CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

NOMBRE:
APELLIDOS:
LUGAR NACIMIENTO:
NACIONALIDAD:
FECHA NACIMIENTO:
TELFONO:
E-MAIL:

Ernesto Daniel
Zarian Pacheco
Mexico D.F. (Mexico)
Mexicana
17 de Mayo de 1992
044 33 34 80 74 05
Dazapa.cali.1@gmail.com

FORMACIN ACADMICA
2010-2014
Ttulo: Pasante de Licenciatura en Ciencias de los Alimentos
Guadalajara, Jal. Mxico
Universidad de Guadalajara
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Agosto 2015 Diciembre 2015. Inspector de calidad. Laboratorios Jaloma.
Actividades realizadas.
Creacin de procedimientos de proceso y en base a normas oficiales mexicanas y
polticas internas.
Auditoras internas.
Mapeo de procesos, en especfico del rea de formulaciones.
Logros:
Creacin de un sistema de control de formulaciones adems de acciones correctivas
dentro de este proceso.
Aumento de la eficiencia en el rea de 99.7% a un mes el comienzo del proyecto.
Capacitacin y seguimiento de los procedimientos empleados.
Mayo 2015 Agosto 2015. Encargado de produccin y Calidad en producto
terminado. Mangala
Actividades realizadas.
Creacin de formatos para control de inventarios en la empresa.
Implementacin de sistemas de calidad (5S) y PEPS
Creacin de base de datos de proveedores y contacto con los mismos.
Planeacin semanal del producto

 Enero 2015 Mayo 2015. Practicante ingeniera de procesos, Casa cuervo planta
EDISA
Proyecto Dueos de la calidad.
Actividades realizadas:
Revisin de reportes de operacin, medicin eficiencia operacional, eficiencia de
produccin y tecnologa TECU (Tiempo, Eficiencia, Capacidad y Utilizacin) para conocer
indicadores de productividad de los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre del ao
2014 y la correccin de los datos representados en el sistema.
Participacin en evento KAIZEN y conocimientos de el mismo.
Logros: Trmino de revisin de los reportes y el conocimientos de la tecnologa TECU
Creacin y modificacin de documentacin interna, procedimientos operativos y
procedimientos estndar, para capacitacin de personal.
Objetivos alcanzados: Trmino del primer objetivo un mes antes de lo planeado
Noviembre 2014 Diciembre 2014 Juegos Centroamericanos y del Caribe Veracruz
2014
Veracruz y Boca del Rio, Veracruz, Mxico.
Cargo: Analista Administrativo
Tareas realizadas: Encargado de acreditaciones de los voluntarios en MAC (Main
Acreditacin Center), Manager de tiempos y resultados en waterpolo y Futbol femenil.
Febrero 2012 Noviembre 2014
Abarrotes Cuitzeo. Sector: Comercial
Guadalajara, Jal. Mxico.
Cargo: Gerente de Turno
Tareas realizadas: Encargado de compra y venta de los productos y cajero.
Marzo 2011 - Junio 2012
Gatorade. Sector: Marketing
Guadalajara, Jal. Mxico.
Cargo ocupado: Hidratacin en eventos deportivos.
Tareas realizadas: Colocacin de propaganda deportiva e hidratacin de deportistas en
eventos deportivos.

HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS
Programas manejados: Microsoft Word, computacin, conocimientos de programas de
Calidad, HCCP, POES, distintivo H, procesos industriales alimentarios.

IDIOMAS
Espaol: Natal

Ingls: 65%

INFORMACION ADICIONAL
REFERENCIAS PERSONALES.
Karina Galvn Rivera
Colegio Anhuac revolucin, rea administrativa
KARINAGALVANR@HOTMAIL.COM
38549918
Guillermo Navarro Seplveda
Colegio Anhuac revolucin, Maestro
gnsdesigns@hotmail.com
33361098

Astrid Pacheco Gallardo

Total Shower, Gerente de Ventas
astridpg@live.com.mx
3318034948

FORMACIONES ADICIONALES
Congreso Nacional de Lcteos 2013
Congreso de produccin porcina 2012
Certificado de produccin Tequilera de Casa Cuervo
Programa PERAJ: Ayuda a nios de escasos recursos en primaria rural en Nextipac, Jalisco,
2014.