Facultad de Ciencias Biolgicas

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS
PROYECTO DE INVESTIGACION
1. Titulo
EFECTO CICATRIZANTE DE PIPER ANGUSTIFOLIUM (matico) EN
LESIONES EN LA PIEL
2. personal investigador:
2.1 autor: VILLALOBOS BARRIOS PABLO
2.2 cdigo: 082287H
3. Tipo de Investigacin:
De acuerdo al objeto de investigacin: Bsica
Segn la tcnica de contrastacin: Experimental
4. Programa de Investigacin: Proyecto Libre.
5. lugar de ejecucin: Lambayeque, Facultad de Ciencias Biolgicas de la
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
6. Duracin estimada: 6 meses
7. fecha de inicio:

abril 2012

8. presentado por:
-------------------------------------------VILLALOBOS BARRIOS PABLO
Lambayeque, Mayo del 2012

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INTRODUCCION
La flora silvestre de Per en especial la regin de Ayacucho ha sido poco
estudiada

qumicamente,

lo

que

ha

limitado

la

explotacin

aprovechamiento racional de este recurso natural ampliamente distribuido en

todas las quebradas de nuestro departamento. Conocer el contenido de
metabolitos secundarios de esta planta y, en especial, de permitir contar con
una fuente natural renovable de stos. Dichos compuestos poseen gran
valor econmico por sus variadas acciones fisiolgicas y aplicaciones
industriales.
La planta conocida popularmente como matico que nuestras abuelas
estaban prestas a preparar cuando alguno tena dolor de barriga ha
formalizado su recorrido desde el saber popular a la ciencia. Esta planta
tiene muchas propiedades y beneficios que todava no se a estudiado en la
actualidad y solo se tiene un conocimiento popular de lo que esta planta
puede ayudar a resolver problemas gastrointestinales, problemas cutneos
(bajas cantidades la DHL promueve la proliferacin celular y es por ello que
este principio activo, aplicado a clulas de piel humana y al provocar que las
mismas se dividan (se reproduzcan) con mayor rapidez, se presenta como
una sustancia de prometedor efecto cicatrizante para las heridas cutneas),
problemas en las vas respiratorias, etc.

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I. ASPECTO DE LA INVESTIGACION:
1.1 PROBLEMA CIENTIFICO
El problema cientfico se plantea en los trminos siguientes:
Cul es el efecto de Piper angustifolium (matico) en lesiones en la
piel?
1.2 HIPOTESIS:
Las hojas de Piper angustifolium (matico) tiene un mejor efecto cicatrizante
cuando es suministrada en forma perioral que de forma tpica.
1.3 JUSTIFICACION DEL PROBLEMA
Justificacin:
El presente trabajo es realizado con la finalidad de informar sobre los
efectos cicatrizantes de Piper angustifolium en heridas de diferentes
magnitudes, que tiene un mayor poder cicatrizante cuando es
suministrado de forma peroral que de forma tpica.
Importancia:
Para propiciar el desarrollo de nuevas investigaciones en el campo de
la medicina alternativa con la utilizacin del matico.
1.4 OBJETIVOS

Demostrar cual es la mejor forma (peroral o tpica) para suministrar

los preparados del matico (Piper angustifolium)

Informar sobre las propiedades curativas del matico y las bondades

de la medicina alternativa.

Establecer el cultivo de esta planta en nuestro pas.

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Promover investigaciones sobre otros efectos medicinales de esta

planta

1.5 MARCO METODOLOGICO

1.5.1 TIPO DE INVESTIGACION
Lo previsto para la realizacin de este proyecto, corresponde a una
investigacin de tipo experimental.

1.6 DISEO DE CONTRASTACION DE HIPTESIS.

DISEOS EXPERIMENTALES: En lnea o sucesin (grupo nico pretest post-test):
Se va a trabajar con un grupo de ratas del cual seleccionamos la
muestra
A los cuales se les va a separar en grupos, se les har un corte en la
parte dorsal, este corte ser tratado con los estractos del matico en
forma tpica, peroral y con otros medicamentos.

II. MATERIALES Y MTODOS

2.1 MATERIAL:
A. Material Biolgico
Hojas

de

Piper

angustifolium

P;

ratones

albinos

consanguneos, de ambos sexos, con uno o dos meses de edad, de

20 a 25 g de peso corporal promedio al inicio del estudio; sern
sacrificados por dislocacin cervical.

