PISANG

Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan Pisang (Musa paradisiaca )..buah yang satu ini sangat populer dikalangan kita, selain
karna mudah didapat , murah, buah ini juga banyak kandungan
vitaminnya. Pisang (Banana) adalah pohon jenis Terna (pohon dengan batang yang lunak
dan tidak berkayu) dari suku Musaceae dengan batang yang kuat, dan daun-daun yang
besar memanjang dan berwarna hijau tua. Buah pohon ini nampak dalam bentuk sisir-sisir,
yang tiap sisirnya berisi (10 20) pisang, dan dalam buahnya tidak terdapat
biji. Pisang merupakan buah dengan sumber gizi yang hampir sempurna karena pisang
mengandung nutrisi enam yaitu: air, gula, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Dan berkat
tingginya nilai gizi yang dikandungnya, maka ia telah menjadi makanan penting (pokok) bagi
banyak orang. Konon buah ini berasal dari asia tenggara kemudian buah ini mulai menyebar
ke benua bagian barat. Dan perlu diketahui bahwa indonesia merupakan salah satu negara
penghasil pisang terbanyak, yaitu pada urutan ke empat dunia. Dalam pisang terkandung
banyak serat dan beberapa vitamin seperti :

Kandungan Pisang
Pisang mengandung (68%) air, (25%) gula, (2%) protein, (1%), lemak dan minyak, (1%)
serat Selulosa. Sebagaimana juga ia mengandung pati dan asam tanin, vitamin A (300 IU per
seratus gram), vitamin B dengan berbagai jenisnya; B1, B2, B 6, dan 12 (100 mg per seratus
gram), persentase yang cukup dari vitamin D, dan sedikit Vitamin Z. Dan pisang juga
mengandung Kalsium (100 mg per seratus gram), Fosfor, Besi, Sodium, Kalium (potassium),
Magnesium, dan Seng.

Manfaat Pisang Bagi Kesehatan

Meningkatkan kekebalan tubuh

Vitamin A, C, dan B6 yang terkandung dalam pisang dapat meningkatkan
kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.

Obat hipertensi (tekanan darah tinggi)

Kandungan kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit
sehingga tekanan darah terkendali. Kandungan seratnya yang mampu mengikat
lemak dapat mencegah terbentuknya plak yang berdampak naiknya tekanan darah.

Mencegah penyakit jantung

Vitamin C dan flavonoid pada pisang yang bersifat antioksidan mencegah oksidasi
lemak penyebab penyakit jantung. Kaliumnya merupakan tonik yang baik bagi
jantung. Serat pektinnya ikut berpengaruh dalam membantu menurunkan
kolesterol.

Kesehatan janin
Ibu hamil disarankan makan pisang karena kandungan asam folatnya mudah
diserap janin.

Mengatasi anemia (kurang darah)

Buah ini juga mengandung zat besi. Dua buah pisang setiap hari, cukup membuat
penderita anemia terselamatkan.

Mengatasi gangguan pencernaan

Pisang memiliki khasiat antasida serta mudah dicerna sehingga baik dikonsumsi
oleh penderita gangguan asam lambung. Penelitian di Inggris terhadap hewan
coba, hewan yang diberi makan pisang, dinding lambungnya menjadi lebih kuat.
Untuk itu pilihlah pisang yang manis seperti pisang raja. Serat pada pisang
melancarkan buang air besar. Vitamin B6-nya membantu meredakan gejala diare.
Menurunkan berat badan
Karbohidrat kompleks tidak menaikkan kadar glukosa dengan drastis; juga rendah
lemak sehingga aman untuk peserta program penurunan berat badan. Asalkan,
pisang tidak diolah dalam bentuk banana milk shake, pisang goreng, ataupun
kolak. Serat pada pisang juga menurunkan berat badan karena melancarkan proses
metabolisme.

Buah Pisang Untuk Ibu Hamil

Wanita yang tengah hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi pisang, karena mengandung asam
folat tinggi yang penting bagi kesempurnaan janin, pembentukan sel-sel baru dan mencegah
terjadi cacat bawaan.Sebuah pisang matang, akan mengandung sekitar 85-100 kalori.
Sehingga dengan memakan dua pisang segar, kebutuhan asam folat yang sekitar 58
mikrogram dapat terpenuhi. Di samping itu pisang akan membantu menjaga kadar gula darah
yang dapat mengurangi morning sick, sehingga pisang sangat baik untuk cemilan ibu hamil.

Pisang merupakan buah yang kaya akan nutrisi.

Semua nutrisi dan manfaat kesehatan buah pisang diawetkan secara alami oleh
kulitnya.
Pisang termasuk makanan yang mudah dicerna dan memiliki banyak manfaat
kesehatan.
Berikut adalah kandungan serta nilai gizi yang terkandung dalam buah pisang:

1. Kalium
Sebuah pisang berukuran sedang mengandung sekitar 467 mg kalium
(potasium) dan hanya sedikit sodium (natrium) yaitu sekitar 1 mg.
Kalium merupakan unsur penting untuk mengatur tekanan darah, mengurangi
risiko tekanan darah tinggi, serta masalah lain yang terkait.

