Anda di halaman 1dari 8

PENGAMATAN SEL PROKARIOT DAN SEL EUKARIOT

PADA ORGANISME BAKTERI Staphylococcus aureus, UMBI BAWANG


BOMBAY (Allium cepa), DAN JAMUR PADA TEMPE (Rhizopus oryzae)
Aghita Ade Novia Hirmarizqi, Ayu Lestari, Novalia, Una Lusiana
Fakultas Pertanian, Perikanan, dan Biologi
Universitas Bangka Belitung

Abstrak
Sel merupakan unit fungsional dan struktural dasar dari suatu makhluk hidup. Sel
tersusun atas bagian-bagian yang masing-masing memiliki struktur dan fungsi yang berbeda.
Berdasarkan beberapa sifat, antara lain ada tidaknya sistem endomembran, dikelompokkan
dalam dua tipe sel, yakni sel prokariot dan eukariot. Praktikum ini bertujuan untuk mengamati
sel prokariot dan sel eukariot dan mengetahui perbedaan sel prokariot dan eukariot. Praktikum
ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Gedung Daya Jurusan Biologi, Fakultas
Pertanian, Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung pada tanggal 30 Agustus 2016.
Hasil praktikum menunjukkan bakteri S.aureus yang merupakan organisme prokariot

pada pengamatan tidak tampak inti sel karena tidak memiliki membran inti sel sehingga
inti selnya tercampur dengan sitoplasma, sedangkan pada umbi bawang bombay dan
jamur pada tempe yang merupakan organisme eukariot memiliki inti sel yang
terselimuti membran sehingga inti selnya tampak jelas. Perbedaan antara sel prokariotik
dan eukariotik dapat dilihat dari ada atau tidaknya inti sel, membran inti sel dan
nuklelolus.
Kata kunci: prokariot dan eukariot, perbedaan, S.aureus, umbi bawang bombay, jamur
pada tempe

PENDAHULUAN
Sel pertama kali dikenalkan pada

Tubuh organisme hidup tersusun

tahun 1665 oleh seorang ahli optik bernama

oleh

Robert Hooke, yaitu mengamati jaringan

(uniseluler) atau komplek sel (multiseluler).

gabus pada tumbuhan dengan menggunakan

Sel-sel yang menyusun tubuh organisme

lensa

unit

hidup sangat bervariasi dalam ukuran,

struktural dan fungsional terkecil penyusun

bentuk, struktur, maupun fungsinya. Sel

makhluk hidup. Semua fungsi kehidupan

yang hidup mempunyai struktur sama, yaitu

diatur dan berlangsung di dalam tubuh

terdiri dari membran plsama, nukleus (inti

organisme pada dasarnya berlangsung di

sel)

dalam sel dengan mekanisme sistem yang

organel-organel yang terdapat di dalamnya

sangat harmonis (Batami 2014).

(Anonim 2015).

pembesar.

Sel

merupakan

sel

atau

yang

terdiri

nukleoid,

atas

satu

sitoplasma,

sel

serta

Bentuk dan ukuran sel bermacam-

adalah bawang Bombay (Allium cepa),

macam, tergantung pada tempat dan fungsi

tempe

dari jaringan yang disusunnya. Organel di

Staphylococcus aureus.

dalam sel mempunyai fungsi yang berbeda


antara satu sama lain. Berdasarkan ada
tidaknya membran atau selaput inti, sel

eukariotik ( eu= sejati dan karion= inti).


Jadi, sel prokariotik adalah sel yang tidak
mempunyai membran inti, sedangkan sel
eukraiotik

adalah

sel

yang

sudah

mempunyai membran inti sel (Nugroho


2004).
Penelitian ini dilakukan bertujuan
untuk mengetahui struktur, fungsi dan
perbedaan bagian-bagian sel prokariotik
dan sel eukariotik.

isolat

murni

bakteri

Cara Kerja
1. Pembuatan preparat sel pada bawang
Bombay

dibedakan menjadi dua, yaitu prokariotik


(pro= belum dan karion = inti) dan

dan

Bawang Bombay dikupas terlebih


dahulu, kemudian diiris tipis. Lalu, irisan
diletakkan pada kaca preparat dan ditutup
dengan penutup preparat (cover glass). Sel
diamati menggunakan mikroskop.
2. Pembuatan preparat sel jamur Rhizopus
sp. pada tempe
Tempe

yang

sudah

menghitam

disipakan terlebih dahulu, kemudian bagian


yang menghitam tersebut kemudian diambil
dengan cara diiris tipis. Bagian yang
diambil merupakan misellium dari jamur

BAHAN DAN METODE

Rhizopus sp. berwarna hitam. Lalu, irisan

Waktu dan Tempat

diletakkan pada kaca preparat dan ditutup

Praktikum ini dilaksanakan pada hari


Selasa tanggal 30 Agustus 2016 pukul
07.20 09.30 WIB di Laboratorium
Mikrobiologi, Gedung Daya (F) Jurusan
Biologi, Fakultas Pertanian Perikanan dan
Biologi, Universitas Bangka Belitung.
Alat dan Bahan
Alat alat yang digunakan dalam

ditutup dengan penutup preparat (cover


glass). Sel diamati dibawah mikroskop.
3.

Pembuatan

preparat

Staphylococcus

sel

aureus

dari

bakteri
isolat

murni bakteri Staphylococcus aureus


Isolat

murni

dari

bakteri

Staphylococcus aureus disiapkan terlebih


dahulu, kemudian diambil menggunakan

praktikum ini adalah pisau/silet, pipet tetes,

jarum

jarum ose, kaca preparat, penutup preparat

Staphylococcus aureus yang telah diambil,

(cover glass), gelas beaker, pembakar

diletakkan pada kaca preparat dan ditutup

spritus dan mikroskop, sedangkan bahan

dengan penutup preparat (cover glass). Sel

bahan yang digunakan dalam praktikum ini

diamati dibawah mikroskop.

ose.

Lalu,

isolat

bakteri

Hasil dan Pembahasan


Sel merupakan unit fungsional dan

dikelompokkan dalam dua tipe sel, yakni

struktural dasar dari suatu makhluk hidup.

sel prokariot dan eukariot (Saefudin 2013).

Sel tersusun atas bagian-bagian yang


masing-masing
fungsi

yang

memiliki
berbeda

struktur

dan

eukariot

dilakukan

dengan

mengamati

2015).

struktur sel dari tiga objek organisme yang

Makhluk hidup seluler baik yang bersel

mewakili sel prokariot berupa biakan

tunggal

banyak

bakteri Staphylococcus aureus dan yang

berdasarkan beberapa sifat, antara lain ada

mewakili sel eukariot yakni jamur pada

tidaknya

tempe dan umbi bawang bombay.

maupun

(Yulisa

Pengamatan sel prokariot dan sel

yang

sistem

bersel

endomembran,

Hasil pengamatan

sel

Gambar literatur

Klasifikasi :
Kingdom : Monera

Divisi : Firmicutes
Kelas : Bacilli
Ordo : Bacillales
Famili : Staphylococcaceae

Perbesaran:
Penataan sel : stafilokokus
Bentuk sel : kokus

Genus : Staphylococcus

Sumber: Anonim (2015)


Keterangan :
1 = Sel bakteri S.aureus

Spesies: S.aureus

Gambar 1 Penampakan mikroskopis Bakteri Staphylococcus aureus


Berdasarkan hasil pengamatan objek

sitoplasma,

daerah

nukleus

bakteri S.aureus tidak tampak adanya inti

mengandung material

sel yang mana hal ini menunjukkan bahwa

nukleoid.

inti sel tidak diselimuti oleh membran inti

mempunyai

sel sehingga materi ini tercampur dengan

membran di dalam sitoplasma selnya.

Sel

genetik

yang
dinamai

prokariotik juga

organela

yang

tidak
dibatasi

sitoplasmanya dan tidak disebut dengan

Pola penataan sel setiap bakteri

istilah inti sel namun disebut dengan materi

terdapat berbagai macam tipe dan setiap

sel, hal ini lah yang menjadi ciri dari

bakteri

organisme yang termasuk dalam prokariot.

berbeda-beda. Sel-sel bakteri S.aureus yang

Menurut Nina (2012) sel prokariot memiiki

diamati tampak bergerombol membentuk

substansi

pola seperti buah anggur. Selnya berbentuk

nukleus

bercampur

atau

mengadakan hubungan langsung dengan

memiliki

kokus atau bulat.

pola

penataan

yang

Anonim (2014) menyatakan bahwa

pola penataan stafilokokus adalah bakteri

salah satu contoh bakteri yang memiliki

Staphylococcus aureus.
Klasifikasi
: literatur
Gambar

Hasil pengamatan

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta
Kelas

: Liliopsida

Ordo

: Liliales

Famili : Liliaceae

Genus : Allium

Perbesaran : 400x
Keterangan : 1 = inti sel
2 = dinding sel

Spesies: Allium cepa

Sumber: Humaerah et al.


