Secuencia didctica- 4to ao

RED CONCEPTUAL
De

EVOLUCIN DE LAS
ESTRUCTURAS
INTERNAS A NIVEL
NUTRICIONAL

ORGANISM

Como

En

LA

es

De todos

FUNCI
ON

LOS
SERES

Tales
como

Constituid
os por

Digeridos
y
procesad
os por

SISTEM

MATERIA
Y

tomados

del

Regulados
en el cuerpo
por

Exterior

SISTEM
A

Expuls
ar el

Elimina
desecho
s al

Fluye por
el
organismo

SISTEMA
CIRCULATO
RIO

Contien
e O2
captado
por

PECES
ANFIBIOS
REPTILES
AVES
MAMIFER
OS

Medio externo e

SISTE
MA

SISTEMA
RESPIRATORI
O

SISTEMA
DIGESTI
VO

Transport
e de
sustancias

ALIMENTO

Intercambi
Son

Sales y
agua
Glcidos,
lpidos,
protenas
,
vitaminas

Com

Necesit
an

NUTRIENT
ES

PORIFEROS
POLIPO/MEDU
SA
CNIDARIOS
ANLIDOS
EQUINODERM
OS
MOLUSCOS
VERTEBRA
ARTROPODOS

DE LA
Influenciada
por

Debe

COMPLETA
Y
Evitand

Cultur
o
a
ENFERMEDAD
regin
AIR
edad
FUNDAMENTACION
activid
ad
Las perturbaciones ambientales constituyen una temtica relevante
para
ser abordada en las aulas. Por un lado, ello se debe a su importancia e
impacto socioeconmico en los grupos comunitarios y en la gestin de
territorios. Por otro, al valor de su estudio cientfico, ya que se consideran
parte normal de la dinmica de los ecosistemas y es primordial el estudio
bioecolgico de las poblaciones afectadas (Terradas, 2001). En la enseanza
de las ciencias, en la escuela primaria, es un tema que se suele presentar
escasamente debido a que se prima el estudio de sistemas naturales (seres
vivos o ecosistemas) en condiciones de estabilidad. Sin embargo, si tal
como propugnamos, el estudio de los seres vivos ha de ubicarse en su
medio natural, es decir, en un ecosistema que presenta constantes cambios

Biologa Acosta Neyra.

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de diferente magnitud, las perturbaciones ambientales no pueden dejarse

de lado.

Contenidos generales:
Unidad 1. La funcin de nutricin - la nutricin en humanos
Unidad de funciones y diversidad de estructuras nutricionales en
los organismos pluricelulares.
Los seres vivos como sistemas abiertos. Las funciones bsicas de la
nutricin: captacin de nutrientes, degradacin, transporte y eliminacin de
desechos. Principales estructuras que realizan la nutricin en diferentes
grupos de organismos.
El organismo humano como sistema abierto, complejo y coordinado.
Concepto de homeostasis o equilibrio interno. Las funciones de nutricin
humana y las estructuras asociadas: sistemas digestivo, respiratorio,
circulatorio y excretor.
El cuerpo humano a debate: diferentes representaciones del cuerpo
humano a lo largo de la historia.
El fin del dogmatismo escolstico y el surgimiento de la anatoma y la
medicina modernas.
Salud humana, alimentacin y cultura. Los distintos requerimientos
nutricionales en funcin de la edad y la actividad. Concepto de dieta
saludable.
Unidad 2. Metabolismo celular: las clulas como sistemas abiertos
Transformaciones de materia y energa en los sistemas vivos. Las
uniones qumicas como forma de almacenamiento y entrega de energa.
Concepto de alimento y nutriente. Papel de las enzimas en los procesos
metablicos. Las enzimas como catalizadores biolgicos. Modelos de accin
enzimtica.
Principales procesos de obtencin y aprovechamiento de la energa
qumica. Alimentacin, fotosntesis y respiracin. Estructuras celulares
implicadas. Procesos alternativos del metabolismo energtico:
quimiosntesis y fermentacin.
Biotecnologas aplicadas. Biotecnologa tradicional y modificacin
gentica microbiana. Aprovechamiento del conocimiento de las vas
metablicas bacterianas y de las tcnicas de bioingeniera aplicadas en la
elaboracin de alimentos, frmacos, enzimas, combustibles y en la
biorremediacin ambiental. Concepto de biodegradacin y su vinculacin
con el metabolismo microbiano.
Las biotecnologas a debate: el desarrollo de biocombustibles y su probable
relacin con el incremento en el precio de los alimentos, el desarrollo de
monocultivos y la degradacin ambiental.
Unidad 3. Energa y materia en los ecosistemas
Los ecosistemas como sistemas abiertos. Concepto de homeostasis
aplicado a los ecosistemas.
Ciclos de la materia y flujos de energa en los ecosistemas.
Eficiencia energtica de los ecosistemas. Produccin primaria y
biomasa. Concepto de productividad.
La productividad en diferentes biomas.
Dinmica de los ecosistemas. Cambios en los ecosistemas desde el
punto de vista energtico.
Etapas serales y clmax en diferentes biomas.
Agroecosistemas. Caractersticas de los parmetros que miden la
eficiencia energtica y consecuencias de su maximizacin para fines
Biologa Acosta Neyra.