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B. Reactivos
Etanol de 96; Pentobarbital al 6,5%; Hematoxilina-eosina; Nhexano Q.P.; Metanol Q.P.; Cloroformo Q.P.; cido sulfrico Q.P.;
cido clorhdrico Q.P.; Neomicina, bacitracina, glicina, L-cistena,
DL-treonina: (cicatrn); Sales del cido tiogliclico (crema depilante
suave, Opilca); Polyoxyethylenesoorbitan monooleate sigma (Tween
80); Cromatoplacas de slica gel G-60 (Merck).
C. Equipo de Laboratorio
Sonda metlica para administracin peroral; horno microondas
Goldstar;

bomba

de

vaco;

columna

de

cromatografa;

cromatoplacas; balanza analtica; dinammetro nacional; equipo de

diseccin.
2.2 Metodos:
A. Recoleccin, estabilizacin y desecacin de la planta
Las hojas colectadas sern limpiadas con cuidado y estabilizadas.
Para la estabilizacin, se colocarn en bolsas plsticas aadindose
gotas de alcohol de 96. Se las desecar colocando unos 20 gramos
de hojas en el horno microondas por 3 minutos.
B. Preparacin de extractos acuoso y alcohlico
Extracto acuoso, 100 g de hojas secas y molidas, se sometern a
infusin, luego se filtrar y se desecar mediante refrigeracin a 5C
por tres das. Extracto alcohlico, 100 g de hojas secas y molidas,
se procesar en alcohol de 96 por 8 das; luego se filtrar y
desecar a temperatura ambiente por 3 das.

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C. Estudio fitoqumico preliminar

La deteccin de metabolitos secundarios se realizar mediante
pruebas fisicoqumicas de caracterizacin (Lock, 1988).
D. Actividad cicatrizante
Se utilizar el mtodo de Vaisberg y col. (1989). A 136 ratones
albinos, distribuidos al azar en 17 grupos, se les depilar el lomo con
un depilatorio comercial, despus de un reposo de 24 horas se
realizar una incisin a todos los animales, luego se les aplicar
tpicamente dos veces al da los extractos bajo la forma de gel,
excepto al control, por 72 horas, luego se les eliminar por dislocacin
cervical y se proceder a medir la fuerza o tensin en gramos (g) que
abran la herida cicatrizada con un dinammetro.
Ensayo cicatrizante por administracin peroral:
Ochenta y ocho ratones tomados al azar, se dividirn en once
grupos de ocho animales cada uno; al primer control se le
administrar solucin de Tween al 1% a la dosis de 5 ml/kg
(agua destilada para el acuoso y solucin de Tween al 1% en
agua destilada para el alcohlico); 5 grupos recibirn extracto
acuoso, a las dosis de 50 mg/kg, 100 mg/kg, 150 mg/kg, 200
mg/kg, 250 mg/kg; y a los ltimos 5 grupos se les dar extracto
alcohlico a las dosis de 50 mg/kg, 100 mg/kg, 150 mg/kg, 200
mg/kg, 250 mg/kg respectivamente.
Ensayo cicatrizante por administracin tpica:
Se distribuirn al azar cuarenta y ocho ratones, en seis grupos
de ocho animales cada uno; el primero ser control, recibiendo
por va tpica el vehculo sin extractos; el segundo y tercero

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recibirn extracto acuoso; el cuarto y quinto extracto alcohlico,
ambos en gel al 20% respectivamente; al ltimo grupo se les
dar Cicatrn crema, usado como patrn farmacolgico
III. MARCO TEORICO
El Piper angustifolium R.& P. o Piper aduncum, o Piper elongatum, es una
planta conocida como: "matico" (MacBride, 1937); cordoncillo, moho-moho,
hierba do soldado (Soukup). Sus hojas y ramas contienen aceites
esenciales, cido artnico, resinas, sustancias amargas (maticina), taninos,
alcaloides, saponinas, flavonoides triterpenoides (Palacios V., 1993). Los
taninos contribuyen a la actividad cicatrizante (LipKin M., 1971; Oliveira
Souza F.M. y col, 1991); los flavonoides tienen propiedades antioxidantes y
protectoras de la membrana celular (Aguwa C. y col, 1994); los estudios de
Orjala y col., (1994) comprobaron la actividad antibacteriana de los
dihidrochalconas que se hallan en el Piper angustifolium. En Hait las hojas
de Piper angustifolium en forma de cocimiento, son utilizadas por la va
peroral para los golpes, as como tambin para dolores abdominales.
Palacios V. (1993), reporta que en el Per es utilizada para infecciones e
inflamaciones.
Desde tiempos muy remotos se ha usado esta planta tanto para uso interno
como externo.

