UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

DOCENTE:
Puicon

CULTIVO DE ARROZ

Escurra
Lorenzo

ALUMNO:
Tellez Orsi James

Lambayeque 11 de agosto del 2016

CONDICIONES Y FACTORES QUE FAVORECEN LA

1.

PROLIFERACIN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

EN ARROZ

CLIMA:
los factores climticos tales como
la temperatura, la radiacin solar y
el viento tienen influencia sobre el
rendimiento

del

arroz

ya

que

afectan el crecimiento de la planta

y

los

procesos

fisiolgicos

relacionados con la formacin del

grano.
afectan

estos

factores

tambin

indirectamente

el

rendimiento aumentando el dao causado por las plagas y las enfermedades.

ALTAS PRECIPITACIONES Y VIENTOS:

Sobre la poblacin de insectos en arroz estos factores influyen directamente en la
dinmica de poblaciones, tasa de reproduccin y sobrevivencia. al presentarse
lluvias fuertes las plantas quedan expuestas a daos mecnicos en sus rganos lo
que la hace ms susceptible al dao por patgenos y plagas, as mismo, el dao
generado a la poblacin de arvenses dentro de un cultivo, causa una redistribucin
en los hospederos de estas, migrando hacia plantas del cultivo. adicionalmente,
bajo estas condiciones se pude presentar una redistribucin de poblacin de
plagas, siendo vectores de dispersin el agua y el viento

HUMEDAD:

Alta: Favorece enfermedades fngicas (ocasionadas por hongos) y

bacterianas, y muchas plagas.

Baja: Favorece algunas plagas como caros Tetranychidae (araa roja).

TEMPERATURA:

Alta: Favorece enfermedades bacterianas y casi todas las plagas, mientras

la temperatura no sea exageradamente alta.

Baja: Favorece alteraciones fisiolgicas, algunas enfermedades fngicas y

por las heridas provocadas por ejemplo por granizo o heladas entran todo
tipo de microorganismos (virus, viroides)

HIGIENE:
El polvo favorece a los caros Tetranychidae, los restos de cosecha son focos de
infeccin de todo tipo de plagas y enfermedades, las herramientas y las
estructuras del invernadero, los canales de riego pueden alojar plagas y
enfermedades

MALEZAS:
Las malas hierbas y otras plantas alojan todo tipo de plagas y enfermedades.

FERTILIZANTES

En muchos casos; las plagas prefieren y se desarrollan mejor en plantas lozanas,

bien fertilizadas y sobre todo cuando existe algn exceso de nitrgeno.. el tipo de
fertilizante influye en la multiplicacin de caros e insectos as como en el
favorecimiento del desarrollo de ciertas enfermedades, estando sus efectos
influenciados por el tipo de suelo, la clase de planta y, naturalmente, la especie de
insecto o acaro. en general los fertilizantes que favorecen el incremento de las
sustancias nitrogenadas solubles (aminocidos) en la hoja o en el floema
favorecen el desarrollo y la multiplicacin de araitas rojas, fidos, cigarritas
verdes y otros insectos. en ciertos casos tambin es importante la proporcin de
azcares reductores presentes. las fertilizaciones nitrogenadas en exceso
aceleran el desarrollo e incrementan la capacidad de reproduccin de insectos
picadores chupadores. en este efecto tiene importancia el tipo de fertilizante; as
aqullos que contienen amonio suelen tener mayor efecto en el incremento de los
aminocidos de la planta. adems de la influencia del nitrgeno en el valor
nutritivo de la planta, se nota tambin un efecto en la estructura; las plantas suelen
tener hojas ms grandes y abundantes que afectan substancialmente el
microclima favoreciendo la proliferacin de diversas plagas.

PERIODO DE SIEMBRA O PLANTACIN Y RECOLECCIN:

Atrasar o adelantar estos periodos puede hacer que la cosecha no coincida con
los periodos de mayor incidencia de las plagas y/o enfermedades que ms afectan
al cultivo en cuestin.

VARIEDAD/CULTIVAR:
Hay variedades o cultivares sensibles o tolerantes/resistentes a plagas y
enfermedades.

CAPACIDAD REPRODUCTIVA DE LOS INSECTOS

Depende de tres factores que la plaga sea mucho ms o menos agresiva:

El nmero de huevos frtiles que produce (miles en algunos casos).-

El largo de una generacin (das, semanas o meses).-

La proporcin de hembras que salen de esa generacin, que a su vez

producir ms progenie.

