COMBATER

A DIABETES
Para alm de uma
alimentao cuidada
existem alguns
suplementos que podem
ter efeitos bastante
benficos nos doentes
diabticos.

Diet
Magazine
N02.JULHO.2006

www.dietimport.pt

ESPECIAL
MULHER

ESPECIAL
SOJA

Bem Viver
aps os 50 Anos
As nossas sugestes e recomendaes

NDICE
3

Novidades e Destaques

Combater a Diabetes

Bem Viver aps os 50 anos

Especial Mulher

10

Especial Soja

FICHA TCNICA
Dietmagazine N2
Director Tiago Lbo do Vale
Director Editorial Tiago Lbo do Vale
Departamento Tcnico-Cientfico
Filipa Rodrigues (Nutricionista),
Pedro Lbo do Vale (Mdico)
Redaco
Snia So Mamede, Tiago Lbo do Vale,
Toranja - Agncia de Publicidade
Design e Paginao
Toranja - Agncia de Publicidade
Departamento de Publicidade
Snia So Mamede 218 543116
Edies Anteriores
Snia So Mamede
Impresso Grca Torreana
Propriedade Dietimport S.A.
Periodicidade Trimestral
Tiragem 30.000 Exemplares

Caro Leitor,
Depois da primeira edio da Diet
Magazine chegou nalmente o segundo
nmero.
Bem Viver aps os 50 anos o tema
central desta edio onde tentmos
abordar os mais variados aspectos
para que possa desfrutar em pleno
desta fase da vida.
As vantagens da soja e alguns
conselhos para combater a diabetes
so os outros temas da revista.
Encontrar, tambm, um especial
com produtos especcos para
mulher, desde produtos alimentares a
suplementos alimentares.
Para alm do referido, inclumos
algumas notcias ou novidades no

incio da revista como por exemplo a

Academia Provamel ou as degustaes
Provamel que decorreram no passado
ms e, resultam do esforo que
a Dietimport empreende a tentar
sensibilizar os seus parceiros, por
forma a estarem o mais informados
possvel sobre todos os aspectos
relevantes sobre a soja: desde os seus
benefcios na sade ao processo de
fabrico.
Por ltimo, alm de uma excelente
leitura resta-nos pedir-lhe que sempre
que tenha alguma sugesto ou um
artigo que desejasse ver abordado que
nos envie um e-mail para

dietmagazine@dietimport.pt

Novidades e Destaques

Academia Provamel no Porto

Realizou-se no dia 20 de Maio pela 1 vez uma Academia Provamel no
Porto. Ao longo de um dia sob o signo da boa disposio, convidmos
os nossos clientes do norte do pas para descobrir a nossa marca e
filosofia. Do programa constaram filmes didcticos, onde se mostrou
como trabalhamos no terreno e como transformamos os nossos
produtos, bem como palestras sobre o desenvolvimento sustentvel,
sobre os nossos projectos de beneficincia e, claro, um tema sobre os
benefcios nutricionais da soja e suas implicaes na sade leccionado
pelo departamento cientfico Dietimport. No final dessas jornadas, todos
os participantes receberam um dossier explicativo muito completo que
permite um fcil acesso s informaes mais relevantes.
Brevemente em Lisboa.

Soja de Norte a Sul

Durante o ms de Maio realizaram-se em todo o pas degustaes
de produtos Provamel como a bebida de soja com clcio biolgica,
a bebida de soja de chocolate biolgica, as sobremesas de soja e os
yofus frescos.
Todas as promotoras tiveram uma formao sobre a Provamel e a soja,
que foi dada pela nossa nutricionista Dr Filipa Rodrigues nas instalaes
da Dietimport.
As degustaes foram um sucesso e do agrado de todos tendo o seu
objectivo cumprido: dar a conhecer o delicioso sabor dos produtos e
explicar os benefcios do mesmo.