Su principal aplicacin es para cortar las hemorragias y

como desinflamante. La neumona, las hemorragias internas, diarreas con

sangre y disentera se calman con el matico. Se usa tambin para tratar la
blenorragia y en lavados en casos de hemorragias en las mujeres, as
como fibromas, lceras, etc. En casos de amigdalitis y otras infecciones a la
garganta se hacen grgaras cada dos horas con un cocimiento de matico y
agua de cebada.

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MATICO
DIVISIN: Antophyta
CLASE: Dicotilednea
ORDEN: Piperales
FAMILIA: Piperaceae
GENERO: Piper
ESPECIE: Piper angustifolium

CARACTERSTICAS:
Es una planta dicotilednea semiarbustiva arbrea que presenta un tallo
cilndrico, ramificado leoso que a su vez presenta nudos prominentes y
abultados, tambin presenta hojas simples ssiles, estipuladas enteras
alternas, penninervias de apariencia muy rugosa por el haz y con las
nervaduras sobresalientes en forma de malla por el lado del envs. Presenta
inflorescencia en espiga simple densa o compuesta con flores pequeas
hermafroditas aclamdeas desnudas acompaadas de una brctea que va a
tener un ovario supero con dos estambres. Su fruto va a ser una drupa y su
semilla va a ser una semilla inseminal .no presenta cliz y corola.

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Figura 1: Piper angustifolium (matico)

HABITAT
Esta planta va a tener una habitad bastante amplio pero principalmente se
les encuentra en lugares donde el clima es templado tropical pero se ha
encontrado ejemplares hasta a 3500 m.s.n.m.
Abunda de manera especial en el Per, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Brasil y
norte de Argentina, prefiere los lugares hmedos en las orillas de los
riachuelos, en los fangos, etc. Se adapta fcilmente a cualquier clima.
DESCRIPCIN QUMICA:
El componente ms importante, desde el punto de vista cuantitativo, y al que
se atribuye en parte sus virtudes cicatrizantes, es el tanino. Esta sustancia
se encuentra en una concentracin de 5,7%.

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Otros constituyentes importantes son varios tipos de alcaloides, a los que se
les atribuye un efecto relajador de la musculatura lisa Por ltimo, se seala
la presencia de numerosos glucsidos, especialmente de tipo flavonoides.
En Piper elongatum el compuesto principal es la Canfora (22.68%), el
Canfene (21.18%), Isoborneol (11.53%). Tan bien presenta alfa pineno,
mirceno, limoneno, borneol y terpinol acetato.
El aceite esencial contiene 5-metoxi-6 (2'-propen) - benzodioxole, dillapiol,
etoxidillapiol, mirisicina y piperitona.
Sin duda, la principal propiedad medicinal de esta planta es la de ayudar en
la cicatrizacin de todo tipo de heridas, ya sea externas o internas. De aqu
deriva su utilidad en el tratamiento de la lcera digestiva. Externamente, su
efecto benfico sobre heridas de lenta cicatrizacin es muy sorprendente, lo
que ha contribuido en mayor medida a su gran reputacin. El Padre Zinn
(1929) le reconoce, adems, bondades hemostticas y un efecto benfico en
algunos trastornos de las vas urinarias. Sin embargo, la principal -y que
parece til mantener en primer lugar- es su propiedad vulneraria, vale decir,
cicatrizante de heridas.
IV. MARCO EXPERIMENTAL:
ANALISIS ORGANOLEPTICOS, FISICO, QUIMICOS DE LA PLANTA Y
TAMIZAJE FITOQUIMICO
A) ANALISIS ORGANOLEPTICOS DE LA MUESTRA SECA
La muestra se recolecta antes de la floracion debido en que a ese periodo se
encuentran concentrados los metabolitos secundario.

La muestra seca es uniforme (hojas).

Presenta un olor sui generis caracterstico a la planta, el cual nos

indica la presencia de esencias.

