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PROYECTO FORMATIVO

MOISS HURTADO BORNARCHERA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA


REGIONAL ANTIOQUIA, CENTRO DE COMERCIO
TECNOLOGA EN NEGOCIACIN INTERNACIONAL
COLOMBIA
2015

PROYECTO FORMATIVO

MOISS HURTADO BORNACHERA

EXPORTACIN DE BOROJO Y SUS DERIVADOS AL MERCADO


ESTADOUNIDENSE

YULIANA MARIA MONTOYA ZAPATA


MAGSTER EN GERENCIA DE PROYECTO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA


TECNOLOGA EN NEGOCIACIN INTERNACIONAL
COLOMBIA
2015

AGRADECIMIENTOS

A DIOS por brindarme las capacidades y los medios para poder emprender esta carrera; Al
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA por la oportunidad de adquirir conocimientos y abrirme
las puertas y posibilitarme el crecer como persona y profesional.
A la Tutora YULIANA MARIA MONTOYA por su gua, orientacin y paciencia en este
proceso.

RESUMEN
En la economa nacional en los ltimos aos se ha observado una fuerte necesidad de
diversificacin de la produccin y las exportaciones especialmente en aquellas en las cuales se
puede generar un valor agregado. En este documento se pretende mostrar la forma en que se
planea introducir al mercado norteamericano el Borojo un fruto autctono del pacifico
colombiano el cual por sus cualidades es considerado un alimento de alto valor nutricional y que
puede servir de materia prima para diversas industrias, plantando as las bases para lo que podra
ser a futuro un pilar en las exportaciones de productos no tradicionales.

ABSTRACT
In the national economy in recent years there has been a strong need for diversification of
production and exports especially in those in which it can generate added value. This document
is intended to show how it plans to introduce to the US market Borojo a native fruit of the
Colombian Pacific which by its qualities is considered a food of high nutritional value and can
serve as raw material for various industries, planting and the foundation for what could be a
mainstay in future exports of non- traditional products.

Tabla de contenido
1. Introduccin.
2. Definicin de objetivos.
2.1 Objetivos generales.
2.2 Objetivos especificados.
3. Justificacin y Antecedentes del proyecto.
4. Anlisis de sector.
4.1 Partidas Arancelarias.
5. Anlisis del Mercado.
5.1 Mercado objetivo.
5.2 Caractersticas de los Clientes.
5.3 Condiciones favorables para el producto.
5.4 Economa.
5.5 Poblacin.
5.6 Tendencias en el Mercado
6. Matriz DOFA
7. Conclusiones
8. Bibliografa

1. INTRODUCCIN

En los ltimos aos se ha observado una gran dependencia de la economa nacional en la


exportacin de un grupo reducido de productos. La gran dependencia de estas
exportaciones tradicionales particularmente las Del sector mineroenergtico hacen que
la economa nacional sea particularmente susceptible a la demanda y los precios
internacionales de estos productos por lo tanto existe una necesidad en diversificar las
exportaciones y ampliar la participacin de los productos no tradicionales en las
exportaciones nacionales. En este contexto existe una

cantidad

considerable de

productos que poseen un gran potencial para ser comercializados en los mercados
internacionales , entre estos se destaca el Borojo un fruto autctono de la regin Pacifica
el cual es conocido por sus caractersticas nutricionales y especialmente por sus
propiedades Afrodisiacas el cual forma parte de la dieta de regular de los habitantes de
esta regin especialmente en los departamentos del Choco y el valle aunque su consumo
en el interior del pas es cada vez mayor esto se atribuye a fenmenos migratorios los
cuales ha trasladado la cultura del consumo de productos como el Borojo a zonas del
interior del pas.

En el siguiente documento se pretende mostrar el proceso mediante el cual se ambiciona


Exportar el Borojo y sus derivados al mercado norteamericano bien sean con fines de
consumo o como materia prima o insumo para las diversas industrias.

2. DEFINICIN DE OBJETIVOS

2.1 objetivos generales


Comercializar el Borojo y sus derivados en el mercado Estadounidense.

2.2 Objetivos especficos.


- Posicionarse como uno de los principales proveedores de Borojo y sus derivados para el
mercado estadounidense
- Identificar y conocer los trmites necesarios para la exportacin de Borojo y productos
derivados de este.

3. JUSTIFICACIN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Existe una gran viabilidad para la exportacin de Borojo en cantidades considerables al mercado
estadounidense dada la diversificacin en el consumo en este mercado y a la constante
innovacin que muestran tanto los consumidores como los productores norteamericanos. Hoy en
da diferentes factores culturales como el estilo de vida y diferentes factores psicograficos
facilitan la aparicin de gran cantidad de nichos de mercado los cuales podran ser aprovechados
para la comercializacin de Borojo.

Existen una cantidad muy reducida de exportadores de Borojo en nuestro pas y aunque su xito
ha sido considerable en el mercado estadounidense. Si se toman en cuenta factores como el
tamao del mercado y la poca promocin que se ha hecho del producto es muy probable que la
demanda actual del producto se incremente de forma importante en los prximos aos.

4. ANLISIS DEL SECTOR

Estados Unidos es el pas mayor importador de alimentos y materias primas en el mundo; Un


mercado de ms de 323 Millones de habitantes1 con una diversidad cultural nica. Siendo el
nico pas desarrollado en el que se prevn aumentos poblacionales significativos en los
prximos Aos. Por lo cual el tamao de este mercado seguir en crecimiento.
En la Actualidad se estima que el consumo per cpita anual de fruta y productos elaborados a
base de frutas en los estados unidos es de 285 kg y desde la dcada de los 90 el gobierno
estadounidense implemento un programa denominado 5 al da2 el cual promova el consumo
de por lo menos 5 raciones de frutas y verduras al da con resultados muy positivos; En los
ltimos aos ante las altas cifras de obesidad y sobrepeso en la poblacin norteamericano se ha
intensificado esfuerzos por promover el consumo de frutas por lo cual la demanda se encuentra a
la alza.

1 http://www.census.gov/popclock/?intcmp=home_pop
2 http://www.5aldia.org/datos/60/DOSSIER_5_AL_DIA_5452.pdf

4.1 PARTDIDAS ARANCELARIAS3

Partida

Pulpa de Borojo
Frutas u otros frutos y dems
partes comestibles de plantas,
preparados o conservados de
2008
otro modo, incluso con adicin
de azcar u otro edulcorante o
alcohol, no expresados ni
comprendidos en otra parte.
2008.90

- Los dems, incluidas las


mezclas, excepto las mezclas de
la subpartida 2008.19:

2008.99
2008.99.90.00

- - Los dems:
- - - Los dems

Mermelada de Borojo

Partida

Confituras, jaleas y mermeladas,


purs y pastas de frutas u otros
frutos, obtenidos por coccin,
incluso con adicin de azcar u
otro edulcorante.

2007

2007.90
2007.99
2007.99.90
2007.99.91.00

- Los dems:
- - Los dems:
- - - Los dems:
- - - - Confituras, jaleas y
mermeladas

Jugo de Borojo
Captulo

22

Partida

2202

2202.90.00.00

Bebidas, lquidos alcohlicos y


vinagre
Agua, incluidas el agua
mineral y la gaseada, con
adicin de azcar u otro
edulcorante o aromatizada, y
dems bebidas no alcohlicas,
excepto los jugos de frutas u
otros frutos o de hortalizas de
la partida 20.09.
- Las dems

3 A partir de la entrada en vigencia del TLC con Estados Unidos estos productos pagarn un

arancel del 0%.