Celadrin SOLGAR
Celadrin um suplemento alimentar que penetra nas membranas celulares melhorando a sua
actividade e estrutura. Ensaios clnicos sugeriram um papel do Celadrin na modulao da
inflamao em situaes como a artrite. Investigaes revelaram ainda que o Celadrin pode
ser til em situaes como psorase e outros processos inflamatrios (dores nas costas,
artrite, distenes por esforo, equimoses e entorses). Desta forma, e devido a algumas
evidncias obtidas por ensaios clnicos realizados, Celadrin pode constituir um boa alternativa
na utilizao de anti-inflamatrios no esterides (AINEs) em situaes como a osteoartrite.

Para desportistas
BCAA Plus SOLGAR

Pesquisas sugerem que um deficit na concentrao plasmtica destes aminocidos, contribui para
a fadiga em desportos de endurance. Os BCAAs (aminocidos de cadeia ramificada) so utilizados
pelo msculo para produo de energia durante o exerccio de endurance. Composto pelos seguintes
aminocidos: leucina, isoleucina e valina. Indicado para atletas e culturistas.
Como suplemento alimentar tomar 2 cpsulas vegetais por dia.

Energy Modulators SOLGAR

Energy Modulators composto por cido lipico, co-enzima Q10, octacozanol, vitamina B12, niacina,
creatinina, ginseng e rodiola; nutrientes e plantas aconselhados em situaes de cansao e fadiga
fsica ou psicolgica, stresse, e ainda para melhorar a performance dos desportistas.
Como suplemento alimentar tomar 2 comprimidos por dia.

Barra Champ Energie HALEKO

Barra de Citrinos + Requeijo 35g, Coco 35g, Iogurte + Muesli 35g, Pra + Iogurte 35g
barra com hidratos de carbono, protenas e vitaminas
Power Rigel 45g
barra com protenas (27%), hidratos de carbono e vitaminas cobertas com chocolate de leite

COMBATER A DIABETES
Sofrer de diabetes mellitus significa que o nosso pncreas
produz uma quantidade insuficiente ou praticamente nula
de insulina. A insulina essencial pois esta hormona que
transforma a glicose (acar) dos alimentos em energia. Se
o nosso pncreas produzir pouca insulina o nvel de glicose
no sangue fica muito elevado. Quando isto acontece,
aumenta a quantidade de urina (poliria) e a sede (polidipsia),
a pessoa sente-se mais fatigada e apesar do aumento de
apetite geralmente ocorre perda de peso. A pouco e pouco,
o metabolismo dos lpidos altera-se e os pequenos vasos
sanguneos degeneram.

infeces ao nvel genito-urinrio podem ocorrer com alguma

frequncia (vulvites, balanites), sendo os cuidados de higiene
acrescidos, essenciais. Os diabticos correm ainda um risco,
superior mdia de vir a sofrer de aterosclerose, hipertenso,
cegueira por retinopatias diabticas e cataratas, insuficincia
renal, dificuldade de cicatrizao de feridas, impotncia, entre
outras doenas.
Vigiar bem a diabetes, fazer a auto vigilncia e seguir
o tratamento mdico recomendado importante,
particularmente, no caso da diabetes tipo I. Torna-se assim
relevante, saber tratar e reconhecer as hipoglicemias, manter
a tenso arterial, colesterol e triglicridos dentro dos valores
aconselhados; observar e cuidar diariamente dos ps e de
possveis feridas; tal como procurar manter o peso ideal e no
fumar, so recomendaes que devem ser tidas em conta
e que ajudam a evitar e prevenir as complicaes de sade
associadas diabetes.

Existem dois tipos principais de diabetes. A diabetes insulinodependente (tipo I), de evoluo rpida e em que o pncreas
praticamente no produz nenhuma quantidade de insulina, que
normalmente afecta os jovens e pode ser causada por uma
infeco viral. Para compensar esta deficincia, normalmente,
so necessrias injeces regulares de insulina durante toda
a vida. O doente de diabetes tipo I deve optar por seguir uma
dieta em que a ingesto de hidratos de carbono deve ser
dividida em vrias pequenas refeies ao longo do dia.
A diabetes no-insulino-dependente (tipo II), uma doena
que se estabelece gradualmente e surge, maioritariamente,
a partir dos 40 anos. Neste caso, apesar da produo de
insulina ser conseguida ela claramente insuficiente para as
necessidades do organismo. O envelhecimento leva reduo
da capacidade do pncreas e em casos de obesidade esta
situao agrava-se.

