Bab I Pendahuluan

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Universitas Udayana merupakan sebuah lembaga pendidikan tinggi yang terdiri dari
beberapa fakultas dan program studi. Universitas Udayana berlokasi di dua kabupaten
berbeda; yaitu Kabupaten Badung tepatnya di daerah Bukit-Jimbaran yang merupakan
kampus pusat, dan di Kota Denpasar yang difungsikan sebagian besar untuk mewadahi
mahasiswa angkatan lama atau mahasiswa pasca sarjana.
Di daerah Jimbaran, Fakultas-fakultas tersebut terbagi dan tersebar di beberapa
tempat dalam satu kawasan. Selain gedung fakultas, Kawasan Universitas Udayana Bukit
Jimbaran juga terdiri dari beberapa fungsi dan fasilitas penunjang lain seperti gedung
rektorat, asrama mahasiswa, perpusatakaan umum, fasilitas hiburan, rumah sakit dan lainlain. Tidak sedikit juga terdapat perumahan warga atau perkantoran di sepanjang Jalan
Universitas Udayana yang merupakan akses utama pada kawasan ini. Akan tetapi beberapa
fasilitas yang dianggap tidak begitu menunjang kegiatan dan aktifitas perkuliahan semakin
tahun bertambah banyak, sehingga kawasan universitas yang semula difungsikan sebagai
kawasan pendidikan yang bersifat tenang, nyaman, dan humanis kini di dominasi oleh
pertokoan, hotel, rumah-rumah kumuh, perumahan liar, dan sebagainya.
Selain itu, keadaan yang lebih memprihatinkan adalah kurangnya perhatian dari pihak
kampus ataupun pemerintah terhadap kondisi bangunan-bangunan perkuliahan di kawasan
Universitas Udayana Jimbaran saat ini. Semua bangunan fakultas yang ada merupakan
bangunan yang telah berumur lebih dari 20 tahun dan hingga sekarang belum mengalami
pemugaran total. Hal ini menyebabkan kondisi pada beberapa bangunan menjadi terlihat
lapuk dan sangat tidak layak untuk menunjang kegiatan perkuliahan.
Beberapa bangunan yang memiliki masalah tersebut yaitu Gedung Fakultas Pertanian,
Gedung Fakultas Peternakan, dan Gedung Fakultas Teknologi Pertanian. Ketiga bangunan
tersebut sudah berumur lebih dari 10 tahun tetapi belum pernah mengalami renovasi ataupun
perbaikan secara besar-besaran. Bangunan-bangunan tersebut memang tidak sebesar
bangunan milik fakultas lain seperti Fakultas Teknik, atau Fakultas Ekonomi, tetapi karena
letaknya berada di dekat main gate kawasan kampus, bangunan ini akan menjadi yang
pertama dilihat oleh civitas dan akan menimbulkan kesan yang kurang baik.
Berbagai upaya telah dilakukan baik dari pemerintah maupun pihak universitas
sendiri untuk menanggulangi masalah ini, antara lain melakukan renovasi skala kecil seperti
perbaikan komponen bangunan yang rusak tanpa menggantinya, pengecatan ulang, memberi
plitur, dan lain-lain hanya untuk menutupi kerusakan yang terlihat secara sepintas. Tetapi
tidak melakukan kajian ulang mengenai kelayakan dan optimalisasi fungsi bangunan setelah
kurun waktu tertentu.
Dampak dari hal ini ialah ketahanan bangunan yang menjadi menurun setelah puluhan
tahun yang juga menyebabkan efektifitas fungsi menjadi kurang optimal. Hal ini juga
disebabkan karena perkembangan ilmu dan teknologi yang pesat sehingga ada beberapa
aspek atau fungsi baru yang mungkin tidak ada pada bangunan dan harus diberikan untuk
menunjang kegiatan perkuliahan. Selain itu jumlah civitas baik mahasiswa maupun tenaga
pengajar di setiap fakultas tersebut pastinya selalu berkembang dan apabila terjadi
pembludakan mahasiswa, harus dapat diwadahi dengan maksimal.
Oleh sebab itu, untuk mengoptimalkan kondisi dan kegiatan perkuliahan pada ketiga
fakultas tersebut, maka akan direncanakan Fungsi-fungsi yang ada pada masing-masing
fakultas, aktifitas apa saja yang diwadahi didalamnya, berapa kapasitas yang harus dapat
diwadahi oleh masing-masing fungsi dan fasilitas apa saja yang akan ditambahkan,
dipertahankan, maupun dihilangkan.
1.2 Rumusan Masalah

Dari latar belakang yang telah dipaparkan diatas, terdapat beberapa rumusan masalah
yang dapat dirangkum, antara lain :
1.2.1 Apakah definisi dari masing-masing fakultas (Fakultas Pertanian,
Fakultas Peternakan, dan Fakultas Teknologi Pertanian)
1.2.2 Berapa kapasitas yang diwadahi oleh masing-masing fakultas ?
1.2.3 Berapa luasan dari fungsi-fungsi di tiap-tiap fakultas ?
1.2.4 Jenis fungsi apa saja yang akan dikembangkan pada tiap-tiap fakultas ?
1.2.5 Bagaimana system kegiatan dan organisasi ruang di tiap-tiap fakultas ?
1.3 Tujuan
Tujuan dari penulisan makalah ini adalah :
1.2.1 Mengetahui definisi sesungguhnya dari Fakultas Pertanian, Fakultas
Peternakan, dan Fakultas Teknologi Pertanian untuk selanjutnya dapat
ditentukan fungsi yang sesuai dengan masing-masing fakultas
1.2.2 Mengetahui kapasitas yang dibutuhkan pada masing-masing fakultas
dan juga pada Universitas Udayana Sendiri
1.2.3 Menentukan luasan dari fungsi di masing-masing fakultas
1.2.4 Menentukan jenis fungsi apa saja yang dikembangkan pada masingmasing fakultas tersebut
1.2.5 Menyusun system dan alur kegiatan serta organisasi ruang pada
masing-masiong fakultas tersebut
1.4 Sistematika Penulisan

Karena makalah ini adalah suatu bentuk makalah yang bersifat ilmiah, maka penulisan
makalah ini akan dilakukan secara sistematis terdiri dari :
BAB I PENDAHULUAN
Pendahuluan berisikan uraian umum tentang Universitas Udayana dengan tiga
fakultas yang dibahas yaitu Fakultas Pertanian, Fakultas Peternakan, dan Fakultas Teknologi
Pertanian. Pada bab ini berisi aspek meliputi latar belakang, rumusan masalah, tujuan,
pembahasan, serta sistematika penulisan laporan.
BAB II SPESIFIKASI PROYEK
Menjelaskan dan menjabarkan mengenai proyek yaitu fakultas-fakultas yang
disebutkan diatas kedalam suatu penjelasan yang lebih rinci dan spesifik. Pada BAB ini juga
3
menjelaskan tentang sejarah berdirinya masing-masing fakultas dan sumber literatureliteratur yang berkaitan dengan aspek yang dibahas dan dikembangkan dalam penyusunan
makalah tersebut. Akan disertakan juga tinjauan mengenai bangunan-bangunan yang sejenis
dengan objek pembahasan.
BAB III PENENTUAN FUNGSI MASING-MASING FAKULTAS
Pada BAB ini akan menentukan fungsi yang akan dikembangkan dari objek studi
yaitu Fakultas Pertanian, Fakultas Peternakan, dan Fakultas Teknologi Pertanian. Selanjutnya,
masing-masing fakultas akan ditinjau mengenai aspek yang harus ada dan terkait dengan
fungsi utama pada bangunan. Dari materi yang telah didapat akan dilakukan beberapa kajian
pemrograman untuk menunjang perancangan arsitektur ditahap selanjutnya. Pemrogaman
tersebut terdiri atas dari Program Fungsional, Program Performansi dan Program Arsitektural.
BAB IV PENUTUP
Menyampaikan mengenai kesimpulan dari pembahasan pada bab-bab sebelumnya.
Serta memberikan suatu saran untuk meningkatkan kualitas dan efektivitas dalam Studio
Perancangan Arsitektur 6.
BAB II
SPESIFIKASI PROYEK
2.1 Fakultas Pertanian Universitas Udayana
Tahun Berdiri
: 1965
Dekan
: Prof. DR.Ir.I Nyoman Rai, M.S.
Pembantu Dekan : 1. DR. Ir. I Ketut Suamba, M.P.
2. DR. Ir. I Ketut Suada, MP.
3. Ir.A.A.Ngurah Gede Suwastika, MP.
Program Studi
: 1. Agribisnis
2. Agroteknologi
3. Arsitektur Pertamanan
2.1.2 Sejarah Fakultas Pertanian

Fakultas Pertanian Universitas Udayana didirikan pada tahun 1965 atas prakarsa
Rektor Universitas Udayana, Prof. Dr. Ida Bagus Mantra dengan menghubungi Dr. Ir. I Gusti
Bagus Teken dan Ir. Putu Djapa Winaya, M.Sc. Keduanya adalah staf dosen Institut Pertanian
Bogor. Keanggotaan Panitia Pendirian Fakultas Pertanian Universitas Udayana adalah
sebagai berikut:
Pelindung/Penasehat : Prof. Dr. Ida Bagus Mantra
Ketua
: Ir. Putu Djapa Winaya, M.Sc.
Sekretaris
: Ngakan Made Djati Mantjika, M.Agr.Sc.
Anggota
: Made Nitis, M.Rur.Sc.