2. Kalsium
Pisang kaya akan kalsium, 100 gr pisang mampu memasok 5 mg kalsium untuk
tubuh.
Kalsium sangat penting untuk pembentukan serta pemeliharaan kekuatan tulang
dan gigi.
Selain itu, kalsium juga berfungsi untuk memperlancar pelepasan
neurotransmiter dan kontraksi otot.

3. Karbohidrat
Kandungan energi dalam pisang sangat tinggi sehingga cocok digunakan
sebagai sumber makanan untuk mendapatkan energi secara cepat.
Dalam 100 gr pisang mengandung 22,84 gr karbohidrat, gula 12,23 gr, dan 2,6 gr
serat.
Meskipun sedikit lebih tinggi untuk pasien diabetes, namun ini membuat pisang
sebagai sumber energi yang cepat dan mudah dicerna.

4. Vitamin C
Dalam 100 gr pisang tersedia hampir 8.7 mg vitamin C untuk tubuh.
Vitamin C melindungi tubuh terhadap stres oksidatif maupun malnutrisi.
Sebagai antioksidan yang kuat, vitamin C membantu tubuh mengendalikan
radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.

5. Vitamin B6
Vitamin B6 merupakan vitamin yang larut air, berperan penting untuk kelancaran
fungsi sistem saraf, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta melawan
infeksi.
Dalam 225 gr pisang terkandung 0,8 mg vitamin B6 untuk tubuh.

6. Vitamin Lainnya
Berbagai macam vitamin penting seperti vitamin A, vitamin D, vitamin K, folat,
tiamin, riboflavin, niasin, dan lainnya bisa ditemukan dalam pisang.

Vitamin-vitamin ini membantu pembentukan darah serta melakukan aktivitas lain

dalam tubuh untuk menjaga tingkat kebugaran tetap tinggi sepanjang waktu.

7. Mineral Lainnya
Beberapa macam mineral lain seperti besi, magnesium, fosfor, seng, tembaga,
mangan, selenium, dan fluorida juga bisa ditemukan dalam buah pisang.
Masing-masing mineral tersebut membantu berbagai macam fungsi tubuh serta
meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kalori dalam Pisang

Setiap 100 gr pisang mengandung sekitar 90-93 kalori.
Jadi, pisang efektif digunakan baik untuk menaikkan berat badan maupun
penurunan berat badan.
Untuk menaikkan berat badan, direkomendasikan mengonsumsi 3-5 buah pisang
dalam sehari dengan susu atau yogurt.
Sedangkan untuk menurunkan berat badan, konsumsi pisang dalam jumlah
sedikit sudah akan memberikan perasaan kenyang.
Tingginya kadar air dalam buah pisang membuat tubuh terhidrasi dengan baik
tanpa mengurangi nutrisi penting.
Hal inilah yang membuat pisang efektif membantu penurunan berat badan.
Untuk mendapatkan semua manfaatnya, harus dipastikan mengonsumsi buah
pisang yang masih segar, bukan keripik pisang atau pisang olahan yang sudah
dilapisi gula atau cokelat.

Buah pisang (Musa paradisiaca ) buah yang memiliki bentuk yang menarik dan banyak orang
yang mengetahu karena banyak sekali di temui dipedesaan maupun di perkotaan. karena buah
ini sangat populer, murah dan banyak kandungan vitaminnya. pisang atau banana adalah pohon
jenis Terna (pohon dengan batang yang lunak dan tidak berkayu) dari suku Musaceae dengan
batang yang kuat, dan daun-daun yang besar memanjang dan berwarna hijau tua. Buah pohon
ini nampak dalam bentuk sisir-sisir, yang tiap sisirnya berisi (10 20) pisang, dan dalam buahnya
tidak terdapat biji. pisang mengandung sumber gizi hampir sangat sempurna karena memakan
satu pisang bisa menggantikan makan selama dua jam.

Pisang sangat direkomendasikan oleh para dokter untuk pasien yang kadar potasiumnya
rendah. Sebuah pisang besar kira-kira seukuran 22 sentimeter, mengandung 602 mg
potassium dan hanya mengandung 140 kalori. Pisang dengan ukuran yang sama bahkan
mempunyai 2 gram protein dan 4 gram serat. Tidak mengherankan kalau pisang
dianggap sebagai makanan yang penting untuk meningkatkan kesehatan anak-anak
yang kurang gizi.
Pisang juga mengandung vitamin dan mineral yang berlimpah, pisang ukuran besar
menyediakan 123 U.I. vitamin A. Kandungan multi vitamin B-nya sangat lengkap, dengan
.07 mg thiamin, .15 riboflafin, .82 mg niacin, .88mg vitamin B6, dan 29 mcg asam folat.
Bahkan di dalamnya terkandung13.8 mg vitamin C. Dalam skala mineral terdapat 9.2 mg
magnesium 44.1 mg, ditemukan juga sejumlah zat besi dan seng.
Terkumpulnya semua jenis nutrisi di atas menunjukkan dengan jelas bahwa pisang
merupakan salah satu buah yang paling menyehatkan. Pisang raja, ketika dimasak,
mengandung tingkat nutrisi yang sedikit lebih tinggi pada skala vitamin dan mineralnya
tapi sama kandungan protein dan seratnya dibanding pisang biasa.