UNIVERSIDADE FEDERAL DE

VIOSA

PROJETO
XVI ESTGIO INTERDISCIPLINAR DE
VIVNCIA

Abril, 2013
APRESENTAO
O Estgio Interdisciplinar de Vivncia da Zona da Mata (EIV
Regional) um projeto de extenso que completa neste ano sua XVI
edio, tendo proporcionado durante este tempo as e aos estudantes
da UFV, e outras universidades, um contato mais prximo com a
realidade agrria da nossa regio.
O

EIV

Regional

dividido

em

trs

etapas:

seminrio

concentrado de preparao de seis dias, perodo de vivncia de treze

dias e o seminrio de avaliao de trs dias.
Como j ocorre, de vital importncia o apoio da Universidade
Federal de Viosa. Como todos os anos o projeto revisto comum a
nova comisso organizadora, surgem novas demandas e novos
desafios. Dessa forma, apresentamos o projeto e sua planilha de
estrutura, focada principalmente em alimentao, material de apoio
didtico e transporte das e dos estudantes estagirias e estagirios
at o local que realizaro a etapa de vivncia.
As planilhas com os dados para o transporte e os itens
necessrios

para

alimentao,

seguem

em

anexo

votos

de

este

documento.
Desde

agradecemos

considerao.
Atenciosamente,
CoordenaodoXVI EIV ZM-MG

enviamos

estima

1.Introduo
O Estgio Interdisciplinar de Vivncia acontece, em Viosa,
desde 1996, e construdo por estudantes a partir das entidades que
representam,

como

executivas

de

cursos,

centros

diretrios

acadmicos, grupos de agroecologia, coletivos autnomos; em parceria

com Sindicatos dos Trabalhadores Rurais, Movimento dos Trabalhadores
Sem Terra, Movimento dos Atingidos por Barragens, alm do Centro de
Tecnologias Alternativas e o Programa Teia. O EIV um projeto de
extenso da Universidade Federal de Viosa que visa possibilitar aos
estagirios e estagirias ir alm dos padres do modelo acadmico,
rompendo com a polarizao entre o conhecimento cientfico e o popular.
Em geral, o que se busca com o estgio possibilitar ao estudante
ampliar a compreenso e capacidade critica acerca da realidade social,
cultural, poltica e econmica do campo, a partir das experincias
vivenciadas na Zona da Mata Mineira, tendo a prpria realidade como
instrumento mediador deste processo de conscientizao.
2.Princpios
O Estgio Interdisciplinar de Vivncia tem por base alguns
princpios que orientam a sua organizao, so os pilares do projeto e
norte das aes referente ao mesmo. Entre eles destacam-se os
compromissos com a interdisciplinaridade, uma vez que sua proposta
compreende que as diferenas estabelecidas entre as diversas reas do
conhecimento so apenas distines didticas, distines que no
afastam essas reas de um contato intermitente com a realidade. Com
isso pretende-se proporcionar todo futuro profissional, uma formao
comprometida com o contexto social, onde o estudante se veja como
uma gente transformador inserido numa dada realidade, ouseja, que se
sinta sujeito, e no apenas um objeto inerte no curso do processo
histrico.

Outra preocupao constante ser uma observao nointervencionista, no se trata de um momento de interveno tcnica ou
cultural, mas antes, prope-se enquanto processo de desenvolvimento de
conscincia. Portanto o estagirio vai vivenciar a realidade, no para
ensinar, mas para aprender com os agricultores, e assim apreender a
dada realidade, compartilhando e construindo com os atores sociais
envolvidos, o conhecimento.
O ultimo principio a parceria, que visa buscar a participao
efetiva de entidades civis organizadas que exercem o papel de
interlocutores na elaborao das atividades do grupo de estudantes
estagirios, e tambm articulam e fazem a intermediao necessria ao
contato com os pequenos produtores rurais e com os movimentos sociais
organizados. Este princpio pretende consolidar uma parceria entre todos
os envolvidos no estgio, buscando a construo conjunta do EIV,
essencial para a continuao do projeto.

