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Tabla de contenido
AYURVEDA
1
SOPAS
VEGETARIANAS
.2
BOCADITOS
VEGETARIANOS
3
ENSALADAS
VEGETARIANAS
4
MILANESAS
VEGETARIANAS
5
CROQUETAS
VEGETARIANAS
.6
PASTAS
VEGETARIANAS
.7
ARROCES
VEGETARIANOS
8
HAMBURGUESAS
VEGETARIANAS
.9

07/10/2016 7:AM

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AYURVEDA

Ayurveda (en Devanagari: , la ciencia de la vida) es un sistema de

medicina tradicional autctona de la India. Se practica en otras partes
del mundo como una forma de medicina complementaria (porque
complementa la necesidad de aumentar las defensas propias e
inherentes del individuo cuando estn bajas; no por otra cosa se
aplica esta palabra). En snscrito, la palabra Ayurveda comprende las
palabras ayus, que significa vida y veda, que significa ciencia. En
la evolucin a lo largo de su historia, el Ayurveda ha sido y sigue
siendo un influyente sistema de la medicina en el sur de Asia.

La literatura de Ayurveda aparece antes y durante el perodo vdico

en la India. El Sushruta Samhita y el Charaka Samhita son los
compendios influyentes de cmo trabaja en la medicina tradicional de
esta poca. Ayurveda se considera una forma de medicina
complementaria en el mundo occidental, donde varios de sus
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mtodos, tales como hierbas, masaje y ejercicio de yoga son muy

utilizados.

1. Sopas vegetarianas
Las sopas son una gran opcin para los
vegetarianos, porque permiten combinar una
gran cantidad de vegetales, a los cuales se
pueden aadir arroz, pasta, frijoles o tofu,
para crear un plato que puede constituir una
comida completa en s mismo.
Algunas de las recetas favoritas de sopas
para vegetariano son la sopa crema de
brcoli, la sopa de hongos, y la clsica sopa
de verduras.

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2. Bocaditos vegetarianos
Cuando tienes invitados, nada mejor que
servir unos sabrosos bocaditos vegetarianos
para recibirlos. Y aqu encontrars 9
bocaditos salados para un aperitivo
vegetariano que amars!

3. Ensaladas vegetarianas
Quizs la opcin ms til y saludable de la
cocina vegetariana son las ensaladas.
Prueba estas originales recetas: ensalada fra
de quinua, ensalada templada al wok con
queso azul y frutos secos, y estas 6 ideas
para crear tu propia y original ensalada de
papas (una receta, muchos platos!)

4. Milanesas vegetarianas
Las milanesas de carne o de pollo pueden
ser una de las cosas que ms extraas
cuando te haces vegetariana. La buena
noticia es que puedes sustituirlas fcilmente!
Prueba las milanesas vegetarianas, como
estas clsicas milanesas de soja caseras, las
originales milanesas de lentejas, y las livianas
milanesas de berenjena.

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5. Croquetas vegetarianas
Las croquetas vegetarianas son sabrosas,
verstiles y van bien con cualquier ensalada.
Prueba estas recetas de croquetas de arroz,
croquetas de papa y croquetas de verdura.

6. Pastas vegetarianas
Despus de las ensaladas, las pastas son el
plato favorito de los vegetarianos, porque son
fciles de preparar y se puede improvisar casi
con cualquier alimento que tengas en la
despensa o en el refrigerador.
Hoy te recomendamos probar la sencilla
pasta con berenjenas y albahaca, canelones
de acelga y una exquisita lasaa vegetariana

7. Arroces vegetarianos
El arroz tambin es muy verstil, como la
pasta, y permite preparar una gran cantidad
de platos sabrosos, como el arroz con setas,
arroz a la espaola con vegetales, y hasta
rollitos de sushi vegetarianos!

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8. Hamburguesas vegetarianas
Ser vegetariana no significa privarte de nada,
sino descubrir nuevos y deliciosos sabores!
Prueba estas 7 recetas de hamburguesas
vegetarianas para una alimentacin saludable
y sabrosa.

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