Para alm de uma alimentao cuidada e destas recomendaes,

existem alguns suplementos alimentares, que podem ter efeitos
bastante benficos nos doentes diabticos.
O crmio polinicotinato um mineral que combina duas
substncias diferentes que actuam em conjunto: o crmio
um mineral que ajuda a aumentar a eficincia da insulina
e o polinicotinato, que deriva de um aminocido, permite ao
organismo utilizar o crmio de uma forma mais eficiente. Esta
combinao pode auxiliar o organismo na combusto das
gorduras, ajudando, desta forma, a reduzir a obesidade. Para
alm dos suplementos alimentares, este mineral encontra-se
presente em alimentos como as ostras, o fgado, a levedura
de cerveja e os cereais. Diariamente dever ingerir cerca de 50
a 600 microgramas.
Os suplementos alimentares base da planta Opuntia ficusindica (figueira-da-ndia, tambm conhecida como nopal) bem
como do feno grego (Trigonella foenum graecum), so tambm
utilizados no combate diabetes, devido s propriedades
hipoglicmicas.
Recentemente tambm a canela foi associada ao controle da
glicemia, havendo j estudos que comprovam que a canela
aumenta o metabolismo da glucose com consequente
libertao de insulina e reduo da glicemia, influenciando
tambm o metabolismo do colesterol. De acordo com
estudos recentes, apenas meia colher de ch de canela
por dia reduz de forma significativa os nveis de acar no
sangue em diabticos. So ainda importantes minerais como
o zinco e o potssio, e vitaminas como a biotina, a vitamina
B6, vitamina C e vitamina E. Para auxiliar a prevenir algumas
das consequncias da diabetes, pode ainda ser benfica a
aco de vrios suplementos alimentares fitoterpicos como
o mrtilo (Vaccinium myrtillus) e o Ginkgo biloba. A farinha de
tremoo usada, popularmente, desde h muitos anos, devido
sua aco hipoglicmica embora desconheamos estudos
cientficos.

Uma boa terapia nutricional , geralmente, suficiente para

controlar a glicemia nos doentes de diabetes do tipo II. Uma
dieta adequada situao constituda maioritariamente
por hidratos de carbono ricos em fibras (leguminosas e
legumes), cuja assimilao lenta por parte do organismo,
exerccio fsico, reduo de peso e nalguns casos o recurso a
medicao oral permite ao doente nunca ter necessidade de
recorrer a injeces de insulina.
Qualquer diabtico dever fazer um estilo de vida saudvel,
associando uma alimentao equilibrada prtica de exerccio
fsico. A dieta deve ser fraccionada ao longo do dia, de maneira
a no estar mais de 3 horas sem comer, devendo ainda evitar
jejuns nocturnos superiores a 7 horas. Devem ser evitados ou
reduzidos ao mnimo os hidratos de carbono de assimilao
rpida, como os farinceos no integrais e doces. Existem
tambm alimentos adoados com substitutos de sacarose
(destacam-se os que possuem frutose, devido ao seu maior
poder adoante: 20% superior sacarose) que, pelo facto
de terem uma assimilao mais lenta, so tolerados pelos
diabticos, no entanto, devem ser consumidos com muita
moderao, repartidamente e sempre sujeitos a um controle
dos valores de glicemia. O peixe, as aves e os produtos
base de soja em vez das carnes vermelhas, so boas opes.
Devero limitar o consumo de lcool e de cafena e beber
gua em abundncia.
Os doentes de diabetes sujeitam-se a muitas complicaes
como consequncia desta doena. So comuns os problemas
cardiovasculares que perturbam a circulao sangunea,
principalmente, nos membros inferiores, podendo mesmo
provocar lceras nos ps e at gangrenas, tambm as
5

A Diabetes mellitus devido sua gravidade e consequncias para

o organismo deve ser sempre acompanhada por um mdico da
especialidade.
Lembre-se que uma alimentao adequada essencial para a
preveno e uma alimentao racional primordial para o no
agravamento da doena.