3.Objetivos:

- ObjetivosGerais
Dar

continuidade

implementao

do

programa

de

Estgio

Interdisciplinar de Vivncia no mbito da UFV;

Possibilitar ao estudante ampliar a compreenso e anlise da
realidade social, econmica, cultural e poltica de comunidades de
agricultores familiares sindicalizados ou organizados nos Movimentos
Sociais Populares no estado de Minas Gerais, servindo assim como
instrumento mediador de uma formao profissional comprometida,
tcnica e social com as questes da realidade brasileira;
Aproximar agricultores familiares da instituio pblica de ensino
superior, buscando uma maior interao deste agente social com a

produo de conhecimento e tecnologia, a qual o atinge de forma

alheia a sua percepo;
Intensificar

relacionamento

entre

universidade

sociedade,

viabilizando novas perspectivas, especialmente as atividades de

pesquisa e extenso.

- Objetivos Especficos
Viabilizar

participao

de

estudantes

em

atividades

extra-

curriculares que potencializem sua insero social e profissional;

Fomentar a interlocuo entre vrias reas do conhecimento, visando
uma construo interdisciplinar;
Valorizar o conhecimento de agricultores familiares, j que a relao
proposta entre estagirio e comunidade respeita o conhecimento
popular;
Buscar o autorreconhecimento dos agricultores;
Fomentar a participao dos estagirios ao fim do estgio em projetos
intervencionistas relacionados s realidades vivenciadas;
Aprofundar as relaes entre Universidade, e os Movimentos Sociais
Populares para que estes possam trocar experincias e informaes,
e se tornarem mais prximos na construo de uma universidade e
de estudantes comprometidos com a sociedade brasileira.

3.Pblico:
- Pblico alvo:
Estudantes de graduao da Universidade Federal de Viosa e
possivelmente de outras instituies, famlias residentes em 11
municpios da Zona da Mata Mineira (ligados a Sindicatos dos
Trabalhadores Rurais Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra,

Movimento dos Atingidos por Barragens, comunidades tradicionais), e

grupos parceiros situados na cidade de Viosa.

- Pblico atingido:
O Pblico atingido circula em torna de 35 estudantes e 30
famlias rurais da Zona da Mata Mineira.

4. Atividades:

4.1 - Oficinas Preparatrias

As oficinas preparatrias so abertas a toda comunidade
universitria, discutindo temas relevantes a discusso do estgio,
trabalhando com a totalidade da UFV. Temticas e datas das oficinas:
1
2
3
4

Oficina
Oficina
Oficina
Oficina

5 Oficina

Apresentao do EIV ZM-MG

Agroecologia e Movimento de Mulheres
Educao Popular e Educao do Campo
Opresses: Racismo, Etnicismo, Homofobia
Machismo.
Questo Energtica

02/03
10/03
15/03
24/03
14/04

4.2- Seminrio com Parceiros

Seminrio com os parceiros ir se realizar no dia 06 (seis) de
Abril de 2013, no Assentamento Olga Benrio, em Visconde do Rio
Branco MG, e consiste na articulao com nossos parceiros
(Sindicatos,

Movimentos

Sociais,

como

MAB

MST),

para

estabelecimento da data, local e durao do seminrio, necessrio

a reserva de carros, para viabilizar a presenas desses parceiros no
seminrio. O Seminrio se d em regime concentrado, onde feito
uma avaliao do EIV passado, apontando aspectos positivos e
negativos, e qual o objetivo e o que eles esperam do EIV, toda essa
discusso acontece de forma coletiva, entre parceiros e comisso
organizadora.

