Helados Sarita

Visin
Ser una organizacin lder en la innovacin, produccin y comercializacin de
helados en Amrica Latina.
Misin
En Helados Sarita Ofrecemos productos de calidad, variedad y alto valor
agregado, a travs de diferentes canales de comercializacin, logrando satisfacer
las necesidades y preferencias del consumidor.
Nombre de la compaa propietaria:
PRODUCTOS SARITA, S.A.
Fechas de registro de la marca:
Desde 1982 (renovada en el ao 2002)
Fecha de lanzamiento o inicio de la operacin comercial:
Desde 1948
Reto:
Helados Sarita tena una imagen de marca de provincia con muy bajos niveles de
recordacin en la poblacin guatemalteca; aunque dentro de sus fortalezas
contaba con una amplia mezcla de productos y altos estndares de fabricacin
Historia:
En 1948 inicia la historia de Helados Sarita. Surgi como una de las empresas
pioneras en la fabricacin Comercial del Helado en Centro Amrica.
Todo empez cuando Don Enrique y su esposa doa Pina, madrugaban da a da
para elaborar los famosos helados del vecindario.
Motivados por la demanda de su producto, esta familia empez a invertir en
equipo que les permitiera fabricar ms helado y satisfacer a su creciente clientela.
Un desafortunado accidente oblig a cerrar la fbrica que se haba instalado cerca
del Cerrito del Carmen. En poco tiempo, el negocio resurgi con ms fuerza,

trasladndose temporalmente a la zona 4. De sta forma llegaron las

carretillas de mano y los primeros camiones que surtan la Ciudad y luego la Costa
sur.
En 1955 la familia se traslad a Escuintla, lugar que se caracteriza por tener un
clima de calor abrasador como el del Sahara, desierto del frica del cual fue
inspirado el nombre Saharita, que ms adelante, se convirti en Sarita.
Con la introduccin del sistema de venta por licencias, as como una fbrica
siempre en expansin, Helados Sarita logr colocar sus productos en toda la
Repblica, para lo que tambin form una compleja red de distribucin con
camiones refrigerados, contando tambin con heladeras y congeladores en
mercado abierto. Toda esta actividad ha servido para hacer prosperar a cientos de
familias guatemaltecas a travs del tiempo.
Actualmente la planta de produccin tiene ms de 10 aos de estar ubicada en
San Lucas Sacatepquez y su constante crecimiento ha permitido cruzar las
fronteras a El Salvador, Honduras, Costa Rica y Repblica Dominicana.
Impacto:
Helados Sarita fue escogida por la revista Estrategia & Negocios en al ao
2003,como una de las 50 marcas construidas en Centro Amrica, y en el ao 2005
fue nominada para la segunda entrega del Marketing Hall of the Fame en
Guatemala. Hoy en da es por mucho, el productor de Helados ms grande de
Guatemala y un importante competidor a escala regional (Guatemala, El Salvador,
Honduras, y Costa Rica) en donde Creativos & Medios tambin apoya a travs de
su Red de Corresponsales
Excelencia en la produccin de helados
Su enfoque en la produccin de helados le haba permitido a Helados Sarita ser
lderes en la innovacin de productos, en calidad, valor agregado y en
accesibilidad tanto a nivel local como centroamericano. La empresa contaba a
inicios del 2005, con tres grandes lneas de productos:
Paletera y novedades: eran los productos empacados que podan ser
encontrados en las heladeras y tambin en los congeladores.
Cul ha sido el posicionamiento predominante de la marca desde su
lanzamiento hasta hoy? El Posicionamiento de la marca hace ms de 10 aos
atrs, fue definido bajo el slogan Calidad y Precio a tu Gusto, porque el mismo
reflejaba el compromiso de la compaa por ofrecer producto de alta calidad a un
precio accesible al consumidor guatemalteco. Ambas promesas fueron sostenidas