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productivos. Impactos ambientales derivados. La ecologa a debate:

ecologa cientfica y ecologa poltica; continuidades y rupturas. Las
posturas ecologistas y sus propuestas de modelos alternativos para la
produccin y el consumo.

Propsitos:
Conceptuales
Que los alumnos:
* Conozcan el proceso dela digestin humana.
* Reconozcan los principales nutrimentos que aportan los grupos bsicos de
alimentos.
* Diferencien entre nutricin y alimentacin.
* Conozcan los rganos que intervienen en el proceso digestivo, as como la
funcin de cada uno.
Procedimentales

Que los alumnos:

Expliquen el proceso general de transformacin de los alimentos durante la

digestin. Organicen la informacin obtenida con la ayuda de diversos
esquemas para una mejor comprensin de la misma. Analicen la
informacin por medio de sntesis, resmenes y comentarios. Se ayuden de
material multimedia para comprender mejor el tema de nutricin.

Promover el uso de los equipos porttiles en el proceso de enseanza y aprendizaje.

Promover el trabajo en red y colaborativo, la discusin y el intercambio entre pares, la
realizacin en conjunto de la propuesta, la autonoma de los alumnos y el rol del
docente como orientador y facilitador del trabajo.
Estimular la bsqueda y la seleccin crtica de informacin proveniente de diferentes
soportes, la evaluacin y la validacin, el procesamiento, la jerarquizacin, la crtica y
la interpretacin.

Que los alumnos:

* Respeten las opiniones e ideas de sus compaeros.

* Sean tolerantes al esperar su turno para hablar.

Biologa Acosta Neyra.

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* Compartan sus ideas con los dems.

* Se responsabilicen de su trabajo en el saln de clases y tareas.

Expectativas de logro:
-Relacionar la diversidad biolgica con la nutricin.
-Utilizar la nocin de sistema para analizar procesos de intercambios y
transformaciones de materia y energa en una variedad de fenmenos
naturales y artificiales, reconociendo la potencia del modelo.
-Analizar los principales procesos de entrada, transformacin y salida de
materia y energa en los sistemas vivos utilizando el modelo sistmico.
-Justificar que la nutricin es una funcin universal de los seres vivos
recurriendo a ejemplos de la diversidad de estructuras y comportamientos
que cumplen dicha funcin.
-Dar ejemplos de la relacin
estructura-funcin presente en las estructuras que participan en la nutricin
en una diversidad de organismos.