4.3 Avaliao pelas famlias

Esta avaliao se dar terminada a etapa da vivncia.
Juntamente com os parceiros existentes nas localidades onde ocorreu
o estgio,os estudantes da UFV, que participam da equipe do projeto
vo at s comunidades que os recebeu, a fim de avaliar (a partir do

olhar da comunidade)tanto o estgio pontualmente, quanto o

caminhar poltico da comunidade com o estgio. Com essa avaliao,
produzem relatrios que sero utilizados para a confeco do
relatrio final.

4.4 Preparao das Famlias

A preparao de famlias consiste em um contato continuo da
comisso organizadora com as famlias ligadas ao sindicato, ou a
movimentos sociais que recebero estagirios e estagirias durante a
vivncia, a fim de estreitar os laos com essas famlias e a
comunidade.

4.5 Seminrio Concentrado

A organizao do seminrio concentrado se d por meio das
reunies e seminrios de formao da comisso organizadora. A fase
de preparao culmina em um seminrio concentrado que ser
realizado no perodo de 27/04 a 01/05 em perodo integral, que
antecedem a vivncia. Neste momento so debatidos temas que
propiciem uma maior ateno do estagirio e da estagiria a aspectos
importantes como a estrutura, organizao, histria e cultura: da
produo, do lar, das tradies presentes nas famlias e na
comunidade e do movimento no qual est envolvida a famlia que ir
receb-lo. Terminada esta preparao, os estagirios e as estagirias
so

encaminhados

para

suas

respectivas

comunidades,

onde

vivenciaro em torno de 05 dias a realidade das e dos produtores

rurais.

4.6 Vivncia
A Vivncia o perodo no qual o estagirio estar inserido no
contexto de uma realidade rural, dando a ele possibilidade de ampliar

a compreenso e anlise da realidade social, econmica, cultural e

poltica de comunidades de agricultores familiares sindicalizados ou
organizados nos Movimentos Sociais Populares da Zona da mata de
Minas Gerais, baseado no princpio da no-interveno tcnica e
sociocultural.
Essa insero consiste em vivenciar o cotidiano da famlia, ou
do

movimento,

participando

das

atividades

realizadas

pelos

integrantes. Servindo assim como instrumento mediador de uma

formao profissional

comprometida,

tcnica

e social

com as

questes da realidade brasileira. Alm de aproximar agricultores

familiares da instituio pblica de ensino superior, buscando uma
maior interao deste agente social com a produo de conhecimento
e tecnologia, a qual o atinge de forma alheia a sua percepo.

4.7 Retomada
Ao fim da Vivncia as e os estudantes retomam a forma de
seminrio concentrado onde, durante trs dias, trocaro experincias
a respeito de aspectos observados em suas vivncias, bem como
faro uma avaliao da relao da universidade e a realidade
vivenciada.

5. Calendrio previsto
02/03 a 14/04
06/04
27/04 a 01/05

Oficinas Preparatrias
Seminrio com parceiros
Seminrio concentrado de preparao para a

02/05 a 09/05
10 a 13/05

Vivncia
Vivncia em campo
Retomada e avaliao da vivncia

6. Custos
Gneros Alimentcios

Descrio

Quantid
ade

Achocolatado, 800g

Acar mascavo, 1Kg

Acar, 5Kg

Alcatra bovina, 1Kg

Alho, 1Kg

Amendoim, 500g

Amido de Milho, 1Kg

Arroz Tipo I, 5Kg

Azeite de Oliva Extra Virgem, 500mL

Azeitona, 200g

Banana, 1Kg

Batata, 1Kg

15

Beterraba, 1Kg

Biscoito de gua e sal, 200g

25

Biscoito de amido de milho, 200g

25

Brcolis, 1 molho

10

Carne moda de bovina, 1Kg

Cebola, 1Kg
Cebolinha, salsinha, alface e couve; 1
molho

5
50

Cenoura, 1Kg

Ch entre folhas, 1 pacote

Costela suina, 1Kg

Couve-flor, 1Kg

Creme de Leite, 200g

Espinafre, 1 molho

Extrato de tomate, 140g

Farinha de Mandioca, 1Kg

Farinha de Trigo, 1Kg

10

Valor
Unitrio
R$
9,17
R$
5,69
R$
7,09
R$
18,79
R$
9,99
R$
3,89
R$
8,87
R$
10,59
R$
14,98
R$
4,32
R$
3,98
R$
1,20
R$
5,98
R$
1,82
R$
1,39
R$
1,90
R$
9,98
R$
4,98
R$
1,30
R$
3,88
R$
10,90
R$
12,99
R$
2,98
R$
1,98
R$
1,49
R$
1,09
R$
3,80
R$
2,59