Ir. Gede Sukatja
Ir. R. Soewardi Soepardi.
Staf dosen Fakultas Pertanian Universitas Udayana pada saat didirikan antara lain adalah Ir.
Putu Djapa Winaya, M.Sc., Ir. Made Swara, Ir. I Gusti Putu Dwija Putra, Nyoman Sutawan,
M.Sc., Ir. Made Astawa, Ir. Nyoman Westen, dan Ir. Wayan Sudjatha.
5
Berdasarkan SK Dirjen Dikti No.102 tahun 1967 tanggal 2 September 1967, diputuskan
berdirinya Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Saat itu hanya diizinkan menamatkan
Sarjana Muda dengan gelar B.Sc. Dekan pertama Fakultas Pertanian adalah Ir. Putu Djapa
Winaya M.Sc. Kemudian berdasarkan SK Mendikbud No. 0132/0/1976 tertanggal 18 Juni
1976 Fakultas Pertanian Universitas Udayana diizinkan menamatkan Sarjana Pertanian,
dengan dua Jurusan yaitu Teknik Pertanian dan Sosial Ekonomi Pertanian. Selanjutnya,
berdasarkan SK Dirjen Dikti Depdikbud RI No. 55/Dikti/Kep./1984 tertanggal 31 Juli 1984,
Fakultas Pertanian Universitas Udayana diizinkan membuka 5 (lima) Jurusan, yaitu Jurusan
Budidaya Pertanian, Jurusan Tanah, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Jurusan Hama dan
Penyakit Tumbuhan, dan Jurusan Teknologi Hasil Pertanian. Program Studi (Prodi) pada
program sarjana di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Udayana, seperti tertuang
dalam Lampiran Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan
dan Kebudayaan No. 231/Dikti/Kep/96, tanggal 11 Juli 1996 adalah Prodi Agronomi, Prodi
Ilmu Tanah, Prodi Sosial Ekonomi Pertanian (Agribisnis), Prodi Penyuluhan dan Komunikasi
Pertanian, serta Prodi Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan. Pada tahun ajaran 2006/2007 di
bawah Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Udayana dibuka Program
Studi Arsitektur Pertamanan, dengan Surat Keputusan Dirjen Dikti Depdiknas Nomor:
1193/D/T/2006 tertanggal 12 April 2006.
Berdasarkan SK Dirjen Dikti Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia
No. 33/Dikti/Kep/1997 tanggal 25 Pebruari 1997, di Fakultas Pertanian Universitas Udayana
dibentuk Program Ekstensi dalam Prodi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, Prodi
Agribisnis, Prodi Agronomi, Prodi Ilmu Tanah, dan Prodi Ilmu Hama dan Penyakit
Tumbuhan
Terbitnya SK Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional No.
163/DIKTI/Kep/2007 tanggal 29 November 2007 tentang Penataan dan Kodifikasi Program
Studi pada Perguruan Tinggi, mengharuskan Fakultas Pertanian Universitas Udayana
melakukan restrukturisasi jurusan/program studi. Restrukturisasi jurusan/program studi juga
meliputi
restrukturisasi
kurikulum,
restrukturisasi
organisasi,
dan
restrukturisasi
sarana/prasarana termasuk juga laboratorium. Melalui proses restrukturisasi tersebut, di

Fakultas Pertanian Universitas Udayana dilakukan penggabungan jurusan dan program studi
yang ada menjadi dua jurusan/program studi, yaitu Jurusan/Program Studi Agroekoteknologi
(hasil penggabungan Program Studi Agronomi, Tanah, Hama dan Penyakit Tumbuhan, serta
Arsitektur Pertamanan) dan Jurusan/Program Studi Agribisnis (hasil penggabungan Program

Studi Sosial Ekonomi Pertanian dan Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian).
Kedua jurusan/program studi hasil penggabungan tersebut mulai menerima mahasiswa baru
sejak tahun ajaran 2008/2009.
Rapat Senat Fakultas Pertanian Universitas Udayana pada tanggal 6 September 2010
mengesahkan usulan pembentukan konsentrasi di masing-masing Jurusan/Program Studi
Agroekoteknologi dan Jurusan/Program Studi Agribisnis. Selanjutnya SK Rektor No.
76/UN.14/PR/2011 tanggal 9 Maret 2011 menyetujui pembentukan 7 konsentrasi baru di
Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Nama konsentrasi disesuaikan sejarah sebelum
restrukturisasi, potensi, dan arah pengembangan Fakultas Pertanian Universitas Udayana,
serta kebutuhan pemangku kepentingan di dunia kerja. Konsentrasi ditekankan untuk
mendukung tugas akhir mahasiswa, yaitu skripsi. Jumlah sks maksimum mata kuliah
konsentrasi sebanyak + 15% dari total sks untuk program Sarjana (S1). Mata kuliah
konsentrasi di Fakultas Pertanian Universitas Udayana ditawarkan mulai semester VI pada
mahasiswa. Jurusan/Program Studi Agroekoteknologi sebagai penggabungan dari Jurusan
Budidaya Pertanian (dengan Prodi Agronomi dan Prodi Arsitektur Pertamanan), Jurusan
Tanah (dengan Prodi Ilmu Tanah), dan Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan (dengan Prodi
Hama dan Penyakit Tumbuhan) mengembangkan 5 konsentrasi sebagai berikut:
1. Konsentrasi Agronomi dan Hortikultura
2. Konsentrasi Ilmu Tanah dan Lingkungan
3. Konsentrasi Perlindungan Tanaman
4. Konsentrasi Arsitektur Lanskap
5. Konsentrasi Bioteknologi Pertanian
Jurusan/Program Studi Agribisnis sebagai penggabungan dari Jurusan Sosial Ekonomi
Pertanian (dengan Prodi Agribisnis dan Prodi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian)
mengembangkan 2 konsentrasi sebagai berikut:
1. Konsentrasi Pengembangan Bisnis
2. Konsentrasi Pengembangan Masyarakat

Penetapan kembali ijin penyelenggaraan Prodi Arsitektur Pertamanan program Sarjana (S-1)
pada tahun 2013 dengan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor
111/EO/2013 tertanggal 18 April 2013 memungkinkan penerimaan mahasiswa baru bagi
Prodi Arsitektur Pertamanan sejak tahun akademik 2013/2014. Selanjutnya dalam Rapat
Pimpinan Fakultas Pertanian Universitas Udayana diputuskan pula bahwa konsentrasi
arsitektur lanskap tidak lagi ditawarkan kepada mahasiswa angkatan penerimaan tahun
akademik 2013/2014.
Pelaksanaan proses pembelajaran di Fakultas Pertanian Universitas Udayana sejak berdiri
sampai saat ini mengalami beberapa kali penyempurnaan. Demikian juga kantor sekretariat
mengalami beberapa kali perpindahan tempat. Penyempurnaan kurikulum sesuai dengan
perkembangan dan keputusan Forum Komunikasi Perguruan Tinggi Pertanian Indonesia
(FKPTPI) dan instruksi Dikti yang dilaksanakan melalui Seminar dan Lokakarya Fakultas
Pertanian Universitas Udayana serta Seminar dan Lokakarya Nasional. Seminar dan
Lokakarya Kurikulum Fakultas Pertanian Universitas Udayana telah dilaksanakan pada
tanggal 12-13 September 2003. Berikutnya Seminar dan Lokakarya Restrukturisasi Program
Studi termasuk di dalamnya seminar dan lokakarya kurikulum dilaksanakan 13 Maret 2008.
Tanggal 15 Februari 2010 kembali dilaksanakan lokakarya Kurikulum Berbasis Kompetensi
(KBK) dalam Meraih Kompetensi Lulusan di Jurusan/Program Studi. Disamping itu, pada
tanggal 16 Februari 2010 diselenggarakan lokakarya Penguatan Proses Belajar Mengajar
dalam Meraih Kompetensi Lulusan di Jurusan/Program Studi.
Pada tanggal 15 18 Maret 2011, Fakultas Pertanian Universitas Udayana mendapat
Kepercayaan dari Forum Komunikasi Perguruan Tinggi Pertanian Indonesia (FKPTPI)
sebagai Tuan Rumah Pelaksanaan Lokakarya FKPTPI - XI di Inna Grand Bali Beach Sanur
dengan tema: Penguatan Kompetensi Utama (Core Competences) dan Kewirausahaan
(Entrepreuneurships) pada Pendidikan Tinggi Pertanian dalam Upaya Membangun
Kemandirian Bangsa. Lokakarya ini intinya membahas upaya memperkuat pendidikan
kewirausahaan sebagai muatan kurikulum yang sudah ada pada kedua prodi baru hasil
restrukturisasi di Fakultas Pertanian.
Sejak tanggal 1 September 1993 kegiatan administrasi Fakultas Pertanian yang semula berada
di Jl. PB Sudirman, Denpasar pindah ke kompleks Fakultas Pertanian Kampus Universitas
Udayana di Bukit Jimbaran, Badung.
Fakultas Pertanian Universitas Udayana telah menyelenggarakan Program Pascasarjana,
yakni Prodi Magister Bioteknologi (SK Dikti No. 187/DIKTI/Kep/1999 tanggal 29 April
1999), Prodi Magister Pertanian Lahan Kering (SK Dikti No. 188/DIKTI/Kep/1999 tanggal
29 April 1999), Prodi Magister Agribisnis (Surat Izin Dikti No. 2538/D/T/2001 tanggal 2
Agustus 2001), Prodi Doktor Ilmu Pertanian (Surat Izin Dirjen Dikti Depdiknas Nomor:
3538/D/T/2007 tertanggal 5 November 2007)
2.1.3 Civitas Fakultas Pertanian
Berdasarkan hasil survey, civitas pada Fakultas Pertanian Universitas Udayana terbagi
menjadi beberapa kategori yaitu :
a. Gedung Dekanat Fakultas Pertanian
1. Dekan Fakultas Pertanian
2. Pembantu Dekan I
3. Pembantu Dekan II
4. Pembantu Dekan III
5. Staff Dekanat
6. Sekuriti Fakultas
b. Jurusan Agribisnis
1. Ketua Jurusan
2. Sekretaris Jurusan
3. Dosen Jurusan Agribisnis
4. Pegawai
5. Mahasiswa
c. Jurusan Agroteknologi
1. Ketua Jurusan
3. Dosen Jurusan Agroteknologi
4. Pegawai
5. Mahasiswa
d. Jurusan Arsitektur Pertamanan
1. Ketua Jurusan
3. Dosen
4. Pegawai
5. Mahasiswa
2.1.4 Fungsi-Fungsi Ruang di Fakultas Pertanian
9
Fungsi-fungsi yang diwadahi di gedung Fakultas Pertanian Universitas Udayana

