1.

Introduccin:
El cultivo de tilapia tcnicamente realizado requiere que la poblacin de un
estanque o cualquier otra unidad de cultivo, sea lo ms homognea posibles en
las tallas de peces, los menores siempre estarn en desventaja para la captura
del alimento, por lo tanto se tornaran as dbiles. Cuando la diferencias entre
tallas en mucha, puede incluso producirse canibalismo, por ello la seleccin y
distribucin por tallas en las diferentes etapas en muy importante, para ello se
debe realizar peridicamente biometras del cultivo, con la finalidad de
determinar el crecimiento ptimo de la tilapia, tanto en peso como en talla.
Sirve tambin para un reajuste en la tasa de alimentacin y mejorar la
productividad. (FONDEPES)
Otro punto importante es la diferenciacin del sexo de las especie a cultiva.
Para poder aislarlos y lograr la reproduccin eficiente.

2. Objetivos:
-

Seleccionar y clasificar los alevines de tilapia en tres diferentes

tamaos.
Identificar el sexo de las tilapias, por sus caractersticas morfolgicas.

3. Revisin bibliogrfica:
Las tilapias son peces endmicos originarios de frica, aprovechando sus
caractersticas se consideraron ideales para la piscicultura. La tilapia es la
variedad ms representativa para los cultivos acucolas de aguadulce.
Pertenece a la familia Cichlidae, la cual abarca ms de 100 especies
distribuidas ampliamente en zonas tropicales de frica, Amrica y Asia(Mndez
y Quintanilla, 2008). La tilapia presenta una madurez sexual temprana, esto es
un problema ya que no alcanza tallas comerciales por el gasto de energa que
conlleva la reproduccin (Mndez y Quintanilla, 2008).
Los Cclidos son bien conocidos como peces de acuario por su gran capacidad
de adaptacin a los nuevos ambientes. Tambin muestran un comportamiento
reproductivo especializado, muy relacionado con su compleja biologa
evolutiva. La clasificacin de los Cclidos y especialmente la tilapia es motivo
de confusin entre los cientficos y objeto de constantes modificaciones. Una
caracterstica distintiva de los Gneros que integran el grupo de las tilapias es
ornamento reproductivo, referido al tipo de cuidado que los progenitores
brindan a sus cras. En los Gneros Sarotherodon y Oreochromis, los padres
incuban los huevos en la boca y una vez nacidos, cuidan a la descendencia por
un tiempo adicional (incubadores bucales); en las que pertenecen al Gnero
Oreochromis, slo la hembra realiza la incubacin (Toledo y Garca, 2000).
Dentro del Gnero Oreochromis, en forma intempestiva aparece la tilapia roja
como una mutacin albina en un cultivo artesanal de tilapia Oreochromis
mossambicus de coloracin normal (negra) cerca de la poblacin de Tainan
(Taiwn) en 1968. La Tilapia Roja, se convirti en la punta de lanza para el
desarrollo acelerado de la piscicultura comercial a partir de la dcada de los 80
en pases sin tradicin acucola suramericanos como: Colombia (introducida en
1982), Venezuela (introducida en 1989) y Ecuador (introducida en 1993) en
forma casi simultnea con pases Centroamericanos, Caribeos y
Norteamericanos. (Castillo Campo, 2001)
Manejo de Reproductores:
Generalmente una piscigranja cuenta con peces apropiados para poder
seleccionar reproductores, de no ser as, puede adquirirlos de alguna que la
tenga. Al seleccionar los reproductores debemos asegurarnos de que estos
renan las mejores caractersticas, tales como: buena salud, buena actividad
fsica, no deben presentar ningn tipo de malformacin o daos fsicos, pesos
promedio de 300 a 400 gramos, longitud de 20 a 25 cm.
Luego de la seleccin, hembras y machos deben sembrarse en los estanques
de tierra previamente preparados a una relacin de 2:1 (2hembras por 1
macho) para que inicien su proceso de apareamiento.

Ilustracin 1. Proceso de apareamiento de la tilapia.

Los estanques a utilizar en este tipo de cultivo, deben ser pequeos para un
manejo ms sencillo. El rea de espacio puede variar de 100 a 500 m, con una
profundidad mxima de 100 a 150 centmetros, donde se puede utilizar
estructuras de concreto o jaula de malla. Dichas estructuras se pueden cubrir el
fondo con arena, para mejorar la produccin de alevines, u ocupar estanques
pequeos de arcilla, para facilitar el manejo y la reproduccin de los mismos.

4. Materiales y mtodos:
Los materiales que se usaron para el procedimiento fueron los siguientes:

Ictimetro

Balanza analtica

Termmetro

Mallas

Bateas

Esta prctica se realiz en las instalaciones del Centro de Investigacin

Pisccola (CINPIS) de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
-

Primero se retira con una malla a los alevines y se colocan en un

recipiente para su seleccin.
Una vez retirados se realiza una limpieza de las pozas donde retornaran
los alevines.
Se clasifican los alevines en tamaos pequeo, mediano y grande.
Se realiza biometra a una muestra representativa de cada grupo y
calculamos en valor de la biomasa.
Ponemos en tres posas la separacin hecha a los alevines segn los
tamaos ms chicos, medianos y grandes.
Retiramos 14 individuos de adultos para reconocer el sexo de cada uno.
Y tambin para realzarles biometra.

Ilustracin 2. Alevines tamao grande

Ilustracin 3. Alevines tamao pequeo.

