CARA MEMBUAT NANIURA Dalam Bahasa Batak
CARA MEMBUAT NANIURA Dalam Bahasa Batak
6) Laburkan bumbu giling ke seluruh bagian ikan hingga rata. Balik-balik ikan supaya
kelebihan bumbu bercampur dengan cairan asam.
Cicipi untuk mengetahui apakah rasa sudah cukup kecut, jika tidak masukkan air jeruk nipis.
6a) Jika ingin diberi garnish, pada tahap ini pindahkan ikan ke piring saji.
7) Taburi nani ura dengan kacang tanah giling. Siap disajikan.
Catatan:
- Menurut IBU saya , asam jungga bisa digantikan dengan air jeruk nipis dalam jumlah yang
sama. Namun demikian aku belum pernah tes bahan substitusi ini, so no guarantee. I will let
you know if it can be done successfully.
- Ikan mas bisa saja diganti dengan ikan air tawar lain seperti nila atau mujair tetapi tidak
akan memiliki citarasa yang sama.
Semoga Bermanfaat Yachh.