Bem Viver aps os 50 Anos

Com o avanar da idade as necessidades energticas
tornam-se menores, uma consequncia directa da
diminuio da actividade fsica. No entanto, uma menor
necessidade energtica no se deve confundir com uma
alimentao pobre em vitaminas, sais minerais ou clcio.
A alimentao deve ser a mais equilibrada e variada
possvel em qualquer idade. A partir dos 50 anos, a
alimentao praticada, deve fornecer ao organismo os
nutrientes, as vitaminas, os minerais e as fibras necessrios
condio fsica da pessoa.

Ter uma boa qualidade de vida aps os 50 anos no passa

apenas por uma alimentao equilibrada mas, tambm,
por outros aspectos essenciais.
Antes de mais, os cuidados mdicos devem ser regulares
nesta fase da vida, eles permitem diagnosticar, tratar e
prevenir problemas. Outro dos aspectos manter uma
actividade fsica apropriada. importante manter-se em
forma, em todas as fases da vida. Existem vrias maneiras
de o conseguir desde uma simples caminhada, passando
pela ginstica, natao at ao tnis. O importante
escolher a que seja mais adequada para cada caso mas
que, ao mesmo tempo, seja encarada tambm como
uma actividade ldica. A actividade mental no pode ser
descurada. Manter o interesse pela sociedade e pelo
que nos rodeia, dedicar-se leitura, ao trabalho e ao
clculo mental podem contribuir para manter a acutilncia
cerebral, combater o isolamento e a angstia. A opo
por actividades que estimulem fsica e intelectualmente
como o yoga, o shiatsu, a massagem ou a reflexologia
permitem manter uma boa sade fsica e mental. As
estncias termais em que os tratamentos passam pelo
relaxamento e pela desintoxicao so ptimas opes
para alguns perodos ao longo do ano.

No muito difcil manter uma alimentao equilibrada. Basta

seguir algumas regras bsicas.
Aqui ficam algumas ideias a seguir:
Evite os doces, alm de fazerem engordar reduzem o
apetite para alimentos ricos em protenas, vitaminas e
minerais.
Evite petiscar snacks tipo aperitivos e batatas fritas
e certas gorduras principalmente as de origem animal.
Estas dificultam a digesto, aumentam o colesterol
e os triglicridos, elevando o risco de acidentes
cardiovasculares.
Modere o consumo de carne, pois tambm uma fonte
rica em gorduras prejudiciais sade.
Evite o consumo de bebidas alcolicas.

Com a idade algumas pessoas sentem-se afectadas pela

depresso, tristeza, ansiedade e nervosismo, stresse e
insnias. Nestes casos, o uso das plantas (fitoterapia)
pode ser uma soluo. Em casos de depresso a Erva de S.
Joo parece ser a mais indicada. A Passiflora, a Valeriana e o
Lpulo so muito usadas nos casos de nervosismo e ansiedade.
Para casos de insnia, a Papoila Californiana, contribui para
um sono reparador.

Faa uma alimentao rica em:

Fruta onde pode encontrar diversas vitaminas, minerais e fibras.
Legumes, leguminosas e cereais integrais muito ricos em
fibras que so uma boa soluo para quem sofre de obstipao.
Lquidos evite a desidratao, mesmo que no tenha
sede no deixe de consumir muitos lquidos (tenha como
referncia a ingesto de 1,5 a 2L de gua por dia).