Bukit Jimbaran terbagi dalam beberapa kelompok yaitu :
a. Gedung Dekanat Fakultas Pertanian
Fungsi Utama
1. Sebagai fasilitas yang mengkoordinir seluruh kegiatan jurusan baik
teknis maupun administratif
Fungsi Penunjang
1. Tempat melakukan kegiatan administrasi bagi staff, mahasiswa baru
atau mahasiswa lama seperti registrasi ulang, mendaftar KKN,
mengurus surat-surat dan lain-lain
2. Sebagai tempat untuk melakukan pertemuan atau penyambutan
terhadap instansi dari luar fakultas maupun universitas
3. Tempat pengaduan dan informasi yang terkait dengan permasalahan
administrasi baik mahasiswa maupun dosen
Fungsi Pendukung
1. Tempat meminta informasi bagi orang luar tentang fakultas dan
jurussan di dalamnya
2. Sebagai wadah untuk mengadakan rapat bagi Jajaran pimpinan
fakultas maupun jurusan di dalmnya
b. Jurusan Agribisnis
Fungsi Utama
1. Sebagai wadah melakukan aktifitas belajar-mengajar bagi
mahasiswa dan tenaga pengajar
Fungsi Penunjang
1. Sebagai tempat melakukan kegiatan praktek belajar bagi mahasiswa
2. Sebagai tempat melakukan kegiatan administrasi mahasiswa yang
berhubungan dengan Jurusan
3. Tempat menerima informasi dan pengaduan terkait dengan hal-hal
yang berkaitan dengan perkuliahan di jurusan agribisnis
4. Wadah melakukan kegiatan pertemuan maupun rapat bagi tenaga
pengajar maupun staff pegawai di jurusan Agribisnis
Fungsi Pendukung
c. Jurusan Agroteknologi
Fungsi Utama
Fungsi Penunjang
yang berkaitan dengan perkuliahan di jurusan Agroteknologi
pengajar maupun staff pegawai di jurusan Agroteknologi
Fungsi Pendukung
d. Jurusan Arsitektur Pertamanan
Fungsi Utama
Fungsi Penunjang
yang berkaitan dengan perkuliahan di jurusan Arsitektur Pertamanan
Fungsi Pendukung
11
2.2 Fakultas Peternakan Universitas Udayana
Tahun Berdiri
: 1962
Dekan
: Dr. Ir. Ida Bagus Gaga Partama, MS.
Pembantu Dekan : 1. Dr. drh. I Gusti Agung Arta Putra, MSi.
2. Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Mayani Kristina Dewi, M.S
3. Dr. Ir. I Nyoman Tirta Ariana, M.S
Program Studi
: Jurusan Ilmu Peternakan
2.2.2 Sejarah Fakultas Peternakan

Fakultas Peternakan Universitas Udayana yang pada awalnya bernama
Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan didirikan tahun 1962 (SK Mendikbud No. 104,
tanggal 19 Agustus 1962), dan berdasarkan Surat Keputusan Presiden Republik Indonesia
No. 8, tanggal 31 Januari 1963, yang sekaligus sebagai SK pendirian Universitas
Udayana.Pada saat itu Universitas Udayana baru menaungi empat fakultas yaitu Fakultas
Sastra, Fakultas Kedokteran, Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan, serta Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan.Fakultas terakhir ini telah memisahkan diri dari Unud dan
bernama Sekolah Tinggi Keguruan Ilmu Pendidikan berkedudukan di kota Singaraja,
Kabupaten Buleleng.
Berdasarkan Keputusan Presiden No. 62 tahun 1982 tentang Organisasi Universitas

Udayana, nama Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan tidak ada lagi, yang muncul
adalah nama Fakultas Peternakan.Dengan demikian sejak tahun 1982 nama Fakultas
Peternakan ditetapkan sebagai pengganti nama Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan.
Sejak berdirinya FKHP Unud, jurusan yang ada hanyalah jurusan Peternakan. Pada tahun
1980 dikembangkan Jurusan Kedokteran Hewan yang kemudian berdiri sendiri menjadi
Program Studi Kedokteran Hewan (PSKH) dan sekarang Fakultas Kedokteran Hewan (FKH).
Selanjutnya, melalui SK Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI No. 0562/O/1983, tentang
jenis dan jumlah jurusan pada fakultas-fakultas di lingkungan Unud, dan SK. Dirjen.
Pendidikan Tinggi No. 55/Dikti/Kep/1984, tanggal 31 Juli 1984 tentang jenis dan jumlah
program studi di lingkungan Unud, maka Fakultas Peternakan memiliki dua jurusan dan
sembilan bidang studi yang didukung oleh laboratorium-laboratorium.Mengacu kepada SK
Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI No. 0311/U/1994 tentang kurikulum yang berlaku
secara nasional Program Sarjana Bidang Ilmu-Ilmu Pertanian,Fapettelah memiliki dua
jurusan (Produksi Ternak serta Nutrisi dan Makanan Ternak). Keduanya telah diakreditasi
oleh Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Depdiknas RI. Untuk Jurusan Nutrisi dan
Makanan Ternak dengan Nomor 12/BAN-PT/Ak-VII/S1/IV/2004, tanggal 16 April 2004 dan
untuk Jurusan Produksi Ternak dengan nomor 017/BAN-PT/Ak-VII/S1/V/2004 tanggal 07
Mei 2004, masing-masing memperoleh peringkat A.
Melalui Surat Ijin Dikti tentang penyelenggaraan Program studi Sosial Ekonomi Peternakan
No. 1871/D/T/2002 tanggal 3 September 2002, telah terbentuk Program Studi Sosial
Ekonomi Peternakan pada jenjang pendidikan S1. PS ini masih berada di bawah naungan
Jurusan Produksi Ternak. Sedangkan Lab.Tekonologi Hasil Ternak masih sebagai embrio
Program Studi Teknologi Hasil Ternak.
Selanjutnya, dengan menindaklanjuti hasil tracer studi pada alumni dan stakeholder fakultas
peternakan, maka dipandang perlu untuk menggabungkan semua jurusan yang ada di
Fakultas Peternakan Unud menjadi satu Program Studi. Setelah melalui berbagai tahap maka
akhirnya penggabungan Jurusan dan Program Studi di Fakultas Peternakan Universitas
Udayana dapat terwujud, dengan Surat Dirjen Dikti Nomor : 113/Dikti/Kep/2007 tanggal 31
Agustus 2007 dengan nama Program Studi yang baru yaitu Program Studi Peternakan.
13
Terhitung
mulai
17
Juni
2016,
Program
Studi
Peternakan
memperoleh
nilai
akreditasi A dari BAN PT

2.2.3 Civitas Fakultas Peternakan
a.
b.
Gedung Dekanat Fakultas Peternakan

2. Pembantu Dekan I
5. Staff Dekanat
Jurusan Ilmu Peternakan
1. Ketua Jurusan
3. Dosen
4. Staff Jurusan
5. Mahasiswa
2.2.4 Fungsi-Fungsi Ruang di Fakultas Peternakan
Fungsi-fungsi yang diwadahi di gedung Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Bukit Jimbaran terbagi dalam beberapa kelompok yaitu :
a. Gedung Dekanat Fakultas Peternakan
Fungsi Utama
Fungsi Penunjang
Fungsi Pendukung

b. Jurusan Ilmu Peternakan
Fungsi Utama
Fungsi Penunjang
yang berkaitan dengan perkuliahan di jurusan Ilmu Peternakan
pengajar maupun staff pegawai di jurusan Ilmu Peternakan
Fungsi Pendukung
15
2.3 Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
Tahun Berdiri
: 2004
Dekan
: Dr. Ir. I Dewa Gde Mayun Permana, MS.
Pembantu Dekan : 1. Dr. Ir. Ida Bagus Putu Gunadnya, MS
2. I Gst Ayu Lani Triani, S.TP., M.Si.
3. Dr. Ir. Yohanes Setiyo, MP.
Program Studi
: 1. Ilmu dan Teknologi Pangan

2. Teknologi Industri Pertanian
3. Teknik Pertanian
2.3.2 Sejarah Fakultas Teknologi pertamanan

Pengembangan bidang ilmu Teknologi Pertanian di Universitas Udayana
dimulai sejak tahun 1962 yang dirintis oleh bagian Teknologi Hasil Ternak, Fakultas
Kedokteran Hewan dan Peternakan (FKHP) yang sekarang bernama Fakultas Peternakan
(FAPET). Selanjutnya sejak tahun 1967 dikembangkan bidang studi Teknologi Hasil
Pertanian yang dikelola oleh Fakultas Pertanian (FP) Universitas Udayana.
Setelah mencermati pesatnya perkembangan kebutuhan akan pemberdayaan teknologi pada
sektor pertanian dalam arti luas dan perkembangan ipteks bidang teknologi pertanian pada
beberapa perguruan tinggi dalam dan luar negeri, maka Universitas Udayana (UNUD)
melalui SK Rektor No.485/SK/PT.17/R-VII.1983 membentuk program studi baru, yaitu
Program Studi Teknologi Pertanian (PSTP) untuk menyelenggarakan pendidikan strata-1 (S1). Berdasarkan hasil kajian kelayakan akademik dan administratif dari pembentukan PS.
Teknologi Pertanian yang diusulkan oleh Universitas Udayana, pada tahun 1984 PSTP
mendapat izin pembukaan dan penyelengaraan oleh Direktorat Pendidikan Tinggi (DIKTI)
melalui SK. Dirjen Dikti Depdikbud RI No.55/DIKTI/Kep/1984 sehingga sejak itu telah
diperkenankan menerima mahasiswa baru.
Pada awal terbentuknya PSTP, kurikulum pendidikannya dicirikan oleh bidang-bidang
teknologi pertanian dalam arti yang luas. Pada tahun 1995 mulai dikembangkan spesialisasi
atau konsentrasi ilmu yang dikelola oleh unit organisasi yang disebut dengan istilah bagian.
Sejak itu dibentuk Bagian Teknologi Hasil Pertanian (THP), Bagian Teknologi Industri
Pertanian (TIP) dan Bagian Teknik Pertanian (TEP). Berdasarkan hasil evaluasi yang
dilakukan oleh Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi, maka bagian THP berubah menjadi PS.
THP melalui SK Dirjen Dikti No:231/DIKTI/Kep/1996 tanggal 11 Juli 1996, bagian TIP
menjadi PS. TIP melalui SK Dirjen Dikti No:3956/D/T/2001 tanggal 28 Desember 2001 dan
bagian TEP menjadi PS. TEP SK Dirjen Dikti No:2049/D/T/2004 tanggal 11 Juni 2004.
Berkat keberhasilan dalam mengelola program pendidikan, kerja keras dari civitas cademica
PSTP dan berdasarkan evaluasi kelayakan terhadap kualifikasi kompetensi lulusan yang
dihasilkannya, sumber daya pengelola, sarana dan prasarana yang dimiliki, kemampuan
pendanaan dan penguasaan ketrampilan manajemen akademis yang telah teruji, maka atas
petunjuk dan persetujuan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Ditjen DIKTI), Fakultas
Teknologi Pertanian (FTP) dapat didirikan berdasarkan Surat Keputusan Rektor Universitas
Udayana tertanggal 7 Oktober 2004 No.271.A/J14/PR.01.10/2004.
Sejak tahun 2004 FTP menjadi salah satu dari 12 fakultas yang dimiliki oleh Universitas
Udayana. Terbentuknya fakultas ini diikuti dengan perubahan Bagian menjadi Jurusan
dengan SK Rektor No.: 160/J14/KP.02.18/2005 tanggal 15 Juni 2005. Dengan demikian ada 3
Jurusan di bawah Fakultas Teknologi Pertanian, yaitu Jurusan Teknologi Hasil Pertanian,
Jurusan Teknik Pertanian, dan Jurusan Teknologi Industri Pertanian.
Terakhir terjadi perubahan nama PS. Teknologi Hasil Pertanian (PSTHP) menjadi PS. Ilmu
dan Teknologi Pangan (PSITP) melalui SK. Rektor No. 16/H14/PR/2009, tanggal 8 Januari
2009. Dengan demikian Jurusan THP juga berubah menjadi Jurusan ITP.
2.1.3 Civitas Fakultas Teknologi Pertanian
e. Gedung Dekanat Fakultas Teknologi Pertanian
2. Pembantu Dekan I
5. Staff Dekanat
6. Senat Fakultas
7. Kepala bagian TU
f. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan
1. Ketua Jurusan
17
3. Dosen Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan

4. Pegawai
5. Mahasiswa
g. Jurusan Teknologi Industri Pertanian
1. Ketua Jurusan
3. Dosen Jurusan Teknologi Industri pertanian
4. Pegawai
5. Mahasiswa
h. Jurusan Teknik pertanian
1. Ketua Jurusan
3. Dosen Jurusan Teknik Pertanian
4. Pegawai
5. Mahasiswa
2.1.4 Fungsi-Fungsi Ruang di Fakultas Pertanian
Fungsi-fungsi yang diwadahi di gedung Fakultas Teknologi Pertanian Universitas
Udayana Bukit Jimbaran terbagi dalam beberapa kelompok yaitu :
b. Gedung Dekanat Fakultas Teknologi Pertanian
Fungsi Utama
Fungsi Penunjang
2. Tempat mengurus prihal Tata Usaha
Fungsi Pendukung
b. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan
Fungsi Utama
1. Sebagai wadah melakukan aktifitas
belajar-mengajar
bagi
Fungsi Penunjang
yang berkaitan dengan perkuliahan di jurusan Ilmu dan Teknologi
Pangan
pengajar maupun staff pegawai di jurusan Ilmu dan Teknologi
Pangan
Fungsi Pendukung
c. Jurusan Teknologi Industri Pertanian
Fungsi Utama
Fungsi Penunjang
yang berkaitan dengan perkuliahan di jurusan TIP
pengajar maupun staff pegawai di jurusan TIP
Fungsi Pendukung
b. Jurusan Teknik Pertanian
Fungsi Utama
Fungsi Penunjang
yang berkaitan dengan perkuliahan di jurusan Teknik Pertanian
pengajar maupun staff pegawai di jurusan
Fungsi Pendukung
19
2.4 Tinjauan Bangunan Sejenis

2.4.2 Gedung Andi Hakim Nasution
Gedung Rektorat Institut Pertanian Bogor atau yang lebih dikenal sebagai Gedung
Andi Hakim Nasution merupakan fasilitas untuk mengatur dan mengkoordinir segala
kegiatan teknis dan administratif yangada di Institute Pertanian Bogor. Bangunan ini dipilih
sebagai bahan komparasi karena fungsi yang diwadahi pada bangunan ini hampir mirip
dengan ketiga objek yang menjadi pembahasan yaitu Fakultas Pertanian, Fakultas
Peternakan, dan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana.
Gedung ini berdiri pada tahun 90an dan sudah mengalami banyak proses pemugaran
total untuk menjaga optimalisasi dari bangunan ini. Gaya arsitekturnya post modern dengan
bentuk bangunan limas dan meruncing pada bagian atasnya. Pada bagian kiri dan kanan
dibuat simetris dan dipisahkan oleh main entrance pada bagian tengah.
Gedung ini sekilas tampak seperti sistem persawahan yang berbentuk transis dengan
level yang berbeda, menjadikan gedung terlihat dinamis dan mengalir.
21
Nama : Togu Jadia Pangihutan

Haloho
BAB III
EKSPLORASI FUNGSI DAN PROGRAMMING
3.1 Fungsi yang Dikembangkan
Fungsi-sungsi yang akak dikembangkan pada ketiga fakultas yaitu Fakultas Pertanian,
Fakultas Peternakan dan Fakultas Teknologi Pertanian mengacu pada pemahaman dari fungsi
utama, fungsi penunjang, dan fungsi pendukung pada masing-masing fakultas.
Pengembangan ini akan melalui proses pemrograman antara lain Program Fungsional Untuk
menentukan wujud dari fungsi berupa ruang-ruang, Program Performansi untuk menentukan
sifat dan kebutuhan ruang, serta Program Arsitektural untuk menentukan dimensi ruang
sesuai kapasitas yang diperlukan.
3.2 Kapasitas
Berdasarkan hasil survey dan observasi, jumlah civitas pada masing-masing fakultas
adalah sebagai berikut :
3.2.1 Fakultas Pertanian
3.2.2 Fakultas Peternakan
3.3.3 Fakultas Teknologi Pertanian
Jumlah civitas pada Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana di Kampus
Bukit Jimbaran menurut hasil observasi dan survey yaitu :
a. Gedung Dekanat Fakultas Teknologi Pertanian
1. Dekan Fakultas Teknik Pertanian
1 orang
2. Pembantu Dekan I
1 orang
1 orang
1 orang
5. Staff Dekanat
i.
ii.
iii.
iv.
Sub. Bag. Akademik

Sub. Bag. Kemahasiswaan
Sub. Bag. Kepegawaian dan Keuangan
Sub. Bag. Umum dan Perlengkapan
4 orang
2 orang
5 orang
5 orang
6. Senat Fakultas Teknologi Pertanian
22 orang
7. Kepala Bagian Tata Usaha
1 orang
3 orang
b. Jurusan Teknik Pertanian
Nama : I Putu Agus Surya Dana

Nim : 1204205105
1.
2.
3.
4.
i.
ii.
iii.
iv.
5.
Ketua Jurusan
Sekretaris Jurusan
Dosen Jurusan Teknik Pertanian
Pegawai
Kepala tata usaha
Sub-bag. Umum dan perlengkapan
Sub-bag. Kepegawaian dan keuangan
Sub-bag. Kemahasiswaan
Mahasiswa (aktif)
c. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan

Ketua Jurusan
Sekertariat Jurusan
Staff Jurusan
Dosen Jurusan ITP
Mahasiswa
(aktif hingga saat ini)
1.
2.
3.
4.
5.
1 orang
1 orang
19 orang
1 orang
1 orang
1 orang
1 orang
21 orang
1 orang
1 orang
10 orang
20 orang
57 orang
d. Jurusan Teknologi Industri Pertanian

1. Ketua Jurusan
2. Sekertaris Jurusan
3. Dosen Jurusan Teknologi Pertanian
i. Kepala Lab
4. Staff Jurusan
5. Mahasiswa (aktif hingga saat ini)
1 orang
1 orang
21 orang
4 orang
5 orang
40 orang
3.4 Program Fungsional

Dari Ketentuan fungsi dan civitas yang ada, dapat ditentukan pola aktifitas sehingga
dapat diwujudkan sebuah ruang yang mewadahi kegiatan civitas didalamnya. Pemetaan dan
pengelompokan ruang-ruang ini akan dilakukan berdasarkan kebutuhan masing-masing
fakultas.
Haloho

1. Dekanat Fakultas Teknologi Pertanian
No
Civitas
Dekan Fakultas
Kegiatan
Parkir Kendaraan
Mengatur dan mengkoordinir seluruh
23
Ruang
Parkir Dekan
Drop Off
kegiatan teknis dan administratif
fakultas
Kegiatan lain seperti makan & minum,
dan pergi ke toilet
Pembantu Dekan
I,II,III
2
Parkir Pembantu Dekan

Drop Off
Ruang PD I
Ruang PD II
Ruang PD III
Toilet
Kantin
Parkir pegawai
Front Office
Ruang Tunggu
Ruang Kepala Bagian Tata
1.
Kepala Bagian Tata
2.
Usaha
Sub.
3.
Akademik
Sub. Bag.
4.
Kemahasiswaan
Sub. Bag.
kemahasiswaan
Mengurus masalah pegawai dan
Akademik
Ruang Staff bag.
Kepegawaian dan
keuangan pada fakultas

Mengurus masalah teknis dan non
Kemahasiswaan
Ruang Staff bag.
5.
Bag.
Keuangan
Sub. Bag. Umum
dan Perlengkapan
Senat
4
melaksanakan kegiatan teknis dan
administratif di fakultas
dan pergi ke toilet

Parkir Kendaraan
Melakukan kegiatan yang berkaitan
Staff Fakultas
Parkir Kendaraan
Membantu Dekan fakultas dalam
Ruang Dekan
Toilet
Kantin
dengan sistem pendidikan dan

kurikulum di fakultas
dengan urusan adiministrasi
Kepegawaian dan
teknis fakultas secara umum

Mengurus pekerjaan yang bersifat
keuangan
Ruang
staff bag. Umum
umum dan menyeluruh pada fakultas
dan perlengkapan
Toilet
dan pergi ke toilet
Kantin
Pertemuan Dosen dan pimpinan FTP
Ruang Senat Fakultas
Kegiatan lain seperti makan Nama
& minum,
: ToguTeknologi
Jadia Pangihutan
Pertanian
dan pergi ke toilet
Dosen
Usaha
Ruang Staff Bag.
Haloho
Sebagai tempat penjamin mutu fakultas

