Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

GUA: Bacteriologa y Micologa: Descripcin Microscpica y

Macroscpica

MICROBIOLOGIA AMBIENTAL CDIGO 358010

Programa de Ingeniera Ambiental y Tecnologa en Saneamiento
Ambiental.

ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE: Exploracin, indagacin e

investigacin.

PASO No.2: EXPLORACIN

PUNTAJE: 200 Puntos.

OBJETIVOS:

Familiarizarse con los conceptos bsicos, morfologa y generalidades de

dos grandes grupos de microorganismos como lo son hongos y bacterias,
microorganismos que ustedes como ingenieros ambientales en algn
momento tendrn contacto en su mbito profesional.
1

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

Fomentar en el estudiante el estudio de la microbiologa ambiental

bsica y su fundamentacin a travs de la lectura y de la bsqueda de
informacin en bibliotecas fsicas o virtuales para que supere el curso con
disciplina, responsabilidad y compromiso con los libros.
Fomentar en el estudiante la utilizacin de herramientas bsicas como
Youtube, observando videos de tipo educativo referentes al tema, con el
fin de obtener una base para el desarrollo de las guas prcticas del curso.

AVISO DE PREVENCIN PARA TODOS LOS ESTUDIANTES!

El estudiante se debe ubicar desde el comienzo en la temtica del curso, el

nombre del curso y en el cdigo de este.

Recuerde que el curso no es Microbiologa clnica, no es Microbiologa

veterinaria, no es Microbiologa de alimentos, no es Microbiologa
industrial, aunque la microbiologa tiene diversos campos de accin, en
este caso nos enfocaremos en la Microbiologa de carcter ambiental.

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

El curso se denomina MICROBIOLOGIA AMBIENTAL CDIGO

358010 del Programa de Ingeniera Ambiental y Tecnologa en
Saneamiento Ambiental.

Cmo el estudiante superar los logros acadmicos en este curso?

En este paso No.2 de exploracin el estudiante debe aprender de tal

manera que se hace necesario que cumpla el deber acadmico de
consultar libros y lea todas las veces que sea necesario con el objeto de
que comprenda conceptos, trminos de la microbiologa bsica para que
con entendimiento sepa qu se le ordena hacer aqu y en las prcticas de
laboratorio.

Recomendaciones para el desarrollo de la actividad

1. El estudiante debe estudiar por su propia cuenta en sus horas de

trabajo independiente, lo que significa, esforzarse hasta entender
los trminos tcnicos, cientficos y aprender la forma de hablar y
escribir en microbiologa ambiental en cada actividad.
3

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

Usted (Ud.) debe consultar en un libro de laboratorio o de teora de

microbiologa la descripcin microscpica y la macroscpica de las
bacterias y de los hongos microscpicos, igualmente en el entorno
de conocimiento, los estudiantes encontrarn las referencias
bibliogrficas sugeridas y los videos que ayudarn el proceso de
aprendizaje.
2. Haga el boceto representativo con lpiz negro y complete las tablas.
No se aceptarn imgenes pegadas, para evitar casos de plagio, las
imgenes debern ir con el nombre escrito a mano del autor de las
msmas, es decir, no pueden existir imgenes similares en diferentes
grupos colaborativos.
3. Se construye solamente una tarea por grupo colaborativo en el
Entorno de Aprendizaje Colaborativo, es decir, una tarea entre 5
estudiantes.
4. La tarea se entrega en el Entorno de Evaluacin y Seguimiento para
que sea calificada. En caso contrario la calificacin ser cero
puntos.
5. Diligenciar el cuadro de presentacin, RECUERDEN QUE TIENE
PESO EVALUATIVO EN LA ACTIVIDAD. Solo deben colocar los
4

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

nombres de los estudiantes que NO colaboraron, si todos

colaboraron, no es necesario colocar el nombre de los estudiantes,
slo con el cdigo del grupo basta.
6. Se les recuerda que segn la resolucin 006808 de 2014, PARA
AQUELLOS ESTUDIANTES QUE INGRESAN FALTANDO DOS O TRES DAS PARA EL
CIERRE

DE LA ACTIVIDAD,

EL DOCENTE

NO

TENDR

EN

CUENTA ESTAS

PARTICIPACIONES PARA LA ASIGNACIN DE LA CALIFICACIN EN RESPETO DEL

CUMPLIMIENTO DE AQUELLOS ESTUDIANTES QUE S LO HAN HECHO. (RESOLUCIN
6808 AGOSTO 19 DE 2014)

CUADRO DE PRESENTACIN EN EL DOCUMENTO

NMERO

DE

GRUPO
358010 No. ?

