Jagung selain sebagai sumber karbohidrat tinggi juga mengandung vitamin B, C, E, asam folat,
minyak essensial, magnesium, dan fosfor. Dalam 100 g jagung mengandung 125 kal energi, 4,7
g protein, 24,6 g karbohidrat, 2,9 g serat, 1,1 mg zat besi, dan 1,1 g lemak.
Jagung bermanfaat menjaga kesehatan gigi, mata, melancarkan ASI, dan mencegah kanker.
Kandungan asam folat pada jagung dapat menurunkan kadar homosistein penyebab serangan
jantung. Selain itu, karbohidrat yang ada pada jagung dapat membuat perut terasa kenyang lebih
lama sehingga gula darah dalam tubuh tetap terjaga.
oxidase juga sering disebut dengan nama Penicillin A atau disebut dengan notatin. Semakin
komplit kesempurnaan madu oleh adanya enzim tersebut.
Saat harga daging sapi dan ayam mahal, banyak sumber protein lain yang bisa jadi
pengganti. Seperti aneka kacang-kacangan yang bisa jadi sumber protein nabati yang
menyehatkan. Selain lebih murah, kacang-kacangan juga punya kandungan vitamin dan
mineral.
Tiap 100 gram daging ayam mengandung 18,2 gr protein, 25 gr lemak, 0 mg vitamin C,
14 mg kalsium, dan 0 g serat. Sedangkan, 100 gram daging sapi punya 18,8 gr protein, 14
gr lemak, 0 gram vitamin, 11 mg kalsium, dan 0 gr serat. Nutrisi keduanya terutama
proten bisa digantikan dengan kacang kedelai, kacang kedelai dapat diolah menjadi
berbagai macam makanan. Tempe, tahu, dan susu kedelai misalnya, sama-sama berasal
dari kacang kedelai. Namun, kacang kedelai juga enak jika hanya sekadar direbus untuk
camilan. Per 100 gram kacang kedelai mengandung 40,4 protein, 16,7 lemak, 0 gr
vitamin C, 222 mg kalsium, dan 3,2 serat.
Kacang kedelai juga bisa menghambat pertumbuhan sel kanker.
Kopi luwak memang layak menempati daftar peringkat pertama kopi dengan harga yang paling
mahal di dunia. Harga yang sangat mahal ini memang sebanding dengan kualitas dari kopi ini,
proses produknya pun memakan waktu yang lama dan dilakukan dengan cara yang tidak umum.
Keunikan dari kopi ini adalah kopi yang sudah masak akan dimakan oleh luwak, hewan yang
satu ini hanya mau memakan kopi yang memiliki kualitas baik. Setelah itu biasanya luwak akan
mengeluarkan biji-biji kopi ini bersamaan ketika hewan ini mengeluarkan kotoran. Biji kopi
inilah yang nantinya diolah, biasanya harga kopi luwak bisa mencapai $ 160 / pon atau sekitar
Rp 4.160.000/Kg