Partida

Borojo en Tabletas
Preparaciones alimenticias no
2106
expresadas ni comprendidas en
otra parte.
2106.90
- Las dems:
- - Complementos y suplementos
alimenticios:
- - - Que contengan como
ingrediente principal uno o
ms extractos vegetales, partes
2106.90.72.00
de plantas, semillas o frutos,
con una o ms vitaminas,
minerales u otras sustancias
2106.90.70

5. ANALISIS DEL MERCADO


El Borojo siendo un alimento bastante completo cuyo consumo no posee ninguna
contraindicacin puede ser consumido por cualquier persona sin distincin alguna. Debido al
canal de distribucin elegido para el producto (Canal Largo) este ser exportado en grandes

volmenes dirigidos a: los Comerciantes mayoristas, los supermercados, Los Almacenes de


Cadena Y los grandes comerciantes de productos naturistas.
5.1 MERCADO OBJETIVO
Nuestros productos van dirigidos a todo tipo de pblico sin distincin alguna de edad, raza,
religin o Clase social Siempre y cuando estos sean aptos para su consumo.
5.2 CARACTERISTICAS DE LOS CLIENTES

Comerciantes Mayoristas, Supermercados y almacenes de Cadena con grandes


volmenes de ventas y presencia en los mercados locales debido a sus solidas redes de
distribucin.

Cadenas de venta de alimentos naturistas con fuerte presencia en los nichos de mercado
en el que se ve un mayor potencial para la comercializacin del Borojo.
5.3 CONDICIONES FAVORABLES PARA EL PRODUCTO

En el mercado Norteamericano en la actualidad se presentan una serie de Condiciones que


favorecen la promocin y el consumo del Borojo; Estas Son:

El gobierno tiene varias campaas para aumentar el consumo de frutas y verduras en los
colegios. Buscando que la niez cambie productos con mucha sal, azcar y/o grasa por
frutas y verduras.

Los americanos les interesan las frutas exticas, ms aun cuando hacen explcito en su
publicidad los beneficios que tiene consumirlas.

Debido a la diversidad tnica que tiene Estados Unidos, algunos pases han trado sus
costumbres culinarias, mostrndolas y compartindolas con los norteamericanos.

Los consumidores buscan productos funcionales, por ejemplo con adicin de vitaminas,
minerales o antioxidantes.

La tendencia de consumo de productos ms saludables ha hecho que los consumidores


estn dejando de consumir jugos con altos contenidos de azcar. Han ganado terreno
productos con endulzantes naturales como la stevia, por considerarse ms saludables.

El consumo de snacks4 hace parte de la dieta de los norteamericanos, se espera que el


boom por productos naturales, multigranos y saludables aumente el consumo de snacks.

Un nicho interesante en el mercado de Estados Unidos son los productos sin gluten5.

Los consumidores buscan productos convenientes, listos para consumir y alimentos que
se puedan guardar por bastante tiempo

5.4 ECONOMIA
Estados Unidos es el pas ms rico, poderoso e influyente de la Tierra. Su PIB nominal, estimado
en ms de 17.2 billones de dlares en marzo del 2014 representa aproximadamente una cuarta

4 Los snacks son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno

de los alimentos principales del da. Generalmente se utilizan para satisfacer temporalmente el
hambre, proporcionar una mnima cantidad de energa para el cuerpo o simplemente por placer.
5 El gluten es un conjunto de protenas de pequeo tamao, contenidas exclusivamente en

la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero tambin la cebada,


el centeno y la avena.

parte del PIB nominal mundial6. El PIB en paridad de poder adquisitivo estadounidense
representa una quinta parte del PIB PPA mundial. A su vez, Estados Unidos mantiene un alto
nivel de produccin y un PIB per cpita (PPP) de unos 53 042 dlares, el sptimo ms alto del
mundo, lo que hace en estos trminos a Estados Unidos, una de las naciones ms ricas del
mundo. Es tambin el mayor productor industrial del mundo, y el pas comercial ms grande del
mundo, teniendo como principales socios comerciales a China, Canad y Mxico.
La economa de los Estados Unidos es una economa capitalista de tipo mixto que ha logrado
mantener una tasa de crecimiento global del PIB estable, un desempleo moderado y altos niveles
en investigacin e inversin de capital.
Actualmente, la mayor parte de la economa se basa en el sector servicios, pero al contrario que
la mayora de pases post-industriales, sigue manteniendo un importante y competitivo sector
industrial, especializado en la alta tecnologa y sectores punteros, representando un 20 % de la
produccin manufacturera mundial. De las 500 empresas ms grandes del mundo, 133 tienen su
sede en Estados Unidos, el doble del total de cualquier otro pas en el mundo.
Su poderosa moneda, el dlar estadounidense, representa el 60 % de las reservas mundiales,
mientras que el euro representa el 24 %. Posee el mayor mercado financiero y es un pas que
destaca por su influencia en cualquier decisin de tipo econmico y poltico a nivel
internacional. Las inversiones extranjeras se valoraron en 2011 en 2,4 billones de dlares,
ostentando el primer lugar. Las inversiones estadounidenses en pases extranjeros totalizan
3,3 billones de dlares.
El mercado de trabajo en los Estados Unidos ha atrado a inmigrantes de todo el mundo y su tasa
neta de migracin se encuentra entre las ms altas del mundo. Est considerado como el pas con
6 https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Pa%C3%ADses_por_PIB_(nominal)

