ALCOHOLES

Caractersticas.
Los alcoholes son aquellos compuestos orgnicos en cuya estructura se encuentra el grupo
hidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrgenos.
Pueden ser alifticos (R-OH) o aromticos (Ar-OH) estos ltimos se conocen como fenoles.
Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de
laboratorio, terica, o comercial, si no tambin, porque se encuentran muy extensamente en
la vida natural. Cuando en la molcula del alcohol hay ms de un grupo hidroxilo se les
llama polioles o alcoholes polihdricos. Si son dos grupos hidroxilos se llaman glicoles,
tres, gliceroles, cuatro tetrioles y as sucesivamente.

Nomenclatura.
Se siguen los siguientes pasos:

Se nombra la cadena ms larga que contenga el grupo OH y se sustituye la

terminacin -o- del alcano correspondiente por la terminacin -ol-.
Cuando existen sustituyentes se numera la cadena de tal forma que al grupo OH le
toque el nmero ms bajo.
Se nombran los sustituyentes con el nmero que les corresponda. Primero los
halgenos y despus los radicales alquilo.
Cuando el OH se une a un anillo del benceno, se utiliza fenol.
Si existen dos o ms grupos OH en la molcula, se indica su ubicacin con
nmeros separados por comas y la terminacin diol para dos OH y triol para tres.

Clasificacin de Alcoholes.

Propiedades Fsicas.
Solubilidad en el agua: .Gracias al grupo -OH caracterstico de los alcoholes, se pueden
presentar puentes de hidrgeno, que hace que los primeros alcoholes sean solubles en el
agua, mientras que a mayor cantidad de hidrgeno, dicha caracterstica va desapareciendo
debido a que el grupo hidroxilo va perdiendo significancia y a partir del hexanol la
sustancia se torna aceitosa.
Punto de ebullicin: Los puntos de ebullicin de los alcoholes tambin son influenciados
por la polaridad del compuesto y la cantidad de puentes de hidrgeno. Los grupos OH
presentes en un alcohol hacen que su punto de ebullicin sea ms alto que el de los
hidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el punto de ebullicin aumenta
con la cantidad de tomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones.
Todo esto se presenta porque el grupo OH al tener puentes de hidrogeno, son ms dificiles
de romper.
Punto de fusin: Presenta el mismo comportamiento que el punto de ebullicin, aumenta a
medida que aumenta el nmero de carbonos.
Densidad: Aumenta conforme aumenta el nmero de carbonos y las ramificaciones de las
molculas.
Propiedades Qumicas.

Deshidrogenacion: Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto

con ciertos catalizadores, pierden tomos de hidrgeno para formar aldehdos o cetonas. Si
esta deshidrogenacin se realiza en presencia de aire el hidrgeno sobrante se combina con
el oxgeno para dar agua.

Halogenacion: el alcohol reacciona con el cido hidrcido para formar haluros de alquilo
ms agua:
C H 3 OH + HCl C H 3 Cl + H 2 O

Deshidratacin: El tratamiento de alcoholes con cidos minerales a elevadas temperaturas

provoca la prdida de agua

ETERES
Caractersticas

El ter es un compuesto orgnico formado por un Grupo Alcoxi (-O-) al que se le unen
cadenas carbonadas (alcanos, alquenos, alquinos, etc.) en cada extremo (R-O-R'). En
qumica orgnica y bioqumica, un ter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y
R' son grupos alquilo, estando el tomo de oxgeno unido y se emplean pasos intermedios:

Estructura general de los teres

Nomenclatura.
Los teres pueden nombrarse como alcoxi derivados de alcanos (nomenclatura IUPAC
sustitutiva). Se toma como cadena principal la de mayor longitud y se nombra el alcxido
como un sustituyente.

La nomenclatura funcional (IUPAC) nombra los teres como derivados de dos grupos
alquilo, ordenados alfabticamente, terminando el nombre en la palabra ter.

Propiedades Fsica de los teres.