COLABORATIVO.

(Lea

el

ltimo rengln de su perfil).

NOMBRES Y APELLIDOS DE
_______________________
ESTUDIANTES

QUE

NO

COLABORARON Y NOMBRE
DEL CEAD.

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

ACTIVIDADES A REALIZAR

Lea el Captulo 8 pginas 255 a 275 del libro Ingeniera Ambiental

captulo 8, que se encuentra en el entorno de conocimiento Unidad II
Bacteriologa y Micologa descripcin microscpica y macroscpica.
Los seres vivos se clasifican en su mayora en animal y vegetal, muchos de los
microorganismos, no correspondan a ninguna categora, en 1866, Haeckel dios a
conocer una propuesta, postulando un tercer reino, llamndolo reino protisto, este
incluye algas, hongos, bacterias y protozoarios.
En 1866 no se conocan los virus, con los avances de extra estructura celular,
hubo una subdivisin partindose en dos categoras, los protistos superiores
(eucariotas) conocidos como organismos unicelulares o multicelulares con ncleo
verdadero. Inferiores (procariotas) estos carecen de ncleo, los virus tambin
forman parte de la clasificacin de los organismos, la clasificacin de los
organismos.
La clasificacin de los
microorganismos se agrupa en los protistas eucariotas procariotas virus.

1. Qu es una clula procariota? Realice una

pequea descripcin ( no copias textuales de
internet)

2. D 3 ejemplos de bacterias que se encuentren

en su entorno laboral.

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

EJEMPLOS DE BACTERIAS UTILIZADAS EN INGENIRIA AMBIENTAL

GNERO
ESPECIES
FUNSIN
Bacillus
B. alcalophilus, B.
Desinfectante: reduce
Nitrosomonas
alvei, B. aminovorans,
nitratos y nitritos a
B. amyloliquefaciens,
nitrgeno gaseoso, u
B. aneurinolyticus, B.
xido nitroso.
anthracis, B.
aquaemaris
B. atrophaeus, B.
boroniphilus, B. brevis
B. caldolyticus, , B.
natto, B.
pantothenticus, B.
polymyxa
B. pseudoanthracis,
etc.
P. aeruginosa, P. alcaligenes, P.
Descomposicin: Degradacin de
anguilliseptica, P. argentinensis, P.
borbori

3. Nombre los agentes con los cuales se tien las

bacterias para observar su morfologa?
7

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010
La Observacin Sin Tincin (examen fresco)
Esta forma de observar microorganismos no es la ms apta para describir la morfologa
de los mismos, esta consiste en colocar la muestra o cultivo en una superficie laminar,
extenderla uniforme mente, agregar una BASE DE GLICERINA, luego ser colocada en
un Microscopio ptico De Fondo Oscuro, y ah se podr observar la existencia de
Bacteria Y Describir Su Movimiento, este proceso se lleva a cabo para asegurar la
presencia de la Treponema Pallidum O Agente Del Sifilis Y La Bacteria Leptospira
OBSERVACION POR COLORACION POR ATRACCION DE CATIONES
En esta encontramos todos los colorantes o tinciones que se utilizan para observacin de
bacterias, en estas se utilizan distintas coloraciones, de procedencia o pigmentaciones
naturales, que con respecto a las caractersticas de las bacterias estas son atradas por
los cationes de las mismas y asi se le da pigmentacin a la bacteria ya que esta es
incolora. Un ejemplo de estas atracciones cationicas son:
El AZUL DE METILENO (TINCION SIMPLE): este pigmentados es atrado por los
polisacridos y el acido nucleicos por lo que sirve para describir el ncleo de la bacteria;
ademas nos ayuda a demostrar:

La Existencia De Bacterias
Existencia De Clulas Ajenas A La Bacteria
Su Morfologa
Su Agrupacin
La Existencia De Esporos
El Gnero De La Bacteria

Encontramos otros mucho ms usados como son las siguientes tinciones:

TINCIONES DIFERENCIALES: aqu se da los que se conoce como las grandes de la
microbiologa, como lo son las tinciones de GRAM y la TINCION DE ZIEHL NIELSEEN.
Las cuales son utilizadas ambas para describir los distintos comportamientos de las
bacterias.
TINCIN DE GRAM: esta de diferencia de la atraccin de cationes de cada una de sus
tonalidades o tinciones.
TINCIN GRAM POSITIVA (+): esta calificacin de debe a que al momento de plicar la
tincin de gran tenemos que toma una coloracin AZUL VIOLETA
TINCION GRAM NEGATIVA (-): esta calificacin se debe a que cuando se aplica la
tincin de gran esta adopta una tonalidad ROSA O ROJA.
Estas tonalidades gran (+) y gran (-) se debe a como reaccione la envoltura nuclear de
cada bacteria.
Colorante de gran:
CRISTAL VIOLETA: emplea un tiempo para dar pigmentacin a la bacteria de 30 seg. Y
da tonalidades VIOLET PARA EL GRAM (+) Y VIOLETA PARA EL GRAM (-)

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010
MORDIENTE ( LUGOL): tiempo de aplicacin de 1 min. Y sus tonalidades para GRAN (+)
ES VIOLETA y GRAN (-) VIOLETA.
DECOLORANTE: tiempo de aplicacin 10 a 15 min. Arroja resultados DE VIOLETA GRAN
(+) Y INCOLORAS PARA EL GRAN (-)
COLORANTE DE CONTRASTE (SAFRINA) aplicacin 1 min, GRAM (+) VIOLETA GRAM
(-) ROSA

4. Con el grupo colaborativo, escojan una tcnica

de

tincin

para

bacterias

explique

el

procedimiento para realizarla por medio de un

pequeo diagrama de flujo.
5. Nombre cuales son las morfologas bsicas de
las bacterias.
6. Explique brevemente qu es un hongo. ( no
copias de internet)
7. Explique brevemente qu es una levadura.(no
copias de internet)
8. Explique

brevemente

microorganismo

auttrofo.

qu
(

no

es
copias

un
de

internet)

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

9. Explique

brevemente

qu

es

un

microorganismo Hetertrofo. ( no copias de

internet)
10.

Para la propagacin y multiplicacin de

Bacterias y hongos, en laboratorio se utilizan

medios

de

cultivo

con

diferentes

requerimientos nutricionales, cules son los

medios

de

cultivo

ms

utilizados

para

propagacin de bacterias y hongos?

Medios de aislamiento primarios para usos generales.

Sangre
Suero
Hemoglobina
FX
FV
glutamina
Medios de aislamiento primarios de tipo selectivo.
Mac Conkey
Kanamicina
Vancomicina
Medios de aislamiento primarios enrriquecidos.

10

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010
Selenito
Vitamina K
Medios de aislamiento primarios para aislamientos especializados
Lowenstein

11. Realice

la

descripcin

macroscpica

microscpica de una bacteria ( debe ir un

dibujo o boceto de la descripcin, debe ser
autora de los estudiantes, no se aceptan
copias de internet o de otros trabajos, el dibujo
o boceto debe ir firmado por el estudiante)
Descripcin microscpica de las bacterias.
La mayora de las bacterias oscilan entre 0,2 y 2,0 micrmetros de dimetro y presentan
una de las tres siguientes morfologas bsicas.
La esfrica o de coco: suelen ser esfricos, ovalados, alargados o con un lado plano.
Cuando se unen a otro para reproducirse se denominan diplococos. Los grupos de cuatro;
ttradas, son de dos planos, otros se dividen en tres planos y en grupos cbicos de ocho,
se llaman Sarcinas. Divisin al azar y paquetes irregulares son Estafilococos. Y los de
cadena se llaman Estreptococos.
La de bastoncillo o bacilo:
Diplobacilos: aparecen en parejas tras la divisin.
Estreptobacilo: Cadena, hay unos que son como valos y son muy similares a los cocos y
se llaman Cocobacilos. La mayora de bacilos se presentan de forma aislada.
Espiral: pueden tener una o ms vueltas. Los bacilos curvados en forma de coma se
denominan Vibrios, otros Espirilos en forma de saca corchos y otros Espiroquetas. [1]

[1] Morfologa microscpica de las bacterias. (s.f) Extrado el 22 marzo 2016 de

http://formamorfologica.blogspot.com/

Descripcin macroscpica de las bacterias:

11

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010
Las colonias bacterianas pueden tener consistencia variable, seca y frgil a grasienta y
cremosa o viscosa y pegajosa. La mayora tiene consistencia mantecosa.
La superficie suele ser uniforme y lisa, rugosa o estirada con muescas concntricas o
quebradas.
La luz trasmitida;
- Opaca: no permite el paso de la luz.
- Traslucida: deja pasar la luz pero sin permitir la completa visibilidad.
- Transparente: deja pasar la luz y permite la completa visibilidad. [2]
[2] Duarte, R. Estudio y descripcin de las bacterias y hongos comunes de estudio en el
laboratorio y muestra de origen Ambiental. Popayn, Colombia: Universidad del Cauca,
Cauca, Departamento de Biologa FACENED.