Pertemuan dan rapat dosen
Menyimpan Arsip
Menunggu
Menyimpan makanan
dan pergi ke toilet
Ruang tunggu
Toilet
Kantin
Ruang Ketua
Ruang Sekertaris
Ruang Unit Monep
Ruang Divisi Peraturan
Akademik
Ruang Dosen Senior
Ruang Pertemuan FTP
Ruang Arsip
Ruang Tunggu
Dapur
Toilet
Kantin
Mahasiswa
Sekertariat mahasiswa BEM

Tempat belajar, membaca dan
mahasiswa/i atau dosen
Menyimpan Alat BEM

menyimpan buku
Seminar dan Pertemuan antara
Ruang BEM dan BPM

Perpustakaan Fakultas
Aula
Gudang
Toilet
Kantin
dan pergi ke toilet

Parkir Kendaraan
Mengurus masalah keamanan di
8
Sekuriti Fakultas
fakultas
Memantau dan menjaga keamanan
Parkir Pegawai
Pos Sekuriti
fakultas
2.
NO
Jurusan Teknik Pertanian
Civitas
Nama : A.A. Gde Raka Purwa
Adnyana
Kegiatan
Ruang
Parkir Kendaraan
Mengurus masalah jurusan baik secara
Ketua Jurusan
Parkir Ketua Jurusan

teknis maupun non teknis
Ruang Ketua Jurusan
Mengkoordinir seluruh tenaga pengajar Ruang Rapat
Toilet
dan staff administrasi di jurusan
Kegiatan lain seperti makan & minum, Kantin
dan pergi ke toilet
Parkir Kendaraan
Membantu ketua jurusan dalam
teknis jurusan
Mencatat Berita acara saat rapat

mengurus masalah teknis dan non
Sekretaris Jurusan
dan pergi ke toilet
25
Parkir Sekretaris Jurusan

Ruang Rapat
Ruang Sekretaris Jurusan
Toilet
Kantin
Mengajar mahasiswa
teknis dari mata kuliah yang
diajarkan
Melakukan rapat dengan dosen lain
Dosen
terkait mata kuliah atau hal lain

Melakukan penelitian dan memberikan
Parkir Dosen
Ruang Dosen
Ruang Rapat
Laboratorium
Ruang Kepala
Laboratorium
praktik pengajaran kepada mahasiswa Toilet
Kantin
dalam melakukan penelitian
dan pergi ke toilet
Parkir Kendaraan
dengan masalah administrasi di dalam
Parkir pegawai
Ruang staff Jurusan
maupun mahasiswa
Ruang Rapat
Mengikuti Rapat dengan dosen atau
Perpustakaan
staff lain
Toilet
Nama
: A.A.
Purwa Adnyana
Mengurus maslah
teknis,
dan Gde Raka
Kantin
: 1204205104
Ruang Statistik
administrasiNim
ruang baca/perpustakaan
Mengurus masalah teknis dan
Gudang
jurusan, baik administrasi dosen
Staff Jurusan
operasional jurusan
dan pergi ke toilet
Mahasiswa
Parkir Kendaraan
Melakukan kegiatan pembelajaran
dalam jurusan
Mencari informasi bacaan untuk
menunjang kegiatan perkuliahan
Melakukan penelitian terhadap suatu
hal terkait disiplin ilmu di Jurusan
Teknik Pertainan
Melakukan kegiatan dalam organisasi
non akademik mahasiswa
Melakukan kegiatan administrasi
Melakukan kegiatan presentasi untuk
menjelaskan suatu tugas atau kajian
Parkir Mahasiswa
Ruang Kelas
Ruang Baca
Lab. Teknik Pascapanen
Lab. Perbengkelan
Rekayasa Alat dan
Ergonomika
Lab. Pengelolaan Sumber
Daya Alam
Lab. Sistem dan
Manajemen Teknik
Pertanian (E-Learning)
kepada dosen
Lab.
Lapangan
Cool Storage
dan pergi ke toilet
Ruang Himpunan
Mahasiswa
Dekanat Fakultas
3.
No
Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan
Civitas
Nama : I Gede Arya Suyoga

Nim : 1204205092
Kegiatan
Ruang
Parkir Kendaraan
Mengurus masalah jurusan baik secara
1
Ketua Jurusan
Parkir Ketua Jurusan

teknis maupun non teknis
Ruang Ketua Jurusan
Mengkoordinir seluruh tenaga pengajar Ruang Rapat
Toilet
dan staff administrasi di jurusan
Kegiatan lain seperti makan & minum, Kantin
dan pergi ke toilet
Parkir Kendaraan
teknis jurusan

Sekretaris Jurusan
Parkir Sekretaris Jurusan

Ruang Rapat
Toilet
Kantin
dan pergi ke toilet

3
Dosen
Mengajar mahasiswa
diajarkan
Melakukan rapat dengan dosen lain
Parkir Dosen
Ruang Dosen
Ruang Rapat
Laboratorium
Ruang Kepala
Laboratorium
Toilet
Melakukan penelitian dan memberikan Kantin
praktik pengajaran kepada mahasiswa
dalam melakukan penelitian
27

dan pergi ke toilet
Parkir Kendaraan
dengan masalah administrasi di dalam
maupun mahasiswa
staff lain
Mengurus maslah teknis, dan
administrasi ruang baca/perpustakaan

Mengurus masalah teknis dan
jurusan, baik administrasi dosen
Staff Jurusan
Parkir pegawai
Ruang staff Jurusan
Ruang Rapat
Perpustakaan
Toilet
Kantin
Ruang Statistik
Gudang
operasional jurusan
dan pergi ke toilet
Parkir Kendaraan
Melakukan penelitian terhadap suatu
hal terkait disiplin ilmu di Jurusan
ITP
Melakukan kegiatan dalam organisasi
non akademik mahasiswa

Melakukan kegiatan presentasi untuk
menjelaskan suatu tugas atau kajian
kepada dosen
dan pergi ke toilet
dalam jurusan
Mahasiswa
Parkir Mahasiswa
Ruang Kelas
Ruang Baca
Lab.Analisis Pangan
Ruang Asam
Lab. Mikrobiologi Pangan
Ruang Zat
Ruang Media
Ruang ASS dan GC
Lab. Pengolahan Pangan
Lab.Biokimia dan Nutrisi
Tempat Cuci
Ruang Isolasi
Ruang Fermentasi
Ruang Zat Kimia
Lab. Organoleftik
Green House
Gudang Alat
Ruang Himpunan
Mahasiswa
Dekanat Fakultas
Kantin
Toilet
4.
Jurusan Teknologi Industri Pertanian
Nama : I Made Mariawan

Nim : 1204205010
Parkir Kendaraan
Mengurus masalah jurusan baik
Ketua Jurusan
pengajar dan staff administrasi di
jurusan
Kegiatan lain seperti makan &

secara teknis maupun non teknis
Mengkoordinir seluruh tenaga
Parkir Dosen
Ruang Ketua Jurusan
Ruang Rapat
Toilet
Kantin
minum, dan pergi ke toilet

Parkir Kendaraan
Parkir Dosen
Ruang Rapat
Ruang Sekretaris
Sekretaris Jurusan
teknis jurusan
Jurusan
Toilet
Kantin
Mengajar mahasiswa
Parkir Dosen
diajarkan
Melakukan rapat dengan dosen lain Ruang Dosen
Ruang Rapat
Ruang Bimbingan dan
Melakukan penelitian dan
Dosen
memberikan praktik pengajaran

kepada mahasiswa dalam
melakukan penelitian
Melakukan Bimbingan dan
konseling terhadap pengaduan
Konseling
Laboratorium
Ruang Kepala
Laboratorium
Toilet
Kantin
mahasiswa
4
Staff Jurusan
Parkir Kendaraan
Parkir pegawai
Melakukan kegiatan yang berkaitan Ruang kepala Tata
dengan masalah administrasi di
1. Kepala Tata Usaha
Usaha
Ruang
Sub-bag.
dalam jurusan, baik administrasi
Pendidikan
dosen maupun mahasiswa
29

Nim : 1204205010

2. Sub-bag.
Pendidikan
3. Sub-bag. Umum
staff lain
Mengurus maslah teknis, dan
administrasi ruang
dan Perlengkapan
baca/perpustakaan
4. Sub-bag.
Mengelola arsip jurusan
Kepegawaian dan Mengurus masalah teknis dan
Keuangan
5. Sub-bag.
Kemahasiswaan
operasional jurusan
Melakukan Administrasi
Laboratorium
Ruang Sub-bag. Umum

dan Perlengkapan
Ruang Sub-bag.
Kepegawaian dan
Keuangan
Ruang Sub-bag.
Kemahasiswaan
Ruang Administrasi
Laboratorium
Ruang Rapat
Perpustakaan
Ruang Arsip
Toilet
Kantin
Gudang
Parkir Kendaraan
Melakukan penelitian terhadap
suatu hal terkait disiplin ilmu di

dalam jurusan
Jurusan Tek. Industri Pertanian

Melakukan kegiatan dalam
organisasi non akademik
5
Mahasiswa
mahasiswa
Melakukan kegiatan presentasi
untuk menjelaskan suatu tugas
atau kajian kepada dosen
Melakukan sidang seminar dan
Tugas Akhir mahasiswa S1
Parkir Mahasiswa
Ruang Kelas
Laboratorium
Ruang Baca
Ruang Himpunan
Mahasiswa
Ruang Sidang
Lab. Teknik dan
Manajemen Industri
Lab. Rekayasa Proses
dan Pengendalian
Mutu
Lab. Bioindustri
Lab. Statistik dan
Komputasi (Lab
Komupter)
Kantin
Toilet
*Ruang-ruang Laboratorium merupakan standart dan beberapa ruang tersebut sudah ada sebelumnya di
Fakultas Teknologi Pertanian (eksisting)

Haloho
3.5 Progam Performansi

Program Performansi merupakan pemrograman ruang untuk menentukan sifat dan
kebutuhan tertentu pada ruang. Output dari pemrograman ini adalah wujud ruang dalam
aspek-aspek pembentuknya seperti plafond, dinding, bukaan, dan elemen lantai.
31

1.
Dekanat Fakultas Teknologi Pertanian
Performa Ruang
Sedang
Ruang Upm Ruang Staff
Ruang Pembantu
Ruang Dekan
Dekan I, Ii, Iii

Haloho
Tinggi
Alami
Rendah
Buatan
Buatan
Alami
Unformal
Kebisingan
Drop Off
Formal Semi
Penghawaan
Parkir
Formal
Pencahayaan
Front Office
Private
Suasana
Ruang
Tunggu
Publik
Ruang
Private Semi
Sifat Ruang
Bem Dan
Bpm
Senat
Perpustakaan
Aula
Ruang Pertemuan Ftp
Dapur
Gudang
Kantin
Nama : A.A. Gde Raka Purwa Adnyana

Nim : 1204205104
2.
Performa Ruang
33
Tinggi
Sedang
Kebisingan
Rendah
Buatan
Alami
Penghawaa
Buatan
Pencahayaa
Alami
Unformal
Formal Semi
Formal
Suasana
Private
Publik
Ruang
Private Semi
Sifat Ruang
Labolatorium
Sidang
Ruang Ruang Rapat Ruang Arsip Ruang Baca Ruang Staff

Dekan
Ruang Pemb. Ruang Dekan

Tunggu
Ruang Front Office
Drop Off
Nim : 1204205104
Ruang
Kantin
Ruang
Himpunan
Kelas
Nama : I Gede Arya Suyoga

Nim : 1204205092
3. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan
Ruang
Performa Ruang
Sifat Ruang
Suasana
Pencahayaa
35
Penghawaa
Kebisingan
Ruang
Sekre.
Jurusan
Ruang
Dosen
Ruang
Kepala Lab.
Ruang Staff
Jurusan
Ruang
Statistik
Perpustakaa
n
Ruang Kelas
Ruang Baca
Lab. Analisis
Ruang Asam
Lab.
Ruang Zat
Ruang
Pangan
Mikrobiolog
i Pangan
Media
Tinggi
Buatan
Sedang
Alami
Ruang Kajur
Publik
Buatan
Rendah
Alami
Unformal
Formal Semi
Formal
Private
Private Semi
Ruang ASS
Nama
: I Gede Arya Suyoga
Nim
dan GC
Lab.
: 1204205092
Pengolahan
Pangan
Lab.
Biokimia
dan Nutrisi
Tempat Cuci
Ruang
Isolasi
Ruang
Fermentasi
Ruang Zat
Kimia
Lab.
Organoleftik
Green House
Gudang Alat
Ruang
Himpunan
Mahasiswa
Kantin
Toilet
37
Tinggi
Sedang
Rendah
Buatan
Alami
Buatan
Alami
Unformal
Semi Formal
Formal
Private
Semi Private
Publik
Penghawaan
Parkir
Pencahayaan
Ruang Sekretaris Ruang Ketua

Jurusan
Jurusan
Suasana
Ruang Dosen
Sifat Ruang
Laboratorium
Ruang
Ruang Administrasi
Lab
4. Jurusan Teknologi Pertanian

Nim : 1204205010
Performa Ruang
Kebisingan
39
Ruang Kelas/Kuliah Ruang Arsip Ruang Rapat
Perpustakaan
Ruang Bimbingan & Ruang Staff Ruang Kepala Tata

Konseling
Jurusan
Usaha
Kepala Laboratorium

Nim : 1204205010
Gudang
Kantin
Ruang
Sidang
Toilet
Ruang Himpunan
Mahasiswa

Nim : 1204205010

Haloho

3.6 Program Arsitektural
Program Arsitektural merupakan tahap pemrograman untuk menentukan besaran dan
dimensi ruang berdasarkan pengguna dan kapasitas pengguna pada suatu ruang tertentu.
Perhitungan besaran masing-masing ruang adalah sebagai berikut :
1.
No
Dekanat Fakultas Teknologi Pertanian

Ruang
RUANG UTAMA :
Ruang Front Office
SUB RUANG :
Front Office
Ruang Tunggu
FUNGSI :
Tempat menerima
informasi terkait Fakultas
Teknologi Pertanian
Tempat menunggu
CIVITAS :
Staff
Mahasiswa
Tamu
FURNITURE :
Front Desk
Kursi
Kursi tunggu
Meja Tamu
RUANG UTAMA :
Ruang Dekan
FUNGSI :
Mengatur dan
Mengkoordinir Seluruh
Kegiatan Teknis, Non
teknis, dan Administrasi
Fakultas
Perhitungan
Front Office
Front Desk (1.5m2)
Kursi 2x(0.205m2)
Asumsi Ruang Gerak 2 orang
2m2
Asumsi Besaran Ruang :
1.5m2 + 0.4m2 + 2m2 + 10%
= 4.4m2
Ruang Tunggu
1 set meja tamu (2.5m2)
Asumsi Gerak 5 orang
5m2
2.5m2 + 5m2 + 10% = 7m2
Ruang Dekan
Satu Set Meja Kerja
(3m2)
Lemari Berkas 0.4m2
Satu Set Sofa 1.5m2
8m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 + 8m2
+10% = 16m2
CIVITAS :
41
Wujud Ruang
Dekan
Tamu

Haloho
FURNITURE :
Meja Kerja
Kursi
Sofa
Lemari Berkas
RUANG UTAMA :
Ruang Pembantu Dekan I,
II, III.
FUNGSI
Membantu Dekan fakultas
dalam melaksanakan
kegiatan teknis dan
administratif di fakultas
3
CIVITAS
Pembantu Dekan
Tamu
FURNITURE
Meja Kerja
Kursi
Sofa
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
Ruang Staff
Ruang Dekan
Satu Set Meja Kerja
(3m2)
Lemari Berkas 0.4m2
Satu Set Sofa 1.5m2
8m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
8m2 +10% = 16m2
Ruang Sub Bag.

Akademik
4 Set Meja Kerja (24m2)
Lemari Berkas 0.4m2
SUB RUANG :
4m2
Ruang Sub. Bag.
Akademik
24m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
Sub. Bag.
4m2 +10% = 30m2
Kemahasiswaan
Besaran Ruang Sesuai
Sub. Bag.
Standart : 84m2
Kepegawaian dan
Keuangan
Sub. Bag. Umum dan
Sub Bag.
Kemahasiswaan
Perlengkapan
CIVITAS :
Staff
Mahasiswa
FURNITURE :
Meja Kerja
Kursi
Lemari Berkas
RUANG UTAMA :
Senat Fakultas Teknologi
Pertanian
FUNGSI
Pertemuan dosen dan
pemimpin FTP
Lemari Berkas 0.4m2

2m2
9m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
2m2 +10% = 13m2
Haloho
Standart : 16m2
Sub Bag. Kepegawaian
dan Keuangan
Lemari Berkas 0.4m2
5m2
15m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
5m2 +10% = 22m2
Standart : 25m2
Sub Bag. Umum dan

perlengkapan
Lemari Berkas 0.4m2
5m2
27m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
5m2 +10% = 34m2
Senat Fakultas
Teknologi Pertanian
Satu set sofa 1.5m2
22m2
66m2 + 22m2 + 1.5m2 +
10% = 89m2
CIVITAS
Dekan
PD I, II, III
Dosen
43
FURNITURE
Meja Kerja
Kursi
Sofa
PERPUSTAKAAN
FUNGSI :
Sebagai tempat
Mencari informasi
tentang pelajaran atau
suatu mata kuluah
6
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff

Haloho
Perpustakaan
Besaran Perpustakaan
sesuai standart
neuvert untuk
kapasitas 150 orang
adalah 80m2
FURNITURE :
Meja Baca
Rak Buku
Meja Tamu
Meja Komputer
RUANG UTAMA :
Ruang Pertemuan FTP
FUNGSI
Pertemuan dan rapat
dosen
7
CIVITAS
Dekan
PD I, II, III
Dosen
FURNITURE
Meja Kerja
Kursi
Sofa
RUANG UTAMA
Unit Penjaminan Mutu
(UPM)
Ruang Pertemuan FTP

Satu set sofa 1.5m2
28m2
84m2 + 28m2 + 1.5m2 +
10% = 113m2
Ruang Ketua
1 set meja kerja (1.5m2)
1m2
Luasan Ruang = 9m2
SUB RUANG :
Ruang Sekertaris
1
set meja kerja (1.5m2)
Ruang Ketua
Ruang Sekertaris
1m2
Ruang Unit Monep
Ruang
Divisi Luasan Ruang = 9m2
Peraturan
Akademik
CIVITAS :
Staff
Mahasiswa
Ruang Unit Monep

3 set meja kerja (12m2)
3m2
Luasan Ruang = 9m2
FURNITURE :
Meja Kerja
Kursi
Lemari Berkas
Ruang Divisi Peraturan

Akademik
3 set meja kerja (12m2)
3m2
Luasan Ruang = 9m2
AULA
FUNGSI :
Sebagai tempat
pertemuaan antar
mahasiswa atau
dosem
Aula
Besaran Aula untuk
kapasitas 500 orang
adalah 250m2
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff
FURNITURE :
Meja Baca
Rak Buku
Meja Tamu
45

Haloho
Meja Komputer
RUANG UTAMA :
Pos Sekuriti
FUNGSI :
Mengurus dan
Mengawasi masalah
keamanan di Fakultas
Peternakan
10
Pos Sekuriti
Meja (0.9m2)
3 Kursi 2x (0.205m2)
3m2
0.9m2 + 0.4m2 + 3m2 + 10%
= 4,4 m2
CIVITAS :
Petugas Sekuriti
Tamu
FURNITURE :
Meja
Kursi
2.