-Relacionar la necesidad de la nutricin con la de incorporacin de

fuentes de materia y energa indispensables para mantener la
estructura y las funciones de los seres vivos en tanto son sistemas
abiertos.
-Interpretar la diversidad de tejidos, rganos y sistemas de rganos
del organismo humano como subsistemas en interaccin que integran
un sistema mayor, complejo y coordinado que garantiza el flujo
constante de materias primas, productos y desechos desde y
hacia el entorno.
-Debatir acerca de las diversas disfunciones en la salud humana
ligadas a los aspectos nutricionales, apoyndose en argumentos que
muestran las diferencias entre aquellos que dependen de los
comportamientos de los individuos de los que estn ligados a la
inequidad en el acceso a los alimentos impuesta por el modelo
econmico dominante.
Obj e t i v o s de e n s e a n z a
Considerar como parte de la complejidad de la enseanza de
los conceptos biolgicos las representaciones y marcos
conceptuales con los que los alumnos se aproximan a los
nuevos conocimientos, y recuperarlos como punto de partida
para el aprendizaje de conceptos ms cercanos al conocimiento
cientfico.
Favorecer el encuentro de experiencias y conocimientos entre
los alumnos a propsito del estudio de fenmenos biolgicos y
las teoras cientficas que los fundamentan.
Disear una propuesta para la enseanza de la biologa escolar
que genere espacios de trabajo colaborativo entre pares para
favorecer la expresin de ideas acerca los fenmenos en
estudio, as como su confrontacin y argumentacin.
Modelizar desde su propia actuacin los modos particulares de
pensar y hacer propios de las ciencias naturales en general y de
la biologa en particular.
Biologa Acosta Neyra.

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Planificar y desarrollar secuencias de enseanza que incluyan

actividades relacionadas entre s a propsito de los contenidos
que debern aprender los alumnos.
Objetivos de aprendizaje:
Explicar fenmenos biolgicos utilizando los conceptos y
modelos escolares estudiados en la clase de Biologa.
Analizar sistemticamente los objetos de estudio para formular
conjeturas y ponerlas a prueba mediante la contrastacin con
fuentes ya sea experimentales, bibliogrficas u otras.
Desarrollar investigaciones escolares que involucren
procedimientos de complejidad creciente en cuanto a la
planificacin y evaluacin de los resultados.
Buscar las evidencias que sustentan a los modelos y teoras
estudiados, y reconocer que nuevas evidencias y concepciones
pueden requerir que se hagan modificaciones en las teoras
cientficas.
Presentar la informacin cientfica utilizando un vocabulario
tcnico cada vez ms amplio que incluya trminos ms
precisos, simbologa apropiada, grficos y otros recursos tpicos
del lenguaje cientfico.
Interpretar textos de manera consistente con el propsito de la
lectura y teniendo en cuenta los modelos cientficos que les dan
sustento, las relaciones con otros textos ledos o discutidos en
clase, y el contexto en que fueron escritos.
Asumir las actividades escolares como parte de un proceso de
indagacin escolar cuyos propsitos comparte con el docente y
los otros alumnos, y con cuyas finalidades se encuentra
comprometido.
Objetivos de aprendizaje de la unidad 1:
Utilizar la nocin de sistema para analizar procesos de
intercambios y transformaciones de materia y energa en una
variedad de fenmenos naturales y artificiales, reconociendo la
potencia del modelo.
Analizar los principales procesos de entrada, transformacin y
salida de materia y energa en los sistemas vivos utilizando el
modelo sistmico.
Justificar que la nutricin es una funcin universal de los seres
vivos recurriendo a ejemplos de la diversidad de estructuras y
comportamientos que cumplen dicha funcin.
Dar ejemplos de la relacin estructura-funcin presente en las
estructuras que participan en la nutricin en una diversidad de
organismos.
Interpretar la diversidad de tejidos, rganos y sistemas de
rganos del organismo humano como subsistemas en
interaccin que integran un sistema mayor, complejo y
coordinad que garantiza el flujo constante de materias primas
productos y desechos desde y hacia el entorno.
Biologa Acosta Neyra.