con inversin de tecnologa de punta y una poltica de precios que

resiste a la inflacin. A partir del 2005, se inici un proceso de cambio tanto en la
Imagen Corporativa como en su Estrategia de Comunicacin, iniciando con su
slogan de campaa Helados Sarita, te hace el da. En el ao 2009 lanzamos un
nuevo logo e imagen de marca con el cual reflejamos un posicionamiento de una
marca moderna, joven y divertida, la cual se aplic tanto en nuestros puntos de
venta (ambiente de las heladeras y congeladores), en la variedad y disponibilidad
de los productos, como en nuestra comunicacin.
Qu impacto ha tenido la marca dentro de su categora?
Helados Sarita implement el sistema de franquicias generando cientos de
empresarios independientes a lo largo de todo el pas. Esta estrategia, junto a los
esfuerzos de distribucin, la llev a alcanzar el liderazgo de la categora en
Guatemala con ms de 4000 puntos de ventas. En el ao 2001, Helados Sarita
llega a un acuerdo con la multinacional Unilever para comprar la operacin
centroamericana a la firma extranjera, y mantenerse como distribuidor de la marca
Holanda.
Lanzamientos de nuevos productos a travs de agresivas campaas publicitarias
se conjugaron para que en menos de 10 aos, la marca pasara del anonimato
(muy bajos niveles de recordacin publicitaria) a disputarse el top of mind en la
categora, as como el privilegio de haber sido incluida por la Revista Estrategia &
Negocios como una de las 50 marcas construidas en Centro Amrica. (Revista
Estrategia y Negocios, 20 Noviembre 2003, No. 50).
Asimismo en el ao 2006 se le otorg el Galardn de Productividad y
Competitividad que lleva por nombre Ricardo Castillo Sinibaldi, reconocimiento
que tiene como finalidad retribuir a la institucin cuyas acciones representen un
papel fundamental en el progreso del pas y que se haya destacado por el
desarrollo de la productividad y competitividad en su rea. Por otro lado, a nivel
Internacional, la Revista Industria Alimenticia seleccion a Helados Sarita en ese
mismo ao, como el procesador del ao del sector lcteo en Amrica Latina.
Dentro de otros premios recibidos por la trayectoria de la Marca, estn: Premio
Galardn Carlos Paiz Ayala al Comerciante Distinguido del Ao (2005), otorgado
por Cmara de Comercio de Guatemala, y Premio Gerente del Ao (2006) en la
Categora de Expansin, otorgado por la Asociacin de Gerentes de Guatemala.
La implementacin de un sistema integral de distribucin:

Un modelo ganar-ganar La filosofa de la compaa estaba basada

en la premisa de que Para que un negocio sea realmente bueno, todas las partes
deben ganar... Deben ganar los distribuidores por contar con un producto de
prestigio y excelente calidad; debe ganar la marca Sarita por contar con una
amplia cobertura y debe ganar el consumidor final al obtener un producto de clase
mundial a un precio accesible. Para cumplir con su estrategia de cobertura y
amplia distribucin de producto, Helados Sarita contaba con seis canales de
distribucin: heladeras propias, franquicias, supermercados, congeladores en
lugares como tiendas y farmacias, carretillas y venta a domicilio. Todos estos
canales estaban implementados en El Salvador y Costa Rica mientras que en
Guatemala y Honduras todos estaban funcionando excepto la venta a domicilio
Alianzas estratgicas y el proceso de expansin geogrfica
A finales del 2001, Helados Sarita decide realizar su primera alianza estratgica
con la compaa Unilever, distribuidor de Holanda/Walls y lder mundial en el
segmento de helados. La alianza tena varios objetivos estratgicos: a) permitir la
comercializacin de los productos de Helados Sarita en El Salvador, Honduras y
Costa Rica; b) ofrecer en un mismo congelador 17 variedades de productos de
diversos precios desde un Topolino de Q1 hasta un Mgnum de Q12,
destinados a cubrir todo el espectro socioeconmico de clientes y c) aprovechar el
liderazgo de Unilever en el segmento de helados a nivel mundial Despus del
xito alcanzado en esta alianza, Helados Sarita decide desarrollar dos alianzas
adicionales. La primera consisti en la adquisicin en el 2001 de la marca Oso
Polar para incursionar en el mercado de venta de helados en carretillas en
Guatemala. La segunda alianza se realiz en el 2003, cuando Helados Sarita se
ali con Helados Daz, una compaa con tradicin en el negocio de helados en
Costa Rica. Todas estas alianzas le permitieron a la compaa expandirse en
forma muy efectiva y eficiente en Centroamrica. Como resultado de este esfuerzo
y del xito alcanzado, la empresa recibi en el 2004, el premio en la categora de