Nim : 1204205104
No
Ruang
1 RUANG UTAMA :
Ruang Staff
SUB RUANG :
Ruang Ketua Jurusan
Ruang Ketua
Ruang Sekretaris
Unit Monep
Divisi Peraturan
Akademik
Ruang Arsip
Ruang Dosen Senior
FUNGSI :
Ruang dosen serta ruang
staff
Penyimpanan arsip
Pertemuan dan rapat
Perhitungan
Ruang Ketua Jurusan
Lemari Berkas 0.4m2
3m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
3m2 +10% = 9m2
Ruang Ketua staff

Lemari Berkas 0.4m2
3m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
3m2 +10% = 9m2
Ruang Sekretaris
Wujud Ruang
dosen
Ruang dosen senior
CIVITAS :
Staff
Mahasiswa
Tamu
FURNITURE :
Front Desk
Kursi
Kursi tunggu
Meja Tamu

Lemari Berkas 0.4m2
3m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
3m2 +10% = 9m2
Unit Monep
Lemari Berkas 0.4m2
Asumsi Gerak 9orang
9m2
9m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
9m2 +10% = 27m2
Divisi Peraturan
Akademik
Lemari Berkas 0.4m2
Asumsi Gerak 9orang
9m2
9m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
9m2 +10% = 27m2
Ruang Dosen Senior

Nim : 1204205104
Lemari Berkas 0. 16m2
12m2
12m2 + 0.16m2 + 3m2 +
12m2 +10% = 36m2
RUANG UTAMA :
Ruang Kelas
SUB RUANG:
Lab. Perbengkelan
Rekayasa Alat dan
Ergonomika
Lab. Pengelolaan
Sumber Daya Alam
Lab. Perbengkelan
Rekayasa Alat dan
Ergonomika
10 Set Meja lab. (30m2)
30m2
30m2 + 30m2 +10% = 60 m2
Lab. Pengelolaan
47
Lab. Sistem dan

Manajemen Teknik
Pertanian
Lab. Lapangan
3 Ruang Kelas
FUNGSI :
Melaksanakan kegiatan
belajar mengajar
Praktikum di Lab.
CIVITAS :
Dosen
mahasiswa
FURNITURE :
Meja Kerja
Kursi
3.
Sumber Daya Alam

20 Set Meja lab. (0.4m2)
20m2
8m2 + 20m2 +10% = 20 m2
Lab. Sistem dan

Manajemen Teknik
Pertanian
30 Set Meja lab. (0.4m2)
30m2
1.2m2 + 30m2 +10% = 25
m2
Ruang Kelas
40 Set Meja belajar.
(0.4m2)
40m2
16m2 + 40m2 +10% = 60m2
Total 180m2
Nama : I Gst. Ag. Bgs.

Wiranugraha
Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan
No
Ruang
1 RUANG UTAMA
Ruang Ketua jurusan
FUNGSI
Mengurus dan
Mengkoordinir seluruh
kegiatan di jurusan baik
teknis maupun
administrasi
Perhitungan
Ruang Ketua Jurusan
Satu Set Meja Kerja (3m2)
Lemari Berkas 0.4m2
Satu Set Sofa 1.5m2
Asumsi Gerak 4 orang 4m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 + 4m2
+10% = 9.9m2
Wujud Ruang
CIVITAS ;
Ketua Jurusan
Tamu
FURNITURE :
1 Set Meja Kerja
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
Ruang Kepala Lab.
FUNGSI :
Mengkoordinir
seluruh kegiatan yang
berhubungan dengan
Lab. Jurusan
CIVITAS :
Ketua Lab.
Tamu
FURNITURE
1 set Meja Kerja
RUANG UTAMA
FUNGSI
Membantu Ketua
Jurusan dalam
Mengurus kegiatan
teknos dan non teknis
di Jurusan
CIVITAS
Sekretaris Jurusan
Tamu
FURNITURE
1 set meja kerja
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
Ruang Rapat
FUNGSI :
Sebagai tempat
Ruang Ketua Lab.

Lemari Berkas 0.4m2
Satu Set Sofa 1.5m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 + 4m2
+10% = 9.9m2
Ruang Ketua Jurusan

Lemari Berkas 0.4m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 + 6m2
+10% = 9m2

Wiranugraha
Ruang Rapat
1 set Meja rapat (9m2)
Asumsi Gerak Untuk 23 orang
23m2
Asumsi Besaran ruang :
49
melakukan pertemuan
untuk merundingkan
suatu masalah terkait
dengan jurusan
9m2 + 23m2 +10% = 35.2m2
CIVITAS :
Dosen
Staff
FURNITURE
1 set Meja Rapat
RUANG UTAMA
Ruang Dosen
FUNGSI :
Sebagai tempat
berkumpul para dosen
5
CIVITAS :
Dosen
Staff
Ruang Dosen
1 set Meja (9m2)
Meja Komputer (0.6m2)
Loker Dosen (2m2)
20m2
9m2 + 20m2 +10% = 32m2
FURNITURE
1 set Meja
RUANG UTAMA
Ruang Staff
FUNGSI ;
Sebagai tempat para
staff jurusan bekerja
6
CIVITAS :
Staff
Tamu
Dosen
Ruang Staff
1 set Meja (9m2)
Loker berkas (2m2)
20m2
9m2 + 20m2 +10% = 32m2
FURNITURE :
Meja Kerja
Meja Komputer
Lemari Berkas
PERPUSTAKAAN
Perpustakaan

Wiranugraha
Perpustakaan
FUNGSI :
Sebagai tempat
Mencari informasi
suatu mata kuluah
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff
FURNITURE :
Meja Baca
Rak Buku
Meja Tamu
Meja Komputer
RUANG UTAMA
Gudang
sesuai standart neuvert

untuk kapasitas 50 orang
adalah 40m2
FUNGSI
Tempat meletakkan
Barang-barang
CIVITAS :
Staff
RUANG UTAMA
Ruang Kelas
SUB RUANG :
Ruang Kelas Kecil
Ruang Kelas Sedang
FUNGSI
Sebagai tempat
melakukan kegiatan
belajar mahasiswa
dan dosen
Gudang
Gudang direncanakan
untuk menyimpan barang
dan furniture seperti meja,
kursi, lemari, dengan
asumsi terbesar adalah
80m2
Jadi Besaran total
gudang : 80m2
Ruang Kelas Kecil

Asumsi Besaran 1 orang
+meja + kursi + 10%
sirkulasi = 2m2
Asumsi Besaran untuk 40 orang :
160m2
Ruang Kelas Sedang

Asumsi Besaran 1 orang
+meja + kursi + 10%
sirkulasi = 2m2
Asumsi Besaran untuk 80 orang :
300m2
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
51
FURNITURE :
Meja
Kursi
RUANG UTAMA
Ruang Penelitian

Wiranugraha
SUB RUANG :
10
Ruang Asam
Ruang Zat
Ruang Media
RuangASS dan GC
Ruang Cuci
Ruang Isolasi
Ruang Fermentasi
Ruang Zat Kimia
FUNGSI :
Sebagai tempat
dan suatu proyek
pengembangan
terhadap suatu objek
yang berkaitan
dengan jurusan
Besaran ruang ditentukan dengan

menggunakan standart neuvert
dan dari observasi terhadap ruang
yang sudah ada sebelumnya di
Jurusan Ilmu dan Teknologi
Pangan
Ruang Asam 8m2
Ruang Zat 8m2
Ruang Media 8m2
RuangASS dan GC 12m2
Ruang Cuci 16m2
Ruang Isolasi 12m2
Ruang Fermentasi 8m2
Ruang Zat Kimia 8m2
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff Lab.
11
RUANG UTAMA
Laboratorium
SUB RUANG
Lab. Analisis Pangan
Lab. Mikrobiologi Pangan
Besaran ruang ditentukan dengan

menggunakan standart neuvert
dan dari observasi terhadap ruang
yang sudah ada sebelumnya di
Jurusan Ilmu dan Teknologi
Pangan
Lab. Pengolahan Pangan

Lab. Biokimia dan Nutrisi
Lab. Organoleftik
FUNGSI :
Sebagai tempat
dan suatu proyek
pengembangan
yang berkaitan
dengan jurusan

Wiranugraha
Lab. Analisis Pangan 40m2

Lab. Mikrobiologi Pangan 40m2
Lab. Pengolahan Pangan 40m2
Lab. Biokimia dan Nutrisi 40m2
Lab. Organoleftik 30m2
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff Lab.
RUANG UTAMA
Kantin
FUNGSI :
Sebagai wadah
kegiatan penunjang
seperti makan &
minum
12
13
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff
FURNITURE :
Meja Makan
Kursi
Lemari Minuman
Dingin
RUANG UTAMA
Asumsi 1 set meja makan dengan

4 kursi = 4m2
Jumlah set Meja yang
direncanakan 25 buah
Besaran ruang + sirkulasi 10% :
100m2 + 10% = 120m2
Toilet Pria
53
Toilet
SUB RUANG :
Toilet Pria
Toilet Wanita
FUNGSI :
Sebagai wadah
kegiatan sanitasi
civitas
CIVITAS :
Mahasiswa
Staff
Dosen
FURNITURE :
Washtafel
Closet
Urinal
14
RUANG UTAMA
Ruang Himpunan
Mahasiswa
FUNGSI :
Sebagai tempat
melakukan pertemuan
untuk merundingkan
dengan jurusan
CIVITAS :
Mahasiswa Himpunan
Asumsi besaran 1 Closet

room : 1.5m2
Asumsi besaran 1 urinal :
0.36 m2
Asumsi besaran 1 bowl
washtafel : 0.36m2
Jumlah Closet room yang
direncanakan : 4 buah
Jumlah Urinal yang
Jumlah bowl washtafel
yang direncanakan : 2
buah
Wiranugraha
Asumsi besaran ruang :
6m2 + 1.5m2 + 2m2 + 10% =
9m2
Toilet Wanita
Asumsi besaran 1 Closet
room : 1.5m2
Asumsi besaran 1 bowl
washtafel : 0.36m2
Jumlah Closet room yang
Jumlah bowl washtafel
buah
6m2 + 2m2 + 10% = 9m2
Ruang Himpunan
Mahasiswa
10m2
9m2 + 10m2 +10% = 21m2
FURNITURE
1 set Meja Rapat
RUANG UTAMA
Green House
FUNGSI :
Sebagai tempat
Green House
3 set Rak Tanaman (10m2)
30m2
10m2 + 30m2 +10% = 44m2
15
CIVITAS :
Mahasiswa
Staff
Dosen
FURNITURE
3 set Rak Tanaman
4.
NO
Jurusan Teknologi Pertanian

Ruang
RUANG UTAMA
Ruang Ketua jurusan
FUNGSI
Mengurus dan
kegiatan di jurusan baik
teknis maupun
administrasi
CIVITAS ;
Ketua Jurusan
Tamu
FURNITURE :
1 Set Meja Kerja
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
FUNGSI

Nim : 1204205010
Perhitungan
Ruang Ketua Jurusan

Lemari Berkas 0.4m2
Satu Set Sofa 1.5m2
8m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
8m2 +10% = 16m2
Ruang Sekretaris
Jurusan
Lemari Berkas 0.4m2
55
Wujud Ruang
Membantu Ketua
Jurusan dalam
Mengurus kegiatan
teknos dan non teknis
di Jurusan
CIVITAS
Sekretaris Jurusan
Tamu

6m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
6m2 +10% = 9m2
FURNITURE
1 set meja kerja
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
Ruang Rapat
FUNGSI :
Sebagai tempat
melakukan pertemuan
untuk merundingkan
dengan jurusan
Ruang Rapat
Asumsi Gerak Untuk 20
orang 20m2
9m2 + 20m2 +10% = 30m2

Nim : 1204205010
CIVITAS :
Dosen
Staff
FURNITURE
1 set Meja Rapat
RUANG UTAMA
Ruang Dosen
CIVITAS :
Dosen
Staff
Ruang Dosen
1 set Meja (9m2)
Loker Dosen (2m2)
orang 40m2
9m2 + 20m2 +10% = 45m2
FURNITURE
1 set Meja
Loker dosen
RUANG UTAMA
FUNGSI :
Sebagai tempat
berkumpul para dosen
Ruang Kepala Lab.
Ruang Kepala Lab.

