DESARROLLO PROGRAMADO
Horas Por Semanas : 4 Hrs.
CAPACIDAD TERMINAL:
CRITERIOS DE EVALUACION :
REQUISITOS :
ELEMENTOS DE CAPACIDAD
1 - Produccin De Grasas Y Aceites Derivados
Inicio : 28 De Setiembre
Terminal : 30 De Octubre
Actividades
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Evaluacin : 26 De Octubre
Terminal : 11 De Diciembre
Evaluacin : 07 De Diciembre
Actividades
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
3 - Colorantes Naturales
Inicio : 14 De Diciembre
Terminal : 22 De Enero
Evaluacin : 18 De Enero
Actividades
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Colorantes : clasificacin
Colorantes artificiales y naturales : Estructura qumica de los colorantes
Extraccin de la viscina apartir del achote
Extraccin de la curcumina apartir del palillo
Extraccin de la carmina apartir de la cochinilla
Extraccin de la antionamina y betamina apartir de la beterraga , airampo y maz morado
Extraccinde la clorofila apartir de la alfalfa
Extraccinde caroteno apatir de la zanahoria