Mercado de Helados Sarita

Con un crecimiento de 25%, Helados Sarita incrementa sus operaciones desde
San Lucas Sacatepquez. Con una capacidad de produccin de 18 millones de
litros de helados envasados y empacados, Helados Sarita inaugura su nueva
planta, la tercera en la lnea histrica de esta clida industria de tradicin
guatemalteca. Instalada en 1.5 Manzana de terreno y ubicada en San Lucas
Sacatepquez con 4,500 mts2 de construccin, a partir de noviembre del 2006, la
Planta satisface la de manda del mercado a nivel regional, y de esta manera,
busca incrementar el abastecimiento de producto en sus distintas presentaciones,
a El Salvador, Honduras, Costa Rica y Guatemala. Con la anterior planta de
produccin, ubicada en Escuintla, Helados Sarita mantena un volumen de
produccin aproximado de 500 mil litros de helados al mes para abastecer
principalmente el mercado guatemalteco. Este ao, las proyecciones de venta y
expansin son sumamente alentadoras, aumentando su volumen en un 25%. Con
esto, la produccin anual que se realizar tendr como principales objetivos de
comercializacin a corto plazo, la consolidacin de los mercados actuales y en un
mediano plazo, expandirse a los pases de Centroamrica restantes e incursionar
en el mercado del Caribe y Estados Unidos. Segn declaraciones de la Direccin
de la Planta de Helados Sarita, su ubicacin fue estratgicamente seleccionada ya
que San Lucas cuenta con el clima y la temperatura adecuada para el proceso de
fabricacin de helados, lo que se traduce en ahorros energticos a gran escala.

Otros factores que incidieron en la decisin fueron las facilidades

que el rea ofrece para poder contar con los servicios bsicos para la industria ya
que es un rea de desarrollo en constante crecimiento y con disponibilidad de
mano de obra. A esto se agrega la ubicacin apropiada para la distribucin a
nivel regional.

Conclusin:

Helados Sarita es una empresa cuyos valores, la tica en su forma de

hacer negocios y su respeto a la familia y a generar oportunidades de desarrollo
para todos, implementan la responsabilidad en cada uno de los empleados, le
haba permitido no solo crecer en ventas y expansin geogrfica sino tambin
contar con una marca muy reconocida en el mercado y un equipo de
colaboradores muy comprometidos con el xito de la compaa. A la luz de estos

resultados fueron factibles para la empresa aun con todas las

dificultades que ellos encontraban en el transcurso del tiempo pudieron llegar al
mercado, los directores de Helados Sarita vean el futuro con optimismo y
valoraban la opcin de ampliar la capacidad de su nueva planta y de esta forma
aumentar su tasa de crecimiento en ventas y su expansin geogrfica hacia
Panam y el Caribe.

Introduccin:
La lectura es un factor muy importante y saber que Guatemala cuenta con
empresas prestigiosas que se han destacado con sus productos para que el
nombre de nuestro pas resalte es importante tener conocimientos de nuestras
empresas que laboran para la comunidad y que implementan estrategias que
ayudan al pas y a la empresa a ser mejores cada da dando a conocer a todos los
ciudadanos como estas personas han llegado al futuro que hoy en da tienen.