ms facilidades para hacer negocio y est situado en 4 lugar en el ndice de Competitividad


Global.
5.5 POBLACION
A la fecha estados unidos es un pas con aproximadamente323 Millones de Habitantes haciendo
de l el tercer pas ms poblado del mundo. Es un pas muy urbanizado, con el 81% de la
poblacin residiendo en suburbios y ciudades, mientras la tasa de urbanizacin mundial es del
54%. California y Texas son los estados ms poblados, mientras que el centro poblacional medio
de Estados Unidos se ha ido moviendo hacia el suroeste. Nueva York es la ciudad ms poblada
en Estados Unidos.
Su poblacin se asienta sobre todo en los grandes centros industriales y comerciales del centro y,
sobre todo, en la costa. Su capital es Washington D.C. y sus 12 mayores reas urbanas
son: Nueva

York (18.600.000

hab.), Los

ngeles (13.000.000

hab.), Chicago (9.300.000

hab.), Dallas (6.800.000 hab.), Miami (5.400.000 hab.), Washington D.C., Baltimore (2.690.896
hab.), Houston (5.100.000

hab.), Atlanta (4.600.000

hab.), Detroit (4.500.000

hab.), Boston (4.400.000 hab.) y San Francisco (4.200.000 hab.) Sus respectivas poblaciones
suman un total de 85.600.000 de estadounidenses.
La poblacin de Estados Unidos est envejeciendo; en 2012 haba 25 millones de personas
mayores de 50 aos, las implicaciones son significativas ya que siendo el 32% de la poblacin
total, tendrn el 51% de la riqueza del pas. Este grupo de edad gasta ms en seguros de salud,
medicamentos, remodelacin del hogar y turismo internacional.

Se estimaba en el ao 2012 que 90 millones de personas con ms de 28 aos son solteros que
decidieron vivir solos. A partir del 2000 el nmero de hogares de una sola persona es mayor que
las parejas casadas con hijos.
5.6 TENDENCIAS EN EL MERCADO.
En La Actualidad se presentan las siguientes tendencias en el mercado de los alimentos en los
Estados Unidos.
Alimentacin conveniente y fcil: Se buscan productos que permiten combinaciones y
versatilidad en la cocina, como por ejemplo kits de ingredientes, productos que faciliten cocinar
y que estn listos para consumir.
Marketing entre personas de 20 a 35 aos: Este segmento de poblacin representa alrededor
de un tercio de la poblacin en los estados unidos. Es el grupo de personas en el que la industria
de la alimentacin ha puesto un foco especial, por el volumen que suponen. Quieren estar bien
informados, probar cosas diferentes y conocer la historia detrs de los alimentos, pero tienen
menos probabilidades de ser leales a marcas especficas.
Snacks saludables: Se buscan alimentos fciles de consumir en cualquier momento y lugar,
desde productos que se toman entre horas hasta los que algunas veces incluso reemplazan el
desayuno o cena. El carcter nutritivo y saludable de este tipo de productos es cada vez ms
valorado.
Grasas y carbohidratos buenos: El nfasis en las grasas buenas (como las grasas insaturadas)
en las etiquetas de los productos son cada vez ms populares. Tambin se buscan los azcares
naturales

por

encima

de

los

azcares

aadidos

los

edulcorantes

artificiales.

