SOAL SOAL BAGIAN GIZI

WAKTU 60 MENIT
PILIHLAH SALAH SATU JAWABAN YANG TEPAT DENGAN MEMBERIKAN
TANDA SILANG (X) PADA JAWABAN YANG TEPAT

1) Pak Ali berdasarkan hasil anamnesa dokter menderita gastritis. Oleh ahli gizi
diberikan diit lambung I. Jenis makanan apakah yang tepat untuk pak Ali
tersebut :
a. Makanan saring
b. Susu dan bubur susu
c. Makanan lembek
d. Makanan biasa
e. Makanan lunak
2) Primus sudah beebrapa hari menderita obstipasi. Agar cepat sembuh ia harus
menghindari bahan makanan, yaitu :
a. Agar-agar
b. Aci
c. Kacang-kacangan
d. Sayuran
e. Susu
3) Pada penderita penyakit hati, pemberian diit hati I sebaiknya dihindarkan
pemberian :
a. Sumber protein
b. Sumber karbohidrat
c. Sumber lemak
d. Sumber vitamin
e. Sumber mineral
4) Jenis makanan yang diberikan pada diit lambung II berupa
a. Susu

b. Makanan biasa
c. Makanan lunak
d. Bubur susu
e. Makanan cair
5) Pak Ogah menderita Haemorroid, dia telah selesai menjalani operasi. Maka
diit yang tepat diberikan untuk pak Ogah setelah menjalani operasi haemorroid
adalah......
a. Diet RG
b. Diet RP
c. Diet DM
d. Diet Rendah Sisa
e. Diet Lambung
6) Diet tinggi serat diberikan pada penderita penyakit......
a. Lambung
b. Malaria
c. Obstipasi
d. Typhus Abdominalis
e. DM
7) Berikut ini adalah gejala dini penyakit DM, kecuali.....
a. Letih
b. Sering kencing
c. Rasa lapar
d. Mual dan muntah
e. Rasa haus
8) Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyakit DM adalah......kecuali:
a. Penyuntikan insulin
b. Obat-obatan
c. Terapi psikologi

d. Diit
e. Olah raga
9) Pak Abah dinyatakan positif menderita DM , oleh ahli gizi, pak Abah diberi
diet DM IV. Berapakah kalori yang diberikan kepada pak Abah selama 1 hari?
a. 1100 Kalori
b. 1300 Kalori
c. 1500 Kalori
d. 1700 Kalori
e. 1900 Kalori
f. 4000 kalori
10) Berapakah kadar purin dalam makanan yang normal dalam sehari ?
a. 300 1000 mg
b. 500 1000 mg
c. 700 1000 mg
d. 600 1000 mg
e.

Lebih dari 1000 mg

11) Bu Aminah menderita hipertensi dan diberikan diit rendah garam II, oleh ahli
gizi. Pada suatu hari, Ani, anak ibu Aminah sedang memasak di dapur. Berapa
banyak garam dapur pada makanan yang harus diberikan Ani untuk selama 1
hari agar tidak memberatkan penyakitnya ?
a. Tidak perlu ditambahkan garam dapur
b. Ditambahkan sendok teh garam dapur
c. Ditambahkan sendok teh garam dapur
d. Ditambahkan 1 sendok teh garam dapur
e. Ditambahkan 1 sendok teh garam dapur
12) Pada penderita gagal ginjal, protein yang dianjurkan diberikan dalam makanan
adalah.......
a. Protein nabati seluruhnya
b. Protein hewani seluruhnya

c. Protein hewani bernilai biologis tinggi

d. Protein nabati bernilai biologis tinggi
e. Tidak perlu protein
13) Bil pada pasien diketahui nilai CCT 5-20 ml/menit dan kadar ureum darah di
atas 100. Berapakah jumlah protein yang diberikan dalam makanan sehari ?
a. 20 gram
b. 30 gram
c. 40 gram
d. 50 gram
e. 60 gram
14) Ny. Aling dirawat selama 3 hari di rumah sakit. Dari hasil pemeriksaan
diperoleh hasil bahwa beliau menderita MCI akut dan Congestife Cardiac
Failure berat. Maka diet yang sebaiknya diberikan pada Ny. Aling adalah :
a. Diet jantung
b. Diet lambung
c. Diet dislipidemia
d. Diet Hiperlipoproteinemia
e. Diet rendah sisa
15) Minuman apa yang sebaiknya tidak dihidangkan bila pak Dul dinyatakan
menderita penyakit hipertensi....
a. Teh
b. Coklat
c. Pepsi
d. Kopi
e. Coca-cola
16) Ny. Jumilah menderita Nefrotik Syndrome maka diet yang diberikan
kepadanya adalah :....
a. TKTP
b. TPRG