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B) ANALISIS FISICOS
CENIZAS
Determinacin de cenizas
Pesar no menos de 2g ni ms de 3g de muestra pulverizada y tamizada con
una desviacin permisible de 0.5 mg en un crisol de porcelana, previamente
tarada. Calentar suavemente la porcin de ensayo aumentando la
temperatura hasta carbonizar y posteriormente incinerar en un horno mufla a
una temperatura de 700 a 750 C. Por dos horas.
C) ANALISIS QUIMICO.
PREPARACION Y ANALISIS DEL EXTRACTO VEGETAL
C.1.- OBTENCION DEL EXTRACTO
Preparar un percolado. Colocar 100 a 250g de muestra previamente
humedecida con alcohol de 96 luego cubrir con alcohol de la misma
concentracin. Taparlo para evitar la contaminacin. Obtener el percolado
cada 24 y 48 horas.
C.2.- DETERMINACION ORGANOLEPTICA DEL EXTRACTO
C.2.1.- Determinacin de olor:
Presenta un olor sui generis (mezcla de aroma de la planta y el alcohol)
tanto el extracto de 24 horas y de 72 horas.
C2.2.- Determinacin de color.
El color que presenta es un verde plido en caso del extracto de 24 horas y
el extracto de 72 horas presenta un color verde intenso.

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USOS

DEL

MATICO

PARA

EL

TRATAMIENTO

DE

DISTINTAS

PADECIMIENTOS
Propiedades curativas de piper angustifolium como alternativa medicinal

Aftas o ulceras de la boca.

Hacer grgaras con la infusin durante 3 das. Adems mascar la hoja
y ponerla en contacto con la zona inflamada.

Conjuntivitis.
Hacer lavados con la infusin.

Cortes y raspones.
Hacer lavados con la infusin.

Diarrea.
Sobretodo la infantil. Beber la infusin como agua de tiempo.

Digestivo.
Tomar la infusin de 15g de hojas por taza de agua, 3 x 4 veces al
da. Adems, frotar 2 o 3 hojas cocidas a fuego lento sobre el
estomago.

Encas, sangrado
Hacer grgaras con la infusin.

Faringitis.
Hacer grgaras con la infusin.

Infecciones vaginales.

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Hacer lavados y baos de asientos con la infusin de matico y malva.
No realizar durante la meustrucion.

Infecciones de las vas urinarias

Tomar la infusin como agua de tiempo.

Inflamacin de la boca.
Hacer grgaras con la infusin.

Inflamaciones respiratorias.
Tomar media taza de la infusin, 2 veces al da.

Tos.
Tomar media taza de la infusin, 2 veces al da.

Ulceras gstricas.
Beber la infusin como agua de tiempo.

El trabajo se basar en:

Inflamacin de la piel y cicatrizacin

Aplicaciones de extractos alcohlicos y acuosos por va peroral y

tpica a heridas.
ELABORACION CASERA DE MATICO

Infusin y polvos: (Curacin de heridas). Se prepara con una hoja

picada, a la cual se le agrega una taza de agua hirviendo.

Se deja enfriar, y se usa para lavar heridas. Luego, se aplican hojas picadas
finamente sobre la lesin.

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Cocimiento: (Curacin de heridas). Durante 10 15 minutos, se hace

hervir un gran puado de la planta en un litro de agua. Se deja enfriar
y se usa para el lavado de heridas. .

Compresas y Lavados: (Curacin de heridas). Se empapa un pao

limpio con infusin o cocimiento y se coloca sobre la herida afirmando
con una venda.

Infusin: (Para lceras y trastornos digestivos). Se prepara con una

hoja picada, a la cual se le agrega agua hirviendo. Se bebe despus
de las comidas.

Pomada: (Para curacin de heridas). La pomada se realiza en dos

etapas:

1. Maceracin: Se remojan 100 gr. de hojas de matico en medio litro de

alcohol, por una semana.
2. Elaboracin de la pomada: Se cuela el macerado y se filtra con un pao
limpio o filtro de papel. Se calienta al bao mara medio kilo de vaselina
slida y se le agrega el filtrado. Se revuelve hasta lograr una mezcla
homognea. Se aplica sobre la lesin, despus de lavar la herida.
Tambin el t de Matico se emplea en la higiene femenina como
desinfectante, se emplea para combatir las hemorragias de las mujeres,
clicos y tumores de la matriz.
Son admirables las propiedades medicinales del Matico en el tratamiento de
flujos blancos y amarillos de las mujeres. En este caso, los lavados deben
ser practicados con igual cocimiento del Matico y de agua pura.
Para tratar las inflamaciones de la garganta se hacen grgaras, cada dos
horas, con igual cocimiento.
Las partes empleadas son las flores y hojas en infusin.