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Debatir acerca de las diversas disfunciones en la salud humana

ligadas a los aspectos nutricionales, apoyndose en argumentos
que muestran las diferencias entre aquellos que dependen de
los comportamientos de los individuos, de los que estn ligados
a la inequidad en el acceso a los alimentos impuesta por el
modelo econmico dominante.

Ca r g a h o r a r i a
La materia Biologa correspondiente al 4TO ao de la Escuela
Secundaria se encuentra en todas las orientaciones del Ciclo Superior.
La carga horaria es de 72 horas totales. Si su duracin se implementa
como anual, su frecuencia ser de 2 horas semanales.
Bibliografa para el docente:

Helena Curtis y n. sue Barnes-sexta edicin en espaol-biologaeditorial mdica panamericana.

Tortora y Derrickson. Introduccin al cuerpo Humano

Bibliografa bsica a utilizar por los alumnos

Balbiano y otros. Biologa. 4 ES. El intercambio de materia y energa en el ser

humano, en las clulas y en los ecosistemas. Saberes clave Santillana, 2010.
Bocalandro y otros. Biologa. 4 ES. Intercambios de materia y energa, de la clula
al ecosistema. Editorial Estrada, 2010. Huellas.
www.recursostic.educacion.es (Proyecto Bisfera).

Clase 1:
Tiempo estimado: 60 minutos
Actividad 1:
Objetivo: reconocer los saberes adquiridos previamente sobre la
nutricin en los seres vivos. Reconocimiento ulico.
Se dispondr el aula en cuatro grupos y se les har entrega de la
evaluacin diagnostica luego de un lapso de 40 minutos se les pedir
que cada uno de los grupos cometen sus respuestas justificando lo
expuesto.
EXAMEN DIAGNSTICO
Alumno: ___________________________________________________Grupo:
____________
1. Recuerda qu comiste ayer y en los rganos que intervinieron en la
digestin de esos alimentos. Ahora dibuja dentro de la siguiente
imagen cada uno de esos rganos y sus nombres.
Biologa Acosta Neyra.

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2. Contesta las siguientes preguntas.

Para ti Qu es nutricin?
____________________________________________________________
Qu entiendes por nutriente?
____________________________________________________________

Alimentarse y nutrirse es lo mismo? Por qu?

____________________________________________________________
3. Elige la opcin que se acerque ms a lo que piensas sobre lo que se te pregunta.
Para qu comemos?
* Para sentirnos llenos
* Para obtener energa y realizar los procesos vitales de nuestro cuerpo.
* Para vivir
* Para crecer
Qu es un alimento?
* Todo lo que comemos
* Sustancias que proporcionan al cuerpo energa
* Dulces, papas, chicharrones
* Pepino, zanahoria, carne de pollo
3. Describe el proceso de digestin, mencionando los rganos que intervienen y su
funcin.
____________________________________________________________
Transcurrido el lapso de 15 minutos del debate se pedir la entrega de la evaluacin de
diagnstico. Se realizara el cierre de la clase mediante la correccin de las trminos
expuestos.
Clase 2:
Tiempo estimado: 60 minutos
Actividad 1:
Objetivos: apropiacin del concepto de sistema abierto en los seres
vivos.
A continuacin se realizara una explicacin expositiva de 30 minutos por parte del
docente, permitiendo con dicha accin que los alumnos incorporen o amplen el
conocimiento sobre el tema a tratar sistemas abiertos en los seres vivos.
Biologa Acosta Neyra.

