Skripsi S-1
Untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Sarjana S-1 pada Program
Studi Biologi
Disusun oleh
LULUK RUFAIDA
07640018
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur selalu kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang senantiasa
menganugerahkan segala rahmat dan hidayah-Nya. Shalawat dan salam semoga tetap
terlimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah menuntun manusia menuju
jalan kebahagiaan hidup dunia dan akhirat. Laporan skripsi ini merupakan hasil
kajian tentang Pengaruh Pakan TambahanKarbohidrat Sumber Limbah Padat
Tapioka dan Protein Sumber Tepung Bekicot Terhadap Pertumbuhan dan
Kelangsungan Hidup Benih Ikan Bawal (Colosooma macroponum)
Penyusun menyadari bahwa pembuatan laporan ini tidak akan terwujud
tanpa adanya bantuan, dorongan dan doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan
segala kerendahan hati pada kesempatan ini penyusun mengucapkan rasa terima kasih
kepada :
1.
2.
Bapak Prof. H. Akh. Minhaji, Ph.D selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi
UIN Sunan Kalijaga Yoyakarta.
3.
Ibu Siti Aisah, M.Si selaku pembimbing Akademik Mahasiswa Biologi UIN
Sunan Kalijaga Yogyakarta.
4.
5.
Bpk M. Jafar Luthfi, Ph.D selaku penguji I yang telah memberikan kritik, saran
serta arahan dalam penyusunan laporan.
6.
Ibu Najda Rifqiyati, S.Si., M.Si selaku penguji II yang telah memberikan kritik,
saran serta arahan dalam penyusunan laporan.
7.
8.
Ibunda Sulaimah, S.Pdi tercinta yang selalu mendoakan dan memberi motivasi.
Terimakasih karena selalu mencurahkan rasa kasih dan sayangnya.
9.
10. Buah hatiku tersayang Akhmad Syafiq Rizky Aditya maafin Amam selalu
meninggalkanmu, terimakasih sudah jadi anak yang pintar n slalu bisa membuat
tersenyum Lup u honey
11. My best friend Wulandari terimakasih dan terimakasih untuk segalanya, maaf
selalu merepotkanmu.
12. Rekan-rekan Biologi 2007 terimakasih atas segala warna yang kalian berikan
selama kuliah.
13. Semua yang tidak tercantum penulis ucapkan banyak terimakasih
Semoga semua amal baik yang telah diberikan diterima Allah SWT dan
selalu mendapat curahan Rahmat dan Hidayah-nya Amin. Penulis menyadari bahwa
skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis sangant mengharapkan kritik
dan saran dari pembaca yang bersifat membangun dalam penyempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penelitian.
PERSEMBAHAN
MOTTO
sekarang, tahun
depan Anda akan tahu banyak hal yang sekarang tidak diketahui, dan Anda
tak akan
mengetahui masa depan jika Anda menunggu-nunggu
- William Feather
DAFTAR ISI
Pakan ........................................................................................... 9
C.
Budidaya ..................................................................................... 12
36
LAMPIRAN ..............................................................................................
39
DAFTAR TABEL
Tabel
Hal
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Hal
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Hal
Ikan bawal atau (Colossoma macropomum) adalah salah satu ikan unggulan
budidaya perikanan air tawar. Kendala dari budidaya ini adalah karena harga pakan
yang melambung tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh
pemberian pakan buatan dengan formulasi karbohidrat dari tepung limbah tapioka
dan protein dari tepung bekicot yang berbeda terhadap kelangsungan hidup dan
pertumbuhan pada ikan bawal (Colossoma macropomum).
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian lngsung,
sampel yang digunakan adalah 10 ekor benih ikan bawal dengan 4 macam komposisi
pakan yang digunakan yaitu A sebagai kontrol 100% pellet, B dengan komposisi
pellet 50% dan tepung bekicot 30% + tepung tapioka 20%, C dengan komposisi
pellet 50% dan tepung tapioka 30% + tepung bekicot 20% serta D dengan komposisi
pakan tepung bekicot 50% dan tepung tapioka 50%. Hasil penelitian diperoleh hasil
untuk pertambahan bobot yang tertinggi adalah komposisi pakan C, untuk
penambahan panjang tertinggi pada komposisi pakan A dan untuk kelangsungan
hidup tertinggi pada komposisi pakan B.
