Dimencionalmente lbf lb
x
ft s-2
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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Como resolver a incoerncia?


gc = 32,17 lb ft s-2/ 1lbf

gc = 1 kgm s-2/1N

F x gc = m x a
1lbf x 32,17 lb ft s-2/ 1lbf = 1lb x 32,17 ft s-2
Numrica 32,17 =32,17
Dimensional lb ft s-2= lb ft s-2
Curiosamente verifica-se que :
(peso de 1lb) = 1 lbf = 32,17 poundal
Nos sistemas I e II
Unidades
bsicas
gc
Unidades de gc

gc=1

lbf lb ft - s
32,174
lb ft s-2 lbf-1

gf - g - cm - s
980
g cm s-2 gf-1

kgf kg m - s
9.8
kg m s-2 kgf -1
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Sistema Internacional (SI)


Muitos

Pases

adoptaram

SI

com

vista

universalizao (Globalizao) gradual nas operaes

de medio de grandezas fsicas na cincia, na indstria


e no comrcio.
As unidades bsicas e derivadas esto baseadas no
sistema MKS (Metro, Kilograma e Segundo) absoluto
podendo

ser

usados

prefixos

multiplicativos,

normalmente por graus de 103 para unidades de


tamanho inconvenientes. Ex.: kilo kJ; kcal, kPa.
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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
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Unidades fundamentais e derivadas do SI


Grandezas fsicas

Unidade

Smbolo Definio

Quilograma
Metro
Segundo
Ampere
Kelvin
Candela
Mol

kg
m
s
A
K
cd
mol

1. Grandezas fundamentais
Massa
Comprimento
Tempo
Corrente elctrica
Temperatura
Intensidade
Quantidade de substncia
2. Grandezas derivadas

Fora
Newton
Energia,calor,trabalho
Joule
Potncia
Watt
Presso
Pascal
Entalpia
Capacidade calorfica
*Tambm podem-se exprimir em termos
kilograma-mole (k-mol)

N
J
W
Pa
*
*
de mole

kg.m.s-2
N.m
J/s
N.m-2
J/kg
J/kgK
(mol) ou 17

Uso de Prefixos
Prefixos

Smbolos

Factor

Tera
Giga
Mega
kilo
hecto
deca
deci
centi
mili
micro
nano
pico
fento
atto

T
G
M
k
h
da
d
c
m

n
p
f
a

1012
109
106
103
102
10
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15
10-18

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Deduo de factores de converso


Os problemas de converso de unidades dum sistema para outro,
assume na prtica, dois aspectos:
1) Conhece-se o factor de converso antecipadamente.
Ex.: 1km = 1000m

factor de converso 1000

1 h = 3600s

factor de converso 3600

1ton = 1000kg

factor de converso 1000

1m3 = 1000l

factor de converso 1000

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

A partir dos factores de converso podemos tirar as seguintes razes de


converso:
Comprimento : 1km=1000m 1= 1000m/Km
1in=2,54cm 1= 2,54cm/in
1ft=12in 1= 12in/ft
Tempo: 1h=3600s 1= 3600s/h
1h=60mn 1= 60mn/h
Massa:

1kg=1000g 1= 1000g/kg
1lb=0,454kg 1= 0,454kg/lb

Energia: 1BTU=252cal 1= 252cal/BTU


Ento podemos calcular:
2Km = 2km x 1 = 2km x 1000m/km = 2000m
2h = 2h x 1 = 2h x 60mn/h = 120mn
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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

O princpio de homogeneidade dimensional:


Permite-nos deduzir qualquer factor de converso de unidades, como
por exemplo:
1N = y dine

y?

Ora: 1N=kg.m/s2 e 1dine=g.cm/s2


Substituindo:
kg.m/s2 = y g.cm/s2
1000g.100cm/s2 =y g.cm/s2
105 g.cm/ s2 =y g.cm/ s2
Ento y=105
Logo 1N=105dines

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
Eng. Rodrigues Manjate

Para sistemas coerentes facil deduzir. Ora vamos ver


um sistema no coerente:
1kgf = z N
z?
1kgf = 1kg x 9,8 m/s2

1N=kg.m/s2

Substituindo:
1kg x 9,8 m/s2 = z kg.m/s2
Ora: z = 9,8
Logo:
1kgf = 9,8N

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
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Temperatura
A temperatura de uma substncia num determinado estado de agregao
(slido, lquido e gs) uma medida de energia cintica mdia que
possuem as molculas da substncia.

Os dois pontos de referncia padro da temperatura mais comuns so


defenidos usando o ponto de congelamento (Tf) e o ponto de ebulio da
gua (Teb) a presso de 1 atm.

Ebulio 100oC

Gelo

0oC

373,16K

273,16K
Celsius

Kelvin

212oF

32F

672oR

491,68R

Fahrenheit

Rankine

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Em termos de escala os factores de converso da temperatura podem


ser:
1oC = 1K = 1,8oF =1,8oR
A deduo de equivalncia (converso de temperatura) de uma
unidade para outra procede-se segundo as seguintes equaes:
T(K) = T(oC) + 273,15
T (oR) = T(oF) + 459,67
T (oR) = 1,8T(K)
T (oF) = 1,8T(oC) +32

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Presso atmosferica, absoluta e manometrica :


Uma presso (P) a razo entre a fora normal (F) e a rea (A) sobre
a qual esta fora actua. P = F/A
A unidade de presso no sistema SI N/m2, chamada Pascal (Pa).
(bar)