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Marco terico:
CONCEPTO DE SISTEMAS

Un conjunto de elementos

Dinmicamente relacionados

Formando una actividad

Para alcanzar un objetivo

Operando sobre datos/energa/materia

Para proveer informacin/energa/materia

Caractersticas de los sistemas: Sistema es un todo organizado y complejo; un

conjunto o combinacin de cosas o partes que forman un todo complejo o unitario. Es
un conjunto de objetos unidos por alguna forma de interaccin o interdependencia. Los
lmites o fronteras entre el sistema y su ambiente admiten cierta arbitrariedad.
En cuanto a su naturaleza, pueden cerrados o abiertos:

Sistemas cerrados: no presentan intercambio con el medio ambiente que los

rodea, son hermticos a cualquier influencia ambiental. No reciben ningn
recurso externo y nada producen que sea enviado hacia fuera. En rigor, no
existen sistemas cerrados. Se da el nombre de sistema cerrado a aquellos
sistemas cuyo comportamiento es determinstico y programado y que opera con
muy pequeo intercambio de energa y materia con el ambiente. Se aplica el
trmino a los sistemas completamente estructurados, donde los elementos y
relaciones se combinan de una manera peculiar y rgida produciendo una salida
invariable, como las mquinas.

Sistemas abiertos: presentan intercambio con el ambiente, a travs de entradas y

salidas. Intercambian energa y materia con el ambiente. Son adaptativos para
sobrevivir. Su estructura es ptima cuando el conjunto de elementos del sistema
se organiza, aproximndose a una operacin adaptativa. La adaptabilidad es un
continuo proceso de aprendizaje y de auto-organizacin.

Sistemas aislados: Un sistema es una parte del universo que se asla por
medio de paredes reales o imaginarias para su estudio. Existen
muchos tipos de sistemas que se clasifican de acuerdo a la forma en
que interactan con el medio ambiente que les rodea. Dentro de esta
clasificacin se encuentran los sistemas aislados que son aquellos
que no permiten el intercambio de materia ni de energa con su
entorno. Los sistemas aislados perfectos no existen en la realidad y
son considerados sistemas ideales

Biologa Acosta Neyra.

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Secuencia didctica- 4to ao

Los sistemas abiertos no pueden vivir aislados. Los sistemas cerrados, cumplen con el
segundo principio de la termodinmica que dice que "una cierta cantidad llamada
entropa, tiende a aumentar al mximo". Existen diferencias entre los sistemas abiertos
(como los sistemas biolgicos y sociales, a saber, clulas, plantas, el hombre, la
organizacin, la sociedad) y los sistemas cerrados (como los sistemas fsicos, las
mquinas, el reloj, el termstato).
LOS SERES VIVOS SON SISTEMAS ABIERTOS
El sistema abierto como organismo, es influenciado por el medio ambiente e influye
sobre l, alcanzando un equilibrio dinmico en ese sentido. La categora ms importante
de los sistemas abiertos son los sistemas vivos:

El sistema abierto interacta constantemente con el ambiente en forma dual, o

sea, lo influencia y es influenciado. El sistema cerrado no interacta.
El sistema abierto puede crecer, cambiar, adaptarse al ambiente y hasta
reproducirse bajo ciertas condiciones ambientes. El sistema cerrado no.
Es propio del sistema abierto competir con otros sistemas, no as el sistema
cerrado.

La actividad que se les presenta a continuacin tendr un tiempo estimado de 15

minutos, debern confeccionar un cuadro clasificando en los diferentes sistemas
anteriormente explicados.
Luego del marco terico se les propondr un listado de palabras acompaada de la
imagen visual:

1. Un Termo

Biologa Acosta Neyra.

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2. Una biblioteca
3. Un reloj
4. Un anfibio
5. Un buzo dentro de un traje de neopreno, este tipo de trajes no
permite el intercambio de energa entre el agua y el cuerpo del
nadador.
6. El sistema fluvial
7. Un refrigerador.
8. Un televisor
9. Una persona que se pone un abrigo de lana.
10.

Un horno.

11.

El cuerpo humano

12.

Una cabaa de madera.

13.

Un motor

14.

El interior de un Igl.

Culminara la clase con una puesta en comn.

