Escola Secundria de Lagoa

Fsica e Qumica A
10 Ano Turma A

Paula Melo Silva

Sebenta de Estudo
Unidade Zero Materiais: diversidade e constituio
2014/2015

Introduo
Atravs do tema organizador deste Mdulo Materiais: diversidade e constituio, focado nos
materiais pretende-se explicar a diversidade da composio do mundo natural e do artificialmente
construdo. Toma-se o conceito de substncia como central, esclarece-se como se pode traduzir a sua
composio e como se interpreta a sua identidade atravs da respectiva unidade estrutural.
A natureza qumica das substncias assenta no conceito de elemento qumico, sendo o nmero
limitado dos existentes na natureza e de alguns produzidos (ou a produzir) artificialmente, as
entidades mgicas capazes de suportar a variedade, porventura inimaginvel, das substncias a
existir no futuro.
Mas os elementos qumicos tambm so susceptveis de um modelo interpretativo, o qual se
desenvolve em torno da constituio dos tomos respectivos: o nmero de protes (nmero atmico)
indica a posio (nmero de ordem) na Tabela Peridica; a distribuio dos electres, em particular
dos mais exteriores, justifica o tipo de ies monoatmicos que podem existir e as ligaes qumicas
(nmero e tipo), que os tomos podem estabelecer entre si (o tpico Tabela Peridica ser
desenvolvido na Unidade 1).
A tnica deste Mdulo coloca-se no reforo da ideia de que tudo nossa volta, incluindo ns mesmos,
feito de substncias, nas quais se encontram molculas, sobre as quais a Qumica se debrua,
estudando e manipulando todas as formas de matria, incluindo a que compe o mundo natural em
que vivemos. Consolidar algumas das ideias-chave para a explorao e construo de mais
conhecimento qumico, o objecto central deste Mdulo.
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Objeto de Ensino
0.1. Materiais

Qual a origem

Que constituio e composio

Como se separam constituintes (AL 0.0 e AL 0.1)

Como se explica a sua diversidade

0.2. Solues

Quais e quantos os componentes

O que so solues aquosas

Composio quantitativa de solues

0.3. Elementos qumicos

O que so
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Como se organizam

tomos diferentes do mesmo elemento

Objetivos de Aprendizagem
0.1. Materiais

Explicitar a origem natural ou sinttica de alguns materiais de uso corrente.

Descrever a constituio de materiais, que fazem parte de organismos vivos ou no vivos, em

termos de substncias que podem existir isoladas umas das outras (caso das substncias
propriamente ditas) ou formando misturas.

Caracterizar uma mistura pela combinao das substncias constituintes e pelo aspeto
macroscpico uniforme (mistura homognea) ou no uniforme (mistura heterognea) que pode
apresentar.

Classificar a composio das substncias como simples (formadas por um nico elemento
qumico) ou compostas (se formadas por dois ou mais elementos qumicos).

Reconhecer que a representao da unidade estrutural a representao qumica da substncia e

que as unidades estruturais podem ser tomos, molculas ou grupos de ies (mono ou
poliatmicos).

Assumir o conceito de tomo como central para a explicao da existncia das molculas e dos
ies.

Descrever o modelo atual (muito simplificado) para o tomo como aquele que admite ser este
constitudo por um ncleo (com protes e neutres exceptuando-se o Hidrognio-1) e eletres
girando em torno do ncleo e que no conjunto o tomo eletricamente neutro, por ter nmero de
protes (carga +) igual ao nmero de eletres (carga -).

Interpretar a carga de um io como a diferena entre o nmero de electres que possui e o nmero
de eletres correspondentes ao total dos tomos que o constituem (cada eletro a mais atribui-lhe
uma carga negativa; cada eletro a menos atribui-lhe uma carga positiva).

Explicitar que a mudana de estado fsico de uma substncia no altera a natureza dessa
substncia e que se mantm a unidade estrutural, relevando, no entanto, que nem todas as
substncias tm ponto de fuso e ponto de ebulio.

