GROHMANN
NUEVOS TIEMPOS, NUEVOS LDERES, NUEVAS
PERSPECTIVAS
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUMICA
PRCTICA DE LABORATORIO N 02
DETERMINACIN DE PH
PRESENTADO POR
Maryori.
CDIGO
:
:
CURSO
Gmez Mamani,
2014-125030.
:
Bioqumica clnica I.
DOCENTE
AO
3er ao.
FECHA DE ENTREGA
GRUPO DE LABORATORIO :
TACNA-PER
Martes 10 de mayo.
A.
2016
PRCTICA DE LABORATORIO N 02
DETERMINACIN DE PH
I. OBJETIVOS:
Determinar la acidez o la alcalinidad de una solucin expresado en
pH.
Observar y clasificar muestras como cidos y bases.
Comprender la distribucin universal e importancia de cidos y bases.
Comparar resultados de valores de pH con datos tericos.
pH = -Log [H+]
Desde entonces, el trmino pH ha sido universalmente utilizado
por la facilidad de su uso, evitando as el manejo de cifras
largas y complejas. Por ejemplo, una concentracin de [H+] =
Figura 05:
ensayo.
Figura
metlica.
Tubos
07:
de
Pinza
Figura
indicador.
08:
Papel
Figura
10:
precipitado.
Vaso
3.2 Muestras:
Figura
morada.
15:
Figura 12:
sangre.
Cebolla
Muestra
de
3.2. Reactivos:
Figura
21:
solucin.
NaOH
en
Figura
destilada.
20:
Agua
V. RESULTADOS:
5.1. Determinacin de pH de una muestra de orina:
EL pH de la orina fue
de 5,5.
EL pH de la saliva fue
de 8.
EL pH de las lgrimas de la
mujer fue de 6,5; las del
hombre fueron de 7,5.
EL pH de la muestra fue
de 6.
EL pH fue
de 6.
se agreg disolucin de
se agreg disolucin de
TABLA DE RESULTADOS
MUESTRAS
PH
Orina
5,5
Saliva
8
Lgrimas
Mujer: 6,5
Hombre: 7,5
Sudor
6
Solucin de NaCl
6
Jabn lquido Aval
6
antibacterial
Solucin de NaOH
Disolucin de NaOH 1 en 2
Disolucin de NaOH 1 en 4
Limn verde
Leja Clorox
Sangre
13
13
13
2
12
No se pudo obtener
VI. COMENTARIOS:
Se dice que el pH en el
cuerpo debe estar en
constante equilibro, de
lo
contrario
no
funcionara
correctamente.
Se
sabe que el pH del
cuerpo
es
de
aproximadamente 7,4;
ligeramente
alcalino,
por ello el estado de la salud se puede ver reflejado en el estado de
nuestra acidosis o en la ausencia de esta.
Esta ligera alcalinidad que posee nuestro organismo se ve favorecida
en fluidos alcalinos, los cuales poseen la capacidad para absorber
gases. Por ejemplo, algunos lquidos alcalinos tienen muchas veces
ms capacidad para absorber oxigeno que los lquidos cidos. As, los
fluidos alcalinos corporales ricos en oxigeno son ms capaces de
matar un virus que los lquidos cidos, pobres en l. Adems, los
humanos requerimos mucho oxgeno para realizar numerosas
funciones biolgicas, por lo tanto los fluidos alcalinos son ms afines
a las funciones biolgicas que los cidos.
Adems, se puede afirmar en general que las enfermedades
degenerativas prosperan en fluidos corporales cidos y no pueden
sobrevivir en un medio alcalino.
VII. CONCLUSIONES:
Con la prctica de laboratorio realizada se pudo sacar diversas
conclusiones:
Se determin la acidez o la alcalinidad de una solucin expresado en
pH.
Con la ayuda de papel indicador de pH se pudo obtener
experimentalmente valores de pH en nuestras muestras. A
continuacin se mostrar la tabla de resultados.
TABLA DE RESULTADOS
MUESTRAS
PH
Orina
5,5
Saliva
8
Lgrimas
Mujer: 6,5
Hombre: 7,5
Sudor
6
Solucin de NaCl
6
Jabn lquido Aval
6
antibacterial
Solucin de NaOH
13
Disolucin de NaOH 1 en 2
Disolucin de NaOH 1 en 4
Limn verde
Leja Clorox
Sangre
13
13
2
12
No se pudo obtener
VALORES DE
PH TERICOS
5,5 - 7
6,5 7,5
7,3 7,6
6-8
7
5,5
14
14
14
2,2 2,4
10 - 11
7,35 7,45
VIII. CUESTIONARIO:
8.1. Frmula de la obtencin de pH:
como
mtodos
visuales
mtodos
Papel indicador de pH
Papel tornasol
8.2.2. Mtodos electromtricos:
La actividad de iones H+ se puede determinar
potenciomtricamente para ello se introduce una clula
electroqumica con un electrodo indicador y otro de
referencia, sumergidos en la solucin a la cual se le
quiere determinar el PH, para generar una diferencia
potencial, que es registrada por el sistema de medicin
donde se transforma a la escala de PH.
El medidor de pH-metro consiste en:
Electrodo de referencia
Electrodo indicador
Sistema de medicin
pH-metro. Instrumento
para medir el pH de las
disoluciones.
El medidor de pH para
laboratorio serie HI 422x02
Electrodos de Ph.
8.3. Importancia del pH:
La importancia del pH se fue mencionando a lo largo del informe, a
continuacin se mostrarn algunas importancias del pH en la salud y
en la naturaleza:
Algo cotidiano para nosotros
son las inyecciones. Los
fluidos que se emplean para
preparar especficamente las
inyecciones
intravenosas,
incluyen
un
sistema
amortiguador para que la
sangre mantenga su pH. Con
todo esto se refleja la
importancia
de
las
disoluciones amortiguadoras,
ya que sin estas, todas las reacciones qumicas de los
organismos, no podran realizarse de manera eficaz.
Inyeccin intravenosa: Las inyecciones contienen disoluciones
reguladoras para mantener el pH del cuerpo humano.
Dependiendo del pH del suelo, la
hortensia
(Hydrangea)
puede
poseer flores rosas o azules. En
suelos cidos (pH < 7) las flores son
azules; en suelos bsicos (pH > 7)
son rosas.
Importancia del pH en las piscinas:
El pH se relaciona mucho con la calidad del agua en las
piscinas. Esto es as porque el cloro solo hace efecto si el pH
del agua de la piscina est entre 6.5 y 8. Si el pH del agua es
superior a 8 o inferior a 6.5, por ms cloro que se aada este
no actuar. Por ello es importante vigilar que el pH est
PH APROXIMADO
2,4
6,5
7,35-7,45
10,5
1,0 3,0
5,5, 7
6,5 7,5
3,8
7,7
7,8 8
7,8 8,8
7,35 - 7,45
7,25 7,35
6 -7
6-8
7,5
7
7 7,5
7,4
6,9 7,3
IX. BIBLIOGRAFA:
QUMICA GENERAL MODERNA, Babor - Ibarz, Editorial Marn S.A.,
Espaa (1979).
QUMICA, Raymond Chang, McGraw - Hill, Inc. Mxico (1994).
http://www.healthandlonglife.net/es_mediciondeph.shtml
https://minikken.wordpress.com/2011/10/19/69/
http://es.slideshare.net/JUANDIEGO-NW/determinacion-de-p-h
https://es.wikipedia.org/wiki/PH
https://espanol.answers.yahoo.com/question/
http://html.rincondelvago.com/determinacion-del-ph.html