Protenas: Aunque el movimiento hacia alimentos ricos en protenas no es nuevo, las empresas

estn destacando ahora la fuente de las protenas, incorporndolas en los productos de


alimentacin. El uso de fuentes alternativas de protenas, como las algas, va en aumento.
Ingredientes con frutas: Cada vez son ms los nuevos productos que incluyen en sus
formulaciones el uso de las frutas, desde las ms comunes hasta las ms exticas.
Alimentos congelados: Los avances en el procesado de los alimentos congelados permiten
mantener mejor las propiedades nutricionales de los alimentos y conseguir productos fciles,
equilibrados y de buen sabor, es decir, productos de conveniencia.
Aumento de la calidad en la marca privada: La marca privada est siendo cada vez ms
valorada, y los productos de mayor calidad y de menor precio son atractivos para las personas
consumidoras.
La textura: Esta caracterstica recibe cada vez ms atencin frente a otras como el olor o sabor.
Se buscan productos que mezclen texturas diferentes, entre las que destaca la textura crujiente y
crocante, en los productos con base de cereal.

6. MATRIZ DOFA
POSITIVO

NEGATIVO

ORIGEN
INTERNO

ORIGEN
EXTERNO

El producto rene todas las


condiciones necesarias para ser
comercializado y rene las
condiciones especiales que estn
siendo tendencia en el mercado

El desconocimiento que existe sobre


el Borojo para el consumidor en
general aun es bastante grande y se
requiere de grandes esfuerzos de
promocin del producto

Existe un gran potencial para la


exportacin de este producto al
mercado Norteamericano. Y La
Competencia es relativamente poca.

El gobierno nacional ha realizado


pocos esfuerzos en la promocin del
Borojo y existe muy poca
reglamentacin sobre la
comercializacin de este.

7. CONCLUSION

El Mercado norteamericano es un mercado difcil y extremadamente competitivo pero en


el cual por su gran diversidad existe una gran viabilidad para la comercializacin de
productos exticos como es el caso del Borojo. Con el auge de los productos saludables y
la constante exploracin en la que se encuentran los consumidores adems de las nuevas
tendencias y el incentivo que realiza el gobierno norteamericano por promover el
consumo de frutos facilita que productos como el Borojo puedan abrirse paso en este
mercado.
Si bien se presentan ciertas dificultades como es el caso del desconocimiento del producto
y la poca normatividad que pueda existir sobre su comercializacin es seguro que estas
barreras pueden ser superadas ya que este ha sido el caso de muchos otros productos lo
cuales han logrado consolidarse en este mercado. Pueden

servir de precedentes el

Maracuy Y La Uchuva que son casos bastante similares y ambos productos han podido
exitosamente y de forma continua al mercado norteamericano.

BIBLIOGRAFIA
- http://photos.state.gov/libraries/amgov/30145/publications-spanish/economy_in_brief_sp.pdf
- http://www.procolombia.co/
- http://www.colombiatrade.com.co/herramientas/centro-de-informacion
- http://www.colombia.com/vida-sana/nutricion/sdi/36923/el-borojo--antiguo-jugo-de fruta
energtico
- http://borojo.net/whatisborojo.html
- https://gobierno.usa.gov/
- https://www.bancoldex.com/
- http://tlc-eeuu.procolombia.co/conozca-estados-unidos/caracteristicas-del-mercado-y-elconsumidor
- http://www.marketing4food.com/datamonitor-consumer-tendencias-en-el-mercadoestadounidense-durante-el-2014/
- https://es.santandertrade.com/analizar-mercados/estados-unidos/llegar-al-consumidor
- http://www.census.gov/popclock/?intcmp=home_pop
- http://www.negociosgt.com/main.php?id=14&show_item=1&id_area=95
- http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources%5Cpromo%5CPiura-EEUU-Fernando-Albareda.pdf

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