Descrever percursos a seguir para dar resposta a problemas a resolver experimentalmente.

0.2. Solues

Associar soluo mistura homognea, de duas ou mais substncias em que uma se designa por
solvente (fase dispersante) e a(s) outra(s) por soluto(s) (fase dispersa).

Interpretar solvente como a fase dispersante que tem como caractersticas apresentar o mesmo
estado fsico da soluo ou ser o componente presente em maior quantidade de substncia.

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Interpretar soluto como a fase dispersa que no apresenta o mesmo estado fsico que a soluo ou
que existe em menor quantidade.

Explicitar a composio quantitativa de uma soluo em termos de concentrao mssica cuja

unidade SI quilograma de soluto por metro cbico de soluo (kg m -3), embora vulgarmente se
utilize g dm-3.

Fundamentar o uso correto de equipamento de segurana e manipular com rigor alguns reagentes.

Interpretar os princpios subjacentes separao de componentes de algumas misturas.

0.3. Elementos qumicos

Reconhecer que a diversidade das substncias existentes (j conhecidas ou a descobrir na

natureza) ou a existir no futuro (a sintetizar) so formadas por 115 elementos qumicos dos quais
25 foram obtidos artificialmente.

Caracterizar um elemento qumico pelo nmero atmico (o qual toma valores inteiros e
representa o nmero de protes existentes em todos os tomos desse elemento), que se
representa por um smbolo qumico.

Referir que existem tomos diferentes do mesmo elemento que diferem no nmero de neutres
apresentando, por isso, diferente nmero de massa, que so designados por istopos e que a
maioria dos elementos qumicos os possui.

Caracterizar um elemento qumico atravs da massa atmica relativa para a qual contribuem as
massas isotpicas relativas e respetivas abundncias dos seus istopos naturais.

Descrever a disposio dos elementos qumicos por ordem crescente do nmero atmico, segundo
linhas, na Tabela Peridica assumindo que o conjunto de elementos dispostos na mesma linha
pertencem ao mesmo perodo e que o conjunto de elementos dispostos na mesma coluna
pertencem ao mesmo grupo (numerados de 1 a 18).

Associar a frmula qumica de uma substncia natureza dos elementos qumicos que a compem
(significado qualitativo) e relao em que os tomos de cada elemento qumico (ou ies) se
associam entre si para formar a unidade estrutural (significado quantitativo).