c. RPRG
d. RG
e. RP
17) Pak Aryo berdasarkan hasil diagnosa dokter menderita batu ginjal. Kandungan
batu ginjal adalah cystem. Maka diit yang tepat diberikan adalah :
a. Diet rendah kalsium
b. Diet tinggi kalsium
c. Diet rendah asam amino yang mengandung sulfur
d. Diet rendah sisa asam
e. Diet tinggi sisa basa
18) Diberikan secara berangsur-angsur, keadaan akut sesudah teratasi dan
perasaan mual sudah berkurang serta pada penderita penyakit kandung
empedu kronis yang terlalu gemuk, merupakan gambaran klinis untuk
pemberian diit rendah lemak berapa :
a. RI. I
b. RI. II
c. RI. III
d. RI. IV
e. RI. V
19) Penderita ulkus peptikum sebaiknya diberikan diet
a. Diet RG
b. Diet RP
c. Diet Lambung
d. Diet Jantung
e. Bebas diet
20) Pada pemberian diet hati I, penderita dibatasi dalam pemberian protein.
Berapa banyak protein yang diberikan dalam sehari ?
a. 10 gram
b. 20 gram

c. 30 gram
d. 40 gram
e. 50 gram
21) Berikut adalah indikasi pemberian dari diit lambung I, kecuali :
a. Makanan berupa susu dan bubur susu
b. Diberikan tidak lama (tidak lebih dari 2-3 hari)
c. Porsi kecil
d. Makanan berbentuk cincang/saring
e. Sering kali diberikan (tiap 3 jam)
22) Diet lambung diberikan pada penderita...kecuali :
a. Ulkus peptikum
b. Divertikulitis
c. Gastritis
d. Oesophagitis
e. Tukak kolon
23) Jumlah kalori ditentukan menurut umur, jenis kelamin, berat badan dan tinggi
badan, aktivitas suhu tubuh, kelainan metabolik adalah salah satu syarat dari
diet pada .....
a. Diet lambung
b. Diet rendah lemak
c. Diet TKTP
d. Diet DM
e. Diet RG
24) Pak Hamzah telah 3 hari dirawat di rumah sakit. Oleh dokter yang
memeriksanya dinyatakan menderita penyakit jantung iskemik. Diit yang tepat
untuk penyakit pak Hamzah adalah....
a. Diet rendah kolesterol dan lemak terbatas
b. Diet rendah lemak
c. Diet jantung

d. Diet rendah garam

e. Diet Hiperlipoproteinemia
25) Minuman yang tidak diperbolehkan bagi penderita jantung...
a. Teh encer
b. Susu
c. Coklat
d. Pepsi
e. Sirup
26) Penggunaan protein pada diet rendah protein I adalah
a. 1 Gr per kg BB
b. 2 gr per kg BB
c. 3 gr per kg BB
d. 4 gr per kg BB
e. 5 gr per kg BB
27) Diet rendah Kalsium tinggi sisa asam diberikan pada penderita, kecuali ......
a. Batu kalsium fosfat
b. Batu Kalsium Oxalat
c. Batu Oksalat dan Phospat
d. Batu Karbonat
e. Batu Asam Urat
28) Pak kundil didiagnosa menderita batu ginjal. Makanan apakah yang tepat
diberikan kepada pak Kundil ?
a. Bening Ayam
b. Lalap Jantung Pisang
c. Sayur Ayam
d. Sop Gambas
e. Lalap Daun Pepaya

29) Berikut ini adalah bahan makanan yang tidak boleh diberikan pada penderita
gout, kecuali ....
a. Daging Ayam
b. Kerang
c. Bebek
d. Angsa
e. Burung
30) Pak Unyilk didiagnosa menderita penyakit cholesystitis. Menurut Ahli Gizi,
dia harus menjalani diit. Bahan makanan apakah yang baik diberikan pada pak
Unyil ?
a. Permen
b. Manisan
c. Selai
d. Madu
e. Mayonais
31) Berikut ini adalh manfaat air bagi tubuh manusia, kecuali
a. Sebagai media metabolisme dalam tubuh
b. Sebagi alat transportasi zat gizi
c. Memelihara suhu tubuh
d. Cairan pelumas sendi
e. Sumber energi utama
32) Pasien dengan kolesterol tinggi boleh diberikan:
a. Putih telur ayam
b. cumi
c. otak sapi
d. kerang
e. kepiting
33) Fungsi dari cairan limfe adalah..