Kata kunci : ikan bawal (Colossoma macropomum), limbah padat tapioka, tepung
bekicot, kelangsungan hidup, pertumbuhan ikan.
BAB I
PENDAHULUAN
A.
Oleh karena itu pakan buatan olahan sendiri yang memenuhi standar
kebutuhan gizi yaitu yang mengandung karbohidrat dan protein serta
harganya terjangkau (Adelina, 2000).
Salah satu sumber karbohidrat yang dapat digunakan untuk pakan
adalah limbah tapioka padat. Limbah ini cukup ekonomis karena relatif
murah yaitu sekitar 3000 rb/kg dan yang terpenting terkandung karbohidrat
yang dapat mencukupi kebutuhan ikan. Limbah padat tapioka yang
digunakan berasal dari ubi kayu. Ubi kayu merupakan sumber energi yang
lebih tinggi dibanding padi, jagung, ubi jalar dan sorgum sehingga ubi kayu
merupakan sumber karbohidrat paling tinggi untuk pakan ikan (Mujiman,
1992).
Sebagai sumber protein digunakan bekicot yang sudah dikeringkan
dan digiling sehingga menjadi tepung bekicot. Bekicot digunakan karena
hewan ini adalah parasit atau hama pada tanaman padi yang banyak
ditemukan didaerah persawahan, tidak perlu beli dan yang terpenting
memiliki kandungan protein tinggi. Dalam setiap seratus gramnya terkandung
15,8 gram protein, oleh karena itu bekicot memiliki kandungan protein tinggi
dan cocok sebagai pakan buatan (Yuliati, 1998).
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana pengaruh pemberian pakan tambahan dengan formulasi pakan
yang efektif untuk pertumbuhan benih ikan bawal (Colossoma
macropomum).
2. Bagaimana pengaruh pemberian pakan tambahan dengan formulasi pakan
yang efektif untuk kelangsungan hidup benih ikan bawal (Colossoma
macropomum).
C. Tujuan
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian pakan
buatan dengan formulasi karbohidrat dari tepung limbah tapioca dan protein
dari tepung bekicot yang berbeda terhadap kelangsungan hidup dan
pertumbuhan pada ikan bawal (Colossoma macropomum).
D. Manfaat
1. Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan bagi petani
ikan bawal untuk meningkatkan mutu budidaya ikan bawal melalui
pemberian pakan buatan.
2. Memberikan pengetahuan tentang formulasi pakan yang lebih efektif.
3. Menambah studi bagi praktisi dan pengembangan budidaya perikanan
dalam penambahan pakan buatan yang efektif.
4. Menambah daya guna atau manfaat limbah tapioka dan bekicot
32
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian ini adalah :
1. Pemberian pakan tambahan dengan formulasi pakan C menunjukkan
pertumbuhan benih ikan bawal (Colossoma macropomum) yang tinggi
walaupun tidak berpengaruh nyata dengan kontrol.
2. Pemberian pakan tambahan dengan formulasi pakan B yang paling
bagus untuk kelangsungan hidup karena DO yang paling tinggi
meskipun tidak berpengaruh nyata pada kelangsungan hidup benih ikan
bawal (Colossoma macropomum).
3. Formulasi pakan C (50% pellet + 30% tepung bekicot +20% limbah
tepung tapioka) dapat menggantikan pakan pellet yang berharga tinggi.
B. Saran
Saran yang dapat disampaikan berdasarkan kesimpulan yang diperoleh
adalah :
1. Perlu dilakukan penelitian yang lebih dalam lagi dalam menentukan
formulasi pakan yang efektif digunakan untuk proses pertumbuhan
berat, panjang dan kelangsungan hidup benih ikan bawal.
2. Kestabilan suhu, kualitas air dan pemberian pakan serta kebersihan
akuarium perlu diperhatikan dalam pemeliharaan benih agar dicapai
pertumbuhan berat, panjang dan kelangsungan hidup yang maksimal.
33
DAFTAR PUSTAKA
Adelina, 2000. Pengaruh Kadar Protein dan Rasio Energi Protein Pakan
berbeda Terhadap Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Bawal Air Tawar.
