RITUALES RELIGIOSAS
Las fiestas en Bolivia son generalmente paganas y se expresan mediante rituales
y danzas que son movidos por la Fe -Creencia que se tiene para que se efectivice
algn deseo de prosperidad.
En las poblaciones del Altiplano boliviano, los habitantes tienen costumbres
ancestrales que vienen desde pocas precolombinas, es as que los rituales y las
ofrendas a la madre tierra o pachamama consiste en el sacrificio de animales para
prosperidad de la comunidad y las familias que las habitan.
Segn estas costumbres, los yatiris (brujos) son los encargados de realizar estas
ofrendas y de escuchar sus protectores los cerros y montaas. En el acervo
andino los cerros tienen vida propia y creen que son los mximos protectores
porque retienen energa divina del dos sol.
DIOSES AYMARAS
Espritus Protectores
Wiraqucha
El nombre de Wiraqucha representara al dios andino creador y omnipotente de
los Andes. Sin embargo, basta decir que wiraqucha representa el nombre de
varios hroes, y que probablemente la concepcin de creador se deba a un
acomodamiento al dios cristiano y a sus caractersticas por los primeros
evangelizadores. Si bien los cronistas del siglo XVI, influidos por la evangelizacin,
avalan la tesis del dios Wiraqucha, nico y verdadero, algunos relatos mticos que
acompaan sus escritos hablan de los hijos y las esposas de Wiraqucha, lo que es
contradictorio.
achachilas., puesto que stos son los espritus de sus antepasados lejanos, que
siguen permanentemente habitando cerca de su comunidad, supervigilando a los
suyos,
compartiendo
sus
sufrimientos
dndolessus
bendiciones.
Los hombres les "pagan" por sto con respeto, oraciones y ofrendas. Dentro de
los Achachila existen grandes achachilas (algunos los denominan Jacha'a
Achachila), representados por las grandes montaas cordilleranas como el
Sajama, Illimani. Estos seran los grandes protectores de todo el pueblo aymara
Otros Achachilas
estn
representados
por
los
cerros
que
rodean
las
conmunidades.
Otras fuentes adems confirman lo anterior sealan, que los Achachilas son los
hombres que se han dejado en la tierra para ayudar a su pueblo. Se le personifica
como un anciano con vestimentas aymaras con barbas blancas. Tambin suele
comentarse que cuando va a ocurrir algn problema hace soar a la gente a fin de
que est prevenida.
Los Uywirinaka
Corresponden a esta denominacin flotante cuatro tipos de deidades.
CHUQI (papa), tubrculo que ha sido cultivado por los aymaras desde antes de
nuestra era, cuyo primigenio es el APHARU (papa silvestre) y se prepara los
siguientes potajes:
QHATI, es la papa sancochado.
WAJA, papa al horno hecho a base de terrones
QALLU, papas tasajeado para sopa o para frer
ATJATA, pur
QAIWA, cereal de granos muy pequeas, cuyo primigenio es el RA QANIWA
caihua silvestre) y se prepara los siguientes platos.
PASANQALLA. Quinua tostada
PHIRI, bollos de caihua
JAKU, harina de caihua.
PITU, harina batido con mate o leche
JIWRA, quinua es un cereal parecido a caihua, cuyo grano es un poquito ms
grande que caihua, y se prepara los siguientes platos:
PISQI, pur de quinua
JUCHHA, mazamorra de quinua
THAXTI, bollitos de quinua fritos en sartn
QISPIU, bollitos cosidos a vapor
KUSA, chicha de quinua o jugo
CHUPI, sopa de quinua.
APILLA, oca, tubrculo de sabor dulce, su antecesor es QITA APILLA (oca
silvestre) y se prepara los siguientes platos.
QHATI, oca sancochado
WAJA, oca al horno
THAYACHA, oca sancochado y congelado
CHUPI, sopa de oca.
ISAU, oca amarga y picante, para quitar ese sabor, se asolea por unos das y se
vuelve dlcete, y se prepara los siguientes platos:
QHATI, sancochado
CHUPI, sopa de izau
THAYACHA, izau sancochado y congelado
ULLUKU, olluco o papalisa, tubrculo muy jugoso, se prepara los siguientes
platos:
CHUPI, sopa de olluco
LUXRU, como pur aderezado con aj y con carne o charki desmenuzado.
TUNQU, maz, se prepara los siguientes platos:
JAMPI, tostado
KUSA, chipa de maz.
MUTI, es el sancochado o mote de maz.
JAWASA, habas, se prepara los platos siguientes:
JAMPI, tostado de habas
THUXTU, una vez tostado es sancochado.
MUTI, sancochado de habas o mote
TARWI, altramuz o lupino, es de sabor amargo, para quitar ese saber se tiene que
remojar varios das y finalmente se sancocha.
XUQUCHA, similar a mote o sancochado.
KUCHUCHU, son pequeos tubrculos que crece en los humedales, crece en
estado silvestre, se consume directamente extrayndolo del subsuelo.
AYRAMPU, fruto de cactceas, que se utiliza en colorantes de refresco, es color
violceo,
SAMKAYU, fruto cactceas, de sabor dulce, crece en forma silvestre.
QILLUQILLU, pequeos frutos de color rojo que tiene forma en racimos como
uvas, cuyo arbusto crece en lugares abrigados.
LLANKALLANKA, fruto de color violeta oscuro similar a aceitunas, que crece en
lugares abrigados.
LAYU, raz de una especie de trbol silvestre, es de sabor dulce, crece en forma
silvestre.
SIKI, plantas que crece silvestre en los humedales, cuyas hojas son comestibles
CHHULLU, la parte blanda de la totora, que es comestible, crece en las riveras del
lago.
ACHUNAKA, frutas, existen varias as como originarios y emigrantes de las que se
saca dulce que se les conoce como:
MISKI, miel, como tambin se obtiene de panal de abeja (wayrunqu)
KISA, fruta seca
JILLI, jugo de fruta
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
AYCHA, carnes que pueden ser de alpaca, llama, vicua, venado, y una serie de
aves
y se prepara los siguientes potajes:
JAQTA, carne trozado para sopa
KANKA, asado, frito
CHARKI,
carne
secado
con
sal
al
Sol
o
helada,
(cecina)
CHAWLLA, pez, se pesca en lagos o ros con SAQAA (red) variedades de peces
que existen son: qarachi, ispi, umantu, qhisi, las no son originarios son: trucha, y
pejerrey, y se prepara los siguientes platos:
TIMPU, hervido
WAJA, al horno
THIXSUTA, frito o asado
WALLPA, se refiere a todas las aves tipo gallinceos como son wallata, pavo,
gallina propiamente chicho; y se prepara como:
AYCHA, se utiliza simplemente como carne, en diferentes
KAWNA, huevo, que puede ser en frito (thixi) o sancochado (phuti).
formas
Hoy en da se han adoptado una serie de cultivos y alimentos que son trados de
Europa u otros continentes, que el aymara ya cultiva con mucha facilidad, entre
ellos estn la cebada, trigo, como tambin en frutas se conoce muchas variedades
y con eso complementa el aymara su alimentacin tanto en ciudad como el medio
rural.
Taqis jukpacha manqanaka manqaasawa wali susma sarnaqaataki suma
jakaataki.
ANEXOS
Ritual
Dioses aymaras