Clase 3:
Tiempo estimado: 60 minutos
Actividad 1:
Objetivos: abordar el concepto de nutricin, y realizar un
reconocimiento de los rganos y aparatos que intervienen en dicho
proceso, relacionando el concepto de sistema abierto en los seres
vivos.
Como inicio del tema de nutricin realizar una actividad (red
conceptual), generadora de informacin previa, en la cual la cuestin
central ser la nutricin, espero rescatar las palabras: proceso,
aprovechar, alimentos, nutrimentos, cuerpo, salud, proceso,
funcionamiento, crecimiento y funciones vitales. Tiempo estimado 15
minutos.

Biologa Acosta Neyra.

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Despus de esto les explicar en base a las ideas rescatadas lo que

es la nutricin.
Marco terico:

Digestin de nutrientes, procesos

El ser humano, como todos los animales y en general como todos los seres vivos, debe
tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantener sus estructuras y
realizar sus funciones.
Estas sustancias, incorporadas en los alimentos, reciben el nombre de nutrientes y el
conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutricin.
Los animales son seres hetertrofos, o sea, aquellos que necesitan alimentarse de
materia orgnica ya elaborada (el alimento), producida por los seres auttrofos. Al tener
que tomar sustancias orgnicas ya elaboradas, los animales deben incorporarlas a su
organismo para poder utilizarlas. Surge as la necesidad de un aparato digestivo que
transforme esta materia vegetal o animal, en pequeas molculas asimilables por las
clulas del organismo.
Si el organismo es complejo, como el del ser humano y de otros animales, para llevar el
alimento a las clulas de su cuerpo necesita de un sistema de transporte: el aparato
circulatorio.
La utilizacin de los nutrientes por las clulas para obtener energa, implica la necesidad
de O2. Por tanto, el O2 procedente del exterior debe incorporarse al organismo problema
que se resuelve a travs del aparato respiratorio.
Las clulas del organismo, realizan entonces con los nutrientes y el O2 los procesos
metablicos para obtener la materia y la energa necesarias.
En estos procesos, adems del CO2, se producen otras sustancias de desecho, que deben
ser eliminadas, lo cual implica la necesidad de un aparato excretor.
Para realizar la nutricin, el organismo necesita por tanto cuatro aparatos:
1.- Aparato digestivo: se encarga de tomar el alimento del exterior, digerirlo y
absorberlo.
2.- Aparato circulatorio: transporta, por el interior, todos los productos digeridos y
absorbidos, as como los desechos originados en los procesos de nutricin.
3.- Aparato respiratorio: toma el oxgeno del aire y expulsa el CO2 sobrante.
3.- Aparato excretor: concentra y expulsa al exterior las sustancias txicas producidas
en las funciones de nutricin.
Biologa Acosta Neyra.

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Cierre: hare un cuestionario de forma oral, para indagar que conceptos fueron
incorporados por el alumnado.
Clase 4:
Tiempo estimado: 60 minutos
Objetivos: nociones bsicas del intercambio de nutrientes en los
diferentes aparatos que intervienen en la nutricin.
Actividad 1: comenzaremos con una actividad de repaso de conceptos
de la clase anterior. Con el uso de las Tic, se les mostrara las siguientes imgenes:

Estos esquemas representan algunos de los aspectos de los intercambios entre el

organismo y el medio externo; Respondan el siguiente cuestionario.
1. Explique en un texto los intercambios que observas entre los diferentes
aparatos.
2. Para qu crees que sirven los nutrientes, incluidos el oxgeno, consumidos por
la clula? qu desechos producen? cul es su origen?
3. Justifique con sus ideas previas porque crees que un paro cardiaco produce la
muerte de todas las clulas del cuerpo
4. Completen las siguiente tabla:
RGANO