Combinaes de nutrientes, administradas nas propores

e doses aconselhadas, podem contribuir para manter o
organismo em melhor forma.
Antioxidantes (vitaminas A, C, E, selnio, entre outros)
previnem o envelhecimento celular e contribuem para a
diminuio da incidncia de alguns tipos de cancro, como
o cancro da prstata, entre outros.
cidos gordos essenciais (EPA e DHA dos leos de peixe) com
uma propriedade anticoagulante que combate problemas
cardiovasculares nomeadamente as dislipidmias e os
acidentes vasculares.
Gorduras polinsaturadas de extraco a frio (leo de
crtamo, de grmen de trigo entre outros) so preciosas
no combate arteriosclerose e colesterol elevado.
Fosfolpidos (lecitinas, fosfatidil-colina e a serina) contribuem
para a conservao da memria e da agilidade mental.
Sais minerais, como o clcio e o magnsio, permitem a
manuteno da massa ssea e do sistema nervoso,
respectivamente.
O ferro, um suplemento muito importante, deve ser tomado
nas doses dirias recomendadas e sob vigilncia mdica.
Para auxiliar a circulao e melhor oxigenar os tecidos, o
Gingko Biloba, uma boa escolha. E, o Harpago pode
ajudar a manter as articulaes flexveis e sem dores
devido s suas propriedades anti-inflamatrias.

De modo a obter protenas de um modo mais saudvel

opte pelo consumo de: peixe, ovos, leite magro e os seus
derivados, legumes e cereais integrais e leguminosas
como a soja.
As vitaminas so essenciais: vitamina C dos legumes e fruta
(crus); vitamina A que encontra tambm nos legumes e
na fruta mas que pode ser melhor assimilada se ingerir
leo de fgado de peixe, ovos, leite e os seus derivados;
vitamina D, fabricada no nosso organismo atravs dos
raios solares mas tambm melhor assimilada com o
consumo de leos de fgado de peixe, peixes gordos, leite
e os seus derivados, etc.
Os minerais como o ferro e o clcio so indispensveis a partir
dos 50 anos. O ferro contribui para o bom funcionamento
do organismo, prevenindo a anemia. Pode-se encontrar
nas leguminosas e nos vegetais como os espinafres e
mais facilmente absorvido quando ingerido em conjunto
com peixe, ovos ou carne. O clcio indispensvel em
qualquer alimentao pois previne uma das doenas
mais comuns a partir dos 50 anos: a osteoporose. O
seu consumo regular deve ser feito em qualquer idade.
Lembre-se melhor prevenir que remediar.

Existem muitas opes que contribuem para uma melhor

qualidade de vida aps os 50 anos.
S tem que optar pela mais indicada para si.
6

ESPECIAL BEM-ESTAR
DESCUBRA OS PRODUTOS INDICADOS PARA SI
TENSO ARTERIAL

TENSIFIT 60 CPSULAS BIONAL

alho + oliveira + pirliteiro
UM RITMO IDEAL
O ritmo de vida actual pode conduzir
a maus hbitos alimentares que vo
afectar o normal funcionamento do
organismo. recomendvel manter
uma dieta pobre em gorduras, sal e
acares. Em conjunto com bons
hbitos alimentares, plantas como
o alho, a oliveira e o pirliteiro, que
so tradicionalmente reconhecidos
pelas suas propriedades bencas
ao nvel da circulao, so factores
positivos na manuteno de uma
boa sade. Devido ao processo
especial a que o alho submetido,
a substncia responsvel pelo mau
odor inactivada.
Tensit produzido de acordo
com as BPFs (Boas Prticas de
Fabrico).
Este um produto desenvolvido
segundo os ltimos avanos.
Inodoro e resistente aos sucos
gstricos.
Uma
combinao
realmente potente.

LEO DE GIRASSOL

LEO DE GIRASSOL DE
AGRICULTURA BIOLGICA
VITAQUELL
SABOR SUAVE
O leo de sementes de girassol
da Vitaquell fabricado a partir de
sementes de girassol descascadas,
de acordo com mtodos rigorosos
de presso a frio. Este leo no
renado desempenha um papel
importante numa alimentao
equilibrada. Com um sabor suave
ideal para temperar saladas.
Disponvel em embalagens de
250ml, 500ml e 1L.
Presso a frio
No renado

YOFUS DE SOJA

MUESLI ESPECIAL

YOFUS FRESCOS PROVAMEL

Morango, Frutos Vermelhos
e Baunilha

MUESLI ESPECIAL JORDANS

A QUALQUER ALTURA DO DIA
Muesli Especial rico em fruta e
frutos secos.
Adequado a vegetarianos, isento
de aromatizantes, corantes e
conservantes articiais.
Ao
pequeno-almoo,
como
aperitivo, sobremesa, lanche ou
refeio ligeira.
Coma simples, com leite quente ou
frio, bebida de soja, sumo de fruta,
iogurte ou fruta fresca.
A soluo perfeita para o incio do
seu dia.

