RISING /FALLING FILM EVAPORATOR

1. Pengertian Evaporator
Evaporator adalah sebuah alat yang digunakan untuk mengubah fase
sebuah larutan menjadi fase uap. Evaporator mempunyai dua prinsip dasar, untuk
menukar panas dan untuk memisahkan uap yang terbentuk dari cairan.
Evaporator umumnya terdiri dari tiga bagian, yaitu penukar panas, bagian
evaporasi (tempat di mana cairan mendidih lalu menguap), dan pemisah
untuk memisahkan uap dari cairan lalu dimasukkan ke dalam kondenser
(untuk diembunkan/kondensasi) atau ke peralatan lainnya.
Hasil dari evaporator (produk yang diinginkan) biasanya dapat berupa
padatan atau larutan berkonsentrasi. Larutan yang sudah dievaporasi bisa saja
terdiri dari beberapa komponen volatil (mudah menguap). Evaporator memilki
tipe-tipe nya masing-masing :
1) Evaporator sirkulasi alami/paksa
2) Falling film evaporator
3) Rising film (Long tube vertical) evaporator
4) Plate evaporator
5) Multi effect evaporator
Terdapat banyak tipe evaporator yang dapat digunakan dalam industri
kimia. Umumnya evaporator

dioperasikan pada kondisi vakum untuk

menurunkan temperatur didih larutan. Cara lain untuk menurunkan temperatur

didih larutan adalah dengan mengalirkan gas inert (udara) panas yang berfungsi
untuk menurunkan tekanan parsial uap, sehingga menurunkan temperatur didih
larutan.

Hal

ini

menggantikan

prinsip

evaporasi

secara

vakum

yang

memungkinkan penguapan dengan temperatur rendah. Namun sistem vakum

memerlukan biaya tinggi, ada cara lain untuk menurunkan temperatur penguapan

yaitu dengan cara menurunkan tekanan parsial uap air didalam fase gas dengan
cara pengaliran udara. Untuk memekatkan larutan yang peka terhadap panas
diperlukan alat dengan waktu kontak yang singkat dan pemanasan dengan
temperatur yang tidak terlalu tinggi, dalam hal ini digunakan falling film
evaporator. Karena waktu kontak sangat pendek cairan tidak mengalami
pemanasan berlebihan selama mengalir melalui evaporator serta dibutuhkan
driving force perbedaan temperatur yang rendah, dengan pressure drop yang
rendah.
2. Falling film evaporator
Falling film evaporator memiliki waktu tertahan yang pendek,dan
menggunakan gaya gravitasi untuk mengalirkan liquid yang masuk melalui pipa.
Falling film evaporator kurang peka terhadap padatan, tetapi lebih peka terhadap
liquida yang melewati pipa. Pada umumnya umpan masuk pada bagian atas dari
kolom melewati tube yang sudah dipanaskan dengan steam. Selanjutnya umpan
mengalir dengan membentuk pola film yang tipis.
Evaporator ini berbentuk tabung panjang (4-8 meter) yang dilapisi
dengan jaket uap. Distribusi larutan yang seragam sangat penting. Larutan masuk
dan memperoleh gaya gerak karena arah larutan yang menurun. Kecepatan
gerakan larutan akan mempengaruhi karakteristik medium pemanas yang juga
mengalir turun. Tipe ini cocok untuk menangani larutan kental sehingga sering
digunakan untuk industri kimia, makanan dan fermentasi.

Gambar 1 . falling film evaporator

(sumber: Gigkrasek,2012)
Dalam penguapan biasanya terjadi di dalam tabung vertikal, tetapi ada
juga aplikasi di mana cairan proses menguap di luar tabung horizontal atau
vertical Dalam semua kasus, fluids proses yang akan menguap arus bawah oleh
gravitasi sebagai film terus menerus. Cairan akan membuat sebuah film sepanjang
dinding tabung, maju ke bawah (jatuh) maka disebut falling film evaporator .
cairan distributor harus hati-hati dirancang untuk mempertahankan distribusi
bahkan cair untuk semua tabung sepanjang yang larutannya jatuh. Distributor
khas ditunjukkan pada Gambar 2. Distributor ini biasanya disebut ferrules karena
bentuknya konsentris . Dalam sebagian besar aplikasi media pemanas ditempatkan
di luar tabung. Koefisien perpindahan panas tinggi diperlukan untuk mencapai
sama seimbang resistensi transfer panas.

Gambar. 2 .Falling Film Evaporators Ferrule

(sumber :sulzer,2013)
Untuk penguapan cairan internal, pemisahan antara fase cair (larutan)
dan fase gas terjadi di dalam tabung. Dalam rangka mempertahankan konservasi
massa sebagai proses hasil, kecepatan ke bawah uap meningkat, meningkatkan
gaya geser yang bekerja pada film cair dan karena itu juga kecepatan dari larutan.
Hasilnya bisa menjadi kecepatan film yang tinggi film semakin tipis sehingga
aliran semakin bergolak. Kombinasi dari efek ini memungkinkan koefisien
perpindahan panas sangat tinggi.

