Materi Perpindahan Kalor

Bila suatu fluida mengalir secaa laminar sepanjang suatu permukaan yang
mempunyai suhu berbeda dengan suhu fluida, maka perpindahan panas terjadi
dengan konduksi molecular dalam fluida maupun bidang antara (interface) fluida
dan permukaan. Sebaliknya dalam aliran turbulen mekanisme konduksi diubah dan
dibantu oleh banyak sekali pusaran-pusaran (eddies) yang membawa gumpalan
fluida melintasi garis aliran. Partikel-partikel iniberperan sebagai pembawa

energy dan memindahkan energi dengan cara bercampur dengan partikel

fluida tersebut. Karena itu, kenaikan laju pencampuran (atau turbulensi)
akan juga menaikkan laju perpindahan panas dengan cara konveksi