Anda di halaman 1dari 5

Bangunkan sebuah jadual pemakanan yang sesuai bagi pesakit berikut di bawah berdasarkan

kepada piramid makanan dan 'portion' bagi setiap satu jenis makanan untuk sarapan, makan
tengahari, minum petang dan makan malam;
1. Pesakit Darah Tinggi
2. Pesakit Kencing Manis
3. Pesakit Kanser Pankreas

Jenis penyakit
1 Pesakit darah
tinggi

sarapan
Sarapan pagi;
susu kambing, roti
tinggi serat, madu, telor
separuh masak,

Makan tengahari
satu senduk nasi ,
ikan, 2 cawan sayuran
hijau, air suam 2 gelas
,2 biji buah epal hijau
roti tinggi serat, teh O,
susu,kentang
panggang,queker
oat,nestum,pisang

2 Pesakit
kencing manis

SARAPAN PAGI
1 cawan nasi atau mee
atau bihun atau 3 keping
roti atau 1 keping capati
| 1 biji telur atau 1
keping daging | Teh atau
kopi + 2 sudu paras susu
tepung.
MINUM PAGI
2 keping kuih (tanpa
gula) atau 6 keping
biskut | Teh atau kopi
(tanpa gula)

MAKAN
TENGAHARI
1 cawan nasi putih | 1
ekor ikan saiz
sederhana atau 1 ketul
ayam atau 1 keping
daging | 1 cawan sayur
| 1 biji limau atau 1
potong
betik/tembikai/nenas.

MINUM PETANG
2 keping kuih (tanpa
gula) atau 1/2
mangkuk bubur (tanpa

Makan malam
Nasi satu senduk,
ayam tanpa kulit,
tanpa masakan
berlemak lebihkan
rempah
ratus,sayuran hijau,
kurma,
habbatusauda, air
suam 2 gelas,
gunakan juga khal
ganti asam jawa/
gelugur
MAKAN MALAM
Sama seperti makan
tengahari atau 1
cawan mee atau
bihun atau kue reow
atau 3 keping roti.

3 Pesakit kanser
pankreas

Untuk sarapan pagi,


makan dua keropok
dengan kentang lecek
(100 g). Meminta ini
boleh menjadi air
mineral tanpa gas (200
g).

gula) | Teh atau kopi


tanpa gula
Dalam diet ini, anda
akan mempunyai
makan tengah hari. Ia
terdiri daripada satu
telur dadar (2 biji
telur) yang kita mesti
bersedia untuk
pasangan, dan juga
beberapa kotletok
(150 g). Semua ini
boleh ditambah
dengan sepotong roti
putih dan 200 gram
susu.

Untuk makan
malam, memasak
oatmeal (150 g), kek
kukus (100 g) dan
lobak merah puri
(100 g). Anda juga
boleh makan
sekeping roti dan
secawan teh susu.

Untuk makan tengah


hari, makan sup
sedikit ayam, ikan
rebus (100 g),
zucchini dikukus
(100g), kepingan roti,
segelintir kismis dan
segelas jus tomato.
Pada waktu tengah
hari anda boleh
menikmati sup (200
g), jeli buah-buahan
(150 g) dan segelas air
mineral tanpa gas.
DARAH TINGGI
Bukan mudah untuk mengubah tabiat makan anda. Tetapi, tips ini mungkin boleh membantu
anda untuk mengamalkan diet yang sihat.
Makan makanan yang kaya dengan gandum, buah-buahan, sayur-sayuran dan produk lemak yang
rendah boleh mengurangkan SBP anda secara purata 11mmHg dan DBP dengan purata sebanyak
5.5 mmHg. Ini pelan makan dikenali sebagai Pendekatan Pemakanan untuk Hentikan Hipertensi
atau Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH).