Koefisien perpindahan panas pada bagian tabung evaporasi sebagian

besar ditentukan oleh kondisi aliran hidrodinamik film. Untuk mass flows rendah
atau viskositas tinggi aliran film menjadi laminar, di mana kasus transfer panas
dikendalikan dengan konduksi melalui film. Oleh karena itu dalam kondisi ini
koefisien perpindahan panas menurun dengan peningkatan aliran massa. Dengan
peningkatan aliran massa film menjadi laminar bergelombang dan kemudian
bergolak. Dalam kondisi bergolak transfer panas koefisien meningkat dengan
meningkatnya aliran. Penguapan berlangsung pada perbedaan suhu rata-rata
sangat rendah antara pemanasan menengah dan aliran proses, biasanya antara 3 6K.
Keuntungan lebih lanjut dari film evaporator jatuh adalah waktu tinggal
yang sangat singkat cairan dan tidak adanya pemanasan berlebih dari yang sama.
Tidak mempertimbangkan pemisah uap, waktu tinggal di dalam tabung diukur
dalam detik, sehingga ideal untuk produk sensitif panas. Falling film evaporator
juga ditandai dengan penurunan tekanan sangat rendah.
3. Rising film (Long tube vertical) evaporator
Pada evaporator tipe ini, pendidihan berlangsung di dalam tabung
dengan sumber panas berasal dari luar tabung (biasanya uap). Buih air akan
timbul dan menimbulkan sirkulasi. Sebuah rising film atau vertikal tabung
panjang evaporator adalah jenis evaporator yang pada dasarnya adalah sebuah
shell dan tube penukar panas vertikal.
Cairan yang menguap diumpankan dari bawah ke tabung panjang dan
dipanaskan dengan kondensasi uap di luar tabung dari sisi shell. Hal ini untuk
menghasilkan uap dan uap dalam tabung membawa cairan di dalam mendidih.
Uap yang dihasilkan kemudian menekan cairan terhadap dinding tabung. Karena
lebih banyak uap terbentuk, pusat tabung akan memiliki kecepatan yang lebih
tinggi memaksa cairan di dinding tabung membentuk film tipis. Fenomena
meningkatnya film memberikan namanya rising film evaporator.

Gambar 3. Rising film evaporator

(sumber : wolverin tube,2014)
Ada

berbagai

aplikasi

untuk

rising

tube

evaporator,

termasukpengolahan limbah, produksi polimer, produksi pangan, desalinasi

termal, farmasi, dan recovery pelarut. Dalam hal aplikasi dalam industri ini, naik
evaporator tabung terutama digunakan sebagai reboilers untuk kolom distilasi,
atau sebagai pre-konsentrator atau flash evaporator atau pre-pemanasan yang
dirancang untuk menghapus komponen volatil sebelum pengupasan.
Rising film evaporator juga memiliki keuntungan dan keterbatasan
diantaranya adalah waktu tinggal rendah keuntungan utama dari evaporator film
yang naik (rising film evaporators) adalah waktun tinggal rendah dari umpan cair
di evaporator dibandingkan dengan desain evaporator lain seperti piring-jenis
evaporator. Hal ini sangat penting karena memungkinkan penggunaan evaporator
pada suhu operasi yang lebih tinggi dan memberikan jaminan kualitas produk
yang tinggi meskipun produk yang panas sensitif. Keuntungan tambahan adalah
ketersediaan pilihan untuk beroperasi

evaporator sebagai proses yang

berkesinambungan yang secara keseluruhan lebih banyak energi dan waktu efisien
daripada operasi proses batch.
Koefisien perpindahan panas tinggi keuntungan lain yang signifikan
adalah relatif tinggi koefisien perpindahan panas dari jenis evaporator ini. Hal ini

penting karena mengurangi keseluruhan perpindahan panas daerah persyaratan

yang pada gilirannya akan menurunkan biaya modal awal evaporator. Hal ini
ditekankan oleh fakta bahwa komponen, yang terdiri dari shell dan tabung, mudah
didapat dengan desain disesuaikan membuat mereka biaya yang efektif untuk
konstruksi dan ideal untuk kebutuhan penguapan sederhana. Selain itu, jenis ini
evaporator juga dapat dengan mudah berisi orang-orang pemisah uap tersedia
secara luas untuk produk berbusa.
Efisiensi rendah sementara evaporator film yang meningkat relatif
efisien dan memiliki beberapa keunggulan, beberapa literatur menunjukkan bahwa
mereka tidak seefisien vertikal atau film evaporator tabung horisontal jatuh.
Dengan demikian, dalam terakhir kali, jatuh evaporator film (falling film
evaporators) yang biasanya dipilih di tempat naik evaporator film karena mereka
memiliki kelebihan yang sama seperti naik evaporator film dan memiliki manfaat
tambahan dari efisiensi yang lebih baik. Selain itu,

rising film evaporators

membutuhkan kekuatan pendorong untuk film bergerak melawan gravitasi dan ini
menyebabkan keterbatasan karena ada persyaratan untuk perbedaan suhu yang
cukup antara permukaan pemanasan untuk memberikan kekuatan pendorong.
Fleksibilitas produk terbatas keterbatasan utama lain dari, rising film
evaporators adalah kebutuhan untuk produk yang viskositas rendah dan memiliki
kecenderungan fouling minimal. Proses kompetitif desain seperti piring-jenis
evaporator dapat menangani cairan yang lebih kental dengan kecenderungan
fouling lebih tinggi karena bagian dalam lebih mudah diakses untuk pembersihan
dan pemeliharaan.

DAFTAR PUSTAKA

Satrio,

M.

2013.

Rising

Film

Evaporator.

(Online).

http://www.ecoplanning.fi/index.php/rising-film-rf-evaporator.html.
(diakses pada 20 September 2015)
Wijaya,

A.H.

2015.

Evaporators.

(Online).

http://www.sunriseequipments.com/Evaporators.htm. (diakses pada 20

September 2015)
Winardi, Sugeng, dkk. Evaporator. Surabaya : hal 47-55.