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Jan y sus

Danzas Tradicionales
Danza
de
los
Maichilejos: La danza de
Colasay

actualmente,

con

camisas blancas manga larga,


turbantes

de

colores,

las

cintas rojas tipo bandolera y


el

famoso

Viejo

Penquequero
Danza

carrera

caballos: Esta

danza

de
es

originaria de la vecina provincia


de

Huancabamba-Piura,

pobladores

de

las

los

localidades

indicadas (Sallique, San Felipe y


San Jos del Alto, sus ancestros
son naturales de Huancabamba
o proceden de dicha localidad y
lo han adaptado a la realidad
donde viven.

Vestimenta: Los aperos de


los caballos son vistosos, los
chalanes
vestidos
sombrero es

tambin

usan

multicolores

el

adornado

de

espejos y pedrera.

PLATOS TIPICOS
Picante de papa con cuy frito
Cuyes sancochados en partes, en
abundante agua con sal, aparte lleva una
salsa de aj colorado molido, ajos, comino, pimienta, achote y sal. Los cuyes y la salsa se
colocan en una olla de barro a la que se aaden las papas trozadas; cocido al fuego y
servido con huevos duros, aceitunas y perejil picado.
Chicharrn con mote
Carne de cerdo cocinada en su propia grasa y acompaada de mote o maz desgranado y
salsa de cebollas.
Caldo Verde
Lleva un aderezo de ajos, cebolla picada y hierba buena, a la que se agrega caldo de res,
papas en rodajas, paico, quesillo, huevos. Al servir se le aade perejil picado

Las Bebidas de la Regin


Entre las ms conocidas tenemos:

Aguardiente.

Canelazo.

Rompope.

Diamantina.

Champan de Guardia.

Creencias,
Canto de la gallina. Trae desgracias en casa.
Arrojar pelusas o plumas al camino. Aumentan los animales como los
caminantes.
Colocar toldo negro en puerta de vivienda. Anuncia fallecimiento de
un vecino.
Las velaciones los lunes al cementerio. En especial a las almitas de
Tvara y Torres Cardozo.
Lamerse el gato. Habr visitas.
Arrastrar las alas la gallina. Llover.
Encontrar al pjaro putilla. Si da el pecho buena suerte, si la espalda
desgracias.
El canto del fin fin. Anuncia la muerte de un ser querido.
El quejido de cuyes. Anuncia enfermedad en casa.
Tropezarse al salir de casa. El da ser malo.
Soar cuyes. Se producirn chismes.
Soar ratones. Suceder robo en casa.
Soar bailando con ropas de colores. Se est recibiendo brujera.
Adormecimiento de piernas en la mujer. Si es la derecha tendr hijo
varn, si es la izquierda una nia.
Arder las orejas. Alguien est hablando el mal.
Soar perder los dientes. Morir un ser querido.
Colocar cruz negra de tela en la puerta de vivienda. Smbolo de luto.
Aullido de perros. Estn viendo almas, o se producir una mala muerte.
Canto de gallos antes de la medianoche. Suceder verano.
Sonido de la quebrada en verano. Se incrementar la temporada de
esto.
Ser cruzado por una serpiente. Separacin definitiva o viaje largo del
ser querido.
Usar muequitos negros o limones en los bebs o animales
pequeos. No permiten el mal de ojo.

El publo de Jan tiene como costumbre realizar la fiesta del Seor de Huamantanga, lo
hace lleno de fe y devocion, rindiendo culto a la preciosa imagen. Esta fiesta se celebra
todos los aos en todo el mes de septiembre, teniendo como dia central de dicha fiesta el
dia 14, llavandose acabo una bonita feria que atrae a mucha gente del los distritos de la
provincia, si no tambien de otros departamentos de Amazonas, Cajamarca, Lamballeuqe,
etc, haciendo transacciones comerciales muy importantes.