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FUNCIN

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Clase 5:
Tiempo estimado: 60 minutos
Objetivos: que los alumnos incorporen contenidos tales como tipos de
nutricin. Etapas del proceso de digestin. Diferencias entre
auttrofas y hetertrofas.
Actividad 1: se recordara el concepto de nutricin (La nutricin es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeosttico del
organismo a nivel molecular y macro sistmico. La nutricin es el proceso biolgico en
el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La
nutricin tambin es el estudio de la relacin que existe entre los alimentos y la salud,
especialmente en la determinacin de una dieta. Los procesos macro sistmicos estn
relacionados a la absorcin, digestin, metabolismo y eliminacin. Los procesos
moleculares o micro sistmicos estn relacionados al equilibrio de elementos
como enzimas, vitaminas, minerales, aminocidos, glucosa, transportadores qumicos,
mediadores bioqumicos, hormonas, etc.)
Como actividad se realizara por parte de la docente la siguiente imagen en el pizarrn:

Biologa Acosta Neyra.

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Secuencia didctica- 4to ao

Como actividad debern explicar que est ocurriendo en dicha imagen, luego de 15
minutos la docente comenzara a explicar los conceptos generando una actividad de
construccin de conocimientos con terminologa especifica. Se pretende que armemos
conceptos como los presentados a continuacin:
Etapas del proceso digestivo; Se pueden considerar:
1) Ingestin de los alimentos: Consiste en la incorporacin de los alimentos
mediante los rganos situados en la boca o en sus proximidades.
Los alimentos pueden ser:
Alimentos lquidos: Muchos animales toman slo lquidos, como jugo de plantas,
sangre o materia animal disuelta. Tienen estos animales, estructuras chupadoras de
diversas clases.
Alimentos de partculas slidas microscpicas: En este caso la ingestin se realiza
por medio de filtros localizados en la boca y en los cuales quedan retenidas las
partculas.
Alimentos slidos en grandes fragmentos: La ingestin se realiza cortando y
masticando. Las estructuras que realizan este proceso son las mandbulas y los dientes.
2) Digestin: Consiste en la transformacin de las macromolculas componentes
de los alimentos en molculas sencillas, que pueden ser absorbidas y utilizadas
por las clulas del propio organismo.
Dependiendo de la complejidad de los animales, la digestin puede ser:
Digestin intracelular: Propia de organismos unicelulares (protozoos) y de algunos
pluricelulares sencillos, como las esponjas.
Al carecer de medio interno, la digestin se efecta dentro de las clulas y los lisosomas
vierten sus enzimas digestivos a las vacuolas digestivas. Despus de realizar la
digestin, los productos de desecho se expulsan al exterior por una vacuola fecal.
Digestin mixta: Algunos metazoos inferiores, como los celentreos tienen una
digestin en parte intracelular y en parte extracelular.
Estos animales poseen, tapizando la cavidad gstrica, unas clulas secretoras de
enzimas. Los alimentos llegan a dicha cavidad y empiezan a ser digeridos (digestin
extracelular). Las partculas parcialmente digeridas son fagocitadas por otras clulas de
la pared de la cavidad gstrica, terminando all la digestin (digestin intracelular).
Los residuos se expulsan a la cavidad gstrica y posteriormente al exterior.
Digestin extracelular: Caracterstica de animales superiores, que tienen un tubo
digestivo dividido en varias partes, en cada una de las cuales se segregan distintos
enzimas digestivos especficos.

Biologa Acosta Neyra.

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Cierre: se les pedir que recolecten informacin de nutricin auttrofa y hetertrofa. Y

se les pedir que traigan material (Libro editorial Sm pginas 32-33-34-35-36-37-38 y
39) que dejara la docente como complemento para la realizacin de una gua en la clase
siguiente.
Clase 6 y 7:
Tiempo estimado: 60 minutos
Objetivos: que los alumnos asimilen las diferencias entre auttrofas y
hetertrofas. Y que logren describir como fueron evolucionando las
estructuras que intervienen en la nutricin en los organismos
pluricelulares.
Actividad 1: con el material pedido en la clase anterior debern recolectar
los datos suficiente para interpretar la siguiente cadena trfica (imagen que
la docente le brindara), aclarando que solo hagan hincapi en los tipos de
nutricin. Debern responder a la siguiente pregunta Qu tipo de nutricin
se da en los diferentes niveles trficos?

