Actividad: Modelo de Toulmin

Tema: Causas sociales de los trastornos de alimentacin

Postura: A favor
Tematizacin
Realmente los aspectos culturales deben dejarse de lado a la hora de generarse en una
persona un trastorno de la conducta alimentaria?
Actitud Hipottica
1. Y si los medios de comunicacin no afectarn la imagen corporal de las personas?
2. Y si la imagen corporal que muestran los medios es saludable e ideal?
3. Y los estereotipos del cuerpo ideal no influyen sobre las personas?
4. Y si los medios realmente motivan al pblico a vivir una vida ms saludable?
5. Y si lo ideal sera conseguir un estado corporal al que presentan los medios?
Conclusin
Los factores culturales son aspectos que influyen en la percepcin de la imagen corporal de
los individuos sobre todo en mujeres y llegan a provocar la aparicin de trastornos
alimentarios, si bien no se puede eliminar por completo los estereotipos generados por la
sociedad se puede evitar la difusin de estos en los medios de comunicacin.
Bases
Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades crnicas que modifican
nuestros hbitos alimenticios, por culpa de una auto-imagen corporal alterada y
distorsionada. Estos ocurren muy a menudo dentro de nuestra sociedad llegando a afectar
fsica y mentalmente a una gran cantidad de individuos. Los tres tipos de trastornos
alimenticios ms comunes son la anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y el trastorno
alimentario compulsivo. Estos tres desrdenes alimenticios pueden llegar a ser mortales,
por lo tanto se les debe de dar la importancia que merecen. Pueden ocurrir debido a
distintos factores, dentro de los cuales se encuentran causas sociales e individuales.
Consideramos que los detonantes ms significativos tienen que ver con causas sociales, en
donde los medios de comunicacin y la sociedad juegan un papel muy importante debido a
los altos estndares de belleza y delgadez que se muestran constantemente .
Para comenzar, un punto importante a tocar dentro los trastornos de alimentacin es la
imagen corporal de los individuos, revisando las contribuciones de Espina, Ortego, Ochoa,
Yenes, & Alemn (2001) y Maganto y Cruz (2000) se puede decir que la distorsin de la
imagen corporal lleva a la insatisfaccin por el propio cuerpo, lo cual implica preocuparse en

exceso por la opinin de los dems y esto provocar que las personas oculten su cuerpo,
realicen dietas y ejercicio y evadan las relaciones sociales. De igual modo, Espina, Ortego,
Ochoa, Yenes, y Alemn (2001) nos explican que la preocupacin por el peso en las
mujeres no debe tomarse como trastorno de la imagen corporal, debido a que en la cultura
occidental es muy comn que las mujeres no estn de acuerdo con su peso, lo cual provoca
una idea equivocada de la imagen corporal.
Tomando en cuenta esto, Behar (2010) y Maganto y Cruz (2000) comparten la opinin de
que los factores socioculturales son unos de los motivos en la creacin de estereotipos y
patrones corporales que sin duda, son reflejo de valores culturales de la sociedad en un
momento especfico. Del mismo modo, Salinas (2011) opina que los patrones de belleza
han ido cambiando con el tiempo, ya que lo que antes era considerado bello ahora es visto
con otra perspectiva. Como ejemplo de esto, en la antigedad las mujeres y su cuerpo con
libras de ms era sinnimo de fecundidad y la delgadez se asocia con esterilidad y hambre.
Por otro lado, Behar (2010) nos dice que la cultura favorece la creacin de mensajes
publicitarios dirigidos a exhibir un estereotipo ideal de la belleza. Igualmente, Maganto y
Cruz (2000) expresan que el marketing de la belleza es un gran negocio y estn de
acuerdo en que los medios de comunicacin influyen sin embargo, es complicado conocer
el poder que ejercen sobre cada uno de los individuos. Por el contrario, el autor Salinas
(2011) est convencido de que el impacto social y cultural tendr implicaciones en la forma
de ver la alimentacin dentro de una sociedad.
Ahora bien, Behar (2010) y Salinas (2011) manifiestan una postura a favor sobre que los
medios de comunicacin, como por ejemplo la televisin, revistas, cines, promueven ideales
de belleza relacionados con la delgadez que se asocian con la insatisfaccin corporal.
Del mismo modo, Lozano (2012) nos menciona que cuanto mayor es la exposicin a estos
contenidos mayor es el riesgo de padecer trastornos. Cuanto ms tiempo pasan las
adolescentes en las redes sociales, ms posibilidades tienen de desarrollar una imagen
negativa de su propio cuerpo, as como diversos trastornos de la alimentacin, como la
anorexia o la bulimia.
El informe anual sobre la difusin e incremento de contenidos a favor de la anorexia y la
bulimia en la red (2010, citado por Lozano, 2012) tiene como objetivo que el conjunto de
organizaciones relacionadas tomen medidas concretas para tratar de poner freno a este
aumento de contenidos nocivos, altamente perjudiciales para la salud de los menores.
Algunos datos que menciona el informe son el incremento de los sitios web que hacen
elogio de la anorexia y la bulimia: en un buscador como Google aparecen alrededor de
500.000 pginas pro anorexia y pro bulimia en menos de un segundo; peligro de que este
tipo de pginas puede perjudicar a la sociedad y a la salud de los individuos ya que el 75%
de personas que consultan estos contenidos de la red son menores de edad; el perfil de los

