FUNO

ABSORO

DEFICINCIA SINAIS E
SINTOMAS

FONTE ALIMENTAR

Clcio

Fortalecer ossos e dentes; atuar na coagulao

do sangue e na contrao muscular.

Retardo do crescimento, dentes e ossos frgeis,

raquitismo e osteoporose.

Leite, iogurte, queijos, peixes, gema do

ovo, hortalias verdes, gergelim e feijo.

Fsforo

Constituintes dos cidos nuclicos e do ATP,

constituinte dos ossos, juntamente com o clcio.

Duodeno e Jejuno
Proximal, na presena de
Calbidina.
Poro mais Proximal do
Duodeno.

Leite, peixe, fgado, ovos e feijo.

Potssio

Participar da conduo nervosa e da contrao

muscular.

Rapidamente pelo TG1

(Intestino Delgado)

Dor nos ossos, osteomalcia, miopatias,

acidose metablica, taquicardia e perda de
memria.
Cansao, fadiga, fraqueza, dores musculares,
hipotenso, vmitos e dilatao cardaca.

Sdio

Participar da conduo nervosa e da contrao

muscular.

Rapidamente no Trato G1
(Intestino Delgado)

Convulses, fraqueza e letargia.

Magnsio

Auxiliar do trabalho de muitas enzimas.

Poro Jejunoileal do
Intestino Delgado.

Cloro
Ferro

Componente do cido gstrico; ativador de

enzimas; regula o equilbrio eletroltico e cidobase.
Participar do metabolismo de gorduras.

absorvido de forma
rpida no trato
gastrointestinal.
Duodeno e Jejuno
Proximal.

Irritabilidade, funo nervosa anormal, perda de

apetite, nuseas, vmitos, sonolncia e
espasmos musculares.
H pouca chance de deficincia.

Zinco

Participar do metabolismo da insulina.

Duodeno e Jejuno.

Selnio

Parte vital do sistema antioxidante do corpo.

Pode ajudar a prevenir o cncer.

Duodeno.

Iodo

Componente dos hormnios tireoidianos.

absorvidas atravs das

paredes do tracto
digestivo,

Anemia hipocrmica e macrocstica, glbulos

vermelhos diminudos, palidez, fraqueza, fadiga,
falta de ar e cefalia.
Retardo do crescimento, atraso na maturao
sexual, leses na pele, alopecia e
imunodeficincias.
Mialgia, degenerao pancretica, sensibilidade
muscular e maior suscetibilidade ao cncer.
Perturbaes no crescimento, desenvolvimento
sexual e intelectual, levando ao cretinismo.

Frutas secas, frutas frescas, banana,

ctricas, vegetais crus ou cozidos,
vegetais verdes folhosos e batata.
Sal de cozinha, carnes e produtos com
base de carne, embutidos, queijos,
bacon, sopa, vegetais enlatados, po e
cereais matinais.
Grmen de trigo, nozes, damasco, tofu,
gua de coco, camaro, cereais
integrais, soja, acelga, quiabo.
sal de cozinha, frutos do mar, leite,
carnes, ovos.
Gema de ovo, fgado, carnes e vsceras
de cor vermelha, leguminosas, vegetais
verdes e folhosos.
Po integral, frutos do mar, feijo, carne
magra, semente abbora, nozes, leite,
iogurte e queijo.
Cereais integrais, castanha do Par,
frutos do mar, semente de girassol,
carne e algas.
Sal iodado, leite, ovo e produtos do
mar.

Flor

Componente estrutural dos

ossos e dentes,

Atravs do Trato
Gastrintestinal.

Deformaes sseas.

Ch, gua, sal fluorados e produtos do

mar.