CONTROL DE LA DENSIDAD
En general se considera que una densidad alta, como consecuencia de la poca
distancia entre plantas y/o entre surcos, tiende a producir un ambiente de alta
humedad y reduce la insolacin debajo del follaje. Estas condiciones favorecen a
numerosas especies de insectos se puede mencionar a los fidos y enfermedades
en arroz como la pudricin del tallo, pudricin negra de la vaina, entre otras.

2.

DAOS Q CAUSAN LAS PLAGAS Y

ENFERMEDADDES

El

control

de

indispensable
niveles

insectos
para

es

alcanzar

satisfactorios

de

produccin y productividad en
cualquier plantacin de arroz.
Los

roedores

tambin

las

aves

perjudican

los

arrozales en forma significativa

o econmica, por lo que se
consideran

como

plagas

deben ser controlados o ser ahuyentadas dentro de lo posible. El nivel de dao de

las plagas vara, de acuerdo a las condiciones del clima, del sistema de cultivo, de
la poca de siembra, de la variedad, del estado de crecimiento de la plantacin y
de la clase de plagas que atacan el cultivo. Por eso es muy importante la
identificacin de los insectos, conocer sus hbitos y el nivel de dao que ocasiona
a la plantacin, as como el estado en que atacan y la poca en que aparecen o
que permiten un mejor manejo y un control ms efectivo de los mismos.
Las enfermedades son tambin factores que limitan la produccin de arroz en
algunas reas, sobre todo cuando se presentan condiciones ambientales
favorables para el desarrollo de las enfermedades que afectan el cultivo. Debido a
que las enfermedades pueden ocasionar daos severos en una plantacin de
arroz, es importante, que el productor sepa identificar y efecte un monitoreo
frecuente en su plantacin para detectar los sntomas iniciales de la presencia de
enfermedades, para proceder a tomar medidas de control o prevencin

PLAGAS

PULGONES

los daos se manifiestan a partir de la floracin, observndose sobre las hojas y

espigas. si los ataques se producen en estado lechoso del arroz, se producen
deformaciones en las espigas y granos.

GUSANOS ROJOS Y BLANCOS DEL ARROZ

las larvas de 3 y 4 edad ocasionan fuertes daos en las siembras, alimentndose

de las raicillas de las plntulas, adems pueden dar lugar a un encamado precoz,
que se produce cuando los tratamientos no alcanzan una eficacia suficiente o ha
empezado el ataque de la primera generacin. las larvas de color blanco devoran
el interior del grano de siembra.

TALADRADOR DEL ARROZ

los daos causados por las larvas de la 1 generacin no son muy importantes,
pues solo ocasionan ligeras podredumbres que no afectan al desarrollo posterior
de la planta. especialmente importantes son los daos causados por las larvas de
la 2, ya que al perforar y penetrar en los tallos llega a afectar a la granazn.

PUDENTA O CHINCHE DEL ARROZAL

los daos son causados por las larvas de 4 y 5

edad y por los adultos que extraen mediante su
estilete los jugos de las partes verdes de la planta,
siendo su principal fuente de alimentacin los
granos

de

arroz.

dependiendo del estado del grano en el momento

del succin , aparecern daos diferentes. si se
produce cuando el grano est en estado lechoso,
en

la

recoleccin

estos

granos

aparecern

deformes, de menor peso que el resto. si el ataque

se produce en estados avanzados, las deformaciones son ms ligeras y casi
imperceptibles.
en el grano maduro, al igual que en los casos anteriores, no se aprecia orificio
alguno por la picada. en este ltimo caso, una vez elaborado se aprecia una
depresin esfrica de 0.2-0.3 mm., a veces, dependiendo de la climatologa,
alrededor de la lesin se desarrollan hongos saprfitos, que originan una
coloracin pardusca apreciable a simple vista. por tanto, los daos afectan a la
calidad

rendimiento-porcentaje

de

granos

elaborados

susceptibles

de

comercializar.

TIJERETAS DEL ARROZAL

la larva se engrosa, fijndose en el soporte y cambiando de coloracin desde gris

a amarillento, durando este periodo entre 4-5 das. las tijeretas perjudican el
desarrollo del cultivo slo cuando se fijan en grandes cantidades al mismo.

ROSQUILLA

a principios de julio tiene lugar la puesta sobre el envs de las hojas, alcanzando
las larvas su mximo desarrollo a los 25-30 das, formando la crislida entre el

tallo y la vaina de las hojas. las orugas devoran las hojas desde los mrgenes de
la parcela o en rodales en los que el arroz est ms receptivo para la puesta.