(Colossome Macropomum). (Skripsi). Jurusan Perikanan. IPB
Abidin, Zainal. 2009. Kinerja Produksi Benih Gurami (Osphronemus gouramy,
Lac.)Ukuran 8 cm dengan Padat Penebaran 3, 6 dan 9 ekor/liter Pada
Sistem Resirkulasi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB (skripsi).
Amri, Khairul dan Khairuman. 2002. Budiddaya Ikan Bawal Secara Intensif.
Jakarta : Agromedia Pustaka
Badan Standarisasi Nasional. 2000. Produksi Benih Ikan Bawal . BSN. Jakarta
Boyd, C. E and F. Linchtkoppler. 1979. Water Quality Managemen in Pond Fish
Cultur. International Center for Aquaculture, Agriculture Experiment
Station. Auburm University. Alabama 1-49p.
Byner, 1999.Klasifikasi Ikan Bawal. http://www.ristek.go.id.Tanggal akses 10
Mei 2011.
Campbell, N.A. (2002). Biologi (edisi ke-5, jilid 1.Diterjemahkan oleh R. Lestari
dkk).Jakarta : Erlangga. Hlm.65-70
Cho, C.Y, Cowey, B.C., and Watanabe T. 1985. Finfish nutrition in Asia.
International Development Research Centre. Ottawa. Canada. 11.
Effendi, M. I. 1997. Biologi Perikanan. Yogyakarta : Yayasan Pustaka Nusantara
Gomes, K.A. & Gomes A.A (1995) Prosedur Statistik untuk Penelitian (Endang
Sjamsjudin & Justika Terjemahan).Jakarta : Universitas Indonesia.
Hadadi, A., Herry, Setyorini, Surahman, A., Ridwan, E. 2007. Pemanfaatan
Limbah Sawit untuk Pakan Ikan.
Huisman. 1991. Prinsip-prinsip budidaya ikan. Penerbit PT Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta. Hlm.317
Kordi K. 2004. Penanggulangan Hama dan Kelangsungan Hidup Ikan. Jakarta :
Gramedia
34
Kordi, Ghufran. 2009. Budi Daya Perairan Jilid 2. PT Citra Aditya Bakti.
Bandung
Lesmana, 2002. Kualitas Air untuk Ikan Air Tawar. Cetakan Kedua. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Mudjiman, Ahmad. 2007. Makanan Ikan. Jakata : Penebar swadaya
Mudjiman, 2002. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan. Jakarta :
Gramedia
Naryo Sadhori, 1997. Tekhnik Budidaya Bekicot. Balai Pustaka. Jakarta
Poedjiadi Anna, 1994. Dasar-dasar Biokimia.Universitas Indonesia. Jakarta
Purwati, Ani. 2006. Singkong Berpotensi Jadi Bahan Baku Energi. Bogor.
Rahardi, 1993. Agribisnis Pakan. Penerbit Swadaya, Jakarta.
Renci.2010. Pengaruh Pemberian Pakan Tambahan Karbohidrat Sumber Ubi
Kayu dan Protein Terhadap Pertumbuhan dan Daya Kelangsungan Hidup
Benih ikan Nila.(Skripsi). Jurusan Biologi. UNY
Sukmawati, 2006. Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Bawal pada berbagai kadar
karbohidrat-protein pakan yang diinokulai dengan Carnobacterium sp
(skripsi). Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Univ. Hasanudin Makasar.
Suwirya, 2005. Pengaruh Substitusi Minyak Ikan Dalam Lemak Pakan Terhadap
Pertumbuhan Benih Ikan. Jurnal Penelitian Indonesia no 5.
Val, A. L, V. M. F de Almeidand D. J Randal.2006. The Physiology of Tropical
Fisher in Fish Physiology Vol. 21. Elsevier Academic press. USA
35
LAMPIRAN
df
Mean Square
4.317
.863
.000
4.317
Sig.
.
df
Mean Square
1.451
.290
.000
1.451
Sig.
.
df
Mean Square
27.333
5.467
.000
27.333
Sig.
.
36
LAMPIRAN II
2. Sampel pengukuran DO
37
4. Pengukuran pH
38
5. Pengukuran suhu
39