a. Menghilangkan bakteri
b. Bahan produksi ezim
c. Menahan kejutan
d. Pelindung organ
e. Pembentuk sel darah putih
34) Pengaturan air dilakukan oleh..
a. Jantung
b. ginjal
c. hati
d. limpa
e. paru-paru
35) hypothalamus berfungsi untuk..
a. mengatur konsentrasi garam dalam darah
b. mengatur keseimbangan tubuh
c. penghasil enzim rennin
d. menghilangkan bakteri
e. mengatur penyerapan lemak
36) Yang bertugas untuk merangsang ginjal untuk menahan dan menyerap air dan
mengedarkan kembali air dalm tubuh adalah..
a. darah
b. ATP
c. ADP
d. ADH
e. Cairan limfe
37) Dibawah ini yang mempengaruhi kebutuhan air kecuali
a. Usia
b. Suhu tubuh

c. Suhu lingkungan
d. Kondisi jiwa
e. Keadaan sakit
38) Kombinasi antara suhu tinggi dengan aktivitas fisik meningkatkan
pengeluaran air melalui
a. Ginjal
b. Kulit
c. Hati
d. Limpa
e. Jantung
40) pasien hepatitis.
a. Sebaiknya makan daging kambing
b. Makanan yang merangsang sangat dianjurkan
c. Harus memakai piring punya sendiri
d.

Baju dicampur dengan pasien lain

e. Hepatitis c tidak menular.

41) Apakah yang di maksud dengan energy
a. Bentuk seseorang melakukan usaha
b. Hasil dari usaha
c. Persenyawaan zat gizi
d. Suatu pertahanan untuk hidup
e. hasil produksi tubuh
42) Sumber utama dari energi adalah :
a. lemak
b. vitamin
c. karbohidrat
d. mineral

e. protein
43) kegunaan dari bomb calorimeter adalah
a. untuk mengukur energy potensial yang terdapat dalam bahan pangan
b. untuk mengukur kadar karbohidrat
c. untuk mengukur gizi dalam tubuh
d. untuk mengukur energy yang digunakan tubuh
e. untuk mengukur kadar protein
44) berikut ini adalah pentingnya energy bagi tubuh kita, kecuali
a. sel secara terus menerus membuat senyawa,
b. sel menjalankan kerja mekanik dalam pergerakan,
c. sel melakukan transport senyawa dan
d. sel menghasilkan panas
e. sel melakukan pembelahan
45) Selama kehamilan trimester terakhir akan terjadi kenaikan energi basal
sekitar
a. 10% dibanding normal
b. 20% dibanding normal
c. 30% dibanding normal
d. 40% dibanding normal
e. 50% dibanding normal
46) Yang dimaksud dengan basal metabolism adalah
a. untuk memenuhi kebutuhan zat gizi minimal untuk menjalankan proses
tubuh yang vital.
b. Banyaknya zat gizi/energi yang dibutuhkan tergantung jenis aktivitas:
c. energi yang diperlukan oleh tubuh untuk pencernaan makanan,
absorpsi, dan metabolisme zat gizi yang menghasilkan energy
d. jumlah panas yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1 kg air sebanyak
1oC

e. energi yang diperlukan untuk menggeser suatu benda dengan berat 1

kg sejauh 1 meter dengan 1 Newton (unit kekuatan)
47) satuan energi menurut SI yaitu..
a. kkal
b. kjoule
c. newton
d. joule
e. kjoule
48) Komponen terbesar dalam tubuh manusia yang mencapai 60%-70% adalah
a. Karbohidrat
b. Protein
c. Lemak
d. Air
e. Mineral
49) Kelebihan cairan dalam tubuh dapat disebabkan oleh
a. Gagal ginjal
b. Demam
c. Diare
d. Menstruasi
e. Stress
50) Apabila tubuh mengalami kelebihan air, maka akan menyebabkan . . .
a. dehidrasi
b. pembengkakan pada sel
c. diare
d. suhu tubuh menurun
e. daya tahan otot menurun
SEMOGA SUKSES

KUNCINYA

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44

A
B
A
C
D
C
D
C
D
A
C
B
A
A
D
C
A
B
C
C
A
E
D
C
D
A
D
B
A
E
E
A
A
A
B
A
D
B
B
C
A
B
A
E

45
46
47
48
49
50

B
A
D
D
A
B

LEMBAR JAWAB BAGIAN GIZI

NAMA :...............................................
ALAMAT :............................................

1.

21. a

41. a

2.

22. a

42. a

3.

23. a

43. a

4.

24. a

44. a

5.

25. a

45. a

6.

26. a

46. a

7.

27. a

47. a

8.

28. a

48. a

9.

29. a

49. a

10 a

30. a

50. a

11. a

31. a

12. a

32. a

13. a

33. a

14. a

34. a

15. a

35. a

16. a

36. a

17. a

37. a

18. a

38. a

19. a

39. a

20. a

40. a