Adonan Telor:

4btr Telur
4sdm Terigu
1/4sdt baking powder
1gelas Air
2batang daun bawang (iris tipis)
Haluskan:
1siung bawang putih
1cm kunyit
3btr merica
Sejumput garam
Cara membuat:
Campur terigu dengan bumbu halus dan tuang air sedikit demi sedikit (tidak terlalu encer dan tidak terlalu
kental), aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan telur dan daun bawang, kocok lepas pakai garpu
Limbah udang (bersihkan)
4sdm tepung tapioka/kanji/aci
4sdm tepung terigu
1sdt bumbu sop
Sejumput garam
1batang seledri (cincang halus)
1gelas air
Cara membuat:
Rebus limbah udang dengan 1 gelas air sampai mendidih, saring dan tuang ke wadah yang berisi tepung
tapioka, bumbu sop, dan seledri aduk rata, lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk pakai
spatula kayu (karena panas banget) sampai tercampur rata dan adonan sudah tidak lengket lagi di
tangan, bulat2kan adonan (sebesar kelereng)
Didihkan air beri 1/2sdm mentega (bisa diganti dengan minyak goreng, biar gak jadi cilok kembar siam),
masukkan cilok tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan