Anda di halaman 1dari 7

MANAJEMEN TERNAK UNGGAS

Analisis Teknis Unggas

Disusun Oleh :
Kelas G
Kelompok 5
Abdul Karim

200110120

Mohamad Takwani

200110130006

Cucu Nuraeni

200110130282

Andi Riandy

200110130285

Maulidiah Luthfiani S

200110130006

Riszkey Leonardo

200110130400

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2015

ASUMSI TEKNIS USAHA AYAM PEMBIBIT


Lama Pemeliharaan
Jumlah Bibit Betina
Jumlah Bibit Jantan
Umur Mulai Berproduksi
Umur Afkir
Moralitas Sampai Siap Produksi
Moralitas Periode Produksi Sampai Afkir
Kepadatan Ayam Betina Sampai Siap Produksi
Kepadatan Ayam Jantan Sampai Siap Produksi
Kepadatan Ayam Periode Produksi Sampai Diafkir
Brood-Grow House Betina
Panjang
Lebar
Brood-Grow House Jantan
Panjang
Lebar
Lay House
Panjang
Lebar
Hen Day
Telur Layak Tetas
Fertilitas
Daya Tetas
Saleable Chick

72 minggu
15000 ekor
1500 ekor
28 minggu
73 minggu
4-8 %
%
4-7 ekor/m2
3-5 ekor/m2
4-5 ekor/m2
0,4 m/4 ekor
0,85 m/4 ekor

1,05 m/5-7 ekor


0,85 m/5-7 ekor

0,4 m/4 ekor


0,8 m/4 ekor

85 %
74 %
90 %
80-85 %

Lohmann merupakan strain ayam petelur yang mempunyai kualitas yang


tinggi dalam berproduksi telur. Strain ini berasal dari Jerman yang mempunyai
berbagai macam jenis yaitu Lohmann Lsl-Classic, Lohmann Brown-Classic,
Lohmann Lsl-Lite, Lohmann Brown-Lite, Lohmann Lsl-Extra, Lohmann BrownExtra, Lohmann Tradition, Lohmann Sandy, dan Lohmann Silver.

Lohmann

Tradition ini merupakan jenis strain yang mempunyai keunggulan dalam produksi
telur yang sesuai dengan keinginan pasar ditinjau dari aspek bobot telur yang besar
dan warna telur yang dihasilkan sering diminati di pasaran yaitu warna telur coklat
(Management Guide Parent Stock, 2012).

PERENCANAAN TEKNIS PETERNAKAN AYAM


BROILER
Kelompok 1
N
o
1
2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

21

Kebutuhan
Nama Strain
Jumlah Pemeliharaan
Lebar Kandang
Panjang Kandang
Kepadatan Kandang
Umur Panen
Bobot Panen
Konsumsi Rasum
Ransum Prestarter
Ransum Starter
Rnsum Finisher
Mortalitas dan Afkir
FCR
Persentasi Karkas
Operator Kandang
Tempat Ransum 5Kg
Tempan minum 2 galon
Pemanasan DOC

keterangan
Lohmann
5000 ekor
10 m
50 m
10 ekor/m2
29 hari
1,5 kg/ekor
1,82 kg/ekor
kg/ekor
0,8 kg/ekor
1,02 kg/ekor
4,76%
1,3
75%
2000 ekor/orang
20 ekor/buah
30 ekor/buah

(Brooder)
Kebutuhan gas
Skam
Listrik penerangan
Listrik untuk pompa air
Vaksin ND + IBD
Feed aditif
Feed suplement
Desinfektan
Tabung gas 12kg

500 ekor/buah
1 kg/200 ekor
5 karung 200 ekor
100 watt/1000/ekor/12 jam
150 watt/1000/ekor/ jam
2 dosis/ekor
g/ekor
0,1 g/ekor
1 ml/ekor
500 ekor/buah

22

Lampu neon 40 watt

Akumulasi bobot panen = 1,4 kg

50 kor/buah

x 4762ekor

= 6666,8 kg

Untuk menghasilkan 5000 kg karkas maka jumlah ayam sebanyak 4762


dengan persentasi karkas 75% (Rasyad, 1999)
Maka Lebar kandang 10 m, panjang kandang 37 m
Menurut Rasyaf (2012) menyatakan bahwa Tenaga kerja pada peternakan
Broiler yang dikelola secara manual (tanpa alat-alat otomatis) untuk
2.000ekor dapat ditangani oleh satu orang pria dewasa.
Untuk 5000 ekor setidaknya 3 orang operator kandang

DAFTAR PUSTAKA
Lohmann Tierzucht. 2013. Lohmann Brown-Lite Layers. Am seedeich 9-11. 27172
Cuxhaven. Gemany.
Management Guide Parent Stock. 2012. Lohmann Brown & Lohmann LSL. Am
seedeich 9-11. 27172 Cuxhaven. Gemany.
Rasyaf. 1999.