SOLUO SABOROSA
A Provamel oferece-lhe uma
soluo saborosa e sem protenas
de leite de vaca, com um sabor
ligeiro e cremoso como o iogurte.
Os Yofus de Soja Biolgicos
Provamel no contm colesterol e
so ricos em protenas essenciais.
Esto agora disponveis tambm
nas
variedades
Morango,
Frutos Vermelhos e Baunilha em
embalagens de 500gr.
Os Yofus de Soja Biolgicos
Provamel so preparados com
fermentos activos seleccionados:
L. bulgaricus e S. thermophilus.
Os gros de soja utilizados na
sua preparao so no OGM e
so provenientes de agricultura
biolgica.

ANTIOXIDANTE

ORGO

EMAGRECIMENTO E
CELULITE

BIO 3
60 cpsulas

SEMPRE EM FORMA
Procura uma ajuda para se manter
em forma? Que tal Bio3 para
manter o seu peso ideal?
Cultivadas num ambiente sem
poluio, s as plantas com alto
nvel de ingredientes activos fazem
parte da sua composio (90%
Ispaghula (P. Psyllium)).
Este produto apresenta uma notvel
aco purgativa, muito ecaz para
regular as funes intestinais e
remover do seu corpo gorduras
acumuladas e toxinas que podem
ser prejudiciais sade.

CIDOS GORDOS
ESSENCIAIS

ANTIOXIDANT NUTRIENTS
SOLGAR

WILD OREGANO SOLGAR

EPA / GLA

PROTEJA-SE
Os
nutrientes
antioxidantes
neutralizam os radicais livres,
substncias
potencialmente
prejudiciais que podem diminuir
o mecanismo de defesa do nosso
organismo contra a poluio,
doenas,
stresse
emocional,
excesso de alimentos, etc.

LEO NATURAL
O leo de orgo constitudo por
2 princpios activos, o carvacrol e o
timol com potente aco antifngica
e antibacteriana, que ajudam a
manter o equilbrio da ora intestinal
e a promover a boa digesto. Ajuda
a prevenir candidases e lceras
gastrointestinais
provocadas
pela Helicobacter pylori e destri
parasitas como o Giardia lambdia,
principal causador da diarreia
do viajante, tornando-se o
companheiro ideal de viagens.
um bom antioxidante e rico em
leos essenciais.
Devido s propriedades anti-espas
mdicas, expectorantes e tambm
s antibacterianas/fngicas, ajuda
a aliviar a tosse, constipaes e
gripes, e a prevenir pneumonias e
bronquites. Ajuda ainda a reduzir
a atulncia e no combate aos
piolhos.

CUIDE DE SI
Este suplemento alimentar tem
vrios aspectos bencos para a
sade, especialmente ao nvel da
circulao e do colesterol.
Os cidos gordos polinsaturados
mega 3, incluindo o EPA e o DHA,
so cidos gordos essenciais que
beneciam a nossa sade.
Peixes, como o salmo, so uma
fonte muito rica para o fabrico de
suplementos alimentares base de
leos de peixe. No que diz respeito
aos mega 6, de onde se destaca o
GLA (cido gama-linolnico), a sua
fonte essencialmente vegetal.
Oriundos de leos como o de
borragem, soja, linho, etc, possuem
tambm uma aco benca na
sade.

De um modo geral o Suplemento

Alimentar Nutrientes Antioxidantes
pode
ser
aconselhado
na:
Preveno
de
neoplasias;
Doenas cardiovasculares; Artrite;
Envelhecimento precoce; Elevada
exposio a frmacos e metais
pesados.