(2012)

Gambar 2 Penampakan mikroskopis umbi bawang bombay


Hasil

pengamatan

bawang

mempunyai membran inti. Atau lebih

bombay yang mewakili sel eukariot tampak

jelasnya adalah sel yang mempunyai sistem

sel tersusun dengan rapi dan beberapa inti

endomembran. Sel eukariotik dibatasi oleh

sel yang terlihat, dengan tampaknya inti sel

adanya sistem membran (Anonim 2015).

ini menunjukkan bahwa inti sel dibungkus

Bentuk sel dari umbi bawang bombay

oleh

terlihat

membran

sel

umbi

sehingga

terdapat

tersusu

sangat

rapi

hal

ini

struktur yang disebut sebagai inti sel dan

disebabkan karena adanya dinding sel yang

hal ini lah yang menjadi salah satu ciri dari

memberikan bentuk pada sel sehingga sel

organisme yang termasuk dalam organisme

tersusun rapi.

eukariot. Sel eukariotik merupakan sel yang


Gambar literatur

Hasil pengamatan

Klasifikasi :
Kingdom : Plantae

2
2

3
1

3
\

4
5

Kelas : Liliopsida
Ordo

: Liliales

Famili : Liliaceae
Genus : Allium

5
6

Perbesaran: 1000x
Keterangan :
1 = Sporangiospora
2 = Sporangium
3 = Spora

Divisi : Magnoliophyta

Sumber: Arifianto
(2013)
4 = Sporangiofor
5 = Hifa
6 = inti sel

Spesies: Allium cepa

Berdasarkan

hasil

pengamatan

dikatakan

bahwa

sel

prokariot

tidak

mikroskopis ditemukan adanya hifa jamur

memiliki membran inti sel, sedangkan sel

Oryzae sp. pada tempe, dengan spora

eukariot memilikinya. Menurut Farajallah

berbentuk bulat

hitam.

(2012) perbedaan antara sel prokariot dan

Rhizopus sp. merupakan jamur yang sering

sel eukariot antara lain, sel prokariot tidak

digunakan dalam pembuatan tempe. Jamur

adanya

ini

tidak

sedangkan sel eukariot memilki pelipatan

mampu

sistem membran internal yang membentuk

aman

dan berwarna

dikonsumsi

menghasilkan

toksin

karena
dan

kompartementasi

internal,

menghasilkan asam laktat. Rhizopus sp.

kompartementasi

mempunyai kemampuan mengurai lemak

sedangkan

kompleks menjadi trigliserida dan asam

perbedaan antara sel prokariotik dan

amino. Selain itu jamur ini juga mampu

eukariotik dapat dilihat dari ada atau

menghasilkan protease. Spora dari jamur

tidaknya inti sel, membran inti sel dan

Rhizopus sp. berbentuk bulat, oval atau


berbentuk

elips

atau silinder

(Amirah

2015).
Akan

tetapi

praktikum tidak

berdasarkan

temukannya

inti

hasil
sel,

internal

menurut

nuklelolus.

Sel

(organel),

Septiani

(2010)

prokariotik

tidak

memiliki inti sel, membran inti sel dan


nukleolus, sedangkan sel eukariotik
tidak memiliki inti sel, membran inti sel

dikarenakan kurangnya perbesaran dalam

dan

pengamatan mikroskopis. Menurut Nur

eukariotik

(2013), Rhizopus sp. memiliki tipe hifa

dibandingkan pada sel prokariotik.

tidak

Kesimpulan

bersekat

(senositik),

memilki

miselium yang banyak dan tidak bersekat

nukleolus.Inti
lebih

pada

jelas

Pengamatan

(senositik) dan memiliki inti sel dengan

sel

sel

terlihat

struktur

sel

jumlah yang banyak dan letaknya tersebar

organisme pada sel prokariot dan sel

dan

Zygomycota

eukariot dari tiga objek yakni biakan

(Ckhoiruddin 2012). Inti sel pada jamur

bakteri S.aureus, jamur pada tempe dan

tempe mempunyai selaput inti sehingga sel

umbi

pada jamur tempe termasuk ke dalam sel

perbedaan.

eukariotik.