DASH diet adalah satu contoh pelan makan yang anda boleh amalkan di dalam gaya hidup untuk
mengurangkan tekanan darah. Berikut adalah beberapa tips untuk anda memulakan pelan
diet Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH):

Makanlah lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan tenusu rendah lemak.
Lebihkan hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk makan tengah hari dan makan
malam anda. Jadikan hidangan buah-buahan untuk menggantikan snek.
Mengurangkan pengambilan makanan yang tinggi dalam lemak tepu, kolesterol dan
lemak trans
Makan lebih bijirin penuh, ikan, ayam dan kacang.
Sebaliknya untuk snek biasa, dinasihatkan untuk memakan kacang tanpa garam, kismis,
rendah lemak atau yogurt bebas lemak.
Kurangkan pengambilan daging merah, hadkan kepada 6 auns / hari.
Gunakan hanya separuh daripada hidangan biasa dalam penggunaan mentega, marjerin,
salad dressing, sebaik-baiknya menggunakan perasa rendah lemak atau bebas lemak
Baca label makanan dengan teliti dan memilih makanan dengan sodium yang rendah, dan
sumber makanan yang tinggi potassium, magnesium dan kalsium.

KENCING MANIS
Makanan yang disyorkan untuk pesakit ini adalah:

Semua jenis sayuran seperti sawi, kangkung, bayam, kobis, kacang buncis, kacang
panjang, bendi, tomato, terung dan sebagainya kecuali semua jenis ubi.
Semua cecair dan minuman tanpa gula seperti sup air, air kosong, teh, kopi kosong,
kacang panjang, teh tanpa gula, teh Cina, airlimau, air barli tanpa gula.
Perasa dan perencah seperti serbuk cili, kari, kunyit, rempah ratus, bawang merah,
bawang putih, halia, lengkuas, serai dan sebagainya.
Semua daging/ayam tanpa lemak, tauhu, kuning telur (2-3 biji seminggu), ikan, ikan
bilis tanpa kepala dan perut.
Hadkan makanan tinggi kolesterol seperti makanan laut (udang, sotong, ketam,
kerang,
siput)
dan
organ
dalaman
(hati,
otak,
perut,
limpa).

5 Tip Berguna Untuk Pesakit Diabetes adalah:

Anda boleh menikmati tiga hidangan utama iaitu sarapan pagi, makan tengahari, makan
malam pada selang masa yang tetap.

Agihkan jumlah pengambilan makanan yang perlu disukat supaya tidak berlebihan pada
satu masa tertentu. Makanan yang dihadkan adalah makanan berkarbohidrat yang akan
meningkatkan paras gula darah.
Tingkatkan pengambilan serat dalam diet. Ini dapat membantu mengawal paras gula
darah dan mengelakkan sembelit.
Sumber serat yang baik adalah bijirin penuh, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang,
kekacang dan biji-bijian. kurangkan pengunaan garam dalam masakan dan elakkan
makanan tinggi kandungan garam.
Kurangkan jumlah pengambilan lemak atau minyak terutamanya lemak tepu seperti
krim, minyak kelapa, santan dan krim salad.

KANSER PANKREAS

Makanan yang perlu dikurang atau dielakkan untuk pesakit ini adalah:
1. Daging merah

Sel kanser tumbuh dengan cepat pada persekitaran berasid, diet daging bersifat asid
sangat tinggi.
Daging mengandungi antibiotik ternak yang menumbuhkan hormon dan parasit
berbahaya, terutama kepada pesakit kanser.
Diet lebih baik adalah memakan ikan dan ayam kerana walaupun bersifat asidik tetapi
tahap kandungan asid tidak setinggi daging merah.

2. Gula

Gula adalah hayat kanser. Dengan mengurangkan pengambilan gula, bererti kita
mengurangkan hayat atau potensi sel kanser.
Gula terbaik adalah gula semulajadi seperti madu. Madu tergolong di dalam makanan
bersifat alkali.
Hari ini kita melihat banyak produk pengganti gula di pasaran, namun kita harus
menyiasat terlebih dahulu adakah produk itu berkesan atau lebih buruk daripada gula.

3. Garam

Garam yang digunakan dalam masakan mempunyai tambahan kimia untuk membuat
warna putih dan tahan lama, garam yang lebih baik adalah garam laut.

4. Makanan laut cengkerang

Kebanyakan makanan laut cengkerang seperti kerang, ketam dan kepah mengandungi
banyak kimia dan toksik yang boleh menggalakkan pembiakan kanser.

5. Kopi, teh, coklat

Ketiga-tiga diet ini mempunyai kandungan kafein tinggi. Kafein mengandungi


kandungan asid tinggi.
Teh hijau adalah alternatif terbaik melawan kanser. Amalan meminum air bersih ditapis
adalah baik bagi menghindari racun atau bahan kimia di dalam air memasuki tubuh.