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Experimento n1

Huevos al vinagre
Materiales:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

2 Huevos
2 frascos de vidrio medianos
Vinagre blanco
Azcar
Agua
Jarro medidor (200ml)

Procedimiento:
(Es importante que todos los datos del experimento sean anotados en tu cuaderno.)
Paso 1:

Masar los dos huevos en el jarro medidor con agua. Llenar los frascos de vidrio
con 300ml de vinagre blanco y meter los huevos en estos, con cuidado de
romperlos. Debes observar cmo el huevo de forma inmediata crea una capa de
burbujas a su alrededor.

Paso 2:

Esperar 5 das, manteniendo el huevo en una zona fresca. A este se tendra que
haber salido la cascara, quedando slo su pared celular que nos deja ver
claramente la yema de este. En el transcurso de los 5 das debes masar el huevo
y observarlo. El sexto da se le debe agregar dos cucharadas de azcar y 50
mililitros de agua. Qu cambio podr generar la azcar con el agua?

Paso 3:

Despus de esperar entre 11 y 15 das, debes masar el huevo. Vers la gran


diferencia ya que este podr revotar, a poca distancia, y gracias al azcar con
agua, este se hinchar. A dems, como se vio desde el primer da, la yema se
puede ver ntidamente a travs de la pared celular.

Experimento n2
Flippys
Materiales:
1.
2.
3.
4.
5.

8 gomitas Flippys
2 frascos de vidrios pequeos
Agua
Azcar
Sal

Procedimiento:
Paso 1:
Paso 2:

Paso 3:
I.

Introducir 4 flippys en cada frasco con


Observa los flippys y notars que los flippys con sal, estarn ms pequeos y
cubiertos de sal, esto significa que la osmosis hipertnica se est generando.
Mientras tanto, los flippys con azcar estarn ms grandes y el azcar no se
podr observar, esto quiere decir que es una osmosis hipotnica.
Saca los flippys y observa su estructura. Los de sal estarn cubiertos de sal y los
de azcar muy suaves.

Por qu cambia de forma los


flippys? Por qu el huevo
puede revotar?
Las osmosis es la entrada de molculas de agua por medio de una membrana semipermeable a
la clula. Hay tres tipos de osmosis que son clasificadas segn la cantidad de solvente que se
necesita para hacer el equilibrio:

Isotnica
Hipertnica
Hipotnica

Estas osmosis sern representadas por los experimentos ya que los huevos y los flippys tienen
su membrana y solutos en su interior. Al agregar agua y azcar o sal, que son los solutos, se
realiza la osmosis y dilisis.
Debajo de la cascara del huevo, est la membrana semipermeable y esto logra hacer una
osmosis isotnica. Este tipo de osmosis se produce cuando el agua de una solucin se mueve de
un rea con una alta concentracin de solutos a una con una baja concentracin. Gracias al
vinagre la clara del huevo se hizo elstica, generando que este revotara.
La osmosis que se genera en los flippys con azcar pertenece a una osmosis hipotnica. Se
puede ver a simple vista ya que los flippys al pasar de los das se hinchan ms. Esto pasa porque
las gomitas tienen azcar por dentro y al introducir agua y azcar, al ser el mismo soluto se
mezclan dentro del flippy. Por el contrario, la osmosis que se genera con los flippys con sal es
hipertnica porque las gomitas se hacen ms pequeas. Al contrario del otro, son diferentes
solutos (agua y sal). Todo esto se genera gracias al agua que intercambia molculas para el
equilibrio.
Objetivos:
I.
II.
II.

Observar experimentos y los cambios que van teniendo estos gracias a la osmosis que
se realiza.
Identificar los tipos de osmosis que se generan en los experimentos.
Ser capaz de explicar porque sufri estos cambios.

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