ENFERMEDADES

los

PIRICULARIA - PYRICULARIA ORYZAE

ataques

plntulas

crticos
floracin;

ocurren
las

en

lesiones

foliares tpicas son alargadas con

extremos

puntiagudos,

de

bordes

marrn-rojizo y centros grisceos. la

extensin y confluencia

de

varias

manchas producen secamiento parcial

o total de la lmina foliar. las lesiones
paniculares

se

localizan

en

el

pednculo, ramificaciones y estructuras florales. comnmente la infeccin ocurre

en la base de la pancula (cuello o nudo ciliar) provocando el necrosamiento y
estrangulamiento del rea afectada. los ataques tempranos, antes de emerger la
pancula, originan granos vanos; mientras que los tardos, los producen livianos y
yesosos.

HELMINTHOSPORIOSIS - DRECHSLERA ORYZAE

las lesiones foliares varan desde pequeos puntos hasta manchas circulares u
ovales que se distribuyen casi uniformemente por toda la lmina foliar; la
coloracin marrn inicial se torna ms clara en el centro y aparece con frecuencia
un halo amarillento. a nivel de pancula el fitopatgeno invade el cuello, raquis,
ramificaciones y granos (glumas), originando manchas marrones cubiertas por
crecimiento del hongo. esto disminuye el rendimiento y la calidad molinera.
escaldadura de la hoja (rhynchosporium oryzae): es comn en todas las reas

arroceras, particularmente en los ltimos aos la incidencia y, severidad se ha

incrementado. aun cuando se reconoce como un fitopatgeno dbil, este hongo
produce grandes secamientos de la lmina foliar.
Generalmente, las lesiones se localizan en las puntas de las hojas. al principio las
manchas presentan una apariencia hmeda, luego se desarrollan reas de color
verde oliva o marrn claro. las manchas tpicas presentan una zonificacin
caracterstica de bandas claras y oscuras.

PUDRICIN DE LA VAINA
los daos se visualizan en las vainas de las
hojas superiores, particularmente en la llamada
bandera, en forma de manchas oblongas con
centros grises y bordes marrones, llegando en
algunos casos a cubrir toda el rea de la vaina.
en infecciones severas, las panculas no
emergen totalmente o lo hacen parcialmente
acompaadas por pudriciones que impiden la

produccin de granos. en el lado interno de las vainas afectadas se desarrolla un

polvillo blanco o rosado que corresponde a las estructuras del hongo.

HOJA BLANCA

los sntomas difieren segn la variedad atacada y edad de la planta infectada. se

caracterizan por reas clorticas o lesiones tpicas de un mosaico que al
fusionarse forman bandas amarillentas paralelas a la nervadura central con
secamiento de la lmina foliar. en algunos casos la hoja se torna completamente
amarillenta, previo al total secamiento. es frecuente observar plantas infectadas
con las panculas deformadas, y torcidas, espiguillas de color marrn y esterilidad
parcial o total; de igual forma se forman granos alargados y delgados. tambin es
frecuente ver macollas sanas y enfermas en una misma planta, notndose en

estas ltimas una coloracin ms clara, tallos ms delgados y menor tamao

(achaparramiento) en comparacin con las macollas sanas.

MANCHADO DEL GRANO

los sntomas en las glumas varan dependiendo de la clase de microorganismos

asociados y el avance de la infeccin. en, algunos casos se presentan manchas
marrones o negras que cubren parcial o totalmente la superficie; en otros, se
observan pequeos puntos. en nuestras condiciones, el helminthosporium oryzae
se encuentra con mayor frecuencia, observndose grandes lesiones cubiertas por
estructuras del hongo.

El manejo de plagas y enfermedades consiste en una variedad de actividades que

se complementan, la mayora de las prcticas son actividades de largo plazo
orientadas a la prevencin de plagas y enfermedades. El manejo se enfoca en
mantener las actuales poblaciones de plagas y enfermedades en un nivel bajo; el
control por otra parte es una actividad a corto plazo y concentrada en el exterminio
de plagas y enfermedades el enfoque genera lde la agricultura orgnica es
manejar las causas en lugar del tratamiento de los sntomas y ese enfoque

3.

CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS,

ENFERMEDADES Y MALEZAS, CON PRACTICAS

tambinAGRONOMICAS
se aplica a las plagas y enfermedades, por lo tanto el manejo tiene una
ms alta prioridad que el control

CONTROL DE ENFERMEDADES
Las prcticas culturales inciden, en mayor o menor grado, en la intensidad de las
enfermedades del arroz. Por lo tanto, el manejo adecuado provee ciertas
condiciones adversas a los agentes causales, lo cual se transforma en una medida
de combate. Cabe destacar que el manejo apropiado del riego, control oportuno
de malezas e Insectos, uso de semillas certificadas, fertilizacin adecuada y
correccin de micro nutrimentos, ejercen notable influencia en el desarrollo de las
enfermedades, al retardar la inoculacin y diseminacin de los patgenos y reducir
la predisposicin de las plantas a las enfermedades. Adems, permiten que las
variedades cultivadas expresen la mxima productividad.
Monitoreo de presencia de plagas e incidencia de enfermedades
Identificar los ciclos de vida de plagas y enfermedades, para as mismo
realizar aplicaciones fitosanitarias, con el objetivo de romper estos ciclos de
vida.

USO DE SEMILLA LIMPIA.

Una semilla limpia evita la proliferacin de enfermedades e insectos nocivos.
Buena semilla garantiza un crecimiento y desarrollo bueno desde un principio

CONTROL MECNICO
El tratamiento con agua a una temperatura de 60-62 durante 10 minutos sirve
para tratar las enfermedades que se transmiten por semilla, por ejemplo:
causantes como Piricularia oryzae, y otros organismos como bacterias y
nemtodos. Este mtodo no sirve para controlar la enfermedad de Giberella. Se

conoce que tiene efecto en el tratamiento de Trichoderma atroviride SKT-1 (1/200,

24 horas) para controlarla. El tratamiento con agua caliente contina su efecto
durante aproximadamente 2 meses despus de secar en un cuarto oscuro y fro
(Temperatura aprox. 15).

CONTROL DE PLAGAS

CONTROL QUMICO
El tratamiento con un producto de Fosfuro
de Aluminio (Nombre comercial: GASTION)
es factible para guardar el grano para
semillas, matando el gorgojo y oruga del
arroz. Sin embargo, tiene que manejarlo
con mximo cuidado porque el producto
tiene alta toxicidad y no se puede usar para
el grano comestible.

CONTROL BIOLGICO O NATURAL

El producto de Beauveria es una forma de control biolgico para insectos plagas
como chinches y orugas. Un producto de Bacillus thuringiensis (Producto BT,
Nombre comercial: Dipel) tambin es eficaz sobre todo en el control de la oruga
(Larvas de Lepidptero). El Aj molido sirve para alejar gorgojos y orugas del grano
de arroz comestible. Este se puede aplicar a ambos tipos de arroz (semilla y
alimento), como una medida de control con material no txico.

Trichoderma asperellum como control

biolgico de Rhizoctonia solani Khn
en el arroz

CONTROL DEL CULTIVO

El segundo crecimiento de las plantas residuales despus de cosechar, se
convierte en hospedero de varios insectos como saltahojas, chinches y orugas.
Entre ellos, los saltahojas hacen dao no solamente por chupar savia de la planta
sino tambin por transmitir virosis y micoplasmosis. Para evitar este riesgo, se
requiere eliminar rpidamente el segundo crecimiento despus de la cosecha.

PLANTAS COMPAERAS
La hierba de menta aleja chinches con su fragancia. Plantar hierba de menta
alrededor del huerto de arroz puede reducir el dao por chinches.

CONTROL DE MALEZAS

CONTROL CULTURAL

Uso de semillas limpia

Frecuentemente el agricultor importa de una regin a otra, o de un pas a otro,

determinadas variedades o especies de cultivo de su inters, y cuando no se
tienen los cuidados respectivos, se introduce tambin semillas de maleza, que al
paso del tiempo pueden convertirse en serios problemas para la produccin; por
tal motivo se deben implementar las prcticas necesarias para que ello no ocurra.

Densidades y distribuciones de siembra

Se ha logrado reducir el efecto competitivo de la maleza, modificando los arreglos

topolgicos (distribucin de los espacios) de manera que los cultivos rpidamente
cubran la superficie del suelo y/o sombreen a la maleza.

Fechas de siembra

Durante el ao existe variacin en la temperatura, la precipitacin, la hmeda

relativa, el fotoperodo, la irradiacin, etc., que limitan el desarrollo de unas
especies y favorecen el de otras. Debe buscarse las fechas ptimas en que el
cultivo prospere adecuadamente; no as las malezas ms problemticas.