Una vez concluida la actividad en un lapso estimado de 15 minutos, se har

una puesta en comn.
Como actividad se dictara la siguiente gua, la cual tendr como soporte
terico las fotocopias pedidas por la docente la clase anterior. El trabajo
deber ser realizado en clase, tiempo estimado dos clases:
1- todos los moluscos ingieren los alimentos de la misma manera?
2- La forma, el nmero y el desarrollo de los dientes o los picos de los
mamferos y las aves, respectivamente no son iguales para todos de
qu depende esto?

Biologa Acosta Neyra.

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3- Las ballenas con barbas se alimentan filtrando partculas del agua en

suspensin a travs de apndices bucales especiales realizan
digestin pasiva? por qu?
4- Qu modalidad de digestin realizan las esponjas? Describan el
proceso.
5- cules son los animales sin tubo digestivo? cules tienen tubo
digestivo incompleto?
6- Qu caracterstica debe tener un animal que respira por la piel?
7- Expliquen el mecanismo de ventilacin propio de los insectos.
8- Qu significa que las branquias de los peces estn muy
vascularizadas?
9- Qu condiciones deben tener las superficies respiratorias?
10-en qu consiste la funcin de excrecin? Adems de su funcin
principal, qu otras funciones desarrolla el sistema excretor?
11-Expliquen con sus palabras los sistemas excretores de los crustceos
y de los anlidos.
12-Adems de los riones, qu otras estructuras excretoras poseen
algunas aves? y los mamferos?
Esta gua se pedir como trabajo practico para evaluar. De ella se obtendr
una nota conceptual de trabajo en clase y nota numrica la cual depender
del contenido del trabajo.
Como actividad extracurricular:
Se pedir que se organicen en 6 grupos de 5 alumnos con el fin de
comenzar un proceso de investigacin siguiendo los diferentes tems:
a)

Eleccin de un organismo: 1-esponja 2-cnidarios 3-moluscos

4-artropodos 5-equinodermos 6-vertebrados.
b) Una vez realizada la eleccin del organismo pluricelular, buscaran
informacin a fin de interiorizarse con las estructuras que participan a
nivel nutricional de dicho organismo.
c) Realizacin de un PowerPoint como soporte para la presentacin del
trabajo, se evaluara la expresin oral, la participacin grupal e
individual, el compromiso con el trabajo.
Las clases 8 y 9: se utilizaran para evaluar las exposiciones.

Transporte de los alimentos digeridos a las clulas

Una vez transformados los alimentos en sustancias asimilables, la sangre y el aparato
circulatorio tienen la misin de transportar estas sustancias a todas las clulas.
En este proceso, el aparato respiratorio es el encargado de llevar el oxgeno a las
clulas.

Biologa Acosta Neyra.

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Metabolismo celular
Las molculas nutritivas digeridas y transportadas por la sangre, son transformadas en el
interior de la clula en energa (catabolismo) o bien utilizadas para la sntesis de
molculas ms complejas (anabolismo).
Excrecin
Por ltimo, los residuos metablicos son expulsados al exterior por medio del aparato
excretor.
Plato del Buen Comer
Les proporcionar a los alumnos una copia del plato del buen comer
Tendrn que pegar en cada uno de los grupos, recortes de los
alimentos que los integran. Es decir, en el grupo de frutas y verduras,
pegarn recortes de frutas y verduras; en el grupo de cereales
pegarn recortes de cereales y en el grupo de leguminosas y
alimentos de origen animal harn el mismo procedimiento.
Despus tendrn que recortar el dibujo por los ejes principales que lo
dividen en los 3 grupos de alimentos, es decir el plato quedar
dividido en 3 (verduras y frutas, cereales y, leguminosas y alimentos
de origen animal). Al recortarlo se ver de la siguiente forma:
Una vez que los grupos se encuentren separados pegarn cada uno
en su cuaderno a manera de volver a armar el plato del

Biologa Acosta Neyra.

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