merupakan organisme prokariot pada

termasuk

dalam

Terdapat perbedaan yang jelas antara


organisme sel prokariot dan sel eukariot
dari pengamatan yang telah dilakukan.
Perbedaan tersebut dapat jelas dilihat
melalui

membran

inti

selnya,

dapat

bawang

bombay

Bakteri

memiliki

S.aureus

yang

pengamatan tidak tampak inti sel karena


tidak

memiliki

membran

inti

sel

sehingga inti selnya tercampur dengan


sitoplasma,

sedangkan

pada

umbi

bawang bombay dan jamur pada tempe

yang merupakan organisme eukariot

memiliki inti sel, membran inti sel dan

memiliki inti sel yang terselimuti

nukleolus, sedangkan sel eukariotik

membran sehingga inti selnya tampak

tidak memiliki inti sel, membran inti sel

jelas.Perbedaan antara sel prokariotik

dan

dan eukariotik dapat dilihat dari ada

eukariotik

atau tidaknya inti sel, membran inti sel

dibandingkan pada sel prokariotik.

nukleolus.

Inti

lebih

sel
jelas

pada

sel

terlihat

dan nuklelolus. Sel prokariotik tidak


REFERESI
Amirah R. 2015. Laporan Pengamtan
Biologi Tentang Jamur. http://www.
academia.edu/9214613/laporan_penga
matan_jamur.[03Sept2016].
Anonim.2014. Morfologi dan Struktur
Halus Bakteri. https://kimiakimi.files.
wordpress.com /2014/01/2-morfologidan-struktur-halus-bakteri.pdf [04 Sept
2016].
Anonim. 2015. Pengertian dan Perbedaan
dari Sel Prokariotik dan Eukariotik.
http://www.informasipendidikan.com/20
15/06/pengertian-dan-perbedaan-darisel.html [02 Sept 2016].
Anonim. 2015. Staphylococus aureus.
http://www.microbiologyinpictures.com/
bacteria%20photos/staphylococcus
%20aureus%20photos/STAU30.html [02
Sept 2016].

Pengamatan
Sel
Eukariotik, Prokariot dan Jaringan
Tumbuhan.http://www.seorangpelaja
r.com. [04 Sept 2016].

Anonim.

2015.

Arifianto A. 2013. Laporan Pengamatan


Sel Jamur. http://intelligenceindonesian.
blogspot.co.id/2013/10/laporanpengam
atan-sel-jamur_6649.html. [04 Sept
2016].
Batami A. 2014. Sel Memiliki Unit

Struktural, Fungsional, Hereditas.


http://alifiabatamipratiwi.blogspot.c
om [04 Sept 2016].
Ckhoiruddin. 2012. Laporan Praktikum
Biologi

Mengamati

Struktur

Tubuh

Jamur.http://www.gudangnews.info/201
2/03/laporan-praktikum-biologimengamati.html. [03 Sept2016].
Fajarallah A.
2012.
Biologi
Sel.
http://ppku.ipb.ac.id/materikuliah/categ
ory/8-bio?download=86%3Abiologi-sel.
[04 Sept 2016].
Humaerah E, Naskah, Syam S, Husnah A.
2012.
Struktur
Sel
Tumbuhan.
http://etrihumaerah.blogspot.co.id/2012
/09/tugas-praktikumpertamabiologi.html [02 Sept 2016].
Nina
R.
2012.
Sel
Prokariotik.
https://www.academia.edu/19028387/SE
L_PROKARIOTIK . [02 Sept 2016].
Nugroho H, Sumardi I. 2014. Biologi

Dasar. Jakarta: Penebar Swadaya.


Nur

DF. 2013. Laporan Jamur.


https://www.scribd.com/doc/191067024/
laporan-jamur. [03 Sept 2016].

Saefudin. 2013. Struktur dan Fungsi Sel.


http://file.upi.edu/Direktori/SPS/PRODI
.PENDIDIKAN_IPA/SAEFUDIN/Biolog
i_sel_PLPG.pdf. [02 Sept 2016].
Wiwik S. 2010. Perbedaan Sel Eukariotik

Prokariotik dan Sel Prokariotik.


https://www.scribd.com/doc/3192086
5/Perbedaan-Sel-EukariotikProkariotik. [04 Sept 2016].
Yulisa E. 2015. Organisasi Tingkat Sel.
https://www.scribd.com/doc/288473770/
Bab-1-Organisasi-Tingkat-Sel-pdf. [02
Sept 2016].