INSTITUTO DE NIVEL TERCIARIOProf. Eduardo A.

Fracchia
EXAMEN FINAL DE LA QUMICA Y LA VIDA
Alumno/a:D. N. I. NFecha:././.

1.- Con relacin a los glcidos:

a) Explique la constitucin de los disacridos Indique si los compuestos que se
citan a continuacin son monosacridos, disacridos o polisacridos:
galactosa, celobiosa, glucgeno y sacarosa.
b) Indique la composicin qumica de la sacarosa y explique si se trata o no de
un azcar reductor.
c) Explique mediante ejemplos la isomera que presentan los glcidos.

2.- Entre las biomolculas que se citan a continuacin: gliceraldehido, celulosa, ribulosa,
fructosa, sacarosa, lactosa, almidn y terpenos.
a) Cite aquellas que presentan enlace O-glucosdico y explique la formacin
del mismo
b) Alguna de las biomolculas citadas no tiene carcter reductor? Razone la
respuesta
c) Cite una analoga y una diferencia entre la celulosa y el almidn

3.- Relacionado con los lpidos:

a) Explique qu es un lpido saponificable
b) Explique la composicin qumica de los fosfoglicridos (fosfolpidos)
c) Cite la funcin biolgica ms importante de los fosfoiipidos e indique su
disposicin en la clula
4.- Con relacin a los bioelementos y biomolculas inorgnicas en los seres vivos:
a) Explique la clasificacin de los mismos
b) Explique en que reside la importancia del agua

5.- En relacin con las biomolculas, explique:

a) La formacin del enlace O-glucosidico
b) La formacin del enlace pptdico
c) La formacin del enlace que da lugar al nuclesido
d) La formacin del enlace que da lugar ai nucletido

6.- En relacin con las biomolculas:

a) Explique los siguientes trminos: polisacridos y lpidos saponicables.
b) Indique un homopolisacrdo y un heteropolisacrido, ambos con funcin
estructural
c) En las clulas animales, cite un lpido saponificable con funcin estructural y
otro con funcin energtica.
7.- Referente a las biomolculas orgnicas:
a) Indique a que grupo de molculas biolgicas pertenece el ejemplo que se

representa y cite la denominacin del

enlace sealado con la letra A
b) A la vista del ejemplo anterior, indique si
el enlace establecido y sealado con la
letra A, es monocarbonlico o
dicarbonlico. Razone la respuesta
c) Cite tres molculas que pertenezcan al
mismo grupo general que el ejemplo del
primer apartado
8.- Todos
a)
b)
c)

los seres vivos presentan lpidos en su composicin.

Qu propiedades caracterizan a los lpidos?
Por qu los fosfolpidos son molculas anfipticas? Razone la respuesta
Si se ponen en proporciones adecuadas: grasas (triacilglicridos), agua y una
base (NaOH o KOH), explique la reaccin
que tendra lugar, cite su nombre e indique el producto que se obtendra
d) Explique cmo se formarla un triacilglicrido
e) Indique dos lpidos que se encuentren en las membranas celulares;

9. En relacin con las protenas.

a) Qu es una protena? Explique su formacin
b) Caracterice cada una de las estructuras que pueden presentar las
protenas
c) Explique las funciones de las protenas y ponga un ejemplo en cada caso.
d) Explique la clasificacin de las protenas
e) e)Explique en qu consiste la desnaturalizacin proteica y cite los factores
que pueden causarla
10.-En relacin con los cidos nucleicos
a) Caracterice los cidos nucleicos indicando su composicin, tipos y funciones
biolgicas
b) Describa una de las experiencias realizada en laboratorio con la extraccin de
ADN
c) Identifica las siguientes bases nitrogenadas