Boca

La lengua es el rgano principal del gusto, ubicado en el interior de la boca. Es

un cuerpo carnoso, fibroso y mvil, formado por una red de msculos y
recubierto por una mucosa. Adems de participar en la percepcin de los
sabores, tambin cumple un rol importante en la articulacin de los sonidos, la
masticacin, la deglucin y la succin (chupar).
Papilas gustativas
El gusto se percibe a travs de las papilas gustativas, que se concentran en la
mucosa de la lengua y, en menor medida, en el paladar y la faringe. Las
papilas gustativas son pequeos grupos de clulas conectadas a fibras
nerviosas. En su edad adulta el ser humano tienen unas 10.000 papilas
gustativas, muchas menos que al nacer; pero, a medida que envejecemos,
muchas de estas papilas mueren.
Existen tres tipos de papilas gustativas: las calciformes, las foliadas o
fungiformes, ambas con funcin gustativa y las filiformes que tienen funcin
tctil.
Las clulas caliciformes, son clulas glandulares, o glndulas unicelulares
secretoras de moco, presentes en los revestimientos epiteliales de las mucosas
de las vas respiratorias y el sistema digestivo.
Papilas fungiformes. Tienen la forma de un hongo, como su nombre indica, y
se componen de una cabeza abultada, y de un pedicelo. Estn diseminadas en
toda la superficie de la lengua, especialmente delante de la V lingual, estas son
muy visibles y tiene un color rojizo debido a los vasos sanguneos que las
irrigan. Este tipo de papilas se estimulan ms en la niez y la ancianidad
debido a que son receptoras del sabor dulce. Contienen corpsculos gustativos,
como las caliciformes y sirven para el gusto. Estn inervadas por una rama del
nervio facial, llamada cuerda del tmpano, que se pega al nervio lingual en la
mayor parte de su trayecto.
Papilas filiformes. Tiene forma cnica, cilndrica y terminan por una corona
de filamentos puntiagudos, estas variadas formas hace que se preste confusin
a la hora de clasificar las papilas. Tienen funcin trmica y tctil. Este tipo de
papila se estimula ms comnmente en el perodo adulto. Estn repartidas en
toda la superficie de la lengua dispuestas en series paralelas que van
oblicuamente del surco del medio de la lengua hasta los bordes. Estn
inervadas por el nervio lingual que se desprende de la rama inferior del
trigmino y cuyas ramificaciones penetran en los corpsculos de Krause
visibles en los filamentos de las papilas. Clulas de sostn: Se encuentran en la
periferia y estn algo encorvados para envolver a las clulas gustativas del
centro.

Las glndulas partidas

Son dos glndulas salivales situadas justo en frente de las orejas. Estas
glndulas son las mayores de las glndulas salivales. Cada glndula secreta la
saliva a la boca a travs del un conducto situados detrs de los dientes
superiores llamado conducto de Stensen.
Las otras glndulas salivales mayores son las sublinguales y glndulas
submandibulares. Estas glndulas se complementan con numerosas glndulas
ms pequeas dentro de la boca.
Paperas o parotiditis.
Son una enfermedad contagiosa que causa una inflamacin dolorosa de las
glndulas salivales, las cuales producen la saliva, un lquido que humedece los
alimentos y le ayuda a uno a masticar y tragar.
Causas
Las paperas son causadas por un virus que se transmite de una persona a otra
por medio de las gotitas de la humedad del tracto respiratorio, como por
ejemplo, cuando una persona estornuda. Tambin se propaga a travs del
contacto directo con artculos que contienen saliva infectada.
Las paperas se presentan con mucha frecuencia en nios entre los 2 y 12 aos
que no han sido vacunados contra la enfermedad. Sin embargo, la infeccin
puede ocurrir a cualquier edad. El tiempo que transcurre entre la exposicin al
virus y el momento de resultar enfermo (perodo de incubacin) es
aproximadamente de 12 a 24 das.
Las paperas tambin pueden infectar:
El sistema nervioso central
El pncreas
Los testculos
Las amgdalas
Tambin llamadas tonsilas son extensiones de tejido linfoide situados en la
faringe y que constituyen el anillo de Waldeyer, protegiendo la entrada de las
vas respiratorias de la invasin bacteriana. En el anillo linftico de Waldeyer,
los linfocitos entran enseguida en contacto con los grmenes patgenos que
hayan podido penetrar por la nariz o por la boca y de esta forma pueden
desencadenar una pronta respuesta defensiva de nuestro organismo, lo que es

muy til en el caso de los recin nacidos y menores de tres aos de edad. Sin
embargo, esto mismo puede ser el causante de problemas de infeccin en
personas a partir de los tres aos (como la amigdalitis). En este caso se puede
tratar con antibiticos, pero en caso de ser las infecciones recurrentes, las
amgdalas se pueden extirpar con ciruga llamada Amigdalectoma. La
extirpacin no afecta la respuesta inmunolgica del paciente. Segn la
localizacin se encuentran en la faringe se llaman: amgdala farngea, tubrica,
palatina y lingual.

Amgdala farngea, tambin se llama amgdala de Luschka y est situada en

el techo o bveda de la faringe. En los nios suelen estar hipertrofiadas.
Cuando provocan insuficiencia respiratoria nasal y deformacin facial
(vegetaciones) suelen extirparse.
Amgdala tubrica: tambin se llama amgdala de Gerlach y se encuentra
rodeando el extremo farngeo de la Trompa de Eustaquio.
Amgdala palatina: tambin se llama tonsila. Est situada a ambos lados del
istmo de las fauces, en la entrada de la orofaringe, entre los pilares del velo del
paladar. Son las conocidas en lenguaje coloquial como anginas, aunque este
nombre corresponde propiamente a su estado de infeccin e inflamacin en
forma de amigdalitis.
Amgdala lingual: es el conjunto de tejido linfoide ms voluminoso de la
faringe y est situado en la base de la lengua.

Amigdalitis
Es la inflamacin (hinchazn) de las amgdalas.
Causas
Las amgdalas son ganglios linfticos que se encuentran en la parte posterior
de la boca y en la parte de arriba de la garganta. Ayudan a eliminar las
bacterias y otros microrganismos para prevenir infecciones en el cuerpo.
Una infeccin viral o bacteriana puede causar amigdalitis. La amigdalitis
estreptoccica es una causa comn.
La infeccin tambin se puede observar en otras partes de la garganta. Una de
tales infecciones se denomina faringitis.
La amigdalitis es muy comn en los nios.