El ter metlico (P.e. -24C) y el ter metil etlico (P.e. 8C) son gases a temperatura
normal. Ya el ter etlico (P.e. 35C) es un lquido muy voltil. Los teres con cadenas
carbonadas mayores van teniendo mayor punto de ebullicin a medida que aumenta la
longitud de la cadena.
Los teres de cadena recta tienen un punto de ebullicin bastante similar a los alcanos con
peso molecular comparable. Por ejemplo: el ter C2-H5-O-C2-H5, con peso molecular 74
tiene un punto de ebullicin de 35C, y el alcano CH 3-CH2-CH2-CH2-CH3 de peso
molecular 72 tiene un punto de ebullicin de 36C.
Los teres tienen una solubilidad en agua comparable con los alcoholes para peso
molecular similar, as el ter C2-H5-O-C2-H5 tiene la misma solubilidad que el alcohol CH 3CH2-CH2-CH2-OH unos 8g/100ml de agua a 25C.
Propiedades Qumicas de los teres.
Propiedades qumicas de los teres.
Los teres son muy inertes qumicamente y solo tiene unas pocas reacciones caractersticas.
Reaccin con los haluros de hidrgeno.
Los haluros de hidrgeno (cuyas reactividades estn en el orden HI>HBr>HCl) son capaces
de romper los enlaces del oxgeno del ter y formar dos molculas independientes. Los
teres alifticos se rompen en dos molculas del haluro de alquilo correspondiente,
mientras que en los teres alquilo arilo se forman el alquil haluro correspondiente y fenol.
Las reacciones que siguen con el HI sirven para ilustrar.
R-O-R' + HI

R-I + R'-I + H2O

Ar-O-R + HI

Ar-OH + R-I

Reaccin con el oxgeno del aire.

Cuando los teres estn en contacto con el aire, espontnea y lentamente se produce su
oxidacin que genera un perxido derivado muy inestable. La presencia de estos perxidos
es un elevado peligro potencial cuando el ter se somete a un proceso de destilacin. En
este caso, los perxidos en el lquido no destilado aun, se van concentrando y pueden
producir una violenta explosin. Una regla de seguridad bsica para hacer destilados con
teres es asegurarse de que en l no hayan perxidos, y en caso de haberlos, eliminarlos
antes de la destilacin.

INTRODUCCION.

Se denominan compuestos oxigenados aquellos que estn constituidos por carbono,

hidrgeno y oxgeno. El oxgeno es un elemento cuyos tomos tienen ocho protones en su
ncleo y ocho electrones, dispuestos as: dos electrones en el nivel interno y seis en el
externo. As puede formar enlaces covalentes ya sean simples o dobles. Esta capacidad de
combinacin del oxgeno da la posibilidad de crear nuevos conjuntos de grupos
carbonados.

CONCLUSIN

Los compuestos orgnicos oxigenados pertenecen a funciones qumicas diferentes, que se

distinguen por un grupo funcional que a su vez es responsable de las propiedades fsicas y
qumicas que ellos manifiestan. Tienen mltiples aplicaciones que hacen que estos
compuestos sean de vital importancia para la vida. Es importante conocer la estructura y
propiedades de estos compuestos orgnicos, para su adecuado manejo en muchos productos
que te rodean y que son necesarios.

OBJETIVOS
Objetivos General.
Identificar y conocer los compuestos oxigenados. (Alcoholes y teres).
Objetivos Especficos.

Conocer la nomenclatura de Alcoholes y teres.

Identificar las propiedades fsicas y qumicas de Alcoholes y teres.

BIBLIOGRAFIA.
Pginas Web.
http://www.sabelotodo.org/quimica/alcoholes.html
http://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema3QO.pdf
http://www.quimicaorganica.org/alquenos/425-sintesis-de-alquenos-por-deshidratacion-dealcoholes.html
http://alcoholesquimica.blogspot.com.co/2010/11/propiedades-quimicas-de-losalcoholes.html
http://www.quimicaorganica.org/alcoholes.html
http://www.quimicaorganica.org/eteres/nomenclatura-eteres/321-nomenclatura-de-eteresreglas-iupac.html
http://quimicax.webnode.es/quimica-organica/compuestos-oxigenados/
http://www.sabelotodo.org/quimica/eteres.html