usuarios es principalmente de chicas que desean adelgazar a cualquier precio y se acercan

de manera muy peligrosa a este tipo de trastornos.
Gfaro y Alejandra (2001, citado por Lozano, 2012) aclaran que lo importante del asunto es
que esto les ayuda a reafirmar su trastorno hacindoles sentir que no estn solos y que hay
alguien en el mundo que los entiende.
Por otro lado, Rivarola (2010) presenta resultados de un un estudio realizado con 120
estudiantes mujeres de las edades entre 12 a 20 aos. Donde presenta el caso de la
insatisfaccin de la imagen corporal como uno de los factores principales en la aparicin de
los trastornos alimenticios y la importancia de trabajar en esta variable para la prevencin
de estos trastornos. Por otro lado, Rivarola y Penna (2012) mencionan que a lo largo se ha
presenciado un cambio en las tendencias culturales sobre los ideales de belleza por lo cual
un alto porcentaje de mujeres tratan de alterarse para caber en este estereotipo marcado
por la cultura y sociedad. hablan de como antes se crea que los trastornos alimenticios
eran exclusivo de pases desarrollados pero se han extendido a sociedad no
necesariamente con un desarrollo alto.De igual modo, los autores Rivarola y Penn (2012)
hablan del trmino cultura de la delgadez que se asocia al gran boom de promocin de la
imagen de la mujer delgada en los medios de comunicacin. Ya sea a travs de publicidad,
libros de mtodos para alcanzar esta figura ideal, productos y programas relacionados a la
prdida de peso, etc.
De igual manera, Lozano (2012) nos dice que no es la moda la que influye en la belleza,
sino el prototipo de las modelos. En los aos 45 y 50, la mujer rellena era bien vista, a partir
de los 60 aproximadamente son las mujeres delgadas quienes se consideran modelos. Ya
que en los concursos de belleza imponen que as deben ser las mujeres bellas.
Oconnor (1997, citado por Lozano, 2012) explica que la adolescencia de las etapas ms
vulnerables para el desarrollo de trastornos de la alimentacin ms comn en mujeres,
quienes cambian su alimentacin para conseguir el ideal de belleza impuesto por la cultura
occidental. La presin social por estar delgado contribuye a que los adolescentes acepten o
rechacen su imagen corporal, comiencen con alguna dieta para perder peso llevndola sin
control y supervisin adecuada
Wendy y Katherine (2004) informan que existen numerosos estudios que documentan una
tendencia de mujeres cada vez ms delgadas en los medios de comunicacin a travs de
los aos. Al mismo tiempo existe un gran incremento de peso en la cultura occidental,
creando una diferencia abismal entre el cuerpo ideal presentado por los medios de
comunicacin y el cuerpo real del individuo comn. Las autoras comentan que artculos en
revistas, espectculos de televisin y anuncios de publicidad han creado un contexto social
el cual afecta el autoestima de las mujeres y contribuye a desrdenes alimenticios. Wendy y
Katherine (2004), comentan que a travs de los aos se ha visto un incremento en anuncios