FUNGSI :
kegiatan yang
berhubungan dengan
Lab. Jurusan
CIVITAS :
Ketua Lab.
Tamu
FURNITURE
1 set Meja Kerja
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
Ruang Administrasi Lab.

Lemari Berkas 0.4m2
Satu Set Sofa 1.5m2
8m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
8m2 +10% = 16m2
FUNGSI :
kegiatan yang
berhubungan dengan
Lab. Jurusan
CIVITAS :
Ketua Lab.
Tamu
FURNITURE
1 set Meja Kerja
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
Ruang Bimbingan dan
Konseling
FUNGSI
Sebagai tempat
melakukan bimbingan
dan konseling
terhadap pengaduan
mahasiswa
Ruang Administrasi Lab.

Lemari Berkas 0.4m2
Satu Set Sofa 1.5m2
8m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2 +
8m2 +10% = 16m2

Ruang Bimbingan
Nim : 1204205010
dan Konseling
Asumsi Besaran 1
orang +meja + kursi +
10% sirkulasi = 2m2
Asumsi Besaran untuk 6
orang : 12 m2
CIVITAS :
Mahasiswa
57
Dosen
FURNITURE :
Meja
Kursi
RUANG UTAMA
Ruang Kepala Tata Usaha
dan Staff
FUNGSI ;
Sebagai tempat para
staff jurusan bekerja
8
CIVITAS :
Staff
Tamu
Dosen
Ruang Staff
1 set Meja (9m2)
Loker berkas (2m2)
orang 40m2
9m2 + 20m2 +10% = 30m2
FURNITURE :
Meja Kerja
Meja Komputer
Lemari Berkas
PERPUSTAKAAN
Perpustakaan
FUNGSI :
Sebagai tempat
Mencari informasi
suatu mata kuluah
9
10
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff
FURNITURE :
Meja Baca
Rak Buku
Meja Tamu
Meja Komputer
RUANG UTAMA
Ruang Arsip
Perpustakaan
sesuai standart neuvert
untuk kapasitas 150
orang adalah
80m2
Nim
: 1204205010
Ruang Arsip
Satu Set Meja (3m2)
FUNGSI
Sebagai tempat
menyimpan Berkas
Jurusan
CIVITAS
Staff
Dosen
FURNITURE
Meja
Lemari Berkas
RUANG UTAMA
Gudang
11
Lemari Berkas 0.4m2

6m2
3m2 + 0.4m2 + 1.5m2
+ 6m2 +10% = 9m2
FUNGSI
Tempat meletakkan
Barang-barang
CIVITAS :
Staff
12
RUANG UTAMA
Ruang Kelas
SUB RUANG :
Ruang Kelas Kecil
Ruang Kelas Sedang
Ruang Kelas Besar
FUNGSI
Sebagai tempat
melakukan kegiatan
belajar mahasiswa dan
dosen
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
FURNITURE :
Meja
Gudang
Gudang direncanakan
untuk menyimpan
barang dan furniture
seperti meja, kursi,
lemari, dengan asumsi
terbesar adalah 80m2
Jadi Besaran total
gudang : 80m2
Ruang Kelas Kecil

Asumsi Besaran 1
10% sirkulasi = 2m2
orang : 80m2
Ruang Kelas Sedang

Asumsi Besaran 1
10% sirkulasi = 2m2
orang : 160m2
Ruang Kelas Besar

Asumsi Besaran 1
10% sirkulasi = 2m2
59

Nim : 1204205010
Kursi

orang : 240m2
RUANG UTAMA
Ruang Sidang
13
FUNGSI
Sebagai tempat
melakukan kegiatan
Presentasi seminar dan
Tugas Akhir
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
14
FURNITURE :
Meja
Kursi
RUANG UTAMA
Laboratorium
SUB RUANG
Ruang Sidang
Asumsi Besaran 1
10% sirkulasi = 2m2
orang : 12 m2
Besaran ruang ditentukan

dengan menggunakan standart
neuvert dan dari observasi
terhadap ruang yang sudah
ada sebelumnya di Jurusan
Tek. Industri Pertanian
Lab. Teknik dan Manajemen

Industri
Lab. Rekayasa Proses dan
Lab. Teknik dan Manajemen
Pengendalian Mutu
Lab. Bioindustri
Industri 40 m2
Lab. Statistik dan Komputasi Lab. Rekayasa Proses dan
(Lab Komupter)
Pengendalian Mutu 40 m2
Lab. Bioindustri 40m2
FUNGSI :
Lab. Statistik dan Komputasi
(Lab Komupter) 40 m2
Sebagai tempat
dan suatu proyek
pengembangan
yang berkaitan dengan
jurusan
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
Staff Lab.
RUANG UTAMA
Ruang Himpunan
Mahasiswa
15
FUNGSI :
Sebagai tempat
melakukan pertemuan
untuk merundingkan
kegiatan mahasiswa
CIVITAS :
Perhimpunan
Mahasiswa

Nim : 1204205010
Ruang Himpunan
Mahasiswa
orang 20m2
9m2 + 20m2 +10% = 30m2
FURNITURE
1 set Meja Rapat
Lemari berkas
16
RUANG UTAMA
Kantin
Asumsi 1 set meja makan

dengan 4 kursi = 4m2
FUNGSI :
Sebagai wadah
kegiatan penunjang
seperti makan &
minum
Jumlah set Meja yang

direncanakan 25 buah
Besaran ruang + sirkulasi
10% :
100m2 + 10% = 120m2
CIVITAS :
Mahasiswa
Dosen
61
Staff
FURNITURE :
Meja Makan
Kursi
Lemari Minuman
Dingin
Nama :
Nim :
Toilet Pria
Asumsi besaran 1
Closet room : 1.5m2
Asumsi besaran 1
urinal : 0.36 m2
Asumsi besaran 1
bowl washtafel :
0.36m2
Jumlah Closet room
Nama : I :Made
Mariawan
yang direncanakan
4
Nim : 1204205010
buah
Jumlah Urinal yang
Jumlah bowl
washtafel yang
6m2 + 1.5m2 + 2m2 + 10% =
9m2
RUANG UTAMA
Toilet
SUB RUANG :
Toilet Pria
Toilet Wanita
17
FUNGSI :
Sebagai wadah
kegiatan sanitasi
civitas
CIVITAS :
Mahasiswa
Staff
Dosen
FURNITURE :
Washtafel
Closet
Urinal
Toilet Wanita
Asumsi besaran 1
Closet room : 1.5m2
Asumsi besaran 1
bowl washtafel :
0.36m2
Jumlah Closet room
buah
Jumlah bowl
washtafel yang
6m2 + 2m2 + 10% = 9m2

Bab I Pendahuluan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Bab I Pendahuluan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BAB I

1.1 Latar Belakang

1.2 Rumusan Masalah

1.4 Sistematika Penulisan

2.1.2 Sejarah Fakultas Pertanian

: Ir. Putu Djapa Winaya, M.Sc.

: Ngakan Made Djati Mantjika, M.Agr.Sc.

: Made Nitis, M.Rur.Sc.

sarana/prasarana termasuk juga laboratorium. Melalui proses restrukturisasi tersebut, di

Arsitektur Pertamanan) dan Jurusan/Program Studi Agribisnis (hasil penggabungan Program

2. Konsentrasi Pengembangan Masyarakat

Fungsi-fungsi yang diwadahi di gedung Fakultas Pertanian Universitas Udayana

2.2 Fakultas Peternakan Universitas Udayana

: Jurusan Ilmu Peternakan

2.2.2 Sejarah Fakultas Peternakan

Berdasarkan Keputusan Presiden No. 62 tahun 1982 tentang Organisasi Universitas

akreditasi A dari BAN PT

Gedung Dekanat Fakultas Peternakan

Fungsi-fungsi yang diwadahi di gedung Fakultas Peternakan Universitas Udayana

2. Sebagai wadah untuk mengadakan rapat bagi Jajaran pimpinan

2.3 Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana

: 1. Ilmu dan Teknologi Pangan

2.3.2 Sejarah Fakultas Teknologi pertamanan

3. Dosen Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan

2.4 Tinjauan Bangunan Sejenis

Nama : Togu Jadia Pangihutan

4. Pembantu Dekan III

Sub. Bag. Akademik

6. Senat Fakultas Teknologi Pertanian

7. Kepala Bagian Tata Usaha

b. Jurusan Teknik Pertanian

Nama : I Putu Agus Surya Dana

c. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan

d. Jurusan Teknologi Industri Pertanian

3.4 Program Fungsional

3.4.2 Fakultas Peternakan

kegiatan teknis dan administratif

Parkir Pembantu Dekan

Kepala Bagian Tata

keuangan pada fakultas

melaksanakan kegiatan teknis dan

Kegiatan lain seperti makan & minum,

dan pergi ke toilet

dengan sistem pendidikan dan

teknis fakultas secara umum

Sebagai tempat penjamin mutu fakultas

Sekertariat mahasiswa BEM

mahasiswa/i atau dosen

Menyimpan Alat BEM

Ruang BEM dan BPM

dan pergi ke toilet

Jurusan Teknik Pertanian

Nama : A.A. Gde Raka Purwa

Parkir Ketua Jurusan

Mencatat Berita acara saat rapat

dan pergi ke toilet

Parkir Sekretaris Jurusan

terkait mata kuliah atau hal lain

Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan

Nama : I Gede Arya Suyoga

Parkir Ketua Jurusan

Mencatat Berita acara saat rapat

Parkir Sekretaris Jurusan