Indicar algumas regras para a escrita das frmulas qumicas quer quanto ordenao dos
elementos qumicos quer quanto sequncia dos ies (no caso de substncias inicas).
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Breve Sntese
Materiais naturais so os que se extraem directamente da natureza. Os materiais sintticos so
obtidos pelo homem, por transformao de outros materiais.
Substncias um material com apenas um componente, que tem uma composio qumica fixa e
propriedades que a caracterizam. Uma substncia simples, ou elementar, constituda por um nico
elemento qumico.
Um composto, ou substncia composta, formado por dois ou mais elementos qumicos.
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Mistura um material de composio varivel constitudo por duas ou mais substncias. Numa
mistura heterognea, a nvel macroscpico, possvel visualizar as vrias substncias constituintes.
Tem mais do que uma fase. Numa mistura homognea, a nvel macroscpico, no possvel visualizar
as vrias substncias constituintes. Tem uma nica fase.
As unidades estruturais da matria podem ser tomos, molculas ou ies.
O modelo atual para o tomo considera-o constitudo por um ncleo central, com protes (de carga
elctrica positiva) e neutres (sem carga elctrica), e pela nuvem electrnica (de carga elctrica
negativa) que rodeia o ncleo.
O tomo de um elemento eletricamente neutro, porque o nmero de protes do ncleo igual ao
nmero de electres da nuvem electrnica.
Uma molcula um conjunto estvel de tomos ligados entre si.
Um io negativo ou anio resulta de um tomo diz-se monoatmico e se resultar de uma molcula
designa-se por poliatmico.
A frmula qumica de uma substncia, simples ou composta, um conjunto de smbolos qumicos
dos elementos que a compem, afetados de ndices (colocados direita) que indicam o nmero de
tomos de cada elemento. Uma frmula qumica traduz a composio qualitativa e quantitativa da
substncia a que diz respeito. A frmula qumica de um io contm o smbolo qumico do elemento, ou
de mais de um elemento, tem a indicao da sua carga elctrica, positiva ou negativa, colocada como
expoente do lado direito.
Uma substncia pode aparecer em estados fsicos diferentes, dependendo das condies de presso e
de temperatura. Uma substncia muda de estado fsico sem que se altere a sua natureza e mantm as
suas unidades estruturais. As mudanas de estado fsico ocorrem com perda, ou com ganho, de
energia. Numa equao qumica, a seguir a cada frmula qumica das substncias envolvidas escrevese entre parnteses os smbolos de estado fsico: slido (s), lquido (l) e gasoso (g); (aq) significa
soluo aquosa.
Existem tabelas com valores de pontos de fuso e de pontos de ebulio em determinadas
condies. Nem todas as substncias tm ponto de fuso e ponto de ebulio, algumas passam
diretamente do estado slido para o estado gasoso e outras decompem-se por ao do calor.
Para separar os componentes de uma mistura, em que um dos componentes lquido, existem vrias
tcnicas laboratoriais:
Decantao slido-lquido consiste em fazer escorrer o lquido de um recipiente, por uma vareta de
vidro, encostada parede interior de outro recipiente. A fase slida permanece no recipiente inicial.
Decantao lquido-lquido consiste na separao de dois lquidos imiscveis, que foram camadas
distintas. Utiliza-se uma ampola de decantao, da qual a camada inferior retirada abrindo a
respetiva torneira.
Filtrao por gravidade consiste em verter a mistura sobre um filtro que retm as partculas do
slido. O lquido atravessa o filtro por ao da gravidade.

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Filtrao a presso reduzida consiste em verter a mistura sobre um filtro ligado a um sistema de
vcuo. O componente lquido atravessa o filtro e as partculas do slido ficam retidas no filtro.
Destilao simples consiste em aquecer a mistura homognea at ebulio. O componente com
menor ponto de ebulio passa a vapor, condensado por arrefecimento e conduzido para outro
recipiente. O aquecimento interrompido oportunamente para que o componente de maior ponto de
ebulio permanea no balo de destilao.
Destilao fracionada consiste em aquecer uma mistura at ebulio. O vapor que se forma
encaminhado para uma coluna de fracionamento, onde se condensa e evapora em ciclos sucessivos. Os
componentes mais volteis so os primeiros a sair pela parte superior da coluna de fracionamento.
Solues so misturas homogneas, mesmo a nvel microscpico, de duas ou mais substncias.
Existem solues no estado slido, no estado lquido e no estado gasoso. O solvente de uma soluo
o componente que est no mesmo estado fsico da soluo, ou o que existe em maior quantidade, ou
o mais voltil. O soluto de uma soluo a substncia que se dispersa no seio do solvente. Solues
aquosas so as misturas homogneas lquidas, cujo solvente a gua.
Concentrao mssica, Cm, de uma soluo a massa do soluto, msoluto, por unidade de volume da
soluo.