CO

RT
AO

AP

ET

ITE

ESPECIAL

MULHER
Frmula
Equilibrada

Frmula avanada de vitaminas e minerais para a mulher.

Este suplemento alimentar pode ajudar em situaes de cansao,
stresse e na preveno de problemas de sade relacionados com
as carncias nutricionais da mulher: osteoporose, sndrome prmenstrual, anemia e alteraes decorrentes da menopausa.

FEMALE MULTIPLE
SOLGAR

Menopausa
em Harmonia
MENOBALANCE

Refeies
Deliciosas

para controlo de peso

BATIDOS, CREMES
E SOPAS FIGUR
substituto de refeio

Silhueta
Esbelta
LIPO REDUR

Muesli rico
em protenas
FAVRICHON
MUESLI PROTEN

A Menopausa uma fase natural da vida da mulher. Disfrute da vida

em pleno e continue a faz-lo. Sinta-se vontade consigo prpria.
MenoBalance da Bional ajuda-a a manter o equilbrio e a harmonia.
MenoBalance contm trs ingredientes importantes: isoavonas,
gama-orizanol e a Angelica sinensis. Estudos cientcos evidenciam
que as isoavonas e a Angelica Sinensis ajudam a reduzir os
problemas durante a menopausa. Gama-Orizanol uma substncia
natural benca na regulao dos nveis de colesterol.

Refeies deliciosas, rpidas e pobres em calorias?

exactamente isso que so os Batidos e Sopas Figur.
Ideais para quem pretende perder peso.
Saboreie os Batidos de diversos sabores: Anans, Baunilha,
Chocolate, Cappucino-Chocolate, Frutos Silvestres e CerejaBanana. E, em relao s Sopas varie entre: Legumes, Tomate,
Batata, Ervilha e Massa Chinesa.

Lipo Redur um suplemento alimentar em p com um delicioso

sabor a chocolate, para quem procura uma silhueta mais esbelta.
Para favorecer a reduo da massa gorda e manter o tnus muscular
contm TonalinTM CLA (cido Linoleico Conjugado), o Cacau, rico
em Teobromina favorece a eliminao de gorduras e lquidos.
constitudo, tambm, por Crmio que desempenha um papel muito
importante no metabolismo dos acares e das gorduras e por Soro
do Leite que tem propriedades depurativas.

Este Muesli rico em protenas e proveniente de agricultura biolgica,

naturalmente rico em Magnsio, Fsforo e uma fonte de Ferro.
ideal para o pequeno-almoo, uma refeio ligeira ou sobremesa.
Bastam 3 colheres de sopa de muesli rico em protenas e 125 ml
de leite magro frio. Com passas, avels, amndoas, mas e
morangos.
delicioso e sem acar adicionado.

Especial Soja
SOJA ALIMENTO SAUDVEL

Para alm da sua elevada qualidade nutricional, a soja, tem

ainda determinados compostos fenlicos, as isoflavonas,
que possuem uma ligeira actividade estrognica sendo por
esse motivo designados por fitoestrgenos.

Na China, o cultivo da soja j existe h mais de 4.000 anos.

Ela um dos produtos alimentares base para os povos
orientais, sendo considerada uma das cinco sementes
sagradas, partilhando esta designao com a cevada, o
arroz, o trigo e o milho paino.
A grande popularidade da Soja tem vindo a aumentar nos
ltimos sculos, e, isso deve-se principalmente aos seus
benefcios para a sade. Os hbitos alimentares ocidentais,
pouco saudveis, baseados no consumo excessivo de
carne, o aparecimento de doenas como a BSE, so alguns
exemplos de factores que conduziram procura crescente
de alternativas s fontes de protenas animais.

Mas, quais so as
caractersticas da soja?

principais

vantagens

Vrios estudos tm associado o uso das isoflavonas na

melhoria dos sintomas da menopausa, na preveno das
doenas cardiovasculares, sendo tambm apontadas como
sendo capazes de inibir e prevenir o aparecimento de vrios
tipos de cancro, como o cancro da mama e da prstata.
Existem imensos produtos base de soja como a farinha,
pes, bolos e massas e outros mais elaborados que permitem
variar as refeies sem recorrer a produtos de origem animal.
Podemos encontrar j hambrgueres, enchidos diversos
(salsichas, fiambre, salame, etc.), o tofu (espcie
de queijo de soja feito por coagulao
das suas protenas) e bebida de soja,
em diversas variedades (simples,
aromatizada, com suplementao
de clcio, biolgica).
Para os mais gulosos existem
tambm sobremesas e gelados
preparados a partir de soja. De
caractersticas mais tradicionais,
outros produtos derivados da soja,
tipicamente orientais, so o molho
de soja, o miso e o tempeh.

100% vegetal;
0% lactose;
0% protenas do leite de vaca;
rica em protenas de alto valor
biolgico, sendo por isso chamada
carne da terra ou carne vegetal
(cada 100g de gro de soja tem cerca
de 32,8g de protenas completas
contendo todos os aminocidos
essenciais que o nosso organismo
no capaz de sintetizar);
0% colesterol (ao contrrio da
carne e de outros produtos de
origem animal) tendo por isso um
papel fundamental na preveno das
doenas cardiovasculares;
rica
em
cidos
gordos
polinsaturados;
contm elevado teor de fibras
alimentares importantes para o bom
funcionamento intestinal;
contm sais minerais e vitaminas;
contm lecitina, substncia importante para o nosso
organismo ao nvel das clulas nervosas que aumenta a
capacidade mental de alerta e de memria sendo ainda
benfica para o metabolismo do colesterol.

Estes produtos so uma excelente

alternativa para quem alrgico s
protenas do leite de vaca e para casos
de intolerncia lactose, hipercoles
terolmia, menopausa, insuficincia
renal e ainda preveno de cancro e
osteoporose.
E, para ajudar os mais inexperientes na arte de
cozinhar a soja possvel encontrar livros de receita
no mercado que podem auxiliar um primeiro contacto.
Depois, d largas sua imaginao e ao seu gosto pessoal!
Bom apetite e com boa sade!
10

Especial Soja

Sugesto

TARTE DE ALHO FRANCS E QUEIJO MOZZARELLA

Ingredientes:

Confeco

Massa

250gr de farinha, 60gr de Provamel Bio Soya para

Cozinhar e Barrar, uma pitada de sal, 2 colheres de
sopa de sementes de ssamo, gua

Recheio

1 abbora pequena, 3 alhos franceses, 8 fatias de

Tofutti Creamy Smooth Mozzarella, 150ml de Provamel
Bio Soya Bebida adoada com Ma e com Clcio,
150gr de Provamel Bio Soya Cuisine, 4 colheres de
caf de araruta, 1 colher pequena de manjerico e
1 colher pequena de orgos, 1 colher de ch de sal
com especiarias, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de
molho de soja.

Misture todos os ingredientes da massa, estenda-a e

coloque-a num tabuleiro.
Corte a polpa da abbora em rodelas nas, coza-as
ao vapor e distribua-as sobre a massa.
Corte o alho francs em rodelas de 1cm, coza-as ao
vapor e distribua-as sobre as rodelas de abbora.
Disponha as fatias de Tofutti sobre as rodelas de alho
francs.
Misture o Provamel Bio Soya Bebida com Ma e
com Clcio, o Provamel Bio Soya Cuisine, o sal com
especiarias (q.b.), o manjerico, os oregos, o alho,
a araruta e o molho de soja e deite tudo sobre os
legumes.
Leve ao forno a 180C durante 40 minutos.
delicioso como entrada, com uma salada a
acompanhar. Experimente substituir estes legumes
por cenouras, brcolos e cougettes, por exemplo.

Diet Magazine aconselha:

Tofutti Creamy Smooth Mozzarella

8 fatias

Provamel Bio Soya Bebida adoada com

Ma e com Clcio
11

Provamel Bio Soya Creme para

Barrar e Cozinha