Sub-Total
R$
45,85
R$
11,38
R$
28,36
R$
131,53
R$
9,99
R$
23,34
R$
8,87
R$
63,54
R$
29,96
R$
8,64
R$
19,90
R$
18,00
R$
17,94
R$
45,50
R$
34,75
R$
19,00
R$
49,90
R$
24,90
R$
65,00
R$
31,04
R$
87,20
R$
90,93
R$
17,88
R$
15,84
R$
4,47
R$
6,54
R$
11,40
R$
25,90

Feijo Carioquinha, 1Kg

20

Fermento seco para po

Frango congelado, 1Kg

10

Fubarina, 1Kg

10

Goiabada, 1Kg

Inhame, 1Kg

Laranja, 1Kg

20

Leite Condensado, 395g

Leite Pasteurizado, 1L

4
25

Linguia suina, 1Kg

Macarro de massa cortada, 1Kg

Macarro tipo espagueti, 1Kg

Mamo Formosa, 1Kg

Mandioca, 1Kg

Manteiga, 500g

Massa de lasanha, 500g

Mel

Melancia, 1Kg

10

Milho de Canjiquinha, 500g

Molho Shoyu, 150mL

Molho de Pimenta, 150mL

Moranga, 1Kg

10

Msculo bovino, 1Kg

14

leo de Soja, 900mL

18

Ovos, dzia
Po de Sal
Pepino, 1Kg
Pernil suno, 1Kg
Pimento, 1Kg

5
350
2
15
2

R$
5,42
R$
0,89
R$
4,99
R$
1,86
R$
5,95
R$
4,98
R$
2,98
R$
3,41
R$
1,95
R$
10,99
R$
1,99
R$
3,98
R$
2,48
R$
2,89
R$
7,69
R$
3,99
R$
11,75
R$
4,89
R$
1,75
R$
1,79
R$
2,40
R$
1,25
R$
10,96
R$
3,35
R$
2,47
R$
0,40
R$
2,89
R$
11,79
R$
2,98

R$
108,40
R$
2,67
R$
49,90
R$
18,60
R$
23,80
R$
44,82
R$
59,60
R$
13,64
R$
48,75
R$
76,93
R$
7,96
R$
23,88
R$
14,88
R$
23,12
R$
38,45
R$
23,94
R$
23,50
R$
48,90
R$
8,75
R$
3,58
R$
4,80
R$
12,50
R$
153,44
R$
60,30
R$
12,35
R$
140,00
R$
5,78
R$
176,85
R$
5,96

P de caf, 500g

Polvilho azedo, 1Kg

Polvilho doce, 1Kg

Queijo tipo frescal

Quiabo, 1Kg

Rapadura

Repolho, 1Kg

Sal iodado, 1Kg

Suco de sabores variados, 1 pacote

14

Tomate, 1Kg

Toucinho suno, 1Kg

Trigo para quibe, 500g

Vinagre, 900mL

R$
8,90
R$
4,96
R$
4,86
R$
7,65
R$
5,98
R$
4,55
R$
1,98
R$
1,43
R$
1,40
R$
6,67
R$
9,98
R$
1,19
R$
3,25

TOTAL

R$
53,40
R$
9,92
R$
9,72
R$
22,95
R$
23,92
R$
22,75
R$
7,92
R$
4,29
R$
19,60
R$
53,36
R$
19,96
R$
3,57
R$
6,50
R$2.441,
46