Descripcin Anatmica
Esfago
El esfago es un conducto o msculo membranoso que se extiende desde la
faringe hasta el estmago. De los incisivos al cardias (porcin donde el
esfago se contina con el estmago) hay unos 40 cm. El esfago empieza
en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del orificio
esofgico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que
sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo
alimenticio). El esfago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura
formada por dos capas de msculos, que permiten la contraccin y
relajacin en sentido descendente del esfago. Estas ondas reciben el
nombre de movimientos peristlticos y son las que provocan el avance del
alimento hacia el estmago. Es solo una zona de paso del bolo alimenticio, y
es la unin de distintos orificios, el bucal, el nasal, los odos y la laringe.
Estmago
1) Esfago
2) Cardias
3) Fundus
4) Membrana mucosa
5) Capas musculares
6) Mucosa gstrica
7) Pliegues gstricos
8) Antro
9) Ploro
10) Duodeno
El estmago es un rgano en el que se acumula comida. Vara de forma
segn el estado de replecin (cantidad de contenido alimenticio presente en
la cavidad gstrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J.
Es el encargado de hacer la transformacin qumica, ya que los jugos
gstricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente haba sido
transformado mecnicamente (desde la boca).
En su interior se encuentran principalmente dos tipos de clulas, las clulas
parietales, las cuales secretan el cido clorhdrico (HCl) y el factor
intrnseco, una glucoprotena utilizada en la absorcin de vitamina B12 en el
intestino delgado; adems contiene las clulas principales u Oxnticas, las
desde su origen hasta la vlvula ileocecal. El duodeno, que forma parte del
intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado
consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon; el lmite entre las
dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno despus de
los 30cm a partir del ploro. El yeyuno-leon es una parte del intestino
delgado que se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos:
El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con lavlvula
ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero
progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el yeyuno y
el leon no es apreciable. El intestino delgado presenta numerosas
vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorcin intestinal
de los nutrientes. Intestino grueso: El intestino grueso. se inicia a partir de la
vlvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale
elapndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto
describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro estn las
asas del yeyunoleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su
calibre disminuye progresivamente, siendo la porcin ms estrecha la regin
donde se une con el recto o unin rectosigmoidea donde su dimetro no
suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. Tras el
ciego, la segunda porcin del intestino grueso es denominada como colon
ascendente con una longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porcin
que es el colon transverso con una longitud media de 50cm, originndose
una cuarta porcin que es el colon descendente con 10cm de longitud. Por
ltimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte
terminal del tubo digestivo. Es la continuacin del colon sigmoideo y
termina abrindose al exterior por el orificio anal. Pncreas: Es una glndula
ntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor del pncreas,
que termina reunindose con el coldoco a travs de la ampolla de Vater,
sus secreciones son de importancia en la digestin de los alimentos. Hgado:
El hgado es la mayor vscera del cuerpo pesa 1500 gramos. Consta de dos
lbulos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado, por ellas la bilis
es conducida al duodeno. normalmente salen dos conductos: derecho e
izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto nico. el conducto
heptico, recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de
la vescula biliar alojada en la cara visceral de hgado. De la reunin de los
conductos cstico y el heptico se forma el coldoco, que desciende al
duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del pncreas.
La vescula biliar es un reservorio musculomembranoso puesto en
derivacin sobre las vas biliares principales. Contiene unos 50-60 cm3 de
bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su dimetro mayor es
de unos 8 a 10 cm. Bazo: El bazo, por sus principales funciones se debera
considerar un rgano del sistema circulatorio. Su tamao depende de la
cantidad de sangre que contenga.
Aparato Digestivo
Introduccin general al aparato digestivo, su anatoma y
fisiologa.
El vdeo del principio es solo un repaso rpido y en el artculo
entro en ms profundidad. Est enfocado para estudiantes o
divulgacin.
nutrientes.
4-La cuarta funcin la excrecin o defecatorio de todo aquello
que sobra por las heces.
Si entramos ms a fondo, en cuanto a funciones tenemos:
1-Funcin mecnico (transporte): mastica, insaliva y deglute.
Esto significa que mastica (tritura, trocea y corta) los alimentos
ingeridos por la boca, los mezcla con la saliva segregada por
las glndulas salivales por movimientos de la lengua y forma
el bolo alimenticio.
Este bolo se deglute, es decir, avanza por el tubo digestivo
gracias amovimientos peristlticos del tubo digestivo: faringe,
esfago, estmago...
2-Funcin qumica (de secrecin):
Los jugos digestivos son segregados a diferentes niveles y
constituyen una fase adicional de transformacin de los
alimentos.
En la boca son sustancias (enzimas) de la saliva actan sobre
los glcidos.
En el estmago los jugos gstricos actan sobre todo en
protenas y forman el quimo.
En el intestino delgado actan los jugos intestinales (de la
pared intestinal), bilis (del hgado) y jugos pancreticos (del
pncreas). Se actan sobre los glcidos, lpidos y protenas.
Transforman el quimo en quilo.
3-Funcin absortiva (de absorcin):
Aparato Digestivo
1-Boca:
La boca es una cavidad por donde entra el alimento que se
tritura y corta por los dientes y que con la lengua se mezcla con
la saliva que lo humedece, acta sobre todo en los glcidos y se
forma el bolo alimenticio que baja por la faringe hacia el
esfago.
En la boca se encuentra la lengua que es un msculo con
papilas gustativas responsables del sentido del gusto.
Al principio, en la boca, se da la masticacin con la trituracin
de los alimentos y se forma un bolo humedecido: bolo
alimentario
2-Faringe:
Despus de la boca viene otro conducto: faringe. Es comn al
aparato respiratorio y digestivo.
Por la faringe pasa el alimento que llegar al esfago y el aire
que llegar a la laringe.
La faringe se divide en dos tubos:
a-La laringe, que ir por delante y seguir por la trquea
bifurcndose por los bronquios hacia los pulmones. Es el
aparato respiratorio.
b-El esfago que va por detrs y llega hasta el estmago.
El alimento no entra hacia la laringe porque hay un pequeo
repliegue que hace de vlvula a ese nivel, la epiglotis, y que se
cierra cuando entra el alimento. Eso evita que entre el alimento
por la laringe y nos atragantemos o asfixiemos.
3-Esfago:
El esfago es un tubo de unos veinticinco centmetros que lleva
hasta el estmago el bolo alimenticio gracias a los movimientos
peristlticos: contraccioines y relajaciones sucesivas de la parte
muscular del esfago.
En esfago y el estmago se comunican por el orificio
llamadocardias.
4-Estmago:
El estmago hay msculos potentes que tambin generan un
movimiento del alimento y una mucosa gstrica que genera
secreciones, concretamente las clulas parietales y las clulas
principales.
-Las clulas parietales segregan el cido clorhdrico que mata
flora bacteriana que ha entrado desde fuera, as como el factor
intrnseco, que servir para la absorcin posteriormente en el
intestino delgado de la vitamina B12.
-Las clulas principales segregan el pepsingeno que gracias a
la accin del cido clorhdrico se trasforma en pepsina y
participa en la digestin de las protenas.
A continuacin, del estmago se comunica con el intestino