Rotacin de cultivos

Consiste en sustituir cultivos, en los cuales el control de la maleza sea difcil o

costoso, por otros en los que sea ms fcil o barato el control. Limpieza de
equipos e implementos Los tractores, cosechadoras, empacadoras y maquinaria
en general, pasan de unos campos de cultivo a otros y se convierten en medios de
dispersin muy efectivos de determinadas especies de maleza. Por ello, habr que
limpiar estos equipos siempre que se sospeche que estn contaminados.

Manejo del ganado y su estircol

El ganado puede diseminar maleza al ser transportado de una zona a otra. Las
semillas pueden viajar adheridas al pelo, o bien dentro del aparato digestivo; por lo
cual se debe inspeccionar el ganado y estabularlo por lo menos de 5 a 7 das,
para que las semillas de maleza no pasen directamente a los campos de cultivo.
En el caso del estircol, se debe tener cuidado de que sea fermentado antes de
aplicarlo en el campo, para que la mayora de las semillas de maleza ya hayan
muerto.

CONTRL BIOLGICO
Consisten en la utilizacin de cualquier tipo de organismos vivos para el control de
la maleza (microorganismos, invertebrados, vertebrados, otras plantas, etc.). En el
caso de los animales, los que ms se han empleado son los insectos, pero tienen
como limitante, que slo deben de alimentarse de la maleza para la cual se
introdujo, ya que de lo contrario, pueden convertirse en plaga de los cultivos; en
general son pocos los casos de control biolgico de maleza por insectos. Algunos
peces mantienen control biolgico eficiente de maleza acutica y adems, sirven
de alimento para los vecinos de esos lugares.

MTODOS MANUALES
Comprende el arrancado y corte de la maleza por medio de azadones, machetes,
hoces y todo tipo de instrumentos manuales. Cuando se aplican en la etapa
temprana del cultivo, requieren del reconocimiento de las plntulas de la maleza.
En el caso del corte con machete u hoz, la maleza debe tener cierta altura, lo cual
conlleva a un control tardo. Los mtodos manuales son lentos y caros, no
obstante, en muchas partes del pas, la mayor cantidad de energa se invierte en
el deshierbe de los cultivos y la capacidad para realizarlo, determina la superficie
que puede cultivar cada agricultor.

MTODOS MECNICOS
Estos mtodos sustituyen la energa humana por traccin animal o motriz; se
incluyen aqu, prcticas como la labranza primaria y secundaria; es decir tanto las
labores de barbecho y rastreo previas a la siembra, como las escardas posteriores
a ellas, que se efectan sobre todo para el control de maleza. Para estas tareas se
emplean una gran diversidad de herramientas, desde los arados egipcios hasta los
reversibles de vertedera (cinceles, pata de ganso, rastras de discos, arados
rotativos, etc.); todos ellos, hacen, ms rpidas las labores de control de maleza,
pero pueden ocasionar efectos negativos sobre el desarrollo del cultivo (poda de
races, desarraigue, etc.) y sobre las propiedades del suelo al ocasionar
compactacin. Adems, frecuentemente no controlan a la maleza que surge sobre
las hileras del cultivo por lo que en ocasiones se requieren otras prcticas de
control complementarias. La erosin del suelo y los problemas para efectuar estas
labores oportunamente, son las principales limitantes.

USO DE COBERTURAS
Mediante la intercepcin de la luz con materiales plsticos o residuos vegetales se
logra combatir eficientemente a la maleza, adems de conservar por ms tiempo
la humedad del suelo. Los plsticos son tiles particularmente en cultivos de alta
rentabilidad que permiten recuperar los costos elevados de la inversin. En el caso
de los residuos vegetales, pueden traerse de otros lugares o producirse en el
mismo lugar donde se va a sembrar el siguiente ciclo, esto ltimo se est
aplicando sobre todo en los sistemas de cultivo con labranza de conservacin.

FUEGO

Se practica en algunas regiones en la fase previa a la instalacin de los cultivos, o

como prctica de mantenimiento de los pastizales, y en ocasiones se emplean
lanzallamas para matar la maleza en forma dirigida sin alcanzar a los cultivos.

INUNDACIN
Como mtodo se aplica en lugares con exceso de agua, en los cuales se provoca
la germinacin de la maleza y luego se inunda hasta que esta muera. Tambin es
empleado en cultivos como el arroz, el cual puede soportar por varias semanas la
inundacin, pero no as la mayora de las especies de maleza. Una limitante de
este mtodo lo constituyen las condiciones topogrficas del rea de cultivo, la
limitacin de agua y lo costoso de tal medida.