comerciales de productos dietticos, al mismo tiempo las tallas de modelos han disminuido
y las tallas de la poblacin han incrementado.
Por otro lado, Mora (2007) menciona que aunque en las ltimas dcadas se ha acentuado
esta problemtica, desde 1889 se empez a reconocer la preocupacin por el cuerpo y la
delgadez como un problema de salud. Tambin habla de que los modelos culturales
estticos femeninos son ms inflexibles, pues la valoracin del atractivo fsico de una mujer
es el indicador ms importante de autoconcepto. La mujer tiende a experimentar las modas
y la esttica predominante en la cultura la cual valora la delgadez como atractivo fsico, que
adems representa xito y aceptacin social. Algo importante que menciona es el hecho de
que los modelos presentados por los medios son asumidos como reales e identificables, lo
cual crea un proceso dinmico e interactivo entre el medio y la recepcin. Por ltimo un dato
interesante fue que al revisar 23 revistas diferentes se encontraron 871 anuncios de los
cuales 400 estn relacionados a productos o procedimientos para hacer ms bella a la
mujer.
A partir de lo anterior y a manera de conclusin, los autores nos afirman que la cultura y los
medios de comunicacin son factores importantes en la aparicin de trastornos alimenticios,
A todo esto, Cataln (2012), nos menciona que estos trastornos en la mayora de los casos
estn influenciados por normas sociales y culturales. La autora comenta que a principios de
los aos sesenta la talla de las modelos de Miss Amrica comenz a disminuir, cambiando
la forma ideal del cuerpo femenino a uno ms delgado y tubular. Por otra parte, Salinas
(2011) concluye diciendo que la delgadez en la sociedad se ha modificado a travs del
tiempo donde los medios de comunicacin reflejan estereotipos del cuerpo perfecto. El
autor aade que estos estereotipos reproducidos por los medios influencia a las mujeres en
especial a las vulnerables, llegando a manifestar en ocasiones trastornos de alimentacin.

Aval
Blogs.deusto.es. (s.f.). II Jornadas de Orientacin y Terapia familiar en Contexto
Clnicos y Comunitarios. Recuperado el 5 de Abril de 2016, de Blogs.deusto.es:
http://blogs.deusto.es/jornadas-familia/ponentes/inigo-ochoa-de-alda/
Iigo Ochoa de Alda
Doctor en Psicologa.Terapeuta familiar, presidente de la Asociacin Vasca de Psicoterapias
Dinmica y Sistmica, miembro de la Asociacin Espaola para la Investigacin y Desarrollo
de la Terapia Familiar., supervisor docente, profesor asociado en el Departamento de
Personalidad, Evaluacin y Tratamiento Psicolgico de la Universidad del Pas Vasco.

Respaldo
1. Si se contina exponiendo a la juventud a una imagen del cuerpo ideal incorrecta esta
afectar a una gran cantidad de ellos.
2. Si el mundo del modelaje contina promoviendo una figura esbelta, entonces las mujeres
querrn alcanzar esa figura de belleza ideal aunque eso implique atentar contra su salud.
3. Si los medios siguen impulsando una imagen corporal falsa, las nuevas generaciones
tendrn una imagen distorsionada del cuerpo humano
Factores de Negociacin
Tope mnimo
Los anuncios que presenten una imagen distorsionada de la ideal del cuerpo, ser
analizado y si se considera inapropiado retirado de los medios de comunicacin.
Tope Mximo
Los medios de comunicacin que divulguen una imagen falsa del cuerpo humano de
manera irresponsable tendrn que hacerse responsables de manera legal por daos fisicos
y psicolgicos a la sociedad.
Referencias
Behar, R. (2010). La construccin cultural del cuerpo: El paradigma de los trastornos de la
conducta alimentaria. Revista chilena de neuro-psiquiatra, 48(4), 319-334.
Blogs.deusto.es. (s.f.). II Jornadas de Orientacin y Terapia familiar en Contexto Clnicos y
Comunitarios. Recuperado el 5 de Abril de 2016, de Blogs.deusto.es:
http://blogs.deusto.es/jornadas-familia/ponentes/inigo-ochoa-de-alda/
Cataln, S (2013). Causas de los trastornos alimentarios. Siquia. Consultado el 14 de
Febrero del 2016 de http://www.siquia.com/2013/10/causas-trastornos-alimentarios/
Espina, A., Ortego, M., Ochoa, ., Yenes, F., & Alemn, A. (2001). La imagen corporal en los
trastornos alimentarios. Psicothema, 13(4), 533-538.
Maganto, C., & Cruz, S. (2000). La imagen corporal y los trastornos alimenticios: una
cuestin de gnero. CUADERNOS DE PSIQUIATRA Y PSICOTERAPIA DEL NIO Y DEL
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Mora, Z. S. (2007). Imagen corporal femenina y publicidad en revistas. Revista de ciencias

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Lozano, Z. (2012). La familia y las redes sociales en los trastornos alimenticios en
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Rivarola, M. F. (2003). La imagen corporal en adolescentes mujeres: su valor predictivo en
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S.A (2012). Anorexia Nerviosa, Factores Sociales. Onmeda. Consultado el 14 de Febrero
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Spettigue, W., & Henderson, K. A. (n.d.). Eating Disorders and the Role of the Media.
Retrieved April 10, 2016, from http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2533817/