12. Realice la descripcin de una bacteria de

inters ambiental, describiendo la siguiente
informacin: Nombre, caractersticas, ambiente
donde se encuentra.
Gnero
Especie
Acinetobacter
Acinetobacter calcoaceticus
Rhodochorus
Rhodochorus erythropolis
Burkholderia
Burkholderia cepacia
Sphingomonas
Sphingomona wittichi
Pseudomonas
Pseudomona putida
La Rhodochorus utilizada en biorremediacin de suelos contaminado con aceite disel, petrleo.
Dentro de las aplicaciones industriales y ambientales, se incluye la produccin de cido acrilico y
acrilamida, conversin de esteroides, biorremediacin de hidrocarburos clorados y fenoles, a lo que
se aade su gran capacidad de degradar hidrocarburos alifticos halogenados y numerosos
compuestos aromticos
La Pseudomona putida es un saprofito del suelo, oportunista, cosmopolita, metablicamente verstil,
por poseer una dioxigenasa inicial, una tolueno dioxigenasa, aunque no presenta la dioxigenasa
especfica para los PAHs por lo cual es una buena candidata para las aplicaciones biotecnolgicas,
tales como agricultura, biocatlisis, biorremediacin, biocontrol en proteccin de las plantas y
produccin de bioplsticos.
Burkholderia es otro gnero bacteriano utilizado para biorremediacin de herbicidas y pesticidas
recalcitrantes y tambin es usado para proteger cultivos contra hongos.
La Sphingomona wittichi es un microorganismo capaz de degradar en condiciones anaerobias el 2.7
diclorobenceno, produciendo el metabolito 4 clorocatenol y el 1,2,3,4 tetraclorodibenceno, y cepas
12

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010
como Sphingomonas yanoikuyae, y Sphingomonas paucimobilis como degradadoras de PAH.s
utilizndolos como nica fuente de energa, tienen actividad catecol 2,3-dioxigenasa, fenantreno y
antraceno.
Dentro de las especies de importancia ambiental se destacan, A. baumanii, Acinetobacter
calcoaceticus carente de cido metlico. Las cepas de Acinetobacter baumanii son eficientes en la
degradacin de fracciones de alcanos.

13. Realice la descripcin de un hongo de inters

ambiental,

describiendo

la

siguiente

informacin: Nombre, caractersticas, ambiente

donde se encuentra.
14. Con el grupo colaborativo deben escoger un
microorganismo ( puede ser hongo o bacteria
de inters ambiental) y una zona del pas ( de
preferencia una de las zonas a las cuales
pertenecen

los

estudiantes)

del

cul

los

estudiantes realizarn en no ms de una hoja

sobre

su

posible

aislamiento

(toma

de

la

muestra, transporte, tcnica de siembra en el

laboratorio y medio de cultivo a utilizar segn
los

requerimientos

nutricionales

del

microorganismo escogido), pueden incluir fotos

13

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

del sitio de muestreo ( por ejemplo cultivos,

lagos, ros etc)
15. Sustentacin del trabajo va Skype. Una vez el
lder del grupo ha subido el documento final en
el entorno de evaluacin y seguimiento se
programar una sustentacin corta con los
miembros del grupo, es importante que entre el
grupo coordinen los tiempos para realizar la
sustentacin. TODOS DEBEN PARTICIPAR.

NOTA: El documento que entrega el grupo

colaborativo debe estar en archivo PDF, con el
fin que no se sature el sistema a la hora de
subirlo, se entrega un (1) slo documento en el
ambiente de evaluacin y seguimiento por el
lder del grupo, recuerden que trabajos
individuales NO se aceptan. El nmero de hojas
mximo es de 8 por documento, favor revisar la
14

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

rubrica de evaluacin de la actividad para evitar

inconvenientes.
Exitos con su trabajo!!

15

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Ambiente
Microbiologa Ambiental 358010

BIBLIOGRAFIA

16