No sendo unidade SI, a unidade mais comum de concentrao mssica grama por decmetro
cbico, g/dm3, ou grama por litro, g/L. Ateno que g/dm3 igual g.dm-3.
Solues diludas so as que tm um valor baixo da sua concentrao mssica. Solues
concentradas so as que tm uma concentrao mssica elevada. A diversidade de substncias
conhecidas, ou a descobrir, so formadas por 115 elementos qumicos, dos quais, 25 foram obtidos
artificialmente.
Um elemento qumico caracterizado pelo seu nmero atmico, Z, que toma valores inteiros e
representa o nmero de protes existentes em todos os tomos desse elemento. O smbolo qumico
de um elemento um modo abreviado de representar um tomo desse elemento. constitudo por
uma letra maiscula, ou por uma letra maiscula seguida de outra minscula.
O nmero de massa, A, de um tomo a soma do nmero de protes com o nmero de neutres, que
existem no ncleo desse tomo.
Istopos de um elemento qumico so tomos que diferem no nmero de neutres. Quase todos os
elementos qumicos tm istopos.
A notao usada para representar tomos ou ies : AZXq. Onde X representa o smbolo qumico do
elemento; q a carga (se for um io); A o nmero de massa e Z o nmero atmico.
Massa atmica relativa, Ar, de um elemento um valor que significa que um tomo desse elemento,
em mdia, tem uma massa A, vezes maior do que a massa de 1/12 de um tomo de carbono-12
(istopo do carbono com nmero de massa 12). O valor da massa atmica relativa de um elemento,
em geral, no um nmero inteiro, um valor mdio tendo em conta a abundncia relativa dos
istopos desse elemento.
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Na Tabela Peridica os elementos qumicos esto dispostos por ordem crescente do nmero
atmico, em sete perodos, linhas horizontais, referenciados por 1 perodo at ao 7 perodo, e em
dezoito grupos, colunas, designados por grupo 1 at ao grupo 18.
A frmula molecular refere-se a substncias cujas unidades estruturais so molculas. Para escrever
frmulas moleculares existem regras:

O nmero de tomos de cada elemento escreve-se, a seguir ao smbolo qumico do elemento,

em ndice inferior.
Nos compostos com dois elementos no metlicos a ordem a respeitar na frmula a seguinte:
B, Si, C, P, N, H, S, I, Br, Cl, O e F.

Na escrita das frmulas qumicas de compostos inicos tambm existem regras:

Escreve-se primeiro o smbolo, ou a frmula, do catio e depois o smbolo, ou a frmula, do

anio, afetados dos ndices (inferiores do lado direito) adequados, para que a soma das cargas
elctricas (que no se escrevem!) seja nula. Mas ao escrever o nome de um composto inico
aparece em primeiro lugar o nome do anio seguido do nome do catio.
Nos sais hidratados (que tm incorporadas, na rede cristalina, molculas de gua de
cristalizao) escreve-se a frmula qumica do sal, segue-se um ponto (.), um nmero, que
indica quantas molculas de gua existem (se for 1 no se escreve) e no fim a frmula
molecular da gua. Exemplo: Na2SO4 . 10 H2O o sulfato de sdio deca-hidratado. Sais anidros
so os que no tm gua de cristalizao incorporada na sua rede cristalina.
Resumo essencial de Fsica e Qumica da Editorial Presena

Chamadas de Ateno
Ao resolveres problemas e exerccios o primeiro passo deve ser enquadrar a temtica do
exerccio nos contedos que aprendeste. Em segundo lugar faz um esquema da situao
apresentada e recorda-te do que sabes sobre aqueles contedos. Em terceiro lugar, com calma,
aplica o mais adequado daquilo que sabes sobre aquela temtica. As resolues muitas vezes
so mais simples e lgicas do que possas pensar primeira vista.
Nos exerccios de concentraes, e em qualquer outros que uses frmulas matemticas, antes
de aplicares as frmulas certifica-te sempre que ests a usar as grandezas nas unidades
corretas! Lembra-te que mais fcil reduzir antes do que depois de usares as frmulas
matemticas e que as unidades compostas so mais difceis de reduzir, portanto se puderes ir
por outro caminho melhor.
No te esqueas que 1cm3=1mL e 1dm3=1L.
Quando reduzires dentro da escala dos metros cbicos no te esqueas que tens de avanar ou
recuar sempre trs casas decimais de cada vez. Quando partes da menor unidade para a maior
deves andar com a vrgula de modo a diminuir o valor absoluto do nmero e se fores da maior
para a menor deves aumentar o valor absoluto do nmero.
Nos exerccios de concentraes a base sempre a mesma frmula mas deves estar atento aos
diversos tipos de exerccios que te podem surgir:
o calcular uma concentrao mssica;
o dada a concentrao mssica calcular o volume da soluo ou a massa de soluto;
o mistura de solues;
o diluies de solues;
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o solues com mais do que um soluto.