Atmosfera
1,000

mmHg
760

kgf/cm2
1,0133

kPa

101,33

p.s.i.(lbf/in2)
14,69

Vcuo
absoluto 0

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costume referir a presso de um sistema em termos de Presso


absoluta e relativa (manometrica), como mostra o seguinte
exemplo.
Presso absoluta = Presso relativa + Presso atmosfrica
Pab= Prel +Patm
Presso
Atmosfrica
Presso
relativa

Presso
Absoluta

Vcuo = presso atmosfrica presso absoluta


Vc = Patm - Pab
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Presso de Fluidos
A Presso do fluido pode ser defenida pela razo F/A,
onde (F) a fora minima que deve ser exercida sem
atrito sobre as paredes (A) do recepiente que conserva
o fluido.
Pf= F/A

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Presso hidrosttica
Presso hidrosttica pode ser definida como fora (F)
exercida sobre a base dividida pela area da base do
recepiente que conserva o liquido tendo tambm em
considerao a presso atmosfrica (Po).
Ph = Po + gh

Po

massa especifica do fluido (kg/m3)


h - altura da coluna (m)
g - aceleraoda gravidade (9.807m/s2)
h

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Carga hidrosttica
Carga hidrosttica (Ch) a altura de uma coluna
hipottica do fluido que exerce presso dada na base do
recepiente se a presso no topo do mesmo fosse igual
a zero.
Ch = gh
Por ex: 760mmHg , 33,9ft de H2O

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1. 3. LEI DOS GASES IDEAIS


Num gs ideal no existem foras de atraco intermoleculares e o
espao ocupado pelas molculas nulo.
Equaco de Estado de um gs ideal:
Onde:

Pv =nRT

P Presso absoluta
V volume de moles no sistema
T Temperatura absoluta
n - no de moles do gs
R Constante universal dos gases ideais

Grama-mol = Peso da substncia em gramas / peso molecular


g-mol=m/M

m e M ambos em gramas

Libra-mol = Peso da substncia em libras / peso molecular


Lb-mol=m/M
m em libras e M em gramas
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Lei de Boyle para um gs ideal, a uma dada


temperature constante o produto da presso pelo
volume constante:
PV = const ; (T=const)

Lei de Charles Gay Lussac - para um gs ideal, a


uma dada presso constante a razo entre o volume e
a temperatura constante:
V/T = const (P=const)

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Cap 1 - Introduo e Sistemas de Unidades
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Para MISTURA DE GASES que comportam idealmente, aplicam-se as


seguintes leis:
Lei de Dalton A presso total (P) de um sistema de mistura de
gasosa igual somatria das presses parciais dos componentes da
mistura.
P = PA + PB +PC +...= Pi

A presso parcial de um componente i de uma mistura gasosa a


presso que ele exerceria se estivesse s num recipiente de igual
volume e mesma temperatura da mistura.
Da lei de Dalton resulta:
PiV = ni RT

Pi = yiP

Onde yi representa a fraco molar do componente:


yi = ni /nt
ni moles do componente

nt total de moles do sistema

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Lei de Amagat o volume total (V) de um sistema de mistura gasosa


igual somatria dos volumes parciais dos componentes:
Vt = VA + VB +VC +...= Vi

O volume parcial de um componente i o volume que esse


componente ocuparia se ele estivesse s, mesma presso e
temperatura da mistura.
Da lei de Amagat, podemos deduzir a seguinte igualidade:
Vi = yi . V t

Outras correlaes importantes:

PV=nRT

PV=(m/M)RT

=(PM)/(RT) (densidade de um gs)

(PM/RT)=(m/V)
=m/V

Por outro lado:


PV = nRT

(P/RT) = n/V

C=P/RT =CM

(concentrao de um gs)
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Modos

correntes

de

expressar

concentrao

de

um

componente A (soluto) numa mistura binria de A e B (solvente)


Unidade

Simbolo

Definio

% molar

%(n/n)

=100moles A/moles total =100nA/N

% volumtrica

% (v/v)

=100vol. parcial A/vol. total


= 100VA/V

% ponderal

%(w/w)

=100massa A/massa total =100mA/m

Fraco molar

yA

=moles A/moles total = 100nA/N

Fraco volumtrica

ZA

=vol.parcial A/vol. total =vA/V

Fraco ponderal

xA

=massa A/massa total =mA/m

Massa especfica

= massa de A/vol.total=mA/V

Concentrao

CA

= moles A/vol. total = nA/V

Razo molar

YA

= moles A/moles B=nA/nB

Razo ponderal

XA

= massa A/massa B=mA/mB

volumtrica

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Relaces possveis entre alguma unidades de concentrao,


para o soluto e para a mistura:
MA e MB massas moleculares de A e de B
Componente A (soluto)

Mistura

%(n/n)= 100yA

%A + %B =100

%(v/v)= 100z A

% A(v/v) + %B(v/v) = 100

%(w/w) = 100xA

% A(w/w) + %B(w/w) =100

A=C A.M A

= A+ B

xA= A /

1 = xA + xB

nA = mA/M A

N = nA + nB

CA = A /M A

C = C A + CB

yA =C A/C

1 = yA +yB

yA = (xA/M A)/( xA/M A + xB/MB)

M = /C

xA =(yA.M A)/( yA.MA + yB.MB)

M = yA.M A + yB.MB

YA = yA/( 1-yA)

1/M = xA/M A + xB/MB

yA = YA/ (1+Y A)
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Bibliografia
1- Felder, R.M. e Rousseau, R.W. Princpios Elementares dos
Processos Qumicos. 2005, LTC, Brazil.
2- Hougen, O.A., Watson, K.M. e Ragatz, R.A. - Princpios dos
Processos Qumicos. Parte I 1973, John Willey & Sons. INC, New
York

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