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Lo usan mayormente las personas que viven en el campo en forma de t o
como ungento para aliviar las heridas.

TABLAS
Tabla 01:

Fitoconstituyentes

Fitoconstituyentes

Aplicaciones

Aminas

Presentes en gran cantidad de compuestos orgnicos,

muchas veces les confieren su actividad fisiolgica

Alcaloides

Medicinal. Por su actividad fisiolgica diversa

constituyen materias primas para la fabricacin de
medicamentos

Esteroles

Medicinal. Forman parte de hormonas animales y

vitaminas

Triterpenos

Medicinal e industrial. Constituyen los llamados

aceites esenciales, tiles en perfumera, farmacia y en
la preparacin de determinados alimentos

Glicsidos
cardiotnicos

Medicinal. Estimulan la funcin cardaca, son los

llamados venenos del corazn

Saponinas

Medicinal e industrial. Precursores de hormonas

esteroidales y corticosteroides. Por su actividad
tensoactiva son tiles como emulgentes y
hemolizantes

Fenoles simples

Medicinal e industrial. Poseen actividad antifngica,

desinfectante y aromatizante

Flavonoides

Medicinal e industrial. Reducen fragilidad capilar,

protegen frente a estados txicos, antiinflamatorios y
colorantes

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Taninos

Medicinal e industrial. Propiedades astringentes y

antispticas. Utiles en la fabricacin de tintas y otros
colorantes, para curtir pieles

Cumarinas

Medicinal e industrial. Anticoagulante y aromatizante

Tabla 02: Tamizaje Fitoquimico

REACTIVO

24 horas

coloracin

72 horas

coloracin

Saponinas

positivo

espuma

Positivo

espuma

Taninos

positivo

Azul plido

Positivo

Azul intenso

positivo

Burbujas

Positivo

rojo

Catequizas
Resina
Fehling
KMnO4
Lieberman

Ninhidrina
Quinonas
Flavonoides
Cardenolidos
Antocianinas
Dragendorrf

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Mayer

positivo

anaranjado

Positivo

anaranjado

Wagner

negativo

marrn

Positivo

Pptado blanco

Mather

negativo

incoloro

Positivo

Pptado blanco

Cumarinas

V. CONCLUSIONES:

Como se concluye el matico constituye una forma alternativa y natural

para la cura de muchos padecimientos en especial centrndonos en las
lesiones producidas en la piel

VI. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

6.1 PRESUPUESTO.
BIENES

S/.1800.00

-Material de laboratorio

1000.00

-Material de escritorio...............................................

200.00

-Material de campo....................................................

200.00

-Material de impresin, fotogrficos..........................

400.00

SERVICIOS

S/.1 100.00

-Servicios bsicos...................................................

200.00

-Servicios no personales.........................................

300.00

-Servicio de Procesamiento de Datos.....................

200.00

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-Pasajes y viticos..................................................

400.00

TOTAL..................................................................S/.2 900.00
6.2 FINANCIAMIENTO
El presente proyecto de investigacin ser autofinanciado.

GALERIA DE IMGENES

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REFERENCIAS BIBIOGRFICAS

Sagstegui, A., M.O. Dillon, I. Snchez, S. Leiva & P.Lezama. 1999.

Diversidad florstica del norte del Per. Tomo I. Edit. Graficart, Trujillo.

Lock de Ugaz, O. 1988. Investigacin fitoqumica: mtodos en el

estudio de productos naturales. Lima, Fondo Editorial Pontificia
Universidad Catlica del Per.

Soukup S. 1970 .Vocabulario de los nombres vulgares de la flora

peruana. Lima,

Colegio Salesiano.

Arroyo, J. Rez, J. y Bonilla P. 2003. Efecto Del Jabn con Piper

angustifolium

(Matico) sobre la piel normal de conejos. Folia

Dermatolgica Peruana. Vol. 14. Disponible en:

http://sisbib.unmsm.edu.pe/bVrevistas/folia/anteriores.htm
http://chafloquinho2.elbruto.es/cellule

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