Testa os teus conhecimentos nas fichas de trabalho e nos exerccios do manual para saberes se
consegues resolver qualquer tipo.
Os exerccios de calcular a concentrao mssica so os mais fceis s precisando de estarmos
atentos para no confundirmos grandezas e usarmos a unidades certas. Por exemplo g/dm3
unidade de concentrao mssica no podes us-la como massa ou volume! Est atento e sabe
as unidades de cada grandeza!
Nos exerccios onde dada a concentrao e pedida a massa de soluto ou volume de soluo
usa-se a mesma frmula e os mesmos cuidados com as unidades s que isolmos outra
incgnita. Ateno matemtica! Para resolver equaes do primeiro grau primeiro
resolvemos os denominadores e os parnteses e depois isolamos a incgnita num dos
membros! Ateno s regras matemticas!
Nos exerccios de diluio importante no esquecer que o soluto vem apenas da soluo
inicial e que depois s temos que alterar o volume que aumentou!
Nos exerccios em que h mistura de solues temos que calcular a massa de soluto dada por
cada uma das solues misturadas e depois calcular a nossa concentrao somando todas as
massas e todos os volumes! Nada de somar concentraes ou fazer mdias das concentraes!
Nos exerccios com mais do que um soluto calculamos tudo como se no houvesse outro soluto.
Cada soluto independentemente um dos outros. Se for para considerarmos outras situaes (e
existem) o enunciado do problema teria de nos dar mais informaes.
No te esqueas que muito importante saber alguns smbolos qumicos e frmulas qumicas
para facilitar o trabalho e aumentares a tua velocidade de raciocnio ao resolver um exerccio.
Os ies cujo nome acaba em eto no tm oxignio, os terminados em ito tm menos um
oxignio do que os terminados em ato (que regra geral tm 3 ou 4 oxignios). Os per ato tm
mais um oxignio que os atos e os hipo itos tm menos um oxignio que os itos. Os ies
comeados por hidrogeno contm um hidrognio no lugar de um oxignio e a sua carga subiu
+1. Os tio o oxignio foi substitudo pelo enxofre.
Nos exerccios de escolha mltipla e verdadeiros e falsos em primeiro lugar deves fazer uma
anlise da situao apresentada antes de todo o resto para que no te deixes iludir pelas
sugestes apresentadas. Coloca de parte as que sabes de certeza que so erradas e tendo por
base os teus conhecimentos seleciona de entre as outras. Outra forma de resolver uma questo
de escolha mltipla saberes de certeza absoluta que uma opo verdadeira, por isso no te
deixes enredar pelas outras e seleciona a que tens a certeza!
No te esqueas que o estado fsico de uma substncia apenas uma questo de organizao.
Ao ocorrer uma mudana de estado fsico as ligaes intramoleculares (covalente, inica e
metlica) no so partidas!
O ponto de fuso e o ponto de ebulio so temperaturas que se mantm constantes durante a
mudana de estado fsico. Para melhor visualizares as situaes no te esqueas de fazer o
esquema S/L/G onde escreves os respetivos valores e analisas cada situao de acordo com
esse esquema.
A anlise de grficos e tabelas muito importante e deves aplicar os teus conhecimentos
qumicos ao analis-los.

Bom trabalho e bom estudo!

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