Ilustracin 4. Alevines tamao mediano.

Ilustracin 5. Peces de descarte.

Controles biomtricos
Se midieron los pesos y tallas de cada individuo en el caso de adultos, en caso
de alevines se escogi una muestra representativa.

Ilustracin 6. Peso de la muestra de alevines

Limpieza
La limpieza del tanque, se dreno el agua se limpi el fondo y la paredes para
remover los desechos.

Ilustracin 7. Posas de alevines.

5. Resultados:

Tabla 1. Biometra de alevines grandes.

tamao
grande
63 und

total
prom

longitud
4.9
5
4.8
4.6
5.3
4.9
4.7
4.8
4.5
3.8
47.3
4.73

peso gr

74.2
7.42

biomasa
gr

467.46

Tabla 2. Biometra de alevines medianos.

tamao
mediano
300 und
300

total
prom

longitud
3.7
4.8
4.2
3.4
3.9
3.3
4.5
3.8
3.4
3.6
38.6
3.86

peso gr

44.1
4.41

biomasa
gr

1323

Tabla 3. Biometra de alevines chicos.

tamao
chicos

longitud
3.5

peso gr

biomasa
gr

87 und
87

total
prom

3.7
3.2
3.6
3
3.1
2.6
3.4
3.3
3
32.4
3.24

26.8
2.68

233.16

Tabla 4. Biometra de peces de descarte.

Peces de descarte
longitud
cm
Peso gr
1

14

240.2

13.1

217.4

14.5

260.9

11.5

141.3

12.6

180.5

10.5

102.4

11.4

145.2

12.7

194.2

13.8

287.8

10

13

207.5

11
12

11.2
14.1

127.9
298.9

13
14
Total
Pro
m.

12
12.1
176.5
12.607142
9

145.7
167.2
2717.1
194.07857
1

sexo
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
hembr
a
macho
hembr
a
macho

6. Discusiones:
-

En los resultados podemos observar que el peso individual promedio de

los peces grandes es de 7.42 gr, de los medianos es 4.41 gr y los ms
pequeos es de 2.68 gr, estos resultados si tienen concordancia ya que
a menos tamao el peso tambin ser menor, esta clasificacin se
realiz de manera objetiva, por decisin del operador tal vez hubiera
sido ms eficaz si se hubiera utilizado algn tipo de malla
seleccionadora con orificio de diferentes tamaos.
Tambin podemos ver que los peces tamao mediano se encuentran en
mayor proporcin a comparacin de los mas pequeos y los grandes, no
todos los peces se alimentan de igual proporcin, estando los ms
pequeos en desventaja y los ms grandes pueden recurrir al
canibalismo (FONDEPES).
Siendo el tamao medio de mayor poblacin se podra decir que todos
los alevines deberan encontrarse en este tamao. Tambin se podra
decir que como la poblacin mediana es mucho mayor en nmero que
los otros tamaos el crecimiento la proporcin de homogeneidad de toda
la poblacin es de un 66.67% .
Luego de medir y pesar a los peces de descarte, son los peces que se
utilizaran para la reproduccin, se puede observar que la mayora de los
peces fueron hembras, se realiz el reconocimiento de maneja objetiva,
segn wilfred en cargado del CINPIS, en el poro anal de las tilapias se
puede observar que si termina en forma de punta o v se trata de macho
y si termina en forma redondeada o u es hembra. Otra forma es
observando la papila genital como se muestra en la ilustracin 7
(Bocek).

Ilustracin 8. La figura muestra una hembra (arriba) y un macho (abajo).

La hembra tiene dos aberturas en la papila para permitir el paso de la
orina y los huevos, mientras que el macho tiene nicamente una abertura
para el paso del esperma y la orina.

7. Bibliografa:
Bocek, A. (s.f.). ACUICULTURA Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA. Alabama:
International Center for Aquaculture.
Castillo Campo, L. F. (2001). TILAPIA ROJA 2001 UNA EVOLUCION DE 20
AOS, DE LA INCERTIDUMBRE AL EXITO DOCE AOS DESPUES. CALI.
FONDEPES. (s.f.). manual de cultivo de tilapias- programa de transferencia
de tecnologia en acuicultura para pescadores artesanales y
counidades campesinas . Lima. Per: FONDEPES.

Hsien-Tsang, S.; Quintanilla, M. 2008. Manual sobre Reproduccin y cultivo de

tilapia. El Salvador, SV. Consultado 8 setiembre 2015. Disponible en
http://www.mag.gob.sv/phocadownload/Apoyo_produccion/manual
%20reproduccion%20y%20cultivo%20tilapia.pdf
Mndez Mndez, MR; Quintanilla Montes, M. 2008. Induccin sexual de
Oreochromis niloticus en diferentes infraestructura. CENDEPESCA. El
Salvador; SV.
Toledo Prez, SJ; Garca Capote, MC. 2000. Nutricin y Alimentacin de Tilapia
Cultivada en Amrica Latina y el Caribe. Avances en Nutricin Acucola IV.
Memorias del IV Simposium Internacional de Nutricin Acucola. La Paz,
B.C.S., MX. pp 83-137.
FAO (Food and Agriculture Organisation). 2015. Tilapia del Nilo - Alimentacin
natural y hbitos alimenticios. Consultado 8 setiembre 2015. Disponible en
http://www.fao.org/fishery/affris/perfiles-de-las-especies/niletilapia/alimentacion-natural-y-habitos-alimenticios/es/