Escuela de negocios del Pacfico

Granada peruana

Lima Per
2015

Granada peruana
Las exportaciones de granada peruana crecieron un 46,1% alcanzando los US$3.9
millones en 2011, con Europa y EE.UU como los principales mercados. En conversacin
conwww.portalfruticola.com Jorge Taipe, profesor del Instituto Peruano del Agro, seal
que se espera que el crecimiento se mantenga durante 2012, al mismo tiempo que la
industria
busca
ampliar
su
ventana
de
produccin.

El consumo mundial de la fruta todava no es tan alto como podra ser. En el caso de Per
las plantaciones han ido aumentando durante los ltimos aos, las cuales estn
produciendo un producto que Taipe cree puede diferenciar fcilmente dentro de la oferta
en el extranjero.
No por ser peruano, pero ven en los supermercados internacionales granadas de muchos
pases tanto americanos como europeos que no compiten en calidad externa ni interna a la
fruta que ofertamos, dijo.
Nuestra fruta es de excelente calidad y calibre. Vamos a desplazar a muchos en esta
carrera, agreg.
Si bien no menciona a un competidor en especfico, la temporada de Chile entre abril y
mayo coincide con la de Per, pas que tambin est aumentando la produccin de la
fruta.
Podemos decir que la temporada peruana inicia en marzo y termina en mayo, siendo abril
el mes peak de oferta, expuso Taipe.
Es una buena ventana, pero estamos trabajando con manejos agronmicos y variedades
tempranas para concretar la mayor produccin en los meses de febrero y marzo, donde en
el mundo no hay granada.
Por ejemplo, la variedad Suka es una seleccin de un campo experimental en Per donde
se observa en forma reincidente una fruta lista para cosecha en el mes de febrero.
Crecimiento de las plantaciones
Taipe indic que por muchos factores, entre ellos el uso del agua, el clima, problemas con
los suelos y estrategias de mercados, han llevado a muchas empresas peruanas a
diversificar la canasta exportable.
Este ao 2012 se incorporan aproximadamente unas 600 has ms, sostuvo. Durante los
ltimos tres aos se han venido incorporando unas 500 hectreas (has) por ao promedio,

tendiendo un crecimiento sostenido. Por tal motivo para el 2015 estaremos bordeando las
3000 has.
Con este nivel de produccin Taipe prev que las exportaciones de granadas peruanas
alcancen las 6,000 TM en 2012.

Fotografa: Taller del Instituto Peruano del Agro, Trujillo 2011

Beneficios para la salud, procesamiento y programas de entrenamiento

El profesor destac que las granadas se estn haciendo cada vez ms populares en el
mundo, debido a los beneficios que tiene para la salud.
Las propiedades medicinales que tiene esta fruta supera a cualquier otra, por lo que soy
muy optimista que el consumo tendr por muchos aos una tendencia positiva.
Cree que Per puede aprender una buena leccin del xito de los jugos y productos
procesados de granadas de la compaa estadounidense POM Wonderful.
Por el momento podemos aprovechar que esto se puede hacer en el Per, y darle un
valor agregado a la fruta que no llegamos a exportar. A mediano plazo esto se estar
haciendo ms frecuente en el Per.
Es una excelente forma de aprovechar el 100% de la fruta que nos da el campo, sostuvo.
Dato
El Instituto Peruano del Agro llevar a cabo un programa de entrenamiento especializado
para agricultores de granada en Ica, los das 21 y 22 de enero.
www.portalfruticola.com

LA GRANADA NUEVO BOOM DE LAS EXPORTACIONES DEL PERU

La granada ya es una estrella de las

exportaciones peruanas y puede
convertirse en un nuevo boom en los
prximos cuatro aos. Mario Ocharn,
subdirector de inteligencia y
prospectiva comercial de Prom-Per
opin en tal sentido.
Inform que las ventas de este
producto pasaron de US$ 1,1 millones en el 2007 a US$ 11,6 millones en el

2011, lo que represent un crecimiento promedio de 80% anual en ese

perodo.
Se prev que al cierre del 2016 las exportaciones de Granada lleguen a US$
45 millones anuales.
Este crecimiento exponencial, segn Ocharn, se debe a que los
consumidores buscan cada vez ms productos con una alta concentracin
de antioxidantes.
Mercados
El principal mercado de la granada peruana es Holanda (Pases Bajos),
cuyas compras alcanzaron los US$4,3 millones en el 2001. Desde este
destino el producto se distribuye a supermercados del este de Europa.
Otro mercado destacado es Rusia, al cual se exportaron granadas por un
valor de US$2,7 millones en el 2011.
El precio promedio de la granada es de US$1,5 el kilo y tiene una
rentabilidad del 50%.
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior

Cultivo del granado en el Per

La agroexportacin peruana cuenta desde el 2013 con un nuevo gremio, Pro-Granada,
una asociacin de productores y exportadores de granada, creado con el fin de impulsar la
produccin y comercializacin de esta fruta en los mayores mercados del mundo.
Pro-Granada est conformada por 12 empresas y la preside el Sr. por Rodolfo Pacheco
Monteverde, gerente general de Fundo Sacramento. En sus primeras sesiones, el flamante
gremio trat el tema de la necesidad de la apertura de nuevos mercados para la granada
en especial el de Estados Unidos.
Cabe destacar que los productores y exportadores han solicitado al Senasa gestionar un
protocolo fitosanitario ante las autoridades sanitarias y de agricultura de los EE.UU. a fin
de poder ingresar con la fruta en estado fresco. Hasta ahora slo se puede exportar a ese
pas, los arilos en empaques especiales.
Pro-Granada repetir las experiencias de otros gremios como ProHass, Procitrus y Provid
para lograr la apertura del mercado estadunidense. Incluso han contratado a la misma
empresa que hizo lobby en el Congreso de los EE.UU. a favor de la aprobacin del
protocolo fitosanitario para la palta peruana.
Planificacin, estrategia y presupuesto para acelerar las gestiones fueron emprendidos por
los asociados de este naciente gremio que est dispuesto a trabajar para conseguir
similares protocoles que les permitan llegar tambin a Corea y otros pases del Asia.
El Per tiene actualmente unas 1,500 hectreas de granados y si bien en aos anteriores
las reas crecan constantemente, se ha notado una desaceleracin como consecuencia
de la falta de nuevos mercados hacia donde exportar la fruta. Es ms, la produccin
actual est llegando a saturar los mercados existentes (Europa y Medio Oriente) al punto

que en los prximos dos aos , los precios colapsaran si no se abren nuevos destinos,
manifest a AgroNegociosPer, el presidente de Pro-Granada.
Rodolfo Pacheco, quien adems es gerente general de Fundo Sacramento, manifest que
esta empresa tiene 50 Has de granada wonderfull y otras variedades de origen israel de
cosecha ms temprana. Lo ideal es empezar a cosechar en febrero y terminar en marzo,
ya que a fines de abril salen Argentina y Chile, recomend.
Con 100 mil cajas de cuatro kilos, Fundo Sacramento fue, la campaa pasada, el segundo
exportador de granada del Per. En primer lugar figura Agrcola Athos.
Pacheco seal que sus mayores exportaciones de fruta entera son a Europa pero
tambin exportan los arilos a EE.UU. embalados en punnets de 125 gramos a los que les
colocan un film especial israelita, una atmsfera controlada, y los envan por avin a los
supermercados de EE.UU. y Europa.
La mayor exportadora de granada es Agrcola Athos con 70% de participacin.
El Per export en la campaa del 2013 ms de US$ 16 millones de dlares y las
proyecciones de crecimiento para los prximos aos son enormes , tanto por la creacin
de su propio gremio como por los avances tecnolgicos y nuevas variedades tempranas
que se explotarn.
En el 2007 se export US$ 1,1 milln, US$ 11,6 millones en el 2011, lo que represent un
crecimiento
promedio
de
80%
anual
en
ese
perodo.
Se prev que al cierre del 2016 las exportaciones de Granada lleguen a US$ 45 millones
anuales.

Mercados
El principal mercado de la granada peruana es Holanda (Pases Bajos), cuyas compras
alcanzaron los US$4,3 millones en el 2001. Desde este destino el producto se distribuye a
supermercados
del
este
de
Europa.
Otro mercado destacado es Rusia, al cual se exportaron granadas por un valor de US$2,7
millones
en
el
2011.
El precio promedio de la granada es de US$1,5 el kilo y tiene una rentabilidad del 50%.
Las exportaciones peruanas de granada registran una tendencia creciente en los ltimos
aos. En el 2002, los montos enviados sumaron US$ 10 mil y se dirigieron a tres mercados
(Pases Bajos, Francia y Suiza). En el 2009, se incrementaron a doce los destinos y las
ventas externas superaron los US$ 4 millones, lo que signific un aumento de 90% en
relacin al ejercicio anterior.
Irn es el principal productor mundial y uno de los ms importantes exportadores de
granadas frescas y en concentrados. Destacan tambin China e India como productores;
sin embargo, la mayora del fruto se destina al consumo interno.
Actualmente hay varios pases que estn impulsando el desarrollo productivo de esta fruta,
entre los que se encuentran Estados Unidos y Espaa en el hemisferio